安全水产品及其认证

2003年，我国水产品进出口贸易总量达600多万吨，贸易额超60亿美元，占大农业的20％，己连续多年位居世界第一。虽然我国渔业产业如此庞大，但近年来涉及水产品安全的事件多有发生，水产品安全问题已经成为制约我国渔业发展的瓶颈。2002年出口到欧盟的冻虾仁因氯霉素超标而使我国出口到欧盟的水产品遭到封杀，2003年浙江沿海发生大面积赤潮，上海等地限制浙江水产品进入市场等事件尤为典型。与此同时我国各地纷纷出现诸如无公害食品、绿色食品、健康食品等叫法各异的水产品，使消费者难以辨别，即便是从事水产行业的人员也不理解它们之间的差异。因此，本文就各类安全水产品及其建立做些阐述。     

充分发挥渔业信贷的作用积极支持高寒地区渔业生产发展

几年来，黑龙江省农业银行在省委、省政府正确领导下，认真贯彻“科技兴渔”指导思想，把渔业作为大农业的重要组成部分来抓，积极支持全省渔业生产发展。全省各级农业银行、信用社在支持渔业发展中，做了卓有成效的信贷服务工作，“七五”期间发放渔业贷款1．5亿元，     

三河市以科学发展观为指导加强水产品质量安全监管工作

为确保水产品质量安全，让广大市民吃上放心水产品，河北省三河市畜牧水产局渔政水产股全体干部职工以科学发展观为指导，认真履行本部门的职责．特别是在水产品质嚣安全监管方面主要做了以下几方面工作：     

浅谈水产品冷藏保鲜问题

随着人民生活水平的提高，对水产品的档次、质量的要求也越来越高。如何使水产品保质保鲜，满足人们吃新、吃鲜、吃好的要求，给冷冻储藏工作提出：了一个新的课题。本文就此谈点看法。把水产品从产地运往销地使用什么样的运输工具对保质保鲜问题非常关键。在80年代初期以前，我们在每年进入11月份以后开始采用铁路敞开加冰保鲜的方法运输水产品。     

推进渔业标准化 提高产品竞争力

本文扼要阐述了渔业标准化工作对提高水产品竞争力的重要作用，同时，对我国银行渔业标准化工作中存在的问题进行分析，并提出建议和对策。     

农业部部长韩长赋考察宁夏渔业

7月13—14日，农业部党组书记、部长韩长赋带领农业部有关司局负责同志在宁夏考察调研农业农村工作。调研期间，韩部长考察了水产品加工企业、稻蟹生态种养基地，详细了解了清真鱼精深加工工序，查看了“蟹田稻”、“稻田蟹”生长情况。韩部长勉励当地进一步做大基地、做强产业，做足市场、做好品牌，为保食品安全、保粮食供给、保物价稳定作出积极贡献。     

信息集萃

全国农业工作会议渔业专业会在京召开会议指出,“十一五”渔业发展基本思路,做大做强养殖业、加工业、远洋渔业和休闲渔业,扩大水产品出口,加强水产资源和渔业生态环境保护,促进社会主义新渔区建设。2006年渔业工作重点,组织开展“水产养殖业增长方式转变行动”,全面推进健康水     

关于加快发展本市淡水鱼加工的浅见

根据段强副市长在市水产工怍会上提出今年水产工作重点，一是优化品种结构，二是积极发展水产品深加工的指示，本人，在发展本市水产品加工方面，谈几点粗浅看法。     

突出重点抓落实强化服务促发展

2007年，永川区的渔业生产得到了快速发展，呈现出了养殖面积迅速扩大，产品产量大幅增长，渔民效益稳步提升，市场供应活而有序的良好局面。全年新增养殖面积679公顷，水产品产量达到15275吨，比2006年增21．6％。水产品质量专项整治取得实效，通过了重庆市农业局、市人民政府、国家农业部以及国务院等单位组织的验收，并受到了高度评价。全面推进了无公害水产品整体认定工作．已通过重庆市农业局无公害水产品产地认定。     

关于无公害水产品产地认定、产品认证工作的建议

当前渔业发展已进入由数量增长向质量增长型的新阶段,广大消费者随着生活水平的提高对水产品质量提出新的需求,国家为适应新的发展形势,保障人民的身体健康,促进水产贸易出口,保证渔业健康发展,渔业经济持续增长,制定了无公害养殖一系列法规政策、规范标准.为加强无公害水产品产地认定、产品认证管理工作,各地做了大量工作,取得了相应的成就,但也存在着一些问题,作者仅就河北省如何做好这方面的工作提出一些建议.     

