豆沙糕制作方法

豆沙糕又称澄沙糕、豌豆糕或绿豆糕.山西省临猗县生产的豆沙糕,由于在原料中加入柿饼条而别具风味.其制作方法如下. 一、原料配方 绿豆糁或豌豆糁10千克,白砂糖500克,干柿条13千克,食用黄色素适量.     

荆州鱼糕百姓佳肴

荆州鱼糕源自古城荆州,距今已有几百年的历史。鱼糕虽然以鱼为原料加工而成,但却没有鱼腥味,因为它风味独特,口感鲜香脆嫩,可蒸、煮、炸、涮,也可直接食用,味道清香怡人,     

加工宫廷鱼糕市场前景好

荆州鱼糕源自古城荆州市，距今已有几百年的历史。鱼糕虽以鱼为原料加工而成，却没有鱼腥味。它风味独特，口感鲜香脆嫩，可蒸、煮、炸、涮，也可直接食用，味道清香怡人，明清时期一直作为朝廷贡品，其加工方法也秘而不传。近年来鱼糕开始登上百姓餐桌。     

五香糕加工方法

五香糕源于四川沪州市,其前身是民间油糍粑,已有60多年历史,冷、热均可食用,风味别具一格.     

苏州糕团民俗的价值及其保护利用探析

苏州种稻历史悠久,围绕着稻米的生产和食用,形成了丰富灿烂的糕团制作、食用、礼仪民俗。苏州糕团民俗具有历史的见证、礼俗互动的纽带、丰富的文化内涵以及经济开发四大价值。加强历史文化的梳理,在此基础上注重传承与创新共进,旅游业和文化产业相配合是保护利用苏州糕团民俗的有效途径。     

甘薯糕的制作

<正>甘薯糕成品色泽为橙黄色,外观油润光滑、色调均匀一致,具有甘薯应有的香味及滋味,口感细腻柔软,有韧性。1.原料配方。甘薯1千克、琼脂10克、海藻酸钠1克、氯化钙1克、     

加工宫廷鱼糕市场前景好

荆州鱼糕源自古城荆州市,距今已有几百年的历史。鱼糕虽以鱼为原料加工而成,却没有鱼腥味。它风味独特,口感鲜香脆嫩,可蒸、煮、炸、涮,也可直接食用,味道清香怡人,明清时期一直作为朝廷贡品,其加工方法也秘而不传。近年来鱼糕开始登上百姓餐桌。北京、上海、广州等大城市的宾馆、饭店虽然将其作为特色菜肴招待贵宾,但在多数地方普通市场一直都是空白,市场前景广阔。     

巴里坤县三塘湖乡大芸种植技术

大芸又名肉苁蓉,为列当科植物,味甘咸,性温和有补肾壮阳、益精血,润肠道通便,强筋壮骨等功能可入药,泡酒等     

常吃猪蹄可改善睡眠

猪蹄是人们喜欢食用的食品.中医认为,猪蹄性平,味甘咸,具有补虚弱、填肾精等功能.     

糜子无公害高产高效栽培技术措施

糜子属禾本科农作物,又称黍、稷、禾祭和糜。糜子及糜子面可以制作多种小吃,风味各异,形色具佳,营养合理,食用方便,制作历史悠久。例如粘豆包、茶汤、驴打滚、炸糕、枣糕、浸糕、年糕、连毛糕、糕斜儿、清真酥香糖、汤团、粽子、摊花、煎饼、窝窝、火烧、油馍、酸饭、糜子粉、炒米、糜面杏仁茶等。     

土豆糕的加工技术

土豆糕花色美观,味道清香甜美。加工工艺简单,原材料易购,适合个人摆摊、赶集、串村经营,是一条较好的致富门路。其制作方法如下。一、原料:土豆1公斤,面粉300克,白糖400克,香精、食用红色素、绿色素各少许,葡萄干100克,去皮熟花生仁200克。二、制法:1.将土豆洗净后上屉蒸熟,晾凉。2.蒸熟面粉。3.取300克白糖分成两份,一土豆糕的加工技术份加食用红色素拌成红色糖粉,另一份加食用绿色素拌成绿糖粉,在拌糖粉时加入少许香精。4.将蒸好的土豆剥去外皮,捣成土豆泥,加入葡萄干和煮熟去皮的花生仁,余下的100克白糖和熟面粉揉成面团,再分成两块。5.…     

