我国禽蛋业发展迅速

貉皮是我国生产的主要裘皮品种,从2004年开始,貉皮市场又出现了畅销的势头,价格不断走高。2004年市场平均售价320～330元/张,到2005年春,市场又开始小幅涨价,上半年涨至350～370元/张,到9月份以后又上升到400～420元/张。2006年上半年涨至450元/张。目前河北省皮毛市场上涨至50     

目前禽蛋市场趋势

据专家分析,今年全国禽蛋产量将达12000万吨左右,比去年增长16％,消费量也比去年增长14％.因此,禽蛋由松转紧,价格将有较大幅度上升;地区差价缩小,经营难度加大. 近年来,我国禽蛋生产发展较快,从去年起产量开始突破1000万吨大关,居世界之首,人均占有量为8.5公斤,超过     

我国禽蛋业的现状及发展对策

禽蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是人们日常生活中具有很高营养价值的重要副食品之一。禽蛋生产在我国已有4000多年的历史，世界上许多国家优良品种的家禽都有中国家禽的血统。在禽类人工孵化方面，我国也是最早的国家之一。随着养禽业的发展，蛋品生产也得到了相应的发展。     

我国肉鸡业目前状况

正式成为世界贸易组织成员以后，我国将陆续取消大部分产品的贸易保护，对外贸易彻底开放。６５％的中国人对入关持乐观态度。我国由于较高的经济增长和国民收入的提高，鸡肉的消费形态呈多样化增长。这期间，我国的肉鸡产业在市场需求的牵引下自由松散性地成长，而国外养鸡业仍在不断发展，机械化养殖已经普及。我国的养鸡业基本状况是：专业性的大规模养殖场和副业性的小规模养殖户并存；种鸡大多依靠笼养；肉鸡出栏重量高；养殖过分依靠人力管理、喂养等。在资金能力、饲养技术和方法、畜舍构造及内部设备等方面与国外都有很大差距，如有…     

我国禽蛋业须走产业化集约经营之路

一、难觅龙头企业 据农业部提供的资料显示，从1985年至今，我国禽蛋产量已连续18年居世界第一位，2002年总产量为2462万吨，占世界总产量的45．8％，，成为全球最大的禽蛋生产和消费大国。但近几年来，国有大型蛋禽养殖场相继走入困境，国内禽蛋业在经历了1992年、     

禽蛋业入世利多弊少

业内人士指出,加入WTO不仅不会影响我国的鸡蛋生产,反而会有利于出口。据介绍,我国鸡蛋年产量达 2000多万吨,居世界第一位,占世界总产     

印度的禽蛋业

７０年代末８０年代初印度政府的限制性政策迫使家禽育种者进行本土鸡的基础性育种研究。现在,印度自己的产蛋型和肉用型种鸡已经占据了主要市场份额。就蛋鸡而言,已垄断市场１０年之久。 最近,在印度政府的开放政策下,已允许进口育种用的种禽、加工设备和现代农用机械。鸡场有权选择进口产品。但与其他国家相比,印度的贸易政策仍然存在限制。 现实状况 印度的鸡蛋生产１９９６年为１５４ｍｔ。平均年出口增长率在７％左右。１９９６年平均每人年消耗鸡蛋３４只,大大低于国家营养研究所推荐的数值 １８０只,远不及中国 ２２４只。 在…     

禽蛋生产总量过剩禽蛋业产品亟待多元化

有关专家最近在论及我国禽蛋业的发展趋势时指出,要降低禽蛋生产总量过剩的压力,除实施宏观调控外,必须用深加工来“消肿”。具体从加工方法上来说,就是应以多元化的产品开拓国内外蛋制品市场,刺激与带动我国的禽蛋生产。 ——要保留传统的独具风味的加工种类:如皮蛋(松花蛋)、咸蛋、糟蛋、醉蛋、熏蛋、茶叶蛋、腐乳蛋、冰蛋、蛋糕、蛋卷以及蛋白食品等。 ——要增加蛋黄粉、蛋精粉、速溶蛋粉、熟调用蛋粉、浓缩蛋罐头、乳酸发酵鸡蛋饮料及蛋类制品等的加工数量。 ——要开拓新的蛋制食品领域,力争创出一批新产品、新品牌。鸡蛋有优良的乳化特性、热凝固性、结着性、起泡性等性能,因此在食品加工中被称为“多面手”。利用鸡蛋的乳化性,可加工蛋黄酱、色拉调味汁、冰淇淋。不同原料可配制出风味各异的蛋黄酱,如制成蕃茄蛋黄酱,可用     

