葡萄中功能性物质白黎芦醇的研究进展

葡萄是一种世界性水果,是人们非常喜爱的水果之一,也是世界上产量最大的水果之一,年产量约为6 500万t,其中80%用于酿酒,13%作为鲜食,7%用于加工果汁及其它葡萄产品.我国葡萄年产量约为200万t,其中40%作为鲜食,4铴用于酿酒,20%用于加工葡萄干、果汁等制品[1].我国的葡萄开发前景非常广阔.长期以来,法国人与西方其他发达国家居民同样以"高蛋白、高脂肪、高热量"的三高食品为主食,但法国人冠心病、高血脂等心血管疾病的发病率远低于其他饮食习惯类似的国家.据研究,这主要是因为法国人嗜好葡萄酒,其人均葡萄酒饮用量居世界首位.而葡萄酒中含有许多天然多羟基类化合物,如白黎芦醇、类黄酮、原花青素、儿茶素等,尤其是白黎芦醇,具有抗氧化、清除自由基、降血压、降血脂、消炎等功效,是对人体健康非常有益的一种功能性物质.1940年,人们首次从毛叶黎芦的根部得到白黎芦醇.经不断研究发现,目前至少在21个科31个属的72种植物中含有白黎芦醇,如葡萄科的葡萄属,豆科的落花生属等.1963年Nonomura等指出该物质是治疗炎症、脂类代谢和心脏疾病的有效成分.1992年在商业葡萄酒中首次发现了白黎芦醇,同一年科学界对葡萄酒富含白黎芦醇进一步进行了确认.近些年来,国外很多学者对白黎芦醇的生物学功能进行了深层研究,包括脂类代谢、花生四烯酸代谢等等.研究结果均表明,白黎芦醇具有抗氧化、抗菌、调节血脂、抗癌等保健功能.     

葡萄新品种“内醇丰”

葡萄新品种“内醇丰”内醇丰（北醇×巨峰）是内蒙古农科院园艺所选育的葡萄新品种。１９６８年杂交，１９７５年结果，１９８４年通过自治区科委组织的专家鉴定。１９８７以后引入内蒙古乌盟、乌兰浩特及新疆、吉林等省区，均表现良好。１９９５年２月通过自治区农作物品...     

晚熟酿酒葡萄新品种‘新北醇’

正中国科学院植物研究所2004年筛选出‘北醇’芽变株系(‘北醇9号’),2005年开始进行重要的生物学以及植物学特性观测,同时开展了单株酿酒比较试验。2010年开始开展区域试验,其结实性能强,果实可溶性固形物明显高于‘北醇’,苹果酸与酒石酸含量均明显低于‘北醇’,总酸不到其70%,酿酒品质优良。2013年定名为‘新北醇’,并通过北京市林木品种审定委员会审定。     

晚熟酿酒葡萄新品种‘新北醇’

酿酒葡萄新品种‘新北醇’由‘北醇’芽变选种而来。在北京地区9月底成熟。果粒近圆或椭圆形,紫黑色,果粒质量2.27 g,果穗质量178.7 g,果实可溶性固形物含量23.8%,可滴定酸含量0.57%,出汁率66.7%。早果性及丰产性强。抗寒、抗病能力强。酿成的酒宝石红色,香气清新,具有荔枝和树莓的香气,入口柔顺,酒体活泼,回味甜感明显,酸度感较低。     

葡萄新品种

京秀：欧亚种,北京植物园杂交育成,是目前我国大棚、温室栽培最理想的极早熟品种,又称中国红提、早红提。其果穗大而紧凑,一般穗重500－750克,果粒着生紧密而均匀,果粒重6－7克,最大11克,椭圆形,玫瑰红或鲜紫红色,外形极美观,果皮中等厚,果肉厚而脆,极甜,含糖16．8％。京秀穗粒整齐,形色秀丽,肉质硬脆,可切成薄片,鲜食风味佳。成熟后可在树上挂两个月,不皱缩,不裂果,不落粒,且果肉仍然很脆,品质更佳。在99年7月的全国优质葡萄评比中,京秀以色、香、味等指标的绝对优势列第一位。在平度大泽山,京秀4月8号发芽,5月2…     

晚熟葡萄新品种

奥山红宝石:由巴西籍日本人奥山孝太郎育成,1984年在日本登记。果皮鲜红,果粒圆形,平均粒重8～12克。肉质崩解性,有玫瑰香味,含糖量16～18％,酸味少。成熟期为9月上～下旬,不落粒。树势强,丰产。对白粉病抗性稍差。成熟期应控制灌水,以防止裂果。皮特罗比安科(Pieiero bianco),意大利原产,别名“淑女指”。果粒细长,4～5克,白黄色,外观美丽。果皮薄,肉质致密,品质优良。9     

葡萄新品种介绍

当前广大群众发展葡萄栽培的积极性很高,为了使葡萄生产稳步健康地向前发展,我们把近年从外地引入的一些品种特性、栽培要点简介一下,以便引种试栽或大面积应用提供参考。     

葡萄新品种介绍

在毛主席革命路线指引下,在各级党组织的正确领导下,经过无产阶级文化大革命 和批林批孔运动,我站的科研工作,狠批了修正主义科技路线,贯彻执行了科学研究为 无产阶级政治服务,为工农兵服务,与生产劳动相结合的方针,实行领导、工人、科技人员三结合,从而有力地促进了各项工作的开展。葡萄育种工作,经过十多年的杂交培育,对其杂交后代进行了多年的观察鉴定,根据不同用途(制酒、制汁、生食等),曾 分别召开了品评鉴定会议,从中选出了一批优良品系,从而丰富了我国葡萄新品种。今年7月份邀请有关部门,对几个生食品种进行了鉴定、命名;现将命名的6…     

