餐厨垃圾源黑水虻的营养组成及虫沙的化学成分分析

为了探究餐厨垃圾源黑水虻的营养组成及虫沙的化学成分,试验选取14日龄的餐厨垃圾源黑水虻幼虫鲜样烘干后制备的虫粉(研磨粉碎、压榨脱脂后研磨粉碎),进行虫粉安全性(重金属含量和细菌总数)分析,测定脱脂处理前后黑水虻营养成分(粗蛋白、粗灰分和粗脂肪)、脂肪酸及氨基酸含量,以及黑水虻虫沙中重金属(汞、砷、镉、铅、铬)含量、虫沙的化学成分(有机质、水分、总养分、有机碳和盐)含量及pH值。结果表明：餐厨垃圾源黑水虻重金属含量及细菌总数符合《饲料卫生标准》(GB 13078—2017)要求。未脱脂黑水虻粗蛋白、粗灰分和粗脂肪含量分别为42.05%、6.36%和30.34%,脱脂黑水虻分别为54.40%、8.66%和11.15%,脱脂黑水虻的粗蛋白含量高于豆粕(P<0.05)和鱼粉(P>0.05)。与豆粕和鱼粉比较,未脱脂黑水虻幼虫虫粉中含有较高水平的饱和脂肪酸(59.218%),脂肪酸主要由月桂酸、油酸、棕榈酸、亚油酸组成,与豆粕、鱼粉脂肪酸组成差异较大。黑水虻幼虫虫粉总氨基酸含量为38.25%,主要由谷氨酸、天冬氨酸、组氨酸、亮氨酸组成,必需氨基酸/非必需氨基酸为1.0,脱脂处理后总氨...     

黑水虻处理餐厨垃圾浆料的生产性能及其幼虫生长发育规律研究

为研究黑水虻幼虫生长发育规律,试验选择2龄期幼虫作为试验动物,自由采食餐厨垃圾浆料。结果发现:1)黑水虻幼虫处理餐厨垃圾浆料在幼虫重12.37~16.15 mg和27.02~46.23 mg阶段虫子采食速度和增重速度较大,幼虫重达88.34 mg以后采食速度和增重速度开始下降,这表明黑水虻幼虫可能存在发育高峰期。幼虫采食速度和增重速度呈正相关,相关系数为0.67。2)黑水虻幼虫处理餐厨垃圾浆料,经8 d养殖虫体增重95.67 mg,干物质转化率达到31.81%,单位面积虫产量11.10 kg/m~2,虫卵比1.85 kg/g,养殖成活率85.58%,具有较高的生产性能表现。     

凡纳滨对虾对黑水虻幼虫粉营养物质的表观消化率

试验旨在研究凡纳滨对虾对餐厨垃圾和鸡粪饲养的两种黑水虻幼虫粉营养物质的表观消化率。以0.04%的氧化钇(Y_2O_3)为外源性指示剂,按照30%的待测原料和70%的基础日粮配制试验饲料。试验挑选360尾平均体重(6.54±0.06)g的凡纳滨对虾放入9个圆柱形玻璃纤维缸(水体体积为300 L)中,每缸放养40尾,随机分成3组,每组设置3个重复,采用饱食投喂法分别投喂3组饲料,每天投喂3次,于投饲2 h后用网捞法收集粪便,连续收集粪便到试验结束。结果显示:凡纳滨对虾对鸡粪养殖黑水虻幼虫粉的干物质、粗蛋白质、粗脂肪、能量和总氨基酸的表观消化率分别为82.44%、88.85%、90.43%、83.42%和92.17%,各种氨基酸的消化率在87.98%~94.77%之间。凡纳滨对虾对餐厨垃圾养殖的黑水虻幼虫粉的干物质、粗蛋白质、粗脂肪、能量和总氨基酸的表观消化率分别为82.15%、86.81%、90.51%、85.24%和92.10%,各种氨基酸的消化率在87.01%~95.43%之间。由此可见,黑水虻幼虫粉是凡纳滨对虾优质的动物蛋白源,可替代一定比例鱼粉。     

