黄原胶和瓜尔豆胶复配比例对复原乳稳定性的影响

研究了黄原胶和瓜尔豆胶复配比例对复原乳界面蛋白浓度、粒径大小、脂肪部分聚结率、离心乳析率、离心沉淀率以及贮存后感官品质的影响,在此基础上分析了两者不同复配比例影响复原乳稳定性的作用机理。结果表明,随着黄原胶用量的减少,界面蛋白浓度、粒径大小、脂肪部分聚结率、离心乳析率、离心沉淀率均呈先下降后上升的趋势;随着贮存时间的延长,复原乳的感官品质均有所下降,当黄原胶和瓜尔豆胶复配质量比为6:4和5:5时,复原乳的感官品质最好。     

苦参对松浦镜鲤的生长及非特异性免疫影响的研究

试验旨在研究不同浓度的苦参添加剂对松浦镜鲤(Songpu mirror carp)生长及非特异性免疫的影响。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮基础上添加1、5、15、30 g/kg苦参粉,养殖周期为30 d。结果表明:15 g/kg试验组的松浦镜鲤血液中白细胞吞噬指数和超氧化物歧化酶活性在第30 d达到最高(P0.01);血液白细胞数目、红细胞数目和溶菌酶活性在5 g/kg试验组中分别在第30 d和第15 d达到最高(P0.01);30 g/kg试验组的增重率在第30 d达到最高(P0.01);各试验组的增长率与对照组相比差异不显著(P0.05)。综合生长及免疫指标,苦参添加剂对松浦镜鲤的各非特异性免疫因子具有不同程度的正效应,但在效应时间上呈现出非同步的特点。     

饲料蛋氨酸水平对松浦镜鲤生长性能、肌肉品质及肌肉合成通路相关基因表达的影响

本试验旨在研究饲料蛋氨酸(Met)水平对松浦镜鲤生长性能、肌肉品质及肌肉合成通路相关基因表达的影响。选取540尾初始体质量为(24.42±0.19) g的松浦镜鲤幼鱼,随机分为6组,每组3个重复,每个重复30尾鱼。各组分别饲喂Met水平分别为0.56%(对照)、0.66%、0.75%、0.83%、0.92%和1.01%的等氮等能饲料。试验期8周。结果表明:1) 0.83%、0.92%和1.01%组的增重率、特定生长率、蛋白质效率及肥满度均显著高于对照组(P0.05),饲料系数显著低于对照组(P0.05)。2) 0.83%、0.92%和1.01%组的肌肉水分含量显著低于对照组(P0.05),0.83%、0.92%和1.01%组的肌肉粗蛋白质含量显著高于对照组(P 0. 05),0. 92%和1.01%组的肌肉超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性均显著低于对照组(P 0. 05)。3) 0. 83%和0. 92%组的快肌和慢肌胰岛素样生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)基因表达量显著高于对照组(P0.05),0.83%、0.92%和1.01%组的快肌和慢肌雷帕霉素靶蛋白(mTOR)基因表达量显著高于对照组(P 0.05),0.66%、0.75%、0.83%、0.92%和1.01%组的慢肌丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶11(STK11)基因表达量均显著高于对照组(P0.05),0.92%和1.01%组的快肌磷脂酰肌醇-3激酶调节亚基3(PIK3R3)基因表达量显著高于对照组(P0.05),0.66%、0.75%、0.83%、0.92%和1.01%组的快肌和慢肌肌球蛋白重链(MHC)基因表达量均显著高于对照组(P0.05),0.83%、0.92%和1.01%组快肌和慢肌核因子E2相关因子2(Nrf2)基因表达量均显著高于对照组(P0.05)。由此可见,饲料添加Met可以促进鲤鱼生长,提高鲤鱼肌肉品质并促进肌肉合成相关基因的表达。当饲料半胱氨酸水平为0.64%时,以特定生长率和蛋白质效率为评价指标,通过折线模型分析得到松浦镜鲤幼鱼Met需要量为0.90%。     