禽蛋业如何走出困境

随着各类专业化禽蛋生产方式的快速发展 ,禽蛋的产量持续上升 ,市场出现了供大于求的局面 ,蛋价持续走低 ,蛋鸡业进入了微利时期。在经历了l992年、1995年、l997年全国鸡蛋市场周期性滑坡之后 ,一批大型蛋鸡养殖企业纷纷倒闭 ,国内20万只以上规模的蛋鸡场屈指可数。中国大陆禽蛋生产迅猛发展 ,产量在全球举足轻重2002年中国大陆禽蛋产量占世界总产量的45.8 % ,年人均占有量l9.2公斤 ,接近发达国家水平。中国禽蛋生产是在改革开放后实现跃进式发展的。改革开放初期的1982年 ,中国大陆的鲜蛋产量仅28l万吨 ,年人均占有量仅为4.87公斤 ,社会商…     

改革开放以来我国禽蛋业的区域化和商品生产预测

我国禽蛋生产在世界的地位？从上表可以得出如下概念：１．１中国禽蛋发展世界第一：２０００年世界禽蛋总产量５１１０．６７万吨，从１９８３年起，１８年增长１．７５倍，年递增率３．１６％。远低于我国１１．１９％的禽蛋递增率。中国是世界蛋鸡业发展最快的国家。２０００年我国禽蛋产量是２２４３．３万吨，占世界的４３．９％，也是世界第一。１．２世界禽蛋增长比肉类快：１８年世界蛋递增率比肉类高１１．７％，而我国高３１．０％，是世界动物蛋白质增长最快的畜产品。自１９８３年，我国禽蛋增长６．１４倍，年递增１１．１９％…     

我国禽蛋产业

我国的禽蛋产业自改革开放以来，取得了令人瞩目的成就，现今，我国已成为世界上第一大禽蛋生产国。尽管如此，我国的禽蛋产业还存在着诸如生产体系不配套、产品结构不合理、消费市场不健全等问题，阻碍了产品质量的进一步提升。随着入世的临近，我国的蛋禽生产只有走产业化与可持续发展之路才能成为国际家禽市场上的一颗耀眼的明珠。     

中国禽蛋业面临的新问题

今年8月份国家统计局公布的数据显示,在居民消费价格总水平比7月份下降0．1％、食品价格下降0．4％的背景下,鲜蛋价格上涨了3．7％。这一现象引起了人们的关注——我国禽蛋业会不会出现类似2007年猪肉那样的问题？     

目前我国兔业发展的特点和趋势

家兔饲养规模逐渐扩大."家养三只兔,解决油盐醋"的时代已经成为历史,代之以数千只、上万只的种兔场应运而生,年出栏几十万只的兔场也不罕见.     

禽业协会会长“指路”禽蛋业

我国禽蛋产业因禽流感而遭遇“寒冬”。应该采取怎样的措施，促进禽蛋产业发展?全国政协委员、中国禽业协会会长韩伟认为，最迫切的是尽快使这一产业摆脱小生产模式。     

禽蛋业如何适应市场经济的挑战

人们记忆犹新,１９９７年下半年北京、天津、上海、南京、武汉等大城市鸡蛋价格连续下跌,南通也不例外,蛋价降幅在２０％以上,最高达４０％。由于蛋价与成本倒挂,生产者损失严重,许多场挥泪斩蛋鸡。作为生产者如何适应市场,应考虑以下几方面： 一．注意市场信息,适应社会需求 近几年蛋价波动剖析：９５年蛋鸡生产出现滑坡局面,蛋供应紧张,导致蛋价上扬,造成９６年养鸡生产者增加,禽蛋业走向上升趋势,当年蛋鸡生产者差不 多获利２０—２５元／只,造成９７年禽蛋供在于求,使全国各大城市蛋价猛跌。就北京来说,年产鲜蛋达３亿…     

我国禽蛋业发展迅速 去年人均占有量达22千克

“世界蛋品日”新闻发布会上得到的消息:我国禽蛋产量连续多年位居世界第一位。去年禽蛋产量达2879万吨,人均占有量达22千克。世界蛋品日是由世界禽蛋业的行业组织——世界蛋品协会确定的,每年10月的第二个周五为“世界蛋品日”。这一天,全世界的蛋品加工企业及零售商都来庆祝这个行业性的节日。