多风味杏青梅的生产工艺

多风味杏青梅是以青杏为主要原料，经腌制、甘草复合液浸渍、染色、糖渍加工而成的一种糖制品，产品酸、甜、咸、香，风味独特，是配制什锦果脯的重要原料，同时又是月饼等糕……     

土豆糕制作方法

土豆糕是一种色美味香的家常小吃,原料容易购买,加工工艺简单。其制作方法如下。1.准备原料。土豆1千克,面粉300克,白糖400克,葡萄干100克,去皮熟花生仁200克,香精、食用红色素、食用绿色素若干。2.制作方法。将土豆洗净后上屉蒸熟、晾凉;蒸熟面粉;取300克白糖平均分成两份,一份加食用红色素拌成红色糖粉,另一份加食用绿色素拌成绿     

牙痛的七款中医食疗

牙痛一般可分为龋齿牙痛、风热牙痛、虚火牙痛三种。现介绍七款治疗牙痛的食疗方,您不妨一试。咸蛋蚝豉粥咸鸭蛋2个,蚝豉(干牡蛎肉)100克,大米适量煲粥,连吃2~3天。适宜虚火上炎牙痛者食用。皮蛋腐竹咸瘦肉粥皮蛋2个,水发腐竹60克,咸瘦猪肉100克,大米(或小米)适量煲粥,连吃2~3天。适宜虚火龋齿疼痛者食用。     

五香糕加工方法

五香糕源于四川沪州市,其前身是民间油糍粑,已有60多年历史,冷、热均可食用,风味别具一格。一、原料配方 制作200个五香糕需用糯米5千克、白糖0．75千克、饴糖150克、熟芝麻50克、蜜桂花10克、菜籽油10千克（实耗0．75千克）。     

老人降压吃块豌豆黄

含有琼脂的杏仁豆腐、豌豆黄、红豆糕等小吃,特别适合肥胖老人以及患有高血压、高血脂的老年人食用。琼脂又称冻粉,是以海藻类石花菜、牛毛菜等为材料制成的。     

未来水产品的加工

方便、模拟、保健、美容、鲜活,将是未来水产品加工业的发展方向。 方便 先用低值水产品加工成鱼浆,再用鱼浆生产出各式各样的鱼糕,鱼卷、鱼饼、鱼脯、鱼排、鱼片、鱼香肠等。这些产品不需烹调便可直接食用,既富含营养又耐贮存,且携带方便。     

桂花橄榄的加工

一、原料配方 咸橄榄5千克,红砂糖2千克,甘草、茴香、薄桂各50克,糖精20克,安息香酸钠10克,五香粉150克,红食用色素少许,清水适量. 二、制作工艺 将咸橄榄在清水中浸泡12小时,漂洗去咸味,晒干.取清水3.5千克,加入甘草、薄桂、茴香,放锅中煮沸1小时.     

糯谷新品种--冀特5号

冀特5号所含淀粉全部为支链淀粉,收获后的籽粒脱皮磨面,可制成风味独特的糕类食品,具有质地松软,营养丰富,美味可口等特点,其口感、风味匀超黄米,是做糕类的上等食品原料.其用于酿造工业,可代替江米、糯米等,因其所含淀粉全部为100%支链淀粉,纺织业,制药厂需求量大,以及工业方面的增稠剂、粘合剂及糊清等,具有更高的倍增经济效益.     

清水山野菜软罐头加工技术

清水山野菜软罐头是以盐渍或干制山野菜为原料,如咸蕨菜、薇菜干等,经过一系列的工艺措施,加工而成的山野菜制品.由于外包装采用复合塑料袋,被称为软罐头.该产品用做烹饪原料,需经炒或凉拌2次加工才能食用.清水山野菜软罐头的问世,为山野菜制品增添了花色品种,改变了山野菜盐渍品和干制品在食用上不卫生、不方便的局面,深受广大消费者欢迎.