瓜尔豆胶作为饲料添加剂在推水养殖模式下氮磷收支

本试验旨在研究对比添加0.3%的瓜尔豆胶饲料(DJ)及普通饲料(PT)在推水养殖模式下的氮磷收支和养殖效果。试验期为120 d。结果表明,在推水养殖模式下,两种饲料对鱼类生长均无显著影响。且添加瓜尔豆胶还能减少氮磷排放量,减轻对养殖水体的污染。对比两个池塘,在氮磷输入方面,饲料是主要来源,PT输入氮286.88 kg、输入磷74.25 kg,分别占总输入的76.0%、88%;DJ输入氮290.94 kg、输入磷86.41 kg,分别占总输入的74%、88%。PT通过鱼输入氮87.0 kg、输入磷8.38 kg,分别占总输入的23%、10%;DJ通过鱼输出氮96.8 kg、输入磷7.36 kg,分别占总输入的25%、8%。而在氮磷输出方面,PT吸排污输出氮141.5 kg、输出磷47.35 kg,分别占总输出的40%和60%。DJ吸排污输出氮189.57 kg、输出磷63.13 kg,分别占总输出的60%和76%,在吸排污方面,两组之间差异显著(P <0.05)。可以看出添加瓜尔豆胶后会明显改善饲料及肠道排泄物在水中的稳定性,降低对环境的污染。试验结束后通过肠道切片观察养殖周期投喂饲料对肠道组织是否有影响。通过观察饲料对肠道的损伤情况,可以看出,喂食两种饲料的鱼肠道均呈现完好状态,前肠绒毛形状完整,整齐地伸入肠腔内,未发现绒毛破损、肿胀、脱落、表皮细胞水肿充血等症状。     

谷氨酰胺及其前体物对松浦镜鲤组织抗氧化能力及血清生化指标的影响

本试验旨在探究谷氨酰胺及其前体物对松浦镜鲤组织抗氧化能力及血清生化指标的影响。试验选用平均体重为(40.27±3.96)g的松浦镜鲤幼鱼1 050尾,随机分成7组,每组5个重复,每个重复30尾鱼。在基础饲料中分别添加1.5%的葡萄糖(对照)、谷氨酰胺(Gln)、谷氨酸(Glu)、α-酮戊二酸(AKG)、L-鸟氨酸-α-酮戊二酸(OKG)、L-精氨酸-α-酮戊二酸(AAKG)、α-酮戊二酸钠(2Na-AKG),配制成等氮等能的7种饲料,分别投喂7组试验鱼。养殖试验为期8周。结果表明:肠道中,Gln和Glu组超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于对照组(P0.05),Gln组谷胱甘肽(GSH)含量显著高于对照组(P0.05),Glu、AKG、OKG和2 Na-AKG组丙二醛(M DA)含量显著低于对照组(P0.05);肝脏中,Gln和Glu组SOD活性显著高于其他各组(P0.05),GSH含量各组间无显著差异(P0.05),Gln、Glu、AKG、2Na-AKG和OKG组MDA含量显著低于对照组(P0.05);血清中,OKG和2Na-AKG组SOD活性显著高于对照组(P0.05),2Na-AKG组GSH含量显著低于对照组(P0.05),MDA含量各组间差异不显著(P0.05)。与对照组相比,Gln、Glu、AKG组血清总蛋白(TP)含量显著升高(P0.05),2 Na-AKG组显著降低(P0.05);AAKG组血清谷丙转氨酶(ALT)活性显著升高(P0.05),OKG和2 Na-AKG组血清谷草转氨酶(AST)活性显著升高(P0.05),AKG组血清AST活性显著降低(P0.05);AAKG组血清总胆固醇(TCHO)含量显著降低(P0.05);AKG组血清葡萄糖含量显著降低(P0.05)。综上所述,Gln及其前体物对松浦镜鲤的组织抗氧化能力均有一定影响,从机体对脂质过氧化产物的清除能力看,以Glu、AKG、OKG和2Na-AKG的效果较佳;Gln、Glu和AKG可提高机体的蛋白质利用率和免疫力,AKG还可降低血清葡萄糖含量。     

