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蓝莓贮藏保鲜技术研究综述 总被引:2,自引:1,他引:1
对蓝莓采后病害和致病病原菌及有关蓝莓贮藏保鲜技术的研究进展,如低温贮藏、气调贮藏、高压静电场保鲜、辐照保鲜、壳聚糖保鲜技术、化学保鲜技术、包装方式、生物保鲜剂保鲜、植物提取液保鲜,以及其他保鲜技术进行了综述,并对蓝莓贮藏保鲜技术的发展趋势进行了展望。 相似文献
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介绍了果品、蔬菜常规贮藏保鲜技术和新型贮藏保鲜技术,总结了果品、蔬菜在贮藏保鲜过程中应注重的配套技术措施。 相似文献
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叶菜类蔬菜保鲜技术研究进展 总被引:3,自引:0,他引:3
分析了影响叶菜采后贮藏品质的水分、碳水化合物等内在因素,以及温度、湿度、气体成分等外部环境因素.根据这些因素,介绍了近年来发展起来的低温贮藏、保鲜剂贮藏、冰温保鲜技术、气调保鲜与气调包装技术、减压贮藏技术、辐射保鲜技术、高压静电场保鲜技术等几种常见有效的叶菜贮藏保鲜技术. 相似文献
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我国石榴贮藏保鲜技术研究进展 总被引:7,自引:0,他引:7
概述了我国石榴贮藏保鲜技术的研究现状,介绍了石榴传统贮藏、低温贮藏、涂膜贮藏和气调贮藏四类保鲜技术,旨在为石榴贮藏产业发展提供理论参考。 相似文献
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本文对影响栗果的贮藏保鲜因子、栗果的贮藏保鲜技术及栗果加工技术的研究现状及文献进行了较为全面的研究分析,提出今后栗果贮藏保鲜及加工技术研究与发展的方向为:一是加强栗果采前管理研究,为贮藏保鲜及加工提供无公害、病虫率低的栗果原料;二是利用生物技术,从栗果耐贮藏品质上解决贮藏保鲜问题;三是综合应用贮藏保鲜技术,加强栗果深加工产品及机械开发研究,为提高其附加值、促进其产业发展提供保障。 相似文献
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郑瑞媛 《新农村(黑龙江)》2012,(2):18-18
葡萄的贮藏保鲜是调剂市场佘缺、满足市场供应、实现二次增值的必要措施之一,因此,掌握先进的贮藏保鲜技术至关重要。优质鲜食葡萄贮藏与保鲜是一项综合性很强工程技术,只有结合栽培技术、肥水管理、病虫害防治等多项技术措施,生产出穗粒整齐、美观、糖度高、充分成熟、没有病虫害的优质葡萄,控制好贮藏保鲜条件及应用先进的贮藏保鲜技术才能成功。下面就葡萄贮藏保鲜的生产技术作简要论述。 相似文献
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综述了近20a来草莓贮藏保鲜技术的研究成果,对各种贮藏保鲜技术的成本、难易程度、效果以及应用范围进行了比较,提出了理想的草莓贮藏保鲜技术模式。 相似文献
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甘薯(Ipomoea batatas)作为一种熟为人知的餐桌美食,有着较高的营养价值和保健作用。为了满足人们绿色健康饮食需求、推进甘薯贮藏保鲜技术研究,对甘薯贮藏期间遇到的病害、当前常用的甘薯贮藏设施以及不同保鲜技术(物理保鲜、化学保鲜、生物保鲜)在甘薯贮藏上的研究进展进行了综述,并从绿色发展的角度对甘薯贮藏保鲜的未来研究方向提出了展望。绿色环保的天然防腐保鲜剂(如中草药提取物)的研究应用有利于促进可持续绿色农业的发展,搭配高效且经济的贮藏设施是甘薯在今后绿色贮藏保鲜道路上发展的必要措施,旨在为该技术在甘薯作物上的推广应用提供理论参考和指导。 相似文献