禁止饲料中添加β-兴奋剂及控制对策

畜产品的安全性既是科学问题,也是社会问题。本期关注中另一篇关于食品安全的文章是王伟等的《禁止饲料中添加β-兴奋剂及控制对策》一文,本文介绍了什么是β-兴奋剂,它的起因、危害等问题,并提出了作者对畜产品中β-兴奋剂残留的控制的建议,以期能对畜产品中的β-兴奋剂类药物残留有效的控制起到作用,保证畜产品的安全性。     

新型瘦肉精残留的检测方法研究进展

<正>"瘦肉精"通常指β-肾上腺素兴奋剂,简称β-兴奋剂或β-激动剂,传统瘦肉精主要指盐酸克伦特罗,被广泛用于治疗动物和人的阻塞性支气管哮喘^([1-2]),新型瘦肉精指苯乙醇胺A、莱克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸特布他林、西巴特罗、盐酸多巴胺等药物,在饲料中添加这些药物能使禽畜肌肉比例提高,增大禽畜的瘦肉率,因此β-兴奋剂一度被     

β—兴奋剂在动物饲养中的负效应

β-兴奋剂全称β-肾上腺素能兴奋剂（BAA），又称卜激活剂，是一种化学结构和生理功能类似肾上腺素和去甲肾上腺素的苯乙醇胺类衍生物。它能与动物体内大多数组织细胞膜上的肝肾上腺素受体相结合，激活p－’g上腺激导性受体，导致整个细胞改变代谢过程。根据与不同R一受体结合特异性的差异，卜兴奋剂可分为p；型和＆型2大类。早期卜兴奋剂在医学上属交感神经作用药，能兴奋支气管平滑肌的e一受体，使得平滑肌松弛，支气管扩张，可用来治疗支气管哮喘病。在以后的研究中发现这些类似肾上腺素的物质能刺激脂肪组织释放脂肪酸，并增加蛋白质…     

β2-兴奋剂类药物残留检测的研究进展

β2-兴奋剂类药物具有降低脂肪含量,提高瘦肉率的作用,常被用作饲料添加剂,由于具有潜在的危害,已被大多数国家禁止使用。本文介绍了国内外检测β2-兴奋剂类药物残留的研究进展,对各种方法的优缺点进行了比较,为研究该类药物的检测技术提供借鉴。     

^14C—盐酸克伦特罗混饲在猪体内的残留消除研究

克伦特罗是一种β-兴奋剂,添加于饲料中能提高几种家畜包括猪的瘦肉率.由于其在黑市可买到,克伦特罗在欧洲、美国、亚洲非法用于家畜.在某些国家,非法用过克伦特罗的牛组织中的残留引起人的中毒.最近有人报道,人食用了含有克伦特罗的猪肉导致中毒.     

β-兴奋剂性质及其最新检测方法研究进展

随着人们对食品安全的重视,动物性食品中β-兴奋剂的检测技术也日益完善。在改进现有方法之余,国内外近几年也研发出了诸多检测β-兴奋剂的新技术。对此,文章详细阐述了20种常见β-兴奋剂的基本信息,其中包括β-兴奋剂的药用价值、在饲料中的常用形式、对人体的不良反应。同时总结了近年来国内外β-兴奋剂新兴检测方法的研究进展,并提出未来的研究方向应朝着全自动多残留检测的一体化模式改进,减少人工操作,缩短检测时间,提高精密性和检测效率。     

使猪多长瘦肉的新营养分配剂

在60年代多利用甲基睾酮和乙烯雌酚来改变猪本身自然的生长趋势,降低脂肪的沉积,虽效果显著,但由于存在激素残留,许多国家已禁止使用。目前国际上多主张使用新的营养分配剂:β—兴奋剂和猪生长激素。β—兴奋剂是一种传统药物,以前用于治疗人哮喘引起的支气管狭窄,最近发现它     

饲料中盐酸多巴胺的HPLC检测

<正>盐酸多巴胺(Dopamine,DA)属于儿茶酚胺类的β-兴奋剂类药物,具有β-受体(主要是β1受体)激动作用和一定的α-受体激动作用,以及促进去甲肾上腺素释放的作用。它多用作人类疾病的治疗,兽药临床上也有使用(罗明生等,2001)。将盐酸多巴胺添加到饲料中能促进家畜生长,提高饲料转化率。但是,盐酸     

14C-盐酸克伦特罗混饲在猪体内的残留消除研究

克伦特罗是一种β-兴奋剂,添加于饲料中能提高几种家畜包括猪的瘦肉率.由于其在黑市可买到,克伦特罗在欧洲、美国、亚洲非法用于家畜.在某些国家,非法用过克伦特罗的牛组织中的残留引起人的中毒.最近有人报道,人食用了含有克伦特罗的猪肉导致中毒.……     

盐酸克仑特罗ELISA检测假阳性的原因分析

盐酸克伦特罗(Hydrochloride Clenbute-rol)是人工合成的β-肾上腺素能受体兴奋剂之一,学名α-[(叔丁胺基)甲基]-4-氨基-3,5-二氯苯甲醇盐酸盐。医学上常用于防治哮喘性慢性支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病,又称克喘素。克伦特罗在动物体内能够改变营养物质的代谢途径,促进动物     

中外“瘦肉精”残留限量比较及其检测方法简介

<正>1"瘦肉精"残留限量"瘦肉精"是一个统称,是能够抑制动物脂肪生成、促进瘦肉生长的物质。主要是肾上腺类、β-激动剂、β-兴奋剂(β-agonist)类的药物,用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病。它们能够刺激心脏、扩张血管,成为增强运动能力的"兴奋剂"。大剂量用在饲料中可以促进猪、牛、羊体重增长,减少脂肪量,提高瘦肉率。已知的多数"瘦肉精"对人体有害,所以在世界上几乎所有国家都被禁止使用,我国在1997年就     

