疫情过后禽类产品消费安全问题

现在市场上的禽类产品食用起来相对禽流感暴发前也许更安全。一是有了相对比较完备的动物疫病监测体系 ,一旦出现染疫的禽类即被补杀 ,染疫禽类不可能上市 ;二是有关部门和单位加大了查处力度 ,病死禽类上市的可能性又大大减小 ;三是养殖场都重视防疫消毒 ,禽类产品安全系数大大提高。特别是来自非疫区的禽类产品安全系数与原来比较要大得多。禽流感在国内暴发后 ,尽管有关方面的专家一再宣称 ,非疫区的禽类产品可放心食用 ,可是 ,有些地区的销量还是有所下降。这不由的让我们联想起去年“非典”时 ,人们贮存米、面、蔬菜 ,准备不出家门以避…     

非疫区禽业如何渡难关

尽管我市目前仍为禽流感清净区，但由于包括我省在内的国内外许多地方发生了高致病性禽流感疫情，这些疫情信息通过各种新闻媒体的宣传报道后，禽类及其产品的市场销售与消费急剧下降，从而导致禽业生产跌入低谷。目前由于养禽业面临困境，广大养殖户处境艰难，我们必须采取有力措施，加大扶持力度，才能够促使其顺利渡过难关，确保养禽业持续稳定发展。     

禽流感下的畜产品市场 禽流感疫情对肉鸡市场的影响

题记 10月,内蒙古疫情爆发．11月．安徽, 湖南、辽宁．湖北也先后发生禽流感疫情。自辽宁发生的假疫苗事件和湖南的“不明肺炎”发生以后,人们开始拒食禽产品。国内各地禽产品消费大幅下跌．部分地方下降40％以。同时．大量的家禽被宰杀．禽产品价格自此一泻千里! 在内蒙古、湖南、安徽、辽宁等省爆发禽流感后。国内其它省市采取了各种防控措施．纷纷暂停活禽交易．对养殖家禽注射禽流感疫苗。同时采取各种措施禁止疫区禽产品输入和尽量保证无疫情地区禽产品流通正常。加强市场巡查．严格市场准入．坚决杜绝无合法票证的禽类产品进入市场．严厉打击违法经营活禽．禽类产品及禽流感病毒防疫产品的行为．控制大宗上市活禽及其产品的来源。这些措施给家禽的购销环节带来了一定程度上的压力．活禽、禽产品的流通受到影响。疫情的蔓延对国内养殖业有何种影响？禽肉、禽蛋、生猪市场受到的冲击．以及后市如何?带着这些疑问．我们请专家对当前形势进行了分析评估,供读者参考。     

禽流感对凤台县畜牧业的影响及应对措施

前段时期，我省部分市、县爆发了H5N1血清型致病性禽流感疫情。由于高致病性禽流感病毒毒力大，流行性强，加之正确宣传没完全到位，造成了部分消费者对禽及禽类产品消费安全产生恐慌，拒绝食用禽类产品，从而引发了养禽业的震荡，畜牧业生产受到一定的影响。     

养鸡大户预防高致病性禽流感措施

高致病性禽流感是由禽流感高致病力毒株亚型(高致病性禽流感病毒)引起的一种禽类急性、烈性传染病。以传播快、发病率高、死亡率高为特征。该病毒可感染人或其它畜种引起流感病或死亡。被国家列为一类动物疫病。现就养鸡大户(场)如何预防高致病性禽流感谈以下几点措施:1严防输入性传播。种蛋、种鸡和雏鸡必须从无疫区引进。杜绝从疫区来的人员、车辆、禽类及其产品进入养殖区。2加强防疫。防疫是高致病性禽流感防治的关键,也是预防高致病性禽流感最有效的措施。因此,要提高防疫意识,严格按规定给鸡群定期注射高致病性禽流感疫苗,防疫密度要…     

信息摘要

江苏44亿元信贷帮养殖户渡难关针对禽流感危机带来的各地养殖户资金短缺困难,江苏省农村信用社审时度势,在注重防范风险的同时,及时加大对家禽养殖业的信贷投放力度。从年初到11月末,全省先后投入44亿元贷款,支持养殖户加强科学防疫,实现了稳定家禽养殖业和贷款安全“双赢”。至目前为止未发生一例因禽流感原因导致的贷款风险。河南省禽类价格11月下降近一成由于部分省份出现禽流感疫情,11月份,河南省物价水平受到影响,如禽类、蛋类、豆类、羽绒服等商品价格出现较大波动,与10月相比,11月份禽类价格下跌9.2%。其中鸡、鸭价格分别下跌9.8%和7…     

