坦洋工夫及其品牌建设

坦洋工夫红茶是历史名茶,原产于福安坦洋而得名,它以香高味醇,条型细长匀整,汤色红亮的形质兼美而自成一格,品质要求"红汤红叶",即是条索圆紧匀直,色泽乌黑油     

坦洋工夫品牌资源整合的思考

正福安是中国茶叶之乡、历史名茶坦洋工夫的原产地。2006年福安市恢复坦洋工夫品牌建设以来,成绩斐然。然而,近年来,全国红茶发展迅猛,给坦洋工夫发展带来机遇的同时,挑战也更激烈。为进一步提升坦洋工夫品牌的影响力,在激烈的市场竞争中赢得先机,我们必须对现有资源进行整合,以实现坦洋工夫品牌的转型升级。1坦洋工夫品牌建设成效显著2011年坦洋工夫经中国茶叶区域公用品牌课题小组评估价值19.5亿元,为国内最具经营力品     

坦洋工夫开拓者——山西坦洋工夫茶城有限公司

2006年福建省福安籍知名茶人林瑞富先生以“坦洋工夫”命名创建了山西最大的茶叶专业批发市场——山西坦洋工夫茶城有限公司。从此“坦洋工夫”这一名扬中外的历史名茶在三晋大地安家落户,深入人心。同时也拉开了“坦洋工夫”走向现代品牌建设的序幕。     

坦洋工夫开拓者——山西坦洋工夫茶城有限公司

2006年福建省福安籍知名茶人林瑞富先生以“坦洋工夫”命名创建了山西最大的茶叶专业批发市场--山西坦洋工夫茶城有限公司。从此“坦洋工夫”这一名扬中外的历史名茶在三晋大地安家落户,深入人心。同时也拉开了“坦洋工夫”走向现代品牌建设的序幕。     

坦洋工夫开拓者——山西坦洋工夫茶城有限公司

2006年福建省福安籍知名茶人林瑞富先生以“坦洋工夫”命名创建了山西最大的茶叶专业批发市场——山西坦洋工夫茶城有限公司。从此“坦洋工夫”这一名扬中外的历史名茶在三晋大地安家落户,深入人心。同时也拉开了“坦洋工夫”走向现代品牌建设的序幕。     

福建坦洋工夫红茶之今昔

坦洋工夫是历史上福建著名三大工夫红茶"坦洋工夫"、"白琳工夫"、"政和工夫"之一,其品质素以外形匀整、带白毫,色泽乌黑有光,内质香味清鲜甜和,汤色鲜艳呈金黄色,叶底均匀光滑见长。1915年,在巴拿马国际博览会上坦洋工夫红茶获金奖。这一历史名茶几经沉浮,今天,又开始备受市场追捧。     

坦洋工夫品牌资源整合的思考

福安是中国茶叶之乡、历史名茶坦洋工夫的原产地。2006年福安市恢复坦洋工夫品牌建设以来,成绩斐然。然而,近年来,全国红茶发展迅猛,给坦洋工夫发展带来机遇的同时,挑战也在加剧。为进一步提升坦洋工夫品牌的影响力,在激烈的市场竞争中赢得先机,必须对现有资源进行整合,以实现坦洋工夫品牌的转型升级。     

发展“坦洋工夫”历史名茶 打造“中国茶叶之乡”特色产业

福安产茶历史悠久,可追溯至隋唐。历史名茶“坦洋工夫”红茶于1851年面世,1915年与贵州“茅台酒”同获巴拿马万国博览会金奖。全市现有茶园面积30万亩,毛茶产量2．57万吨,毛茶产值7．61亿元,茶叶商品总值19亿元,是全国第一批创建无公害茶叶生产示范基地市。茶业产值逐年提升,2006、2007、2008年分别同比增长17．2％、53．65％、31．87％。     

坦洋工夫的栽培技术措施

地理标志产品,是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于陔产地的自然因素和人史因素,经审核批准以地珲名称进行命名的产品。坦洋工夫是历史名茶,因原产于福建省福安市坦洋而得名,于2007年2月14日被列入国家地理标志保护产品。     

坦洋工夫红茶采制技术

历史名茶“坦洋工夫”红茶起源于福安市坦洋,产于福安、寿宁、周宁、霞浦、柘荣等县市,具有150多年悠久的历史,在国内外有着独特市场和消费群体。它以其优美的外形、醇厚的滋味而驰名。其外形条索紧结匀整、色泽乌黑油润、香气高爽、滋味醇厚、汤色金黄明亮、叶底红亮色,冲泡多次色香味犹存。     

规范管理,提升“坦洋工夫”品牌知名度

坦洋工夫红茶是历史名茶,原产于福安坦洋而得名。近年来,我市高度重视茶产业发展,注册了＂坦洋工夫＂地理标志证明商标,并大力宣传,打造品牌,取得明显效益。茶叶产值逐年递增,从2006年到2008年分别比上年度增长17.2%、53.65%、31．87％。2009年全市茶业总产值26．2亿元,其中红茶产量3200t,毛茶产值4．46亿元,     