黑水虻幼虫在鸡粪中生长发育规律的研究

采用单因素试验设计,用不同比例鸡粪饲料研究黑水虻幼虫生长发育规律。结果表明,试验在第2阶段10%、20%与30%鸡粪比例组比较,平均体重差异不显著,与100%组比较均差异显著;试验期间,20% 不同鸡粪比例组黑水虻幼虫日增重最大,100%组黑水虻幼虫日增重最小;鸡粪比例10%至20%黑水虻幼虫消耗饲料最多,分别为22.60 g、22.42 g,90%至100%消耗饲料最少,分别为8.76 g、8.48 g,在试验中黑水虻幼虫最适鸡粪比例为20%。为今后研究黑水虻幼虫的养殖和处理禽畜粪便提供理论基础和实践依据。     

黑水虻幼体营养成分分析研究

本文运用多种分析技术,测定了一种黑水虻幼体营养成分及含量。结果表明:本试验研究的黑水虻幼体蛋白质含量为47.3%,脂肪含量为32.6%,灰分含量为7.0%,氨基酸态氮含量为280 mg/100 g,胆固醇含量为172.7 mg/100 g,维生素B1含量为0.235 mg/100 g,烟酸含量为9.395 mg/100 g,未检测到烟酰胺的存在;共检测到7种偶数碳脂肪酸组成,分别是月桂酸、油酸、棕榈酸、亚油酸、豆蔻酸、硬脂酸、葵酸,其中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之比为3∶2,必须脂肪酸占总脂肪酸的17%,油酸和亚油酸含量分别是10.7 g/100 g、8.0 g/100 g。     

冻干驴乳粉理化和卫生指标分析

冻干驴乳粉是利用巴氏杀菌-冷冻干燥工艺生产的纯驴乳制品。采用国标方法检测了冻干驴乳粉的理化和卫生指标,结果显示:冻干驴乳粉平均含蛋白质18.1%、脂肪9.2%、乳糖66.9%;氨基酸种类齐全,8种人体必需氨基酸含量占总氨基酸42.1%;牛磺酸含量为17.7 mg/100 g;必需脂肪酸(亚油酸和α-亚麻酸)含量占总脂肪酸28.6%;富含多种常量和微量矿物元素,其中钙、磷含量分别为819.0 mg/100 g和603.7 mg/100 g,钙磷比为1.36:1;维生素C含量达26.8 mg/100 g;污染物、真菌毒素以及微生物指标均符合国家标准和新疆地方标准。     

氯化钠对黑水虻生长性能及微生物群落的影响

[目的]研究饲料中添加氯化钠对黑水虻（Hermetia illucens L.）生长性能及幼虫肠道、饲养基质微生物群落多样性的影响。[方法]以无添加氯化钠饲料饲喂的黑水虻为对照组,饲喂添加0.7%、2.0%氯化钠饲料的黑水虻为试验组。试验周期为6日龄幼虫至成虫产卵。对饲喂不同含量氯化钠饲料的黑水虻的生长性能指标、生长周期指标进行统计,并利用16S rDNA序列分析技术研究黑水虻幼虫肠道及饲养基质微生物群落的变化。[结果](1)饲喂添加0.7%氯化钠饲料的黑水虻,体长、体重（除9日龄外）、饲料转化率、饲料利用率、料重比、幼虫鲜质量及总增鲜质量、蛋白质含量、脂肪含量、存活率、化蛹率、羽化率、羽化时间以及产卵时间与对照组相比均无显著（P>0.05）差异。(2)与对照组相比,饲喂添加2.0%氯化钠饲料的黑水虻,9～18日龄幼虫的体长、体重均显著（P<0.05）降低;饲料减重率、表观消化率显著（P<0.05）降低,饲料转化率显著（P<0.05）提高,饲料利用率、料重比无显著（P>0.05）变化;脂肪含量显著（P<0.05）提高,幼虫的鲜质量、总增鲜质量及蛋白质...     

黑水虻幼虫粉的营养价值及其在猪生产上的应用

黑水虻是水虻科的一种昆虫,这种昆虫主要以动物的粪便以及腐烂的蔬菜和水果为食。黑水虻的幼虫含有很高的营养价值,它们的蛋白质含量高达44%,并且粗脂肪含量在15%~49%之间,黑水虻还含有较高含量的矿物质、氨基酸以及必需脂肪酸等,是一种优质的蛋白质饲料资源。     

黑水虻研究进展

黑水虻学名亮斑扁角水虻(Hermitia illucens L.),其幼虫主要用于禽畜粪便及餐厨垃圾的处理,为目前最具应用前景的资源昆虫。本文主要从黑水虻的生物学特性、黑水虻生长发育影响研究、黑水虻的抗逆性研究及黑水虻的应用研究四个方面对其进行综述,为黑水虻无害化处理餐厨垃圾及粪便技术推广提供文献依据。     