重庆防控禽流感启动行政首长问责制

为做好禽流感等重大动物疫病防控工作，重庆市在防疫责任制落实、禽及禽类产品检疫标识管理、免疫效果临测以及预警体系建立等方面，出台了一系列具体措施，取得较好的防控成效，一直无禽流感疫情发生。     

浅谈三鸟批发市场禽流感的防控措施

目前，禽流感疫情在全球蔓延和扩散，如何防疫禽流感己成为世界各行业专家必须重视和探讨的问题。随着经济的发展和城市化建设的不断推进，城市消费能力的不断增强，在动物及动物产品方面，人们的消费要求越来越多样化，这势必要外调动物和动物产品来满足市场需求。     

信息网专版

上海禽产品市场回暖随着我国各地禽流感疫区封锁的逐步解除,上海的禽类产品市场正在渐渐回暖,价格也接近疫前水平。记者在农工商超市看到,一度冷清的烤鸡柜台前,顾客排成了长龙。销售人员介绍,疫情期间,即使烤鸡腿和烤鸡的价格不到7块钱,但每天也只能卖出200来只。而现在,价格升到了每斤8块8,接近疫前水平,销售情况也大大好转。同样,鸡蛋和其他禽类产品的价格和销量也双双回升。目前,上海市场每天平均消费禽类产品14到16万羽,为疫情发生前的7到8成,价格也已达到疫前80%的水平。而农业部门提供的数据显示,目前全国的鸡蛋和鸡肉价格都在快速恢…     

矮小型基因在黄羽肉鸡生产中的研究与应用

一前言当前,受禽流感的影响禽类产品消费锐减,加之养殖行业无序盲目的发展形成供大于求的局面,从而导致禽类产品价格的低迷和企业管理成本的增加;另外国际能源日趋紧张,国家提出了“建设节约型社会”的号召。面对新的形势,企     

我国特禽养殖市场急需规范

一当前特禽业发展面临的主要问题 1特禽业的市场相对较小,但其开发意义大、开发价值高,市场开拓潜力也大。一般说来,特禽产品较家禽产品价位较高,有时高得使消费者难以接受。加之消费对象专一,产品需求弹性也较小,其产品不少尚达不到卫生标准,其中有的是被污染或有药物残留,或包装欠规范,或口味不对,当然也有消费者认识不足、广告水分大等问题,都有可能使部分消费者却步。     

预防控制高致病性禽流感的措施

发生高致病性禽流感疫情后养殖户不可以自行处理。国家动物防疫法明确规定，对疫点所有禽及禽类产品必须在动物防疫监督机构的监督下进行扑杀和无害化处理。所有可能受到污染的物品也必须进行消毒和无害化处理。另外对疫区的封锁、疫区内家禽的强制扑杀、环境消毒控制、疫情的确认     

高致病性禽流感防治技术规范

高致病性禽流感 (ＨｉｇｈｌｙＰａｔｈｏｇｅｎｉｃＡｖｉａｎＩｎ ｆｌｕｅｎｚａ,ＨＰＡＩ) ,是由正粘病毒科流感病毒属Ａ型流感病毒引起的禽类烈性传染病。世界动物卫生组织 (ＯＩＥ)将其列为Ａ类动物疫病 ,我国将其列为一类动物疫病。为预防、控制和消灭高致病性禽流感 ,依据《中华人民共和国动物防疫法》及有关的法律法规 ,特制定本规范。1　适用范围本规范规定了高致病性禽流感的诊断、疫情报告、疫情处理、防治措施、控制和净化标准。本规范适用于中华人民共和国境内的一切从事禽类饲养、经营和禽类产品生产、经营 ,以及从事动物防…     

CE法的开发及应用

目前 ,鸡的沙门氏菌感染仍然是我国禽业生产的一大障碍。因为一旦有沙门氏菌病暴发 ,该鸡场就再也难以消除沙门氏菌的污染。由于环境中沙门氏菌的污染较严重 ,加之沙门氏菌的传播方式又极其广泛 ,从而导致鸡沙门氏菌病的时常发生。鸡场发生鸡沙门氏菌病后 ,其直接危害是造成大批鸡只的死亡。同时还会因生长迟缓、产蛋量下降等使生产成本提高而造成经济上的重大损失。另一方面 ,人的沙门氏菌性食物中毒每年在各地都有发生 ,而其中大部分又与食用禽类产品有关。近年来我国禽类产品出口受阻也多因沙门氏菌污染所致。为了控制鸡的沙门氏菌感染 ,…     

