瓜类蔬菜病虫害的发生与防治

瓜类蔬菜种类很多，栽培面积大的有黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜等，是重要的夏秋蔬菜。瓜类蔬菜的病虫害种类很多，有些严重发生，造成很大的损失。     

华南主要瓜类蔬菜的生物活性评价与深加工技术研究

总结了华南地区苦瓜、南瓜和冬瓜等3种主要瓜类蔬菜的加工特性与专用品种筛选、主要生物活性评价、瓜类原汁和饮料加工、传统瓜类食品的技术提升和功能食品开发方面的最新研究成果,并展望了瓜类蔬菜的营养功能评价和加工利用研究前景。     

4种瓜类蔬菜对模拟酸雨的敏感性反应

测定了南瓜(Cucurbita moschta(Duch.)Poir.)、越瓜(Cucumis melo L.var.conomon Makino)、棱丝瓜(Luffa acutangula(L.)Roxb.)和苦瓜(Momordica charantia L.)等4种瓜类蔬菜在不同pH值的模拟酸雨处理条件下的生长量、叶片损伤程度的变化,并以此分析这几种瓜类蔬菜对酸雨污染的敏感性反应。结果表明,酸雨对4种瓜类蔬菜的生长具有抑制作用,叶片产生的伤害程度与pH值的大小和种类有关。南瓜和越瓜对酸雨的抗性较强,有棱丝瓜和苦瓜对酸雨的抗性较弱。     

瓜类蔬菜体内多环芳烃的分布特征及健康风险评估

【目的】探讨多环芳烃(PAHs)在瓜类蔬菜体内的分布特征和积累规律,并对南宁市不同年龄不同性别人群摄食每种瓜类蔬菜果实的健康风险进行评估。【方法】采集黄瓜Cucumis sativus、苦瓜Momordica charantia、丝瓜Luffa cylindrical和节瓜Benincasa hispida var. chieh-qua根系各30株和果实各20个,并分别称取茎1 kg、叶片1 kg和叶柄1 kg,用超声波提取、固相萃取对蔬菜进行前处理,用高效液相色谱法检测各部位中16种PAHs含量。【结果】16种PAHs在4种瓜类蔬菜中均有检出,PAHs的总质量分数为88.44～1 229.85μg·kg–1,其中各环数PAHs含量顺序为5环6环2环4环3环。南宁市不同人群食用瓜类果实引起的致癌风险值在1.48×10–6～7.84×10–5范围内,仅摄入可食用部分引起的致癌风险值在2.23×10–7～3.35×10–6范围内。【结论】比较同种瓜类不同部位,4种瓜皆是叶片PAHs含量最高,黄瓜果瓤含量最低,苦瓜和丝瓜果肉含量最低,节瓜叶柄含量最低;比较4种瓜类叶片,节瓜叶片PAHs含量最高,苦瓜叶片含量最低。在目前蔬菜消费量下,南宁市民摄食瓜类蔬菜果实存在潜在致癌风险。     

瓜类蔬菜施肥技术

一、瓜类蔬菜的特性瓜类蔬菜主要包括黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、甜瓜、西瓜、佛手瓜等葫芦科草本植物.瓜类属于营养器官与生殖器官同步发育的蔬菜,多采用育苗移植.除黄瓜外大都有根系发达、叶面积大、蒸腾系数高的特点.但由于种类不同,叶的性状和根系分布的深浅差异颇大.根系易木质化,受伤后再生能力差,在育苗移栽时须保护好根系.连续开花结果是瓜类蔬菜的共同特性.     

菇菜轮作 控病保产

晋安区北峰山区是福州市重要的蔬菜基地，主要种植大、小白菜、萝卜等十字花科及黄瓜、苦瓜等瓜类蔬菜。由于连年种植．十字花科蔬菜根肿病以及瓜类蔬菜枯萎病等土传病害严重。缺乏有效防治手段，给生产带来重大损失．成为山区菜农一大难题。为此笔者在晋安区宦溪镇弥高村进行了两年菇一菜一菜轮作试验，获得成功。     

瓜类蔬菜生长发育特性与水肥管理

瓜类蔬菜种类较多,均属于葫芦科一年生或多年生草本植物。主要包括黄瓜、甜瓜,南瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜,苦瓜、佛手瓜、西葫芦及蛇瓜等等。其中西瓜和甜瓜食用成熟果实,冬瓜和南瓜的嫩果和成熟果实都可以食用,其他瓜类蔬菜主要食用嫩果。其生产发育特性与水肥管理如下：     

苦瓜因土施肥技术规程

在进行几年以苦瓜为代表的瓜类蔬菜营养施肥田间试验研究、建立了苦瓜测土施肥技术指标体系的基础上,为促进蔬菜产业向规模化、标准化发展,实现蔬菜生产的规范化施肥,制订了苦瓜因土施肥技术规程,系统概述了以苦瓜为代表的瓜类蔬菜生产的土壤管理和施肥技术措施,包括产地环境、施肥要求、因土施肥的量化操作技术。     

蔬菜枯萎病的发生及防治

枯萎病是瓜类和茄果类蔬菜的重要病害,此病主要为害番茄、黄瓜、西瓜、苦瓜、冬瓜、甜椒、茄子以及豆类等多种蔬菜,近年来为害呈逐渐加重趋势,据调查,枯萎病一般发病率为5～25％,导致减产10～30％,给蔬菜生产带来较大的威胁。     

早春苦瓜栽培技术

苦瓜是瓜类蔬菜中维生素C含量最高的蔬菜，它营养丰富，肉质脆嫩，苦味适中，清香可口。具有增强食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等功效。可炒食、凉拌、烧汤，是夏秋蔬菜淡季之佳蔬。     