高糖饲料中添加益生菌对松浦镜鲤生长性能、肠道消化酶和抗氧化酶活性及免疫基因表达的影响

本试验旨在探讨高糖饲料中添加嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)、动物双歧杆菌(Bifidobacterium animalis)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)和干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)对松浦镜鲤生长性能和肠道健康的影响。选用初始体重为(1.51±0.02) g的松浦镜鲤450尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复30尾鱼。以鱼粉、酪蛋白、豆粕为蛋白质源,淀粉为糖源,糖水平为45%。5个试验组分别为对照组(G0组)、嗜酸乳杆菌组(G1组)、动物双歧杆菌组(G2组)、鼠李糖乳杆菌组(G3组)和干酪乳杆菌组(G4组)。试验周期为8周。结果表明：1)与G0组相比,G2、G3和G4组松浦镜鲤的末重和增重率均显著提高(P<0.05),G2和G3组饲料系数显著降低(P<0.05),G2组的脏体指数、肠体指数和肝体指数为各试验组中最高。2)与G0组相比,G2组全鱼粗蛋白质含量显著提高(P<0.05),肠道淀粉酶、胰蛋白酶和脂肪酶活性显著增加(P<0.05)。3)与G0组相比,各益生菌组...     

白藜芦醇对松浦镜鲤生长性能、肠道消化酶活性、肝脏抗氧化指标和血清生化指标的影响

本试验旨在研究白藜芦醇对松浦镜鲤生长性能、肠道消化酶活性、肝脏抗氧化指标和血清生化指标的影响。选取初始体重为(3.00±0.15) g的松浦镜鲤720尾,随机分成6组,每组4个重复,每个重复30尾。各组饲料中分别添加0(对照)、80、160、240、320和400 mg/kg的白藜芦醇,试验期56 d。结果表明:1)饲料添加不同水平的白藜芦醇对松浦镜鲤的增重率、肥满度和肝体指数无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,饲料添加160、240和320 mg/kg白藜芦醇组饲料系数显著降低(P<0.05),饲料添加240和320 mg/kg白藜芦醇组脏体指数显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,饲料添加160 mg/kg白藜芦醇组中肠淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶活性均显著升高(P<0.05)。3)与对照组相比,饲料添加160 mg/kg白藜芦醇组肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性显著升高(P<0.05),饲料添加160和240 mg/kg白藜芦醇组肝脏丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),饲料添加80和160 mg/kg白藜芦醇组肝脏过氧化氢酶(CAT)活性显著升高(P<0.05)。4)与对照组相比,饲料添加160和240 mg/kg白藜芦醇组血清碱性磷酸酶(AKP)活性显著升高(P<0.05),饲料添加80、160和320 mg/kg白藜芦醇组血清酸性磷酸酶(ACP)活性显著升高(P<0.05)。饲料添加不同水平的白藜芦醇对血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性无显著影响(P>0.05)。由此可见,饲料中添加白藜芦醇能有效提高松浦镜鲤幼鱼的消化酶活性和抗氧化能力,白黎芦醇的适宜添加水平为160 mg/kg。     

维生素K3对松浦镜鲤体成分、肉质和抗氧化能力的影响

本试验旨在研究饲料中添加不同水平的维生素K3 对松浦镜鲤体成分、肉质和抗氧化能力的影响.在以豆粕和鱼粉为蛋白质源的基础饲料(维生素K1 含量为0.54 mg/kg)中分别添加0、5、10、20、40、80和2 000 mg/kg的维生素K3(甲萘醌烟酰胺亚硫酸盐),配制成7种试验饲料.选取初始体重为(2.58±0.16...     

