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▲开发利用马尾松花粉前景广阔。马尾松花粉营养丰富,药用价值高,具有润肺、益气、祛风、止血、强身等功能。近年来,我国已建立了十一个花粉采集基地,同时研制成“精制马尾松花粉的加工储藏技术和口服质量标准”,并已开发出松花粉口服液、松花粉胶囊、松花粉巧克力、松花粉滋补酒、松花粉饮料、松花粉营养干粉等系列保健食用     

松花粉生啤酒的研制

应用生啤生产设备和工艺流程，根据松花粉特性，选择适当的添加工艺和添加剂量，基本解决了松花粉营养的利用效率问题。研制结果表明：松花粉的破壁率分别高达８９％和８１％，研制成的松花粉生啤酒营养丰富，有明显的酒花香气和轻微的松花香气，酒体谐调柔和质优爽口。     

云南松花粉精粉及其加工产品的成分分析及评价

对以云南松破壁松花粉为原料，采用具创新性生物技术研制的云南松花粉脂揽的精粉，活性酶精粉，黄酮精粉，营养及活性物质精粉，以及用此4种精粉经加工而获得的亚油酸软胶囊，口服0＃胶囊，黄酮药片（胶囊），精粉口服液和松花粉酮酒5种产品的成分进行了分析，了解到它们相关成分的含量。分析结果表明，4种云南松花粉精粉具有速溶性好，营养及生物活性物质集中的特点，其主要营养及生物活性物质含量数倍于破壁松花粉。以其为原料加工的各项产品很好地保留了精粉的主要功能成分，因而对人体具有更高的保健，医疗功效。     

云南松花粉精粉及其加工产品的成分分析及评价

对以云南松破壁松花粉为原料 ,采用具创新性生物技术研制的云南松花粉脂提物精粉、活性酶精粉、黄酮精粉、营养及活性物质精粉 ,以及用此 4种精粉经加工而获得的亚油酸软胶囊、口服 0 #胶囊、黄酮药片 (胶囊 )、精粉口服液和松花粉酮酒 5种产品的成分进行了分析 ,了解到它们相关成分的含量。分析结果表明 ,4种云南松花粉精粉具有速溶性好、营养及生物活性物质集中的特点 ,其主要营养及生物活性物质含量数倍于破壁松花粉。以其为原料加工的各项产品很好地保留了精粉的主要功能成分 ,因而对人体具有更高的保健、医疗功效。     

精制马尾松花粉的营养和加工储藏技术

本文对马尾松花粉合理适时采摘，及时在常温35℃以下进行干燥，使含水量迅速下降为10％以下，经紫外线处理1～2小时达到灭菌控菌。经过加工处理的马尾松花粉，使之能储藏1～3年质量不变，与冰箱0～5℃储藏质量一样好。松花粉营养丰富，蛋白质含量较高，Fe、P、Mn、Ca、Zn含量多，Mg更为丰富，多种的营养成分，对人体健康有利，能促使体内元素平衡．马尾松花粉又是民间食疗珍品和传统中药材，因此，对加快开发马尾松花粉是有重大意义的。     

大有开发前途的松林食品资源—松花粉

松花粉是松科植物马尾松的雄性孢子体,营养丰富,对人体无过敏和毒副作用。据报道,松花粉中含蛋白质21.85%,脂肪11.83%,游离氨基酸11.65%,还含有铁、铜、锌、锰、镍、铬、钴、锡、硒、钾、钙、     

油松花粉的营养成分及作用

油松是我国北方特有的乡土树种,广泛分布于我国12个省市区,目前大约有2亿亩左右,而且,目前的人工油松林绝大多数处于中幼龄林期,是生产松花粉的最佳时期。据有关资料统计,仅承德地区每年产生的松花粉可达2000吨,油松花粉广泛应用于保健、营养、食品、医药等行业。     

百合花繁殖技术

百合花，以其端庄的花姿、鲜艳的色彩，蕴古有一种和台吉祥的美好祝福，而深受世人喜爱，百合肉质鳞茎富含营养，具有特殊的医疗保健功技，已成为市场上畅销的保健食品，近几年，百合花作为最重要的鲜切花种类之一，价格居高不下，市场前最看好。     