沙丁胺醇胶体金免疫试纸条的研制

沙丁胺醇(salbutamol,SAL)是人工合成的β2-肾上腺素能受体兴奋剂之一,曾被非法用于肉用家畜的促生长剂[1].但β2-兴奋剂易在动物组织中形成积聚残留,危害人体健康.我国农业部已明令禁止在畜禽生产中使用沙丁胺醇等β2-兴奋剂.由于受经济利益诱惑,仍有生产者和养殖者在非法使用.因此,建立检测沙丁胺醇残留的方法具有重要意义.目前,对沙丁胺醇的检测方法主要有气相色谱-质谱法[2]、液相色谱-质谱法[3]、酶免疫分析法[4]等,这些方法均需昂贵的仪器且过程繁琐.而免疫胶体金技术,具有简便、快速、直观、廉价等优点,近年来已成为兽药残留和毒素检测的热点[5-6].     

兽药知识

1 违禁药物和未被批准使用的药物及其危害 1.1 盐酸克伦特罗 (β-兴奋剂) 国家明文规定不允许作添加剂使用。但是,不法商人为了牟取暴利,在饲料中添加以促生长提高瘦肉率,在猪肝中残留为最,对人体的危害主要     

盐酸克伦特罗快速检测试纸的应用

盐酸克伦特罗(salbutamal)为一种人工合成的β-肾上腺素能兴奋剂,具有扩张支气管的作用,常用来防治哮喘、肺气肿等肺部疾病。当其应用剂量达到治疗量的5-10倍时,又具有能量重分配作用,可使肌肉合成增加,脂肪沉积减少,因此将其俗称为“瘦肉精”。在畜牧业生产中一些非法使用者为了     

β—兴奋剂和生长激素是1990年美国畜牧科研的热门课题

β-兴奋素和生长激素是目前畜牧科学研究的一个热点。1990年夏季举行的美国畜牧科学年会上,有关β-兴奋剂和生长激素的论文就有百篇之多.这两种激素之间有一些相同之处,如都能促进家畜瘦肉生长。也有一些不同之处,如:β-兴奋剂的作用没有畜种的专一性,而生长激素专一性很强;β-兴奋剂可以口服,生长激素只能注射;β-兴奋剂只在育肥期后期短期施用就有效,而生长激素在整个饲养期间都能发生效用;生长激素能促进家畜身体各部分生长,而β-兴奋剂对后躯生长的促进作用很明显.     

屠宰生猪瘦肉精残留调查报告

盐酸克仑特罗,又名羟甲叔丁肾上腺素,又称为β-肾上腺兴奋剂,它是一类人工合成药物,主要用于防治人、畜支气管哮喘和痉挛。用作饲料添加剂喂猪,可促进生长、降低脂肪、提高瘦肉率,故俗称瘦肉精。     

β—肾上腺素能兴奋剂提高家畜生产性能的研究进展

已证明,交感神经递质,如儿茶酚胺、肾上腺素、去甲肾上腺素可促进脂肪组织分解,利于体内氮沉积。β-肾上腺素能兴奋剂(β-Adrenergic Agonists,下简称β-兴奋剂)是一组化学结构和药理性质与肾上腺素相似的化合物。β-兴奋剂可作为信使与机体靶细胞膜上的β受体结合成复合体,激活在膜上与受体相偶联的腺苷酸环化酶,而使细胞内的三磷酸腺苷(ATP)转变为环化腺苷酸(cAMP)。cAMP再激活细胞内的蛋白激酶,进一步诱发各种功能单位产生相应的反应(Mersmaun,1988)。人工合成的β-兴奋剂有Clenbuterol(克喘素)、Cimaterol(见本刊1988,6:12-14。——编者注)、Salbutamol(舒喘宁)、     

禁止非法使用β-兴奋剂的措施浅析

β-兴奋剂,全称β-肾上腺素能兴奋剂或β-肾腺素能受体激动剂,也有称能量重分配剂。它是一化学结构和生理功能类似肾上腺素的苯乙醇胺类生物,能与动物体内大多数β-肾上腺素能受体结,激发β-肾上腺素能受体兴奋的药物。β-兴奋剂影响营养物质在动物体内的流向和重新分配,有促进肌肉组织生长,降低胴体脂肪含量,提高瘦肉和增加瘦肉产量,因而曾在欧美广泛使用;但另一面,能与细胞表面的β-受体结合产生明显的生理用,如心悸、头疼、目眩、恶心、呕吐、发烧、战粟、神过敏、血管扩张、心率加快、肌肉震颤等,而且β-奋剂残留会聚集在动物可食用组织…     

猪尿中莱克多巴胺免疫分析技术检测研究应用进展

莱克多巴胺属于β-兴奋剂的一种,容易在动物体内残留,对人体会产生毒副作用,危害人体健康。在实际生产中需要进行莱克多巴胺快速检测从而达到大批量样本快速筛查的目的。本文针对免疫分析技术快速检测猪尿中莱克多巴胺进行综述。     

盐酸克伦特罗的危害及控制

盐酸克伦特罗(clenbuterol)，商品名称为克喘素、息喘宁、舒喘宁、平喘素、安喘素、瘦肉精等，是一种人工合成的选择性β-肾上腺素受体兴奋剂。医疗临床上用于防治支气管哮喘和支气管痉挛，且具有调节动物神经兴奋及其体内营养素重分配的功能。