茶者南方佳木 茗饮坦洋工夫——福建省南方佳木茶业有限公司

福建省南方佳木茶业有限公司简介福建省南方佳木茶业有限公司位于“中国茶叶之乡”、中国历史名茶“坦洋工夫”红茶发源地——福建省福安市,具有三十多年的专业生产“坦洋工夫”历史。改革开放以来,公司秉持“科技创新,质量先行：传承文化,打造品牌”的现代企业理念,在锐意开拓的商路历程中,     

花果香坦洋工夫红茶复合式烘焙方式探讨

福建省福安市产茶历史悠久,传统名茶坦洋工夫红茶曾风靡国内外。近年在传统工艺的基础上,创新研发出花果香坦洋工夫红茶,在市场上获得消费者的青睐。本文对花果香坦洋工夫红茶进行简要介绍,并根据其加工特点、品质特征和市场反馈,结合烘焙加工设备现状,针对性地研究提出一种初制采用自动翻板式干燥机(选用生物质燃料)烘干,精制采用炭焙工艺的烘焙方式,对改进福安市花果香坦洋工夫红茶烘焙方式,提升品质,拓展市场具有一定实践指导意义。     

花果香型坦洋工夫红茶品质形成探究

花果香型坦洋工夫红茶是在传统坦洋工夫红茶工艺的基础上,在萎凋工序中融入乌龙茶做青技术,加工而成的新型工夫红茶。本文在花果香型坦洋工夫红茶加工过程中设置不同晒青、摇青参数进行试验研究。结果表明:采用轻晒重摇或重晒轻摇有利于花果香型坦洋工夫红茶品质的提高,而且采用重晒轻摇比轻晒重摇效果更佳。     

八大创新，推进坦洋工夫红茶的跨越发展

曾经香飘四海,享誉五洲的历史名茶坦洋工夫,创制于1851年,一时声名远播,风靡英伦三岛,深受欧洲上层社会人士青睐。1915年获巴拿马万国博览会金奖,被英国皇室列为专供茶。其产品远销欧美、荷兰、英国、日本、东南亚等20多个国家和地区,确立了世界名茶的地位。1881年坦洋工夫红茶出口量,多达7万多箱,4．2万担。     

坦洋工夫标准的传承与应用

2005年坦洋工夫已经有福建省地方标准,2007年坦洋工夫获国家地理标志产品保护,为打造坦洋工夫,2009年福安市及时制定并颁布坦洋工夫国家标准,2011年获福建省政府标准贡献一等奖。坦洋工夫地方标准与国家标准一脉相承,又有所创新,体现了标准的与时俱进,为指导当地茶产业发展做出了应有贡献。     

坦洋工夫红茶历史溯源、发展现状及战略措施

红茶为世界主流茶类,约占世界茶叶产销量的80％。中国是茶的故乡,也是世界红茶的发源地。红茶起源于福建武夷山星村,兴盛于福建福安坦洋。因此,以历史为起点,客观而现实地介绍坦洋工夫红茶,对进一步提高我国茶产业茶文化在世界茶叶市场中的地位,为福建红茶持续发展打造一片广阔天空是有积极意义的。     

中国红茶品质特征与坦洋工夫品质创新

中国红茶最早出现的是福建崇安（今武夷山市）一带的小种红茶,以后发展演变产生了工夫红茶。1875年前后,工夫红茶制法由福建传至安徽祁门一带,继而江西、湖北、台湾等省都大力发展工夫红茶。本世纪50年代以来,除福建、安徽、江西、湖北等省外,四川、浙江、湖南、云南、广东、广西、贵州等省（区）也普遍推广发展工夫红茶生产。     

2023中国茶叶企业产品品牌价值评估报告

以“中国农产品企业产品品牌价值评估模型”（简称CARD模型2）为理论工具,延续2011年开始的“中国茶叶企业产品品牌价值评估研究”专项课题,通过多方调研,结合数字化信息技术,对2020—2022年3年间的中国茶叶企业产品品牌进行多维度的调研、数据分析,得出2023年中国茶叶企业产品品牌价值的评估结论。报告并以本次专项评估数据为基础,结合近年来中国茶产业、茶品牌发展的相关数据与资料,综合分析了中国茶叶企业产品品牌建设的现象、问题与趋势,并提出了相关建议。     

2023中国茶叶区域公用品牌价值评估报告

以“中国农产品区域公用品牌价值评估模型”（简称CARD模型）为理论工具,延续2010年至今的“中国茶叶区域公用品牌价值评估研究”专项课题研究成果。2022年底至2023年5月,以5个相关单位组成的课题组通过多方调研,结合数字化信息技术,对2020—2022这3年间中国茶叶区域公用品牌的相关数据进行调研、评估,得出2023年中国茶叶区域公用品牌价值的评估结论。以本次专项评估数据为基础,结合近年来中国茶产业、茶品牌发展的相关数据与资料,综合分析了中国茶叶区域公用品牌建设的现象与趋势,并对中国茶叶区域公用品牌的未来发展提出了针对性建议。