酿酒葡萄新品种

<正> 随着人民生活的不断提高和外贸出口的增加,葡萄酒需要量越来越大,而葡萄品种的好坏直接影响到葡萄酒的质量.为了给葡萄酒工业的发展提供优良的葡萄品种,逐步使酿酒葡萄基地良种化.我站一直进行着酿酒葡萄新品种培育工作,近年来该项工作有了较大的进展,一批杂交优良单株在我省的黄县等地进行了试栽,并由烟台葡萄酒公司进行了小型酿造.通过1975年以来的三次全     

高抗葡萄新品种——高山葡萄

高山葡萄属东亚种群中的刺葡萄种，藤本。原产于南方雪峰山区，在高温、高湿、低光照生态环境下驯化选育而成，为极晚熟南方高抗葡萄新品种。嫩叶紫红色，成龄叶片为心形，大而厚，较光滑，无光泽，边缘锯齿钝。1年生枝条红褐色，有较密短刺，但不扎手。果实平均粒重5．5g，最大11g；平均穗重450g，最大1500g。果粒蓝黑色，果粉厚，外观美，易着色，成熟一致。2004年9月通过省级审定。它具有以下突出特点。     

高抗葡萄新品种——高山葡萄

高山葡萄属东亚种群中的刺葡萄,为强大的藤本植物.原产于南方雪峰山区,在高温、高湿、低光照生态环境下驯化选育而成的.嫩叶紫红色,成龄叶片心脏形,大而厚,较光滑,无光泽,边缘锯齿钝.一年生枝条红褐色,有较密短刺,但不扎手,果实平均粒重5.5克,最大11克,平均穗重450克,最大穗重1500克,果粒蓝黑色,果粉厚,外观极美,易着色,成熟一致.2004年9月,通过省级审定,作为极晚熟南方高抗葡萄新品种在全国进行推广.它具有以下突出特点:     

冀中南葡萄产区葡萄产业现状与新品种发展建议

阐述冀中南产区葡萄产业现状,提出适宜该产区生产发展的葡萄新品种。     

葡萄新品种及其栽培技术

1品种介绍 1.1美人指属欧亚种,从日本引进.初结果树果穗重200～300g,盛果期果穗较大,平均穗重400g.果粒重11～12 g,果粒细长形,先端紫红色,光亮,基部稍淡,恰如染红指甲油的美女手指,外观漂亮.果肉脆,无香味,味甜爽口,含糖量16%～19%.生长势强,结实力中等,进入丰产期稍晚,产量中等,较耐贮运.     

早熟优质葡萄新品种

众所周知,对佐餐葡萄品种的基本要求,是果穗和果粒美观诱人,风味好,耐运输。最近,全苏马加拉奇葡萄栽培、酿酒和果树栽培研究所已育出3个极早熟优质葡萄新品种,其生长期少于110天,有效积温低于2200℃。兹简介如下:     

葡萄新品种紫珍香

葡萄新品种紫珍香辽宁省农科院园艺研究所研究员徐桂珍和陈景隆等科技人员,历经１０年艰辛,选育成功的我国第１个欧美杂种四倍体鲜食葡萄新品种“紫珍香”,深受人们青睐,已获得辽宁省科技进步二等奖,开发应用前景广阔。该品种的主要特点如下。早熟：在沈阳地区于８月...     

葡萄新品种新郁

新郁是以红地球自然杂交单株E42-6为母本、里扎马特为父本杂交育成,2005年通过了新疆维吾尔自治区农作物品种登记委员会登记。(1)果实经济性状果穗圆锥形,紧凑,单穗重多在800·0 g以上。果粒椭圆形,果皮紫红色(见图版3),果粉中等,果肉较脆,味酸甜,总酸含量0·33%~0·39%。以父母本为对照进行比较:新郁果粒平均重11·6 g(红地球8·6 g,里扎马特9·1 g),可溶性固形物含量16·80%(红地球16·40%,里扎马特17·20%),品质中上,外观好,贮运性较好,适应性较强;里扎马特贮运性极差,适应性一般,易受葡萄白粉病危害,肥水管理不善时大小粒现象严重,肉质…     

保护地新品种葡萄栽培

目前,保护地葡萄栽培在我省虽然刚刚起步,但通过几年来生产实践和科研研究看出,保护地葡萄生产将成为我省葡萄生产的重要组成部分,对促进生食葡萄开发有着重要意义。二、保护地葡萄栽培品种经过几年保护地葡萄引种试栽,初步从四十几个品种中选出六个大粒型的葡萄新品种,这几个品种共同特点是:粒大、穗大、早期丰产、高产、优     

葡萄优良新品种介绍

1 Autumn Royal(皇家秋天)该品种目前是世界上最大的无核葡萄品种,有可能成为一个划时代的品种.由美国加州农业大学的David Rammuing和Ron Tarailo育成,1996年发表,曾用选择代号A97-68,其父母本为Autumn Black×C74-l.     

葡萄新品种——京玉

京玉（葡萄园皇后×意大利）,欧亚种,属早熟品种。北京植物园培育,１９８９年引入我所。沈阳地处辽宁中北部,年平均气温７．６℃,无霜期１４０～１６０ｄ（天）,大于１０℃积温３３４８．３℃,年平均降水量６０８ｍｍ,且主要集中于７８月份。气候条件比较适合中、...