三种松树花粉的营养分析

油松，华山松，白皮松花粉的营养成分分析结果表明，３种松花粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、矿质元素和维生素等多种参与人体代谢的生理活性物质。其中５种人体不能合成的氨基酸含量较高，脂肪含量较低，而不饱和脂肪酸含量很高。依据营养成分分析结果，对３种松花粉的医药保健作用做了阐述。     

马尾松花粉采集技术与产量关系研究

马尾松花粉是开发潜力很大的保健品。我国南方马尾松花粉的开发利用由于受气候条件和采集期短的限制而未能开展。研究表明，马毛松花粉处理过程中雄球花样品产霉变主要是由于危害雄球花的害虫引起，处理过程中在保证环境卫生的同时剔除个别感菌体。     

大力发展夷陵核桃产业 促进农民持续稳定增收

近年来，由于核桃具有保健医疗功能，核桃营养保健食品非常畅销。核桃在湖北省宜昌市夷陵区分布范围广、品种多，是其西北山区重要的经济树种，也是农民经济收入的重要来源，发展核桃产业和核桃食品工业将对富民强区起着举足轻重的作用。     

胡颓子果实营养成分分析及加工利用初研

对胡颓子属几个种的果实营养成分进行了分析，并初步探讨了胡颓子果汁饮料的加工方法。研究结果表明，胡颓子果实是营养丰富的保健食品原料，具有较大的开发利用前景。     

马尾松花粉资源开发的研究

从马尾松花粉采收到产品开发一整套技术进行了深入探索和研制，并形成以精制母谯主的松花粉系列产品。就松花粉产品开发前景进行了分析预测。     

森林生态系统中的姣姣者——棘托竹荪研究

该菌系在湖南会同县发现的分解能力和抗逆性很强,是营养及药用价值很高的木腐菌。它在林间栽培可有效地分解采伐剩余物,竹荪的抗污染能力很强,适于林间开放式生产,生产周期短,产量高,营养成份含量高于长裙竹荪及松花粉。     

南酸枣果的几种加工方法

论述了南酸枣果的营养成分、药用价值，以及南酸枣果为原料开发营养保健食品的加工方法等。     

魔芋栽培管理及加工技术

魔芋是天南星科魔芋属多年生草本植物，别名花杆莲、花杆南星。地下茎不仅营养丰富，美味可口，是较好的保健食品，而且也是医药、化工、造纸、纺织等多种工业的重要原料，具有较高的经济价值。魔芋适生性强，耐荫好肥，在房前屋后、坡脚、林缘均可栽培。种栽魔芋省工、成...     

松花粉及其提取液对小鼠抗疲劳的试验报告

通过近年来作者对马尾松花粉及其提取液的分析研究,证明松花粉及其提取液的营养价值不仅可和蜂采花粉媲美,特别是松花粉的微量元素与维生素的含量都远远超过蜂采花粉。为进一步探讨松花粉对于维持正常生理生化功能,促进代谢,增长能量,防止衰老等作用,作者用小鼠进行了松花粉及其提取液的抗疲劳试验,结果表明,松花粉及其提取液可大大提高小鼠的运动耐力。     

枸杞系列保健食品的制做

枸杞系列保健食品的制做枸杞，别名枸杞子、甘杞、红果，为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实，将枸杞果实加工成系列营养保健食品，既开发了我国的枸杞资源，也为广大农村开辟一条致富门路。１枸杞果汁饮料１．１工艺流程原料→选果→清洗→压溃除梗→加热→榨汁→除浆→...     

0南酸枣果实营养成分及开发利用研究

对南酸枣果实的主要营养成份的研究结果表明，南酸枣果实是１种营养丰富的保健食品原料。初步评价了南酸枣果实的营养价值，探讨了南酸枣片，南酸枣果冻及南酸枣法等食品的加工方法。     

"银发族"的理财经

众所周知,蜂蜜甜而不腻,营养丰富,具有美容养颜、润肠通便等保健功效,是经久不衰的保健食品。然而记者发现各大超市所出售的蜂蜜却价格不一、品名不同、颜色也各异,都是蜂蜜为什么差距就这么大呢?这其中究竟又蕴含着怎样的奥秘?