黑水虻幼虫处理鸡粪的资源化利用研究

黑水虻是一种能处理畜禽粪便并获得有机肥料与昆虫蛋白原料的资源昆虫。为了解黑水虻处理养鸡场鸡粪的资源化利用潜力,以养鸡场鸡粪饲养黑水虻幼虫,对处理后得到的虫沙及幼虫进行营养评价,并利用黑水虻幼虫粉替代10%豆粕饲喂肉鸡。结果表明：(1)黑水虻幼虫处理之后的虫沙各项指标均符合有机肥料标准,可直接作为有机肥使用或经过加工成为商品有机肥销售。(2)处理之后幼虫虫体粗蛋白、粗脂肪含量较高,并含有丰富必须氨基酸及微量元素,可作为蛋白饲料原料添加使用,并通过添加黑水虻幼虫粉替代10%豆粕饲喂肉鸡,发现部分添加黑水虻幼虫粉饲喂肉鸡能够明显增加肉鸡重量。综上可知,利用黑水虻处理养鸡场粪便能够实现废弃物资源化利用,具有较大潜力。     

黑水虻在水产饲料中的研究进展

随黑水虻培育日龄变化其蛋白质、油脂含量也显著改变,5龄幼虫是最佳收获时期,并且培养基类型对黑水虻幼虫蛋白质、油脂含量有直接性的影响。黑水虻幼虫可以以鲜活或冷冻幼虫、黑水虻虫粉、黑水虻脱脂虫粉、黑水虻酶解浆、黑水虻油脂等产品形式添加至水产饲料中。不同的黑水虻饲料产品在不同种类的水产饲料中有不同的适宜添加量。水产饲料中添加适宜量的黑水虻产品,有促进水产动物生产性能、提高水产动物健康状态的效果,而过量添加或黑水虻产品中油脂氧化后对水产动物生产性能和健康状态表现为负面效果。因此,黑水虻作为一类新型的蛋白质和油脂原料,应该了解其培养基类型和产品开发工艺,这是黑水虻饲料产品质量的基础;针对不同的养殖对象应该选择不同的黑水虻饲料产品和适宜的添加量,以获得最佳的效果。而对于黑水虻培育和饲料产品开发,也应该充分利用黑水虻幼虫资源特性开发出不同的饲料产品,以满足水产饲料工业的需求。     

饲料中油脂和盐分含量对黑水虻幼虫生长性能的影响

试验利用调和油、氯化钠探究饲料中油脂及盐分含量对黑水虻幼虫生长性能的影响。在人工饲料中添加不同比例的调和油(3.0%～21.0%,W/W)和氯化钠(0～6.0%,W/W),对比分析黑水虻幼虫存活率、幼虫干重总增重、饲料转化率(ECD)、表观消化率(AD)、饲料利用率(ECI)和料重比(FCR)等指标的差异。结果表明,当饲料油脂含量为3.0%～12.0%时,幼虫存活率(93.83%)、总增重(2.69 g)、ECD(0.34 g/g)、AD(0.54 g/g)、ECI(0.15 g/g)及FCR(1.77 g/g)最优。饲料氯化钠含量在3.0%以内对黑水虻幼虫存活率、增重及ECD的影响不显著;饲料氯化钠含量为2.0%时,幼虫存活率高至100.00%,增重高至2.52 g,ECD高至0.26 g/g,FCR低至1.42 g/g。因此,饲养黑水虻时,油脂含量不宜超过12.0%,氯化钠含量不宜超过3.0%。     

