远东拟沙丁鱼

沙丁鱼是人们对沙丁鱼类的习惯通称,在我国已有记录的有远东拟沙丁鱼、金色小沙丁鱼、短小沙丁鱼、中华小沙丁鱼、鳞小沙丁鱼等。远东拟沙丁鱼属鲱形目,鲱科,远东拟沙丁鱼种(Sardinopos melanosticta)。一、鉴别的主要特征(一)远东拟沙丁鱼的主要特征是:体形侧偏,体     

利用拟沙丁鱼内脏酶试制鱼酱油

日本吉中礼二等由拟沙丁鱼取出内脏,有效地利用其内脏酶试制成拟沙丁鱼酱油。在拟沙丁鱼的内脏提取液里含有来自胰脏的各种活性蛋白,内脏酶在pH8.0、     

从日本对沙丁鱼的利用提高对沙丁鱼食品的认识

随着我国开发远东拟沙丁鱼成功，提高对拟沙丁鱼的利用价值，已成为生产者与消费者共同关注的问题。为何要提高人们对沙丁鱼食用的认识，可从日本对沙丁鱼利用动向加以借鉴。     

关于日本沙丁鱼资源的分配利用及加工技术的现状(一)

一、前言开发东海外海和毗邻海区拟沙丁鱼资源,是我国“七五”期间的一项重点攻关项目。最近,东海水产研究所受农牧渔业部水产局科技处的委托,组成了有大连、舟山、江苏、烟台、青岛等八家海洋渔业公司参加的“拟沙丁鱼资源开发利用协作组”,并已把开发东海外海和毗邻海区拟沙丁鱼资源的工作放到议事日程上来。要达到充分开发和有效利用拟沙丁鱼资源的目的,要解决的问题很多,当务之急要解决的问题有三个。一是保鲜问题,二是港内卸拟沙丁鱼装置的技术改进和打开拟沙丁鱼销售渠道的问题;三是加工和综合利用的问题。     

渔业动态

1986年日本海境港外海拟沙丁鱼大丰收境港是日本鸟取县的一个渔业基地,面临日本海。境港1986年的总卸货量为58.1万吨,创开港以来最高记录,其中拟沙丁鱼渔获量为47.7万吨,(占总卸货量的82％),鲐鱼为3.4万吨)占5.9％),两者合占87.9％。表明境港外海中上层鱼类资源丰富,特别是拟沙丁鱼资源。由于拟沙丁鱼的大丰收,境港的拟沙丁鱼大跌价,平均每公为10日元(折合人民币为0.25元),为此一段时期还不得不停止生产。由于鱼价的下跌,1986年境港的产值从1984年的307亿     

日本远东拟沙丁鱼Sardinops melanostictus(Temminck et Schlegel)开发利用的新技术

本文介绍近年来日本开发利用远东拟沙丁鱼的新技术,通过新的工艺及有关设备的开发,使远东拟沙丁鱼成为冷冻鱼糜的主要供应原料。     

远东拟沙丁鱼的数量变动和现状

在太平洋南部产卵场和日本海，70年代末远东拟沙丁鱼的生殖力迅速提高，进而导致资源量大幅度增长。80年代以来，远东拟沙丁鱼进入丰产期，年渔获量已经突破400万吨。太平洋水域低令鱼数量的上升和日本海高令鱼数量的增长，构成了现阶段远东拟沙丁鱼资源变化的一个重要特征。     

黄海区远东拟沙丁鱼的种群研究

自从远东拟沙丁鱼在我国开发以来,引起了水产界的广泛重视,但关于其种群研究的文章尚未见到。依作者近几年对黄海区远东拟沙丁鱼的研究,该区远东拟沙丁鱼有两个群体,即一个是产卵群体,一个是索饵群体。本文则是用判别分析和逐步判别的统计学方法研究远东拟沙丁鱼的种群。计算结果表明,这两群标本之间都存在着统计学上的明显差异性。特别在利用对鱼类种群鉴定起决定作甩的计数性状进行判别时,差异的显著水平更高,其F值为116.93,回判成效为98.65％,证实了黄海远东拟沙丁鱼隶属于两个不同的种群。     

1988年日本山阴渔场拟沙丁鱼渔获量创历史记录

<正> 山阴渔场拟沙丁鱼的渔获量,1983年27万吨,自此以后,出现了较大幅度的增长,1984年41万吨,1986年达59万吨,1987年为56万吨,1988年1～7月山阴渔场的拟沙丁鱼渔况良好,特别是2～3月拟沙丁鱼丰产,每     

远东拟沙丁鱼

<正> 远东拟沙丁鱼Sardinops melanosticta(Tem-minck & Schlegel)属于鲱科小沙丁鱼属,地方名又叫沙瑙鱼和真鳁,是世界上有名的高产鱼种。远东拟沙丁鱼体略侧扁。体被大圆鳞,不易脱落。腹部有棱鳞,背鳍基有鳞鞘,臀鳍最后两鳍条明显延长,尾鳍基有两个显著长鳞。体被部青绿色,侧下部和腹部白色。远东拟沙丁鱼是一种近海暖水性小型中上层鱼     