不同糖种类及糖水平对松浦镜鲤肠道消化酶活性及肠道和肝脏组织结构的影响

本研究旨在探讨不同糖种类及糖水平对松浦镜鲤肠道消化酶活性及肠道和肝脏组织结构的影响。以酪蛋白和鱼粉为主要蛋白质源,鱼油和豆油为脂肪源,葡萄糖和淀粉分别为糖源,配制糖水平分别为25.0%和50.0%的4种等氮等脂的试验饲料。选用初始体重为(8.30±0.15)g的松浦镜鲤420尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复35尾鱼。4组试验鱼饲喂2种糖类型和2种糖水平的4种等氮等脂的试验饲料,分别命名为低淀粉(LS)组、高淀粉(HS)组、低葡萄糖(LG)组和高葡萄糖(HG)组。试验期为60 d。结果表明:HS组的肠道淀粉酶活性显著高于其他各组(P0.05),蛋白酶活性显著高于HG组和LG组(P0.05);HG组和LG组的肠道脂肪酶活性显著高于LS组(P0.05)。HG组的前肠皱襞高度显著低于LG组(P0.05),中肠皱襞高度显著低于LS组(P0.05),后肠皱襞高度显著低于其他各组(P0.05)。各组前肠、中肠和后肠肌层厚度没有显著差异(P0.05)。HG组的前肠和中肠皱襞宽而短,皱襞密度低于LS组和LG组。HS组和HG组的肝细胞膜破裂,出现空泡现象。综上,含50%淀粉的饲料可增加松浦镜鲤肠道消化酶活性,含50%葡萄糖的饲料则会降低肠道皱襞高度,且饲料糖水平为50%时对松浦镜鲤肝脏组织结构造成了一定程度的负面影响。     

车前草和瓜尔豆提取物对大鼠实验性胃溃疡作用的研究

采用阿司匹林诱发白化大鼠胃溃疡,研究车前草和瓜尔豆乙醇和水提取物对大鼠实验性胃溃疡指数、胃液酸度和血清酶活的影响。结果:车前草和瓜尔豆提取物能使大鼠实验性胃溃疡的溃疡指数、胃液酸度、血清转氨酶活性和血清尿素浓度降低。结论:车前草和瓜尔豆提取物具有适度减缓大鼠实验性胃溃疡的作用。     

添加复合酶对临武鸭瓜尔豆胚芽养分、氨基酸和能量利用率的影响

本试验旨在研究添加复合酶对临武鸭瓜尔豆胚芽养分、氨基酸和能量利用率的影响。试验选用24只体重2.0 kg左右的健康成年临武鸭公鸭,随机分为3组,每组8个重复,每个重复1只鸭。采用绝食强饲-全收粪法进行代谢试验。1、2组试验鸭每只强饲60 g/d饲粮,2组饲粮中添加250 mg/kg的复合酶,3组强饲60 g/d无氮饲粮。测定添加复合酶对临武鸭瓜尔豆胚芽中干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)和17种氨基酸的表观利用率、真可利用率、表观代谢能(AME)和真代谢能(TME)。结果表明,临武鸭对瓜尔豆胚芽DM、CP、EE、CF和能量的真可利用率分别为67.07%、67.57%、65.52%、82.88%和77.39%,AME和TME分别为11.34和13.31 MJ/kg,17种氨基酸的真可利用率为67.72%~93.70%;添加复合酶使临武鸭的DM、CP、EE、CF和能量的真可利用率分别提高了5.23%、8.02%、5.80%、3.66%和3.31%(P0.05),AME和TME分别提高了3.97%和3.27%(P0.05),17种氨基酸的真可利用率提高了1.73%~11.62%,其中丝氨酸、甘氨酸、亮氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸的真可利用率显著提高(P0.05)。由此可知,添加含有蛋白酶和非淀粉多糖酶的复合酶能够提高临武鸭对瓜尔豆胚芽中养分、氨基酸和能量的利用率。     

日粮中添加纤维饲料对生长育肥猪排泄物特性的影响

日粮中添加不同的纤维饲料及不同添加水平对猪排泄物的特性有不同的影响。为了探讨不同纤维饲料对生长育肥猪粪便和尿液特性的影响,以104头猪(初始体重18±2.0 kg)为研究对象,单独饲养在一独立圈舍。分别以玉米芯、禾本科牧草、苜蓿干草、玉米秸秆和葵花籽壳等5种纤维饲料作为纤维添加来源,每种纤维饲料日粮添加水平设置5个等级,即80、160、240、320和400 g/kg,加上对照,共26个试验处理,每个处理2个重复,每个重复2头猪。采集粪便和尿样进行分析和统计。结果发现:饲喂禾本科牧草和玉米秸秆的猪粪便排泄量显著多,饲喂葵花籽壳的猪粪便中氮含量显著高,饲喂玉米秸秆和玉米芯的猪粪便中的短链脂肪酸含量显著高,饲喂玉米秸秆的猪粪便中乙酸盐浓度显著高于饲喂禾本科牧草和苜蓿干草的猪。随着纤维饲料添加量的增加,粪氮浓度和氮含量显著呈线性增加,尿氮含量随纤维含量的增加显著降低,饲喂玉米芯的猪尿氮含量显著高。随着纤维含量的增加,粪氮含量也随之显著增加。因此,测定纤维添加水平(阈值)具有重要的意义,有利于管理丁酸盐(产生臭味)等环境污染物。     