黑水虻餐厨虫沙替代豆粕对罗非鱼幼鱼生长性能、体成分和血清生化指标的影响

试验旨在研究黑水虻餐厨虫沙替代豆粕对罗非鱼生长性能、体成分和血清生化指标的影响,探讨使用黑水虻餐厨虫沙替代豆粕的可行性。在基础饲料(含豆粕35.0%,豆粕粗蛋白质含量为45.59%)中,用黑水虻餐厨虫沙分别替代0(G0组)、10%(G10组)、20%(G20组)、30%(G30组)、40%(G40组)和50%(G50组)的豆粕,配制成6种等氮等能的试验饲料,将840尾初始体重为2.02 g左右的罗非鱼幼鱼随机分为6组(每组设4个重复,每个重复35尾),分别投喂对应的试验饲料,试验期为53 d。结果显示:黑水虻餐厨虫沙替代豆粕提高了罗非鱼幼鱼的增重率、特定生长率,其中G10组增重率和特定生长率显著高于G0组(P<0.05),各组饲料系数和存活率无显著差异(P>0.05)。罗非鱼幼鱼的肥满度、肝体比、腹脂指数无显著差异(P>0.05),但G20组和G40组幼鱼的脏体比显著低于G0、G10组和G50组(P<0.05)。与G0组相比,各试验组全鱼粗蛋白质、水分含量差异不显著(P>0.05),但G30组粗脂肪含量显著降低(P<0.05);全鱼粗灰分、钙、总磷含量随着替代量的增加而增加。与G0组相比,试验组血清白蛋白、球蛋白、总蛋白、尿素氮、胆固醇、甘油三酯无显著差异(P>0.05),但G30组血糖显著低于对照组(P<0.05)。综上所述,在豆粕用量为35%的基础饲料中,黑水虻虫沙替代豆粕的水平可达50%,对罗非鱼生长性能有促进作用,替代10%水平的豆粕时生长性能最佳(P<0.05),并且当替代水平达20%时,罗非鱼全鱼粗灰分、钙、总磷含量显著提高。     

饲养密度对黑水虻幼虫生长性能和营养物质利用率的影响

为了研究饲养密度对黑水虻幼虫生长性能和营养物质利用率的影响,笔者开展了相关试验。试验分6组,每组设3个重复,每个重复基质为500 g（水分为70%）,A组每个重复投放800只（1600头/kg）;B组每个重复投放700只（1400头/kg）;C组每个重复投放600只（1200头/kg）;D组每个重复投放500只（1000头/kg）;E组每个重复投放400只（800头/kg）;F组每个重复投放300只（600头/kg）。投放的黑水虻为5日龄幼虫。使用麦麸混合餐厨垃圾调节作为基质,环境温度为22～28℃。试验结束时,分离8日龄幼虫和虫粪,分别称重。结果表明：(1)饲养密度从1600头/kg降至1200头/kg时黑水虻成活率、平均个体重、料重比均显著提高;而饲料有效转化率显著降低。(2)黑水虻幼虫对干物质、蛋白质、粗脂肪、粗灰分的营养物质利用率依次为A组>B组>C组>D组>E组>F组,且各组间差异显著（P<0.05）。综上所述,饲养密度为1600头/kg的黑水虻幼虫营养物质利用率最好;饲养密度为600头/kg的黑水虻幼虫营养物质利用率最差。饲养密度越高,黑...     

黑水虻对乌鳢（Channa argus）生长性能、饲料利用及营养组成的影响

试验旨在研究黑水虻幼虫干虫、虫粉替代鱼粉对乌鳢生长性能、饲料利用及肌肉营养组成的影响。选取初体重为（6.87±0.62）g的乌鳢幼鱼135尾,随机分成3组,每组3个重复,每个重复15尾鱼。分别用黑水虻幼虫干虫（BSF,粗蛋白33.30%、粗脂肪39.20%）、黑水虻幼虫虫粉（DBSF,粗蛋白53.00%、粗脂肪11.80%）替代基础饲料（鱼粉含量40%）50%的鱼粉。试验包括鱼粉组（D0组）、干虫组（D1组）和虫粉组（D2组）三种硬颗粒缓沉性饲料,开展为期60 d的养殖试验。结果表明：黑水虻干虫和虫粉替代50%鱼粉对乌鳢生长性能、饵料系数和成活率等无显著性影响（P>0.05）。与鱼粉组（D0组）相比,黑水虻干虫对乌鳢的摄食率有显著的负面影响（P<0.05）,脏体比显著提高（P<0.05）。黑水虻干虫和虫粉替代试验饲料50%鱼粉对鱼体和肌肉的粗蛋白含量无显著性影响（P>0.05）,干虫组（D1组）鱼体粗脂肪含量显著高于其他组（P<0.05）,肌肉粗脂肪显著高于鱼粉组（P<0.05）。替代50%鱼粉后干虫组（D1组）和虫粉组（D2组）肌肉部分必需氨基酸含...     

