意大利的水牛奶业

一、意大利水牛的发展现状意大利的水牛生产，主要是以大的农场为主体进行水牛饲养，一般水牛农场饲养规模在300～500头，其中产奶母牛占200～300头，有土地80～100公顷，有的可达120公顷。这些水牛农场有几十年甚至上百年饲养水牛的历史，其中国家登记注册的水牛农场户为283个。据意大利全国育种协会提供的统计数据表明，1999年意大利水牛存栏量达17万头，比1950年增长了17倍，其中国家登记注册的水牛为31133头。1999年全国奶类总产量达900万吨，其中水牛鲜奶18．5万吨，占全国奶类总产量的2．06％。二、意大利水牛的生产性能意大利水…     

国外信息

<正> 介绍一个产奶量高的农场意大利的一个农场饲养200头产奶母牛、50头育成牛和335头犊牛。由于使用美国和加拿大选育的霍斯坦——弗里兹公牛精液,改善了意大利黑白花牛的种用和生产品质,使养牛业取得了很大成果。该农场有土地525公顷,其中有400公顷使用地下装置进行灌溉,主要裁培作物有饲用玉米、紫花苜蓿和混播牧草。目前已建立了高产牛群,1983年每头平     

引用外血公牛冻精改良贵州黑白花奶牛效果的分析

贵州黑白花奶牛是有计划地利用乳用黑白花奶牛级进杂交本地黄牛,又经自群繁育多代的群体,是中国黑白花奶牛品种的一部分。贵阳三个奶牛场截至第三册中国黑白花良种登记止,有良种母牛286头,品种牛600多头。良种登记母牛305天产奶第一胎4606公斤,第三胎5384公斤,第五胎5739公斤。1982年贵阳市三个奶牛场全群泌乳牛918头平均产奶量4183公斤,比较全国水平是偏低的。为了提高贵州黑白花奶牛的生产性能和改进体形结构的某些缺点,早在1978年就引用外血公牛冷冻精液配种。1982年后开始有计划地进行改良试验。几年来共引进上海与北京公牛16头,大部份外省公牛已有大量女儿完成了305天第一胎(头胎)     

广西大力提高水牛冻精质量综合管理措施

正广西壮族自治区畜禽品种改良站是目前国内饲养河流型水牛——摩拉、尼里-拉菲、地中海水牛数量最多、水牛冻精产量最大的种公牛站,在水牛种公牛的培育、饲养管理和冷冻精液生产方面,积累了比较丰富的经验。如何提高种公牛冻精质量和产量,扩大优秀种公牛覆盖率,充分发挥良种公牛的遗传改良效应,一直是广西壮族自治区畜禽品种改良站的核心目标、工作重心。水牛冻精质量和数量受种公牛品种、个体、年龄、季节变化、营养     

连续四年奶牛单产超6000公斤的体会

我们红旗奶牛场现有职工134人,本年四月末存栏黑白花奶牛600头,其中成母牛320头,育成母牛216头,母犊62头,育成公牛、犊公牛各一头。自82年以来,单产连续四年超过6000公斤。四年来成母牛平均饲养头为312.25头,平均单产为6378公斤,较前四年(78～81)平均饲养282.05头,平均单产5360公斤,饲养头数增加30.2头,增加10.8%,单产增加1018公牛,提高18.99%。85年平均饲养成母321头,单产为6651公斤,较上一年提高401公斤。牛奶单产、总产和利润及职工收入都超过了我场历史最好水平。多年来养牛实践使我们体会到:     