水温和饲料蛋白质水平对松浦镜鲤幼鱼肠道消化酶活性的影响

本试验旨在研究水温和饲料蛋白质水平对松浦镜鲤(Cyprinus specularis Songpu)幼鱼肠道消化酶活性的影响。选取平均体重为(10.11±1.07)g的松浦镜鲤幼鱼1 350尾,随机分成15组,每组3个重复,每个重复30尾鱼。试验鱼在不同水温(18、23和28℃)下饲喂不同蛋白质水平(30.0%、32.0%、34.0%、36.0%和38.0%)的5种饲料。试验期为60d。结果表明:水温对松浦镜鲤幼鱼肠道蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性均有显著或极显著影响(P<0.05或P<0.01)。饲料蛋白质水平对前肠、中肠和后肠蛋白酶以及前肠淀粉酶活性有显著或极显著影响(P<0.05或P<0.01)。除了前肠蛋白酶活性外,水温和饲料蛋白质水平的交互作用对各肠段蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性均未产生显著影响(P>0.05)。同一水温下,随饲料蛋白质水平的升高,肠道蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性均呈现先升高后降低的变化趋势;同一饲料蛋白质水平下,肠道蛋白酶和淀粉酶活性随水温升高而升高,而脂肪酶活性则随水温的升高而降低。由此得出,水温和饲料蛋白质水平与松浦镜鲤幼鱼肠道消化酶活性关系密切;根据肠道蛋白酶活性,松浦镜鲤幼鱼最佳饲料蛋白质水平在水温18℃下为35.83%～36.96%,23℃下为37.40%～39.58%,28℃下为36.79%～39.99%。     

植物蛋白替代鱼粉和添加瓜尔胶对鳟鱼肉质和饲料利用率的影响

文章旨在研究植物蛋白替代鱼粉和添加瓜尔胶对鳟鱼肉质和饲料利用率的影响。本试验采用两因素设计,一共3种蛋白原料和添加瓜尔胶(0或0.3%),3种蛋白日粮为鱼粉日粮、50%植物蛋白替代鱼粉+鱼粉日粮、植物蛋白日粮,试验共进行7周。植物蛋白组较其他组显著提高了鱼片蛋白含量(P0.05),但脂肪和干物质含量显著低于鱼粉和鱼粉+植物蛋白组(P0.05),日粮不同蛋白源对蛋白、脂肪、淀粉和磷的表观消化率具有显著影响(P0.05)。植物蛋白水平越高,蛋白和磷的消化率越高(P0.05),而淀粉消化率显著降低(P0.05)。鱼粉日粮组添加瓜尔胶显著降低了脂肪含量(P0.05)。鱼粉日粮组对鳟鱼的生长速度和料比影响表现最佳(P0.05)。与鱼粉或植物蛋白组相比,鱼粉+植物蛋白显著提高了鳟鱼的屠宰率和内脏相对重量(P0.05),鱼粉+植物蛋白组较鱼粉组显著降低了鱼肉24 h后的p H(P0.05)。综上所述,纯植物蛋白可以提高鳟鱼的生长性能,尽管到目前为止,这种日粮类型还不能完全满足利润最大化的目标。但随着鱼粉价格的升高,植物蛋白日粮替代鱼粉日粮的可行性会进一步提高。     

矿物质平衡对水牛奶稳定性的影响

水牛奶稳定性较差,容易发生胶凝作用,影响高端产品的加工。本文研究了在不同pH值下,添加不同浓度的磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、柠檬酸三钠、磷酸氢二钠+磷酸二氢钠(1:1)时,水牛奶热凝固的时间(HCT)和酒精稳定性的变化,以了解矿物质平衡对水牛奶稳定性的影响。结果表明:水牛奶在pH值6.6,磷酸氢二钠添加浓度为2mM的条件下具有较好的热稳定性;磷酸氢二钠对水牛奶的酒精稳定性影响最大,酒精稳定性值随磷酸氢二钠添加浓度的增加而增加。     