黑水虻在畜禽饲料中的应用研究进展

饲料蛋白质资源紧缺是畜牧业面临的重要问题,其替代原料的开发和应用成为当前研究的重点之一。黑水虻是双翅目水虻科昆虫,其幼虫的蛋白质和脂肪含量分别为32%～48%和12%～34%,是一种潜在的饲料蛋白质和脂肪源。此外,黑水虻生命史短、食谱广泛、饲料转化效率高、饲养成本低廉,具有极大的开发潜力。本文就黑水虻的饲用价值、在畜禽和水产动物上的应用以及目前存在的问题进行综述,旨在为新型蛋白质饲料原料的开发应用提供参考。     

利用黑水虻幼虫处理畜禽粪便的技术要点及前景展望

随着我国畜牧业的快速发展,畜禽粪便污染和饲料资源紧缺成为不可忽视的问题。黑水虻是一种资源性昆虫,其幼虫可高效处理动物粪便、餐余等有机废弃物,并产生虫体蛋白质和脂肪等营养物质,其虫沙也是一种优质的有机肥料。经应用实践证实,收获的幼虫是虾蟹等甲壳类动物的优质功能性原料,可提高甲壳类动物的成活率及生长速度。目前,在利用黑水虻幼虫处理畜禽粪便方面,行业已探索出自动及环境可控的养虫设备,并在处理效率及幼虫的保存等关键技术上获得显著突破。因此,黑水虻幼虫资源化处理畜禽粪便的技术已处于产业化应用阶段。。     

黑水虻对添加辅料的鸭粪处理效果研究

用不同辅料(木屑、麦麸)调节鸭粪含水率,研究黑水虻处理鸭粪的可行性及效果。选择孵化好的9日龄黑水虻幼虫,按投放量不同,分别加入木屑、麦麸调节笼养蛋鸭鲜粪含水率的基料中,待5%黑水虻幼虫蛹化时结束试验。结果表明:添加不同辅料对虫沙产量、13日龄百条虫重、黑水虻幼虫总磷含量影响不显著(P>0.05);对17日龄百条虫重、虫沙中总磷含量、幼虫粗蛋白及总氮含量影响显著(P<0.05);对预蛹产量、增重、虫沙总氮与总有机质含量、幼虫粗脂肪含量有极显著影响(P<0.01);而不同添加水平对上述指标影响均不显著(P>0.05)。结论:本试验进一步说明黑水虻处理鸭粪可行,处理效果与基料营养成分有关;采用木屑和麦麸作为辅料调节笼养蛋鸭粪含水率均可行;处理1 t鸭粪,黑水虻适宜投放量为60-70g虫卵对应的幼虫;黑水虻幼虫的营养成分、虫沙成分与基料的营养成分具有一定的相关性。     

黑水虻幼虫饲用价值

全球对饲用蛋白质和脂肪原料需求日益增加,昆虫作为优质原料受到了广泛的关注。其中黑水虻以其饲养简单、原料来源丰富、营养合理、兼具环保等优势,成为具有量产潜力的饲用昆虫之一。黑水虻幼虫蛋白质含量占干重约40%、油脂30%。在水产、家禽、宠物等应用表明,其可以用于制备多种动物饲料。当幼虫以一定比例替代鱼粉或豆粕,对动物生长性能、血液指标、组织器官等无负面影响。在动物健康方面,黑水虻幼虫的使用普遍表现出良好的效果,其较高的月桂酸含量、几丁质、抗菌肽等被认为是提升动物健康水平的主要原因。但是,黑水虻营养成分受其采食的食物、虫龄虫态、加工方式、储存环境等因素的影响;且其重金属、抗生素等残留风险是需要重视的问题。该综述旨在从黑水虻幼虫的营养成分、饲用效果、尚存问题三方面对国内外已有研究结果进行归纳汇总。     

黑水虻对畜禽粪便的转化以及在饲料中的应用进展

利用生物转化方法不但能将畜禽粪便资源化,还能减少粪便对环境的污染,做到节能减排。作为饲用昆虫的一种,黑水虻的幼虫可以将畜禽粪便、餐厨垃圾等有机废弃物通过生物转化作用转变为安全、环保、优质的饲料资源。本文主要对黑水虻在畜禽粪便中的生物转化作用,以及其在动物饲料中的应用进行综述,以期为黑水虻规模化处理畜禽粪便及日后产业化利用提供参考。