西北太平洋海洋环境与主要中上层鱼类的分布

西北太平洋的主要中上层鱼类有日本拟沙丁鱼、日本鲐及秋刀鱼等。从多年情况分析,各鱼种均出现多年变动的现象。本文根据日本有关资料,对日本拟沙丁鱼(以下简称沙丁鱼)及日本鲐(以下简称鲐鱼)渔场环境特征与分布之间的关系作扼要的概述,并对沙丁鱼的发展趋势提些粗浅的看法。前言近年来通过大规模的海洋观测及历史资料的分析,海况变异对中上层鱼类数量及鱼种变动有着密切的关系,其中尤以沙丁鱼及     

国外简讯

远东拟沙丁鱼资源量可望得到恢复远东拟沙丁鱼是太平洋西北部重要的捕捞对象之一,多年来,它的资源量一直存在大的波动,年捕获量在2～3万吨至2～3百万吨之间。1936～1941年间年捕获量超过2百万吨,从1943年起长时期的处于衰退期,直持续到七十年代。近十几年来,远东拟沙丁鱼渔获量,从1960年的4.06万吨增到     

西北太平洋远东拟沙丁鱼的洄游

远东拟丁鱼是西北太平洋的重要渔获对象之一,近年来渔获最持续增长,成为世界上单种鱼类渔获最最高的鱼种。据1983年的统计,在西北太平洋各海区,中、上层鱼类的渔获量已达7,077千吨,其中远东拟沙丁鱼独占4,222千吨,约占59％。目前,这一资源主要为苏、日两国及南朝鲜所利用。八十年代以来,远东拟沙丁鱼的异军突起引起了有关国家的关注,苏日两国开始合作研究远东拟沙丁鱼的洄游和分布。调查首先在日本太平洋沿岸和千岛群岛,北纬35°～47°,距海岸100～120海里的范围内展开。在调查海区的最南端,靠近房总半岛和偏北的金华山半岛,远东拟沙丁鱼     

国外简讯

远东拟沙丁鱼资源量可望得到恢复远东拟沙丁鱼是太平洋西北部重要的捕捞对象之一,多年来,它的资源量一直存在大的波动,年捕获量在2～3万吨至2～3百万吨之间。1936～1941年间年捕获量超过2百万吨,从1943年起长时期的处于衰退期,直持续到七十年代。近十几年来,远东拟沙丁鱼渔获量,从1960年的4.06万吨增到1976年的120万吨(据估计)。在主要产卵场(即黑潮流域),从1966年起,1～4月分对该海域经济鱼类的后代进行了调查,统计数字表明,从1971年起在浮游鱼类中沙丁鱼幼鱼的数量不断地增长,渔获量由2～3龄鱼组成。把所得到的远东拟沙丁鱼的幼鱼数量,与实际渔获量作了对比,可以看出,产卵结     

日本周围沿海的远东拟沙丁鱼

<正> 远东拟沙丁鱼是沿岸性的中上层鱼类,广泛分布于日本周围沿海。一般渔场大都形成于日本沿岸至200米等深线水域,距岸30海里以上渔获较少。另外,南库页岛、苏联滨海州沿岸、朝鲜半岛东海岸以及黄海、东海等均有分布。一、渔获量变动简况远东拟沙丁鱼在日本捕捞历史悠久,是围网、流网、定置网具等主要捕捞对象。拟沙丁鱼曾经历几十年乃至一百几十年的资源大变动时期。1930年     

黄海远东拟沙丁鱼的渔场和渔期

<正> 远东拟沙丁鱼是小型中上层鱼类,全球分布面较广,但局限于年平均水温10～20℃的温带水域,亚洲主要分布在日本周围,我国只是近几年才出现于黄海水域,始成为群众渔业捕捞的对象。远东拟沙丁鱼于4月下旬从黄海南部向山东南     

小型远东拟沙丁鱼围网捕捞技术

远东拟沙丁鱼在我国黄海中南部的资源量比较丰富,尤其是山东南部沿海和苏北北部沿海,每年4～6月份都形成若干高产渔场。根据远东拟沙丁鱼在春季产卵期间的形态特征和生态习性,考虑到小马力渔船(20～60Hp)的适渔性和作业渔场水深20～30米的     

远东拟沙丁鱼的资源分布及其加工利用

远东拟沙丁鱼(Sardina melanostictc)属鲱形目，鲱科沙丁鱼属。系近海洄游性，暖温水中上层鱼类，集群性强，尤在生殖季节，多结大群游动，是一种分布广，资源量大的鱼种。     

日本首次观察沙丁鱼的产卵行为

日本水产厅养殖研究所的环境管理技术第一研究室的研究课题组于今年7月8日向日本记者宣布,该课题组在世界上首次观察到远东拟沙丁鱼的产卵行为并用水下摄像机录下产卵全过程。研究实验用的水池容积1t,水槽直径130cm,水深70cm。通过实验观察如下:①拟沙丁鱼的产卵在     

上海举行大型远东拟沙丁鱼加工利用学术报告会

<正> 自1985年以来,上海、舟山、大连等海洋渔业公司相继开展远东拟沙丁鱼探捕生产,产量近5万吨,成为我国摘捞中一个新鱼种。但鱼体小,肉质嫩,渔获物极易腐败变质,给保鲜和加工利用提出了新的课题。为了更好地利用拟沙丁鱼,为人们提供丰富的动物蛋白质,上海市水产学会组织的水产品加工与综合利用专业委员会于3月中旬在上海举行了大型远东拟沙丁鱼加工利用学术报告会,市水产局及有关生产、供销、工厂和院所的领导与工程技术人员100余人到会。会上提交了12篇论文,介绍