猕猴桃在食品加工中的应用研究进展

正猕猴桃为猕猴桃科猕猴桃属的多年生落叶植物,具有极高的营养及医学价值。把猕猴桃加工成各种干制品及果汁饮品,可较少地影响其营养价值,因此,研究开发猕猴桃干制品及果汁饮品,是我国猕猴桃加工业发展的必然趋势。1.猕猴桃制备成干制品。猕猴桃鲜果汁多肉嫩,不利于运输贮存,将猕猴桃制备成果干果脯等,既能防止鲜果腐烂,又能较好地保存猕猴桃的主要营养成分如维生素C,加之猕猴桃风味犹存、贮存时间长,因此可以获得更大的经济价值。宋风月将中华猕猴桃进行了无添加蔗糖制备猕猴桃果脯,并对果脯赋型、保质及干     

猕猴桃糖制品的加工方法

猕猴桃营养价值与医学价值很高，猕猴桃消费市场将会不断扩大。但是由于猕猴桃的果实皮薄多汁、易腐烂、不易贮藏的特点，将猕猴桃加工成衣贮藏的加工品是一种行之有效的办法。它的加工方法很多，本文介绍了它的糖制品加工工艺及技术要点。     

中国三果制品畅销日本

中国三果制品畅销日本果酱、果酒、果蔬汁是中国对日出口的三大果品制品，年出口量５０万吨以上，深受日本人的欢迎。果酱：其品种主要有草毒、苹果、香蕉、猕猴桃等１０多个品种，年需求量在８万吨左右。果酒：在日本非常畅销，占前几位的为葡萄酒、沙棘酒、猕猴桃酒和山...     

猕猴桃的育苗技术

猕猴桃由野生引为集约栽培以来,因其营养价值高,富含维生素C,能预防治疗高血压、癌症等顽病,越来越受到人们的重视,是国际上新兴的一种水果.掌握其育苗方法非常重要,现将生产实践中较常用的猕猴桃的几种育苗方法介绍如下.     

无公害贵长猕猴桃种植技术探究

猕猴桃因具有较高的营养价值和保健功效而备受消费者青睐。如今随着人们生活水 平的不断提升,使得他们对产品的相关要求也越来越高,所以深入探究无公害猕猴桃种植技术 具有非常重要的现实意义。本文通过阐述无公害贵长猕猴桃种植技术,有利于促进我国贵长猕 猴桃种植朝着可持续性的方向发展,满足人们对产品的无公害需求。     

陕西省猕猴桃种质资源的开发及应用

我国是猕猴桃的起源中心,种质资源极为丰富,而陕西省地形复杂、自然条件优越、气候适宜,素有"猕猴桃之乡"之称.研究陕西省猕猴桃种质资源的开发与应用,有利于选育出品质更优良、营养价值更高的品种,从而为陕西省猕猴桃种质资源的可持续利用和品种进一步改良奠定良好的基础.     

野生软枣猕猴桃驯化栽培技术

正软枣猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属的落叶大藤本浆果树种,其根、茎、叶、花、果实在医用、食用上有广泛的应用与记载。软枣猕猴桃的根、茎、叶有解热、利尿、解毒、活血的医疗功效,果实则具有很高的营养价值,其维C含量高达430 mg/100 g,有"水果之王"的美称,鲜食味美可口,还可用于酿酒、制作果酱、饮料等。软枣猕猴桃同时还     

猕猴桃的营养价值及其加工应用

介绍了猕猴桃的主要营养成分与营养价值,对猕猴桃在果汁饮料、果酒及其它食品中的加工运用、生产工艺与研究进展进行了简要阐述,并对未来猕猴桃产业的发展进行了展望,以期为猕猴桃的精深加工与综合利用提供参考。     

红阳猕猴桃建园技术要点

红阳猕猴桃具有很高的营养价值和经济价值,市场前景很好,成为近年来猕猴桃栽植的主要品种。如何使红阳猕猴桃获得高产、稳产,建园十分重要。     

猕猴桃栽培技术

猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C的含量在水果中名列前茅而被誉为"果中之王"。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。除具有较高的营养价值和医疗保健作用外,猕猴桃还具有较高的经济价值。     

猕猴桃贮藏过程中的病害分析

从猕猴桃的营养价值,贮藏特性分析,实验对比,进一步研究猕猴桃的在贮藏过程中的病害,及处理措施.     

