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响应面分析法优化桑叶叶绿素提取工艺 总被引:3,自引:0,他引:3
为优化桑叶叶绿素提取工艺,根据单因素试验结果与响应面分析法中的Box-Behnken中心组合设计原则选取试验因素与水平,从中选取对叶绿素提取结果有明显影响的提取时间、提取温度、提取液料比3个因素进行优化;并利用Design Expert 7.1.6分析软件对试验数据进行分析.结果表明:桑叶叶绿素提取的最佳工艺参数为提取时间5.25 h,提取温度56.5℃,液料比103∶1;在此条件下,桑叶叶绿素质量分数为5.376 mg/g,与预测值5.451 mg/g接近.说明根据Box-Behnken模型、采用响应面分析法得到的桑叶叶绿素提取优化工艺准确可靠. 相似文献
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响应面法优化超声波辅助提取桑叶多糖的工艺研究 总被引:4,自引:0,他引:4
针对桑叶多糖的超声波辅助提取,首先通过单因素试验选取影响因素与水平,然后在单因素试验的基础上采用四因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定较优提取工艺条件. 结果表明,其较优工艺条件为:提取温度81.5℃,超声波时间30 min,超声波功率100 W,水料比为10 mL/g.采用该工艺条件,桑叶多糖的提取得率达到2.99% 相似文献
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[目的]采用响应面分析法对牡丹花总黄酮提取工艺进行优化,为其开发利用提供技术参考.[方法]以牡丹花为原料,在单因素试验基础上,选择乙醇体积分数(A)、液料比(B)、提取时间(C)为影响因素,牡丹花总黄酮提取率(Y)为响应值,采用Box-Behnken试验设计方法,研究各自变量及其交互作用对牡丹花总黄酮提取率的影响.[结果]牡丹花总黄酮提取率对乙醇体积分数、液料比、提取时间的二次多元回归方程为:Y=5.81+0.29A+0.13B+0.30C+0.24AB+0.45AC+0.24BC-0.50A2-1.42B2-0.61C2(R2=0.9846),该模型拟合程度较好.其中,乙醇体积分数、提取时间及其二者的交互作用对牡丹花总黄酮提取率有极显著影响(P<0.01),乙醇体积分数与液料比、液料比与提取时间的交互作用对提取率有显著影响(P<0.05).乙醇提取牡丹花总黄酮的最佳工艺条件为:乙醇体积分数55%、液料比41:1(mL/g)、提取时间45 min,此条件下牡丹花总黄酮提取率为6.08%,与理论预测值(5.96%)的相对误差为2.01%.[结论]通过响应面建立的牡丹花总黄酮提取工艺模型拟合效果较好,可用于实际预测.优化后的提取工艺具有所需试剂少、提取时间短、易操作等优点. 相似文献
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为探索狮头柑总黄酮提取工艺,以狮头柑果皮为对象,以总黄酮得率为指标,在单因素试验的基础上选择3组较优水平,对提取温度、提取时间、超声功率3组因素运用Box-Benhnken试验设计优化狮头柑果皮的总黄酮提取工艺。结果表明,狮头柑果皮提取总黄酮的工艺参数为:料液比1∶35(g∶mL-1)、提取温度60℃、提取时间33 min、超声功率70 W,总黄酮得率2.258%;拟合模型为:Y=2.27+0.048×A+0.14×B-0.065×A2-0.25×B2-0.13×C2(R2adj=0.944 9)。研究结果可为狮头柑资源能更好地开发利用提供新思路,也能为狮头柑产业的发展提供新的方法,有利于增加狮头柑的附加值。 相似文献
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在单因素试验的基础上,以感官指标为评价指标,采用响应面法优化抹茶蛋糕卷的制作工艺。研制出抹茶蛋糕卷的最佳工艺为:蛋糕粉100%,抹茶13%,食用油100%,白砂糖150%,水150%(70~80℃),烘焙温度为面火165℃/底火165℃,时间为18 min,此时的抹茶蛋糕卷色泽亮绿、茶味浓郁、松软可口,具有独特的风味。 相似文献