矿物质平衡对水牛奶稳定性的影响

水牛奶稳定性较差,容易发生胶凝作用,影响高端产品的加工。本研究通过在不同pH值及磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、柠檬酸三钠、磷酸氢二钠+磷酸二氢钠(1:1)不同添加浓度的条件下对水牛奶热凝固时间(HCT)和酒精稳定性的变化情况进行了观察,评估了矿物质平衡对水牛奶稳定性的影响。结果表明,当pH值为6.6、磷酸氢二钠添加浓度为2mmoL/L时,水牛奶具有较好的热稳定性;磷酸氢二钠可明显改善水牛奶的酒精稳定性,其影响也最大。     

饲喂水牛奶及代乳粉对水牛犊牛营养代谢及生长性能的影响

为了对比水牛奶与代乳粉对水牛生长发育及营养物质代谢的影响,试验选取初生犊牛16头,根据犊牛出生顺序依次分为对照组(8头)和试验组(8头),以克服出生时对各组产生的差异。对照组饲喂水牛奶,试验组饲喂能量水平实测值为20.35 MJ/kg的代乳粉。饲养试验从水牛犊牛7日龄之后计起,持续90 d,饲养试验期间水牛犊牛自由采食精料及饲草。饲养试验结束时,即从水牛犊牛的90日龄起从饲养试验的水牛犊牛中每组选出4头开始为期8天的消化代谢试验,消化代谢的前5天为适应期,后3天为粪尿样采集期。试验结果表明,在试验期间,两组犊牛的平均日增重分别为0.51 kg/d、0.34 kg/d,水牛奶组与代乳粉组间差异极显著(P0.01),水牛奶组的总能和总氮摄入也显著高于代乳粉组(P0.05);水牛奶组和代乳粉组犊牛对饲料能量的利用效率差异均不显著(P0.05);水牛奶组对氮的利用效率高于代乳粉组;水牛奶组的90日龄体重、胸围、腹围、胸宽和胸深显著高于代乳粉组(P0.05)。由此可知,提高饲粮的能量水平有利于水牛犊牛的能量代谢、氮代谢和生长发育。     

车前草和瓜尔豆的营养物质含量和食用价值评估

车前草茎叶富含蛋白,纤维高。瓜尔豆粕粗蛋白含量高。车前草叶子和种子中谷氨酸、天冬氨酸、亮氨酸和缬氨酸较高。瓜尔豆中谷氨酸、精氨酸和天门冬氨酸含量较高。车前草叶子中亚麻酸含量高达56.19%;瓜尔豆、车前草叶子和种子中亚油酸含量较高,分别为48.99%和25.41%。瓜尔豆和车前草5%添加于饼干中,总体感官良好。两种植物均具有较好的营养组成和食用价值。     

3种饲用除臭剂对肉鸡生长性能和肠道菌群及排泄物氨逸失的影响

本试验旨在比较研究丝兰提取物(YE)、柠檬酸(CA)和改性硅酸盐(MSP)3种不同类型饲用除臭剂对肉鸡生长性能、肠道菌群和排泄物氨逸失的影响。将720只1日龄岭南黄肉鸡随机分为4组,每组3个重复,每个重复60只(公、母各半)。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组分别饲喂基础日粮+100 mg/kg YE,+2 500 mg/kg CA及+2 000 mg/kg MSP的日粮。结果表明:添加YE、CA和MSP对黄羽肉鸡各生长性能指标均无显著影响(P0.05);试验组均显著降低了盲肠总需氧菌总数和盲肠p H(P0.05),且YE还显著降低了盲肠大肠菌群数(P0.05);YE、CA和MSP组均较对照组显著降低了排泄物氨逸失(P0.05),YE较CA和MSP降低氨气浓度效果明显(P0.05)。结果提示,YE、CA和MSP均有效改善黄羽肉鸡生长性能,调节肠道菌群。在本试验条件下,YE降低排泄物氨逸失的效果更佳。