由禽流感疫情反思家禽业发展

1禽流感疫情对家禽业造成的直接影响禽流感疫情对家禽业的影响,主要表现在四个方面:一是疫区疫期生产停滞。家禽养殖区一旦出现疫情,按照扑杀规定,周围3公里的家禽全部扑杀,直接导致疫区疫期生产停滞。二是疫期禽类产品销售受到严重冲击。三是禽产品加工受影响。禽流感疫情直接导致禽类产品的消费量减少,禽产品加工制品相应减少。四是增加了生产成本。一方面,出于预防禽流感的需要,家禽养殖户药物消毒的使用频率不断提高,提高了药物、消毒费用。另一方面,由于家禽产品销售困难,不能按时出售,农户不得不延迟出笼,相当于提高了单位生产成本。…     

行业动态

广西禽类及相关产品出口全面解冻本刊讯 :3月23日 ,记者从广西出入境检验检疫局获悉 ,经贵港出入境检验检疫局检验检疫合格的价值19万美元的水洗白鸭绒于近日顺利出口韩国釜山。这是广西扑灭禽流感疫情后第一批恢复出口的禽类动物及其相关产品 ,也标志着国外市场对广西禽类动物及其产品的出口全面解冻。广西禽流感疫情扑灭后 ,广西出入境检验检疫局推出一系列措施 ,扶持企业渡过难关 ,尽快恢复和扩大禽类产品出口 ;同时 ,充分发挥实验室检测优势 ,为防治禽流感工作提供支持 ,积极与国外相关产业和进口商进行协作、沟通。今年3月中旬接到国家…     

浅谈留验和封存措施的应用

动物防疫法实施后，动物防疫监督机构为完成监测、监督任务，经常采用留验、封存等行政强制措施。因留验、封存动物和动物产品直接涉及管理相对人的利益，所以也常常引发行政诉讼。笔者从以下３个方面谈谈对留验和封存措施的认识。１留验和封存的概念根据动物防疫法第四十三条第二款规定，留验是指动物防疫监督机构在监督检查动物、动物产品的过程中发现问题时，将动物、动物产品扣留，并作必要的检疫检验。封存主要是指动物防疫监督机构对已经定性的染疫的动物及其产品进行查封存放。所以说，留验与封存在动物防疫法中是两个不同的行政强制…     

信息网专版

中国家禽业信息网呼和浩特市禽类产品市场形势乐观、价格平稳10月14日在呼和浩特市赛罕区巴彦镇滕家营村发生禽流感疫情之后,记者就呼市各农贸市场、商场超市的禽类产品的销售情况进行了了解,结果显示:禽类产品市场形势乐观,价格保持平稳。10月23日,记者随呼市农牧业局动物防疫监督检验所工作人员赴市区内东瓦窑市场、八一市场、馨方园市场等12家大型农贸市场和北京华联、天客隆等数家商场超市了解禽类产品贸易情况时看到,除少数几家个体摊贩表示禽类产品的销售和价格有少许波动外,大多数禽类产品在价格和交易上保持平稳态势,一些重点品牌禽…     

全球禽业发展趋势

目前,全球经济正在快速复苏,消费需求在逐渐释放,发展中国家的消费模式开始向肉类消费倾斜,世界人口数量不断增长等,这些因素都让人乐观地认为全球禽业应该有个光明的前景。但是近期,食品和燃料价格的上涨,这将使有效需求降低;逐渐提高的食品安全方面的贸易壁垒无论是对发达国家的消费者还是发展中国家的生产者都在无形中提高了成本,贸易量必然受到影响;同时,随着市场的扩大,淡水、土地等生产资源正在快速减少。这些不利因素将会严重制约世界禽业的发展。     

全球禽业发展趋势

目前,全球经济正在快速复苏,消费需求在逐渐释放,发展中国家的消费模式开始向肉类消费倾斜,世界人口数量不断增长等,这些因素都让人乐观地认为全球禽业应该有个光明的前景。但是近期,食品和燃料价格的上涨,这将使有效需求降低;逐渐提高的食品安全方面的贸易壁垒无论是对发达国家的消费者还是发展中国家的生产者都在无形中提高了成本,贸易量必然受到影响;同时,随着市场的扩大,淡水、土地等生产资源正在快速减少。这些不利因素将会严重制约世界禽业的发展。