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以草莓为试验材料,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计,利用响应面分析法探讨乙醇体积分数、提取温度、液料比、提取时间4个因素对草莓总黄酮提取得率的影响。结果表明,各因素对草莓总黄酮提取得率影响大小顺序为液料比乙醇体积分数提取时间提取温度;建立了草莓总黄酮提取工艺参数的二次多项式回归模型,由该模型优化、修正的草莓总黄酮提取条件为:乙醇体积分数60%、提取温度53℃、液料比47∶1(体积质量比)、提取时间120 min,在此条件下,草莓总黄酮得率达到5.89 mg/g,与模型预测结果相近。本研究结果为草莓总黄酮类物质工业化生产的后续研究提供了参考。 相似文献
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响应面法优化佛手总黄酮提取工艺 总被引:1,自引:0,他引:1
以乙醇溶液为提取溶剂从佛手(Citrus medica var.sarcodactylis)中提取总黄酮,在单因素试验的基础上以佛手总黄酮提取率为指标,选择提取温度、提取时间和液料比3个因素进行Box-Behnken中心组合试验,优化佛手总黄酮的提取工艺条件.结果表明,优化的提取工艺条件为体积分数60%的乙醇溶液作提取溶剂、提取温度69℃、提取时间1.9 h、液料比V乙醇∶m佛手粉=32∶1(mL/g)、提取2次,该条件下佛手总黄酮提取率为0.565 9%. 相似文献
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在对微波辅助提取苦丁茶总黄酮的工艺优化研究过程中,利用单因素实验确定乙醇浓度、提取温度、料液比及提取时间4因素的单因素最佳值.然后通过单变量多因素方差分析来选定3个对总黄酮提取率影响最大的因素来进行BBD(Box-Behnken Design)响应面优化,从而确定它们的最优组合.实验结果表明,各单因素实验的最佳值为:乙醇浓度50%,提取温度80℃,料液比1∶20,提取时间8min;乙醇浓度、提取温度及料液比对总黄酮提取率的影响最为显著,其影响顺序依次为:料液比、乙醇浓度、提取温度;响应面分析得到的苦丁茶总黄酮提取的最佳工艺条件为:乙醇浓度50.75%,料液比1∶21.6,提取温度80.35℃,总黄酮提取率为7.622 86. 相似文献
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[目的]优化艾草酸奶的发酵工艺。[方法]以感官评价为指标,在单因素试验的基础上,利用响应曲面对试验方法进行分析,优化艾草酸奶的发酵工艺。[结果]艾草酸奶的最佳生产工艺参数为接种量40 g/kg,发酵时间4.7 h,艾草汁添加量90 g/kg,蔗糖添加量70 g/kg。以此条件发酵出的艾草酸奶感官评分为91.66分,与预测值92.76分较一致。[结论]该研究为艾草酸奶的发酵提供了一定的理论依据,丰富了酸奶种类,具有广阔的市场前景。 相似文献
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为了优化振荡法提取海鲜菇总黄酮的工艺条件,提高总黄酮得率,以乙醇为溶剂,设计单因素试验探究料液比、提取温度、提取时间、乙醇体积分数对海鲜菇总黄酮得率的影响,并在此基础上进行响应面优化试验。结果表明:在乙醇体积分数为50%、料液比为1∶30、提取温度为59℃、提取时间为2 h条件下,海鲜菇总黄酮得率为3.22 mg·g-1。 相似文献
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通过对果冻中山楂与冰菜的比例、复合胶粉用量、白砂糖用量进行单因素试验,以感官评分为指标,得出各因素对冰菜山楂果冻的工艺配方的较优水平,在单因素试验基础上进行响应面试验优化。结果表明,果冻的最优配方为山楂∶冰菜为1∶2.5、复合胶粉2%、白砂糖16%,在此配方下制得的冰菜山楂果冻的感官评分最高,与预测值高度接近,含冰菜和山楂的独特风味,适合绝大多数人食用。 相似文献