怎样制作冬瓜蜜饯

怎样制作冬瓜蜜饯闻知谢罡张世冬瓜蜜饯不仅美味可口，制作方法简单，成本低廉，而且可使普通冬瓜身价倍增．其制作方法是：一、原料选择挑选充分成熟无病无烂的冬瓜．二、工艺流程原料→去皮→切块→石灰乳淹渍→浸漂→糖渍→第一次糖煮→第二次糖煮→第三次糖煮→成品．...     

冬瓜蜜饯制作方法

正冬瓜蜜饯制作方法简单,成本低廉,可使冬瓜身价倍增。1.原料选择。挑选充分成熟、完好的冬瓜。2.切块。将冬瓜削去外皮,除去瓜心,再按以下规格切块:白糖冬瓜条蜜饯切成长4～5厘米、宽1～1.5厘米的冬瓜块;白糖冬瓜圆蜜饯切成直径3～4厘米、厚1厘米的圆片;     

冬瓜蜜饯加工技术

<正>冬瓜蜜饯制作方法简单,成本低廉,可使普通的冬瓜身价术倍增。一、原料选择挑选充分成熟、完好的冬瓜。二、加工技1.切块。先将冬瓜削去外皮,除去瓜心,再按以下规格切块:白糖冬瓜条蜜饯切成长4~5厘米、宽1.0~1.5厘米的冬瓜块;白糖冬瓜圆蜜饯切成直径3~4厘米、厚1厘米的圆片;大冬瓜蜜饯则切成长8~10厘米、厚3~4厘米、宽6~8厘     

冬瓜蜜饯加工技术

<正>冬瓜蜜饯制作方法简单,成本低廉,可使普通的冬瓜身价术倍增。一、原料选择挑选充分成熟、完好的冬瓜。二、加工技1.切块。先将冬瓜削去外皮,除去瓜心,再按以下规格切块:白糖冬瓜条蜜饯切成长4~5厘米、宽1.0~1.5厘米的冬瓜块;白糖冬瓜圆蜜饯切成直径3~4厘米、厚1厘米的圆片;大冬瓜蜜饯则切成长8~10厘米、厚3~4厘米、宽6~8厘     

复合蔬菜汁制作技术

营养丰富、蕴含多种微量元素的蔬菜汁已成为人们青睐的保健饮品。利用冬瓜、胡萝卜、番茄、芹菜、菠菜及莴笋等时令蔬菜,可制作出营养更加丰富,味道更加鲜美的复合蔬菜汁。其制作方法如下。     

嫁接黄瓜“郎” 冬瓜俏模样

随着市场需求的变化，大冬瓜在有些地方渐渐失“宠”，因为一个小家庭几天也吃不完一个大冬瓜。很多菜农想改种小型冬瓜，却苦于没有小型冬瓜品种。其实只要以黄瓜为砧木，将冬瓜嫁接于黄瓜砧木上，就可以结出小型冬瓜。此法宜先小面积试验，取得经验后再推广。[第一段]     

青皮冬瓜引种示范技术总结

冬瓜以不含脂肪、富含钠盐和丙醇二酸，有利尿去湿之功效，自古就被认为减肥妙品。园户村镇种植冬瓜历史悠久，自然条件十分适合冬瓜生长，农民种植冬瓜积累了丰富的经验。为了改善和提高冬瓜品质，提高市场竞争力，增加农民收入，我们引进了青皮冬瓜品种。通过三年的引种试验示范，该品种表现农艺性状优良，增产增收效果十分明显。     

利用日光温室贮藏冬瓜

0引言 几年来，米东区柏杨河乡农业技术推广站为了延长冬瓜的供应期，探索出一种利用日光温室贮藏冬瓜的新技术，其保鲜效果明显优于冷库和菜窖。通过试验，可将冬瓜贮藏4个月以上，使冬瓜产后的附加值提高到4倍左右。现就日光温室贮藏冬瓜技术介绍如下。     

冬瓜加工蜜饯增效益

冬瓜是一种高产作物，8月左右的盛产期经常出现贱价滞销的现象。因此，除了将冬瓜贮藏保鲜到冬春销售外，加工无疑是解决盛产期冬瓜出路的重要途径。根据近年来休闲农产品旺销的市场“信号”，可将冬瓜加工成冬瓜蜜饯等休闲食品，以增加瓜农生产效益。[第一段]     