2003年江西省渔业经济运行分析及2004年走势

2003年，江西省的渔业经济不仅遭遇了突如其来的“非典”疫情、百年不遇的特大旱灾，还面临着其它农产品价格上扬而鱼价持续小幅下跌以及水产品出口环境恶化的双重压力。面对困境，我省紧紧抓住渔业结构调整这条主线、增加渔民收入这一目标、做大做     

水产品质量标准化体系与监督管理

本文主要介绍当前国内外水产品标准化和监督管理体系的情况，有关的组织机构及其工作概况，对于加入WTO之后，我国水产食品安全体系的建设有较大参考价值。     

上海小包装水产品市场调研分析

近年来，水产品，特别是小包装水产品具有突出的优点越发受到消费者青睐，成为水产食品的一大发展趋势，目前小包装水产品在市场中处于成长阶段，在生产、消费、流通等各环节中仍存在许多问题。笔者于１９９９年４月进行了大量市场调研工作与分析工作，本文结合调研指出了上海市中中包装水产品的不足并提出了适宜的改进措施。     

认清形势 抓住关键 扎实工作 不断提高我省渔业经济发展的能力和水平——李海同志在全省渔业工作会议上的讲话

这次会议的目的是全面贯彻落实党的十六届四中全会和全国农业工作会议渔业专业会议精神，认真分析2004年我省渔业经济的发展形势，总结工作，重点研究和部署2005年我省渔业经济的发展思路、任务和措施，确保全省水产业坚持不懈地推进渔业产业结构战略性调整，切实加强渔业资源和生态环境保护，努力抓好水产品质量安全，     

酶制剂在水产品保鲜中的应用

水产品具有低脂肪，高蛋白的特点，是人们摄取蛋白质的重要食物来源。但是由于水产品的组织柔软，蛋白质和水分含量高，非常容易腐烂变质，因此，必须加大水产品的保鲜工作。目前水产品的保鲜方法主要有低温保鲜，化学保鲜，气调保鲜，辐照保鲜，酶法保鲜等。     

十堰市发展无公害水产品的思路

根据十堰市水产养殖业的现状和发展方向,重点突出研究规模化、高效可持续发展的水产养殖.把得天独厚的资源优势转化为无公害(绿色)商品优势;加强政府宏观决策,做大做强我市的无公害水产产业.     

关于加强江苏无公害水产品工作的探讨

关于加快渔业标准化工作的研究，是当我国渔业界入世后大家所关心的课题，为了适应对加入WTO的挑战，适应国内市场对水产品捏的要求，作者就此对加强江苏渔业标准化工作作扼要的探讨。     

有关水产供销企业深入改革方向和主要步骤的探讨

几年来，我们在新旧体制交替时期，曾就如何组建起新型水产商业问题，做了一些探讨，并对水产供销企业改革的发展趋向也做过初浅的研究。如今，在中央关于经济体制改革决定的推动下，我省原有的水产商业体制已在逐步被冲破的情况下，不仅要求我们在认识上把深化改革视为一个破旧立新的过程，而且还要把握住深化改革的方向，     

信息集粹

多措并举强化监管确保节日期间水产品质量安全 德州近日，德州市水产局组织开展“水产品质量安全百户走访”活动，以运输户、养殖户为重点，沿“养殖-运输-销售”途径走访，摸清脉落，紧抓春节期间水产品质量安全工作，拧紧“安全阀”，系紧“安全带”，做实安全举措，保障安全供应。     

索马里渔业概况

索马里共和国位于非洲东部的“非洲之角”，面积637657平方公里，人口682．2万(1986-1988年均)，陆架面积3250G平方公里，海岸线长3300公里，是非洲国家中海岸线最长的国家，其中，北部靠亚丁湾沿岸约长1300公里，沿印度洋为2000公里。其陆架一般较狭窄，