北京奶牛中心

北京奶牛中心是我国重点奶牛繁育和推广中心,是国家级奶牛良种繁育和生产的龙头企业,主要任务是面向全国提供优良种牛精液,优质胚胎及配套技术服务。目前饲养从美国、加拿大等国家进口和胚胎移植培育的优秀荷斯坦种公牛140头,娟姗、瑞士褐种公牛10头,西门塔尔、利木赞、夏洛来等肉用种公牛22头,年产优质冷冻精液400万剂,优秀组合胚胎1万枚,主产品牛冷冻精液和胚胎推广面积覆盖了我国31个省、市、自治区;冻精产销量、市场占有率连续多年全国第一,在性控精液生产、胚胎性别控制、鉴定和切割以及转基因和克隆等方面开展研究,使中心育种工作达到了国际水平,对我国奶牛的改良和良种的繁育发挥着重大作用,每年带动全国农民增收10亿元,为我国新农村建设做出了巨大贡献。     

改良水牛产奶潜力的育种规划

在印度,农场水牛和大田水牛之间的遗传潜力和育种结构差别很大,需要在农场和大田条件下为改良产奶潜力而制定各自不同的育种规划。本研究设计在农场进行公畜的选择,在农场和在大田条件下同时进行公畜的后裔试验。国营农场可作为公牛母亲农场、公牛试验站和公牛种质推广中心。农场的育种计划应包括有每批10头公牛和300头可繁殖母牛,每头公牛产10～12个后裔,第5年或第6年进行第     

西德黑白花种公牛在兰州地区饲养效果

为提高甘肃黑白花奶牛生产性能,改进其体质外貌、乳房结构等,省畜牧厅于1983和1985年先后从西德引进4头黑白花种公牛,均系西德注册的良种公牛,耳号257、258、263和388号。年龄13—20月龄。经动物检疫复查合格后交兰州冷冻精液站饲养至今。对其适应性、生长发育、精液品质、耐粗性能、后裔表现以及对兰州黑白花奶牛的改良效果,进行了实测、统计,报告如下:     

颇具吸引力的保加利亚奶制品市场

一、奶制品浓场及奶牛养殖情况（见表1） 截止2005年4月．注册并持有许可证的奶制品农场和加工厂仅295家．登记注册奶农13．2万人．占奶农；留数19．1万人的69．1％．保加利亚奶制品农场82％为饲养1-2头奶牛的小农场．仅18％的农场规模较大．拥有奶牛10～150头不等p2004年，仅15个奶制品农场持有向欧盟出口牛奶的许可证．65个持有向其他国家出口牛奶的许可证。2005年4月止．持有向欧盟出口牛奶许可证的农场共28家。     

水牛奶开发有市场

水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是黑白花奶牛的数倍，矿物质和维生素也是黑白花牛奶和人乳的数十倍。水牛奶的干物质含量是18．9％，分别比黑白花牛奶和人乳高19％及27％；蛋白质和脂肪含量分别是黑白花牛奶和人乳的1．5倍和3倍。水牛奶乳化特性好，100千克的水牛奶可生产25千克奶酪，而相同质量的黑白花牛奶只能生产12．5千克奶酪。水牛奶矿物质和维生素含量也都优于黑白花奶牛和人乳，铁和维生素A的含量分别是黑白花牛奶的约80倍和40倍，并被认为是最好的补钙、补磷食品之一。     

提高饲养水平对杂种母牛产奶量的影响

青海省自1979年开始推广黑白花、西门塔尔良种公牛冻精配种改良本地黄牛，截止到2003年底共存栏良种及改良牛14万头。在高海拔地区由于群众现有饲养管理水平低使杂种母牛的生产性能得不到应有的发挥。为了求得该地区较高营养水平下黑黄、西黄杂种二代母牛的产奶性能，特进行本实验。     

种子公牛复合育种指数测定方法的探讨

1977年春,我省黑白花奶牛育种协作组受省农业局的委托,在第二次良种登记复查验收过程中,选出种子公牛16头。一年多来,这些公牛精液在全省广泛使用,配种利用率大大提高。但是这些公牛中,当时经过后裔测定的只有4头,而且是只根据公牛后裔产奶量单项资料测定的。其余公牛都是依据血统及本身外貌选定的,因此有一定的片面性和盲目性。     