冬瓜干更值钱

广东省东莞市麻涌镇黎滘村村村民从上世纪六七十年代，就大面积种植冬瓜。受到当地人晒香蕉干的启发，村民开始尝试着将冬瓜制成干。经过试验，他们发现冬瓜干煮汤非常好喝，于是，冬瓜干逐渐成为当地特色产品。     

冬瓜条的加工

冬瓜条又称冬瓜糖，是以冬瓜为原料加工制成的蜜饯。冬瓜条洁白如玉，清香爽口，不但营养丰富，而且有良好的医疗保健作用。是配制什锦果脯的主要成分。也是多种糕点的辅料。     

黑皮冬瓜高产栽培与留种技术

黑皮冬瓜高产栽培与留种技术广东省种子进出口公司莫泰煜冬瓜是夏季渡淡的主要蔬菜之一，除作菜用外，还可加工冬瓜糖，是月饼、点心的优质配料，又可加工晒成冬瓜干，在盛夏季节起清凉消署解热的功效。近年宾馆酒家兴起的冬瓜盅，除了可以在瓜身雕刻祝寿、生日快乐和龙风...     

小麦冬瓜套种生产技术

1、栽培模式 小麦-冬瓜套种生产，在小麦播种时小麦2米预留40厘米冬瓜带或小麦4米预留80厘米冬瓜带。冬瓜采用直播，亦可营养块育苗或苗床育苗。     

架冬瓜的高产栽培技术

冬瓜耐热。适应性强，耐贮运，是夏秋蔬菜淡季的主要蔬菜之一。近年来。随着冬瓜种植面积的扩大，经过几年示范。摸索出了一套架冬瓜高产栽培技术。栽培的冬瓜两头生长匀称，没有阴阳面。肉厚瓤少。现将其高产栽培技术介绍如下：     

围绕本地特色做文章 冬瓜成干价更高

广东省东莞市麻涌镇黎活村村民每当冬瓜丰收季节，家家户户都要忙着晒冬瓜干。原来，该村村民为提高收入，自制冬瓜干。该产品在麻涌已有40多年历史了。     

冬瓜及其栽培技术

冬瓜及其栽培技术山东省泰安市菜篮子科技园（２７１０００）张志焱于新英冬瓜为葫芦科冬瓜属中的栽培种，一年生攀援性草本植物，古名白瓜、水芝、枕瓜等。冬瓜根系强大，深１米以上，分布直径２米以上，吸收能力很强。茎蔓五棱，中空，绿色，被茸毛。叶腋抽出侧蔓，叶掌...     

冬瓜系列食品的加工技术

冬瓜含有多种营养成分，具有广阔的开发前景。本文阐述冬瓜的综合加工技术、工艺，为充分利用我国丰富的冬瓜资源开辟了一条途径，同时也解决了瓜农的后顾之忧。     

不同冬瓜品种露地搭架栽培品比试验

为适宜开阳地区露地搭架栽培的冬瓜品种选择提供参考，引进10个冬瓜品种进行品比试验。结果表明：综合冬瓜的产量与大小果型来看，绿优铁柱黑皮-大冬瓜、早生碧绿翡翠-小冬瓜2个冬瓜品种较适合作为当地露地种植储备品种。绿优铁柱黑皮-大冬瓜、早生碧绿翡翠-小冬瓜植株长势中或强、抗病性评价为良，且分别表现为无果皮蜡粉、有果皮蜡粉，果色分别为青黑色、白色；其生育期均为150 d，单株结瓜数均为3个，瓜长分别为58.00 cm、35.68 cm，瓜横径分别为16.00 cm、14.00 cm，单瓜重分别为13.73 kg、7.67 kg，产量分别为18 817.07 kg/667m²、9 568.00 kg/667m²。     

小型冬瓜高密度早熟高产高效栽培技术

近年来，我市蔬菜试验场选用江苏省农科院蔬菜所培育的极早熟小型冬瓜“春早一号”新品种，采用大棚套小棚加地膜的“三膜”设施，高密度搭架栽培早熟冬瓜获得成功。既可使冬瓜上市期比露地提早50天左右，又可充分利用大棚空间，一般每亩大棚可收冬瓜5000kg左右，高产可达6000k，产值万元以上，纯收益7000元。     

冬瓜有效组分研究及其保肾作用

冬瓜含有多种矿物质和维生素，高钾低钠，不含脂肪，热能低，营养质量指数（ＩＮＱ值）表明属优质食物。冬瓜果肉经ＧＣ／ＭＳ分析，测得１８种物质，其中己氨酸、２－氨基－３－氰基丙酸、巴豆甘氨酸等５种为非常见成分。经ＳＤ大鼠实验证明，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显