猕猴桃的土壤改良与施肥技术

正猕猴桃营养价值高,市场需求大,在猕猴桃种植过程中,必须要积极加强对栽培技术的管理,以提高猕猴桃的产量和质量。土壤环境对猕猴桃的品质有很大影响,为了进一步提高猕猴桃的生长水平,必须要加强土壤改良技术的应用,提高土壤中有机质含量,局部中和土壤碱份含量较高的问题,并且做好施肥管理,促进土壤结构不断改善,为猕猴桃生长提供充足营养。1猕猴桃土壤改良技术土壤是农业生产的基础,土壤质量对农作物的生长水平有     

猕猴桃的营养价值及猕猴桃果酱的家庭制作

一、猕猴桃营养价值 猕猴桃是我们常见的水果。生活中经常食用它，对人体有特别的康作用。     

软枣猕猴桃优质高产栽培技术要点

软枣猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属大型落叶藤本植物,其果实口感极佳,营养价值丰富,素有"水果之王"的美誉,并且根、茎、叶、花均可入药,具有广阔的发展前景。本文分析了软枣猕猴桃优质高产栽培技术要点。     

江山市山区猕猴桃栽培管理技术

猕猴桃属猕猴桃科、猕猴桃属,是一种野生的大藤本科植物。猕猴桃果实酸甜适口,营养价值很高,有“果中珍品”的美称,并且对高血压、心脏病、脑血管病和癌症具有一定的防治效果。在猕猴桃栽培中,要想获得优质丰产高效,必须重视栽培技术及关键时期的科学管理。1猕猴桃园地及架式的     

枣庄市猕猴桃的栽培管理技术

猕猴桃是营养价值极高的水果,近年来在山东省枣庄市发展势头迅猛。为促进猕猴桃产业在枣庄市的进一步发展,从园地选择、品种选择、定植、搭架、土肥水管理、整形修剪及疏果、病虫害防治、采收等环节,总结了猕猴桃栽培管理技术。     

辽宁宽甸县软枣猕猴桃品种选育及无公害栽培技术

软枣猕猴桃是我国东北部常见树种，果实具有丰富的营养价值。阐述宽甸县软枣猕猴桃的生物特征、品种选育及无公害栽培技术，以期为软枣猕猴桃的高质量生产提供技术参考。     

江山市山区猕猴桃栽培管理技术

猕猴桃属猕猴桃科、猕猴桃属,是一种野生的大藤本科植物.猕猴桃果实酸甜适口,营养价值很高,有"果中珍品"的美称,并且对高血压、心脏病、脑血管病和癌症具有一定的防治效果.在猕猴桃栽培中,要想获得优质丰产高效,必须重视栽培技术及关键时期的科学管理.     

我国野生猕猴桃开发应用现状与存在的问题

我国是猕猴桃的原产地,有着地域分布广阔的野生猕猴桃资源,而且各地的野生猕猴桃品种丰富、产量巨大。这些野生猕猴桃生长在荒无人烟的高山自然环境中,没有施用化肥,喷洒农药等人为因素的影响,随自身环境生长,是真正纯天然绿色的优质食品,原汁原味、营养价值很高,被誉为果中珍品。开发应用这一优质资源,不仅对当前国家脱贫攻坚战有重要的现实意义,也对培育绿色生态食品,促进野生资源造福人类有长远的意义。     

软枣猕猴桃的栽培

软枣猕猴桃(Actinidia arguta planch.)别名软枣子,为猕猴桃科猕猴桃属多年生木质藤本植物,分布于东北、华北、西北及长江流域,果实营养价值丰富,风味独特,有"水果之