对我省黑白花奶牛育种的意见

我省1972年参加“北方地区”黑白花奶牛协作育种以来,至1982年初,全省黑白花奶牛达7781头,比育种初期增长44.52％。育种协作场的品种母牛达700多头,比育种初期增长3.8倍。良种登记牛达160头。产奶牛305天(1—5胎)平均产奶量由1973年的2987.85公斤,上升到1981年的4087.40公斤,增长     

靠科学 抓管理 实现奶牛高产高效益

黑龙江省安达市先锋牧场红星奶牛场是一个集体企业,是省内培育优良中国黑白花奶牛核心群的重点场之一。该场共饲养黑白花奶牛270头,其中成母牛132头。1991年该场平均饲养成母牛132.7头,总产鲜奶836吨,单产达到6305公斤,打破单产多年在5000公斤左右徘徊的局面。牛奶总收入达到56.9万元,完成上缴利润13万元,每头成母牛平     

日本北海道公牛管理和冻精制作

公牛管理日本北海道家畜改良事业团有5所种公牛站,各饲养公牛20头左右,每头公牛平均担负配种母牛约7000—8000头次,人工授精师负责1100—1200头母牛的配种任务。事业团本身不作公牛后裔测定,委托北海道乳牛检定协会和良种登录协会进行。以自繁本国公牛为主的改良事业团,与完全饲养引进公牛的日本荷斯坦繁殖服务会社相比较,条件设施略逊一筹,以养公牛多、精液解冻后活力高蜚名,     

意大利奶水牛业考察报告

2008年10月11-23日,由广西水牛研究所、广西甲天下皇氏乳业有限责任公司和广西大学组成的“意大利奶水牛业发展考察团”一行8人,到意大利的米兰、那不勒斯、罗马等地区,对奶水牛业的发展状况、特别是水牛乳制品加工与销售情况进行了考察。共参观了9个水牛养殖场和5个乳制品加工厂,还参观了意大利育种协会繁殖技术实验室、意大利奶牛和水牛人工授精中心及意大利家畜研究所,并与部分专家和企业主进行了座谈。     

我国公牛站与冷冻精液生产现状及对策

我国公牛站与冷冻精液生产现状及对策南京农业部牛冷冻精液质量监测中心（２１００９５）金穗华１概况全国现有种公牛站、家畜冷冻精液站共１３０个（不包括一些县、乡站），主要的省、市站５０个，存栏公牛××××头，品种有荷斯坦、肉牛、乳肉兼用、本地黄牛、水牛及牦...     

一个“四连冠”高产高效益牛群是怎样产生的

因为我场牛群品种杂,疾病多,多年来自繁自养,很少引进外地优良种公牛与本群杂交,1972年奶牛头年单产仅为4672公斤。这一年北方黑白花奶牛协作组成立,交流了各地奶牛信息,又及时报道国外奶牛发展情况和先进的科学的技术资料,对我们加强育种起到很大的推动作用。如介绍国外使用冷冻精液搞繁殖育种,我们就试验10余次,最后获得成功,于是领导带队去上海、合肥、青岛等市,采取各兄弟场的优良种公牛精液,引进与本群杂交。到了1978年,头年单产达到5338公斤。     

我们是怎样培育高产乳牛的

<正> 我场(原南京农学院实习乳牛场)饲养黑白花奶牛215头。其中,成年母牛110头,公牛15头。通过长期选育和改善饲养管理条件,已初步形成了一个高产稳产牛群。1978年,成年母牛平均产奶6,434公斤。牛群高产稳产是畜牧技术的综合反映。     

黑白花公牛屠宰试验和经济分析

黑白花牛的肥育公犊是牛肉主要来源之一。在日本,出生10日龄的黑白花公犊,被肥育专业户买去饲养,在畜禽饲养户中经营利润最高。我国北方黑白花奶牛的育种方向明确规定了以乳为主,并具有一定肉用性能。我们在北京东郊国营奶牛二分场进行了黑白花公牛育肥性能观察试验,该场饲养黑白花牛640头,其中成年乳牛335头。公犊出生后哺乳45天,喂全