苦瓜春季提早栽培技术

苦瓜是瓜类蔬菜中维生素C含量最高的蔬菜,具有增强食欲、明目、助消化、清凉解毒和利尿等功效,可炒食、凉拌、烧汤。在长江中下游流域苦瓜春季提早栽培比一般露地栽培可提前20天上市,在长沙地区可补充四五月的蔬菜淡季供应,并提高菜农收入。1.品种选择选择耐低温弱光的品种,如兴蔬春华、兴蔬春燕、衡杂1号和湘早优1号等品种。2.适时播种①营养土的配制。早春茬苦瓜一般     

怎样减少黄瓜的苦味

在黄瓜的栽培中．有时会出现一些带苦味的黄瓜。那么．黄瓜为什么会苦呢？原来．黄瓜产生苦味是由一种叫“苦瓜素”（又称糖甙）的物质引起的。这种“苦瓜素”存在于很多瓜类蔬菜果实中．在黄瓜中以黄瓜瓜柄基部含量最高。它能使人呕吐、腹泻、痉挛、发生中毒。苦瓜素是可以遗传的,它受苦瓜素基因所控制．     

种高山蔬菜 打准“时间差”

发展高山蔬菜,可以做到夏菜延后、秋菜提前,生产反季节蔬菜、延季蔬菜、迟蔬菜等,利用“时间差”提高种菜效益。种植高山蔬菜要注意以下五个方面： 适宜范围 种高山蔬菜的地块要求海拔在500．1300米或以上．以600米以上为最好。海拔500米以上、1000米以下、年均气温12～14℃．7月份年平均气温在24～26℃，可种植辣椒、茄子、西红柿、丝瓜、南瓜、苦瓜等瓜类蔬菜和菜豆、豆角等豆类蔬菜；     

江苏省农业科学院十字花科蔬菜育种项目组

十字花科蔬菜育种项目组现有科技人员3人，其中研究员1人，副研究员1人，研究实习员1人(2人为硕士，1人为在职博士生)，同时有硕士研究生8人。主要从事大白菜、小白菜、萝卜等十字花科蔬菜和丝瓜、苦瓜、西葫芦等瓜类蔬菜种质资源、遗传规律、生物技术选育；优质多抗新品种研究     

闷热夏天享用饮食秘招

解"闷"1招 苦瓜清火 据专家介绍解决闷热带来的问题最有效的当数瓜类蔬菜.按中医说法,瓜类多半属于寒、凉性食物,有清热泄火的作用,如冬瓜可以排水除湿,苦瓜能养脾开胃,在闷热潮湿的盛夏摄取瓜类蔬菜,最能消解暑热.     

简阳市嫁接苦瓜抗病丰产栽培技术

<正>简阳市是四川省重要的时令蔬菜生产区,蔬菜常年种植面积约30万亩,其中瓜类蔬菜8万亩左右。由于常年复种蔬菜,导致土传病害严重、商品性差、产量降低等问题,瓜类蔬菜受害尤其最重,有些田块甚至绝收,严重影响了蔬菜的产量和菜农的经济效益。为了解决和减轻这些问题,2012年,养马镇在简阳市农业局的指导下,在田家坝、顺江、三元等蔬菜基地,开展了苦瓜的嫁接技术试验、示范及推广应用,并经过两年     

苦瓜嫁接高效栽培技术

苦瓜嫁接栽培可从根本上克服重茬连作障碍，预防枯萎病，可增产20％-60％，而嫁接栽培死亡率仅1％，3％。这一技术也可在西瓜、茄子、黄瓜等作物栽培上应用．为蔬菜特别是瓜类蔬菜的无公害生产和可持续发展创造了良好条件，在生产上具有广阔的应用前景。现将江西乐平市苦瓜嫁接高效栽培技术介绍如下。     

温室茄果类蔬菜枯萎病的发生及防治

枯萎病是瓜类和茄果类蔬菜的重要病害，此病主要为害番茄、黄瓜、西瓜、苦瓜、冬瓜、甜椒、茄子以及豆类等多种蔬菜。近年来为害呈逐渐加重趋势。据调查，枯萎病一般发病率为5％～25％。导致减产10％～30％，给蔬菜生产带来较大的威胁。     

小拱棚苦瓜早熟高产栽培技术

苦瓜作为一种瓜类蔬菜,具有较高的营养价值和药用价值,越来越受到人们的喜爱。我们在邢台市桥东区大梁庄试验基点进行了苦瓜新品种引进试验,并示范推广了适于本市的小拱棚苦瓜早熟高产栽培技术,使其采收期提前到6月上旬,持续采收到9月下旬或10月上旬,比常规栽培的苦瓜始收期提前15～20d,采收期延长30～40d,     

苦瓜嫁接栽培技术

近年来,蔬菜生产基地因常年复种蔬菜,其土传病害的发生日益严重,苦瓜的枯萎病更是普遍发生,常给蔬菜基地的苦瓜生产带来毁灭性损失。苦瓜枯萎病一般发病率为10—50%,有的田块甚至达到100%,严重影响其产量和收益,致使农民种植积极性受挫,种植面积锐减。苦瓜嫁接栽培技术在生产上进行应用,一般嫁接栽培死亡率为1—3%,从根本上克服了重茬连作障碍,有效地防止了枯萎病危害,一般种植亩增产20—60%。这—技术也可在其他蔬菜如西瓜、茄子、黄瓜等作物上应用,为蔬菜特别是瓜类蔬菜的无公害生产和可持续发展创造了条件,在生产上具有广阔的应用前景。