树莓开发前景巨大

树莓的果实中含有多种易被人体吸收和人体不可缺少的营养元素及丰富的次生代谢产物;其根、茎、叶均可药用,具有舒筋活血、消炎退肿、益肾固精、缩尿之功能;树莓籽油是一种稀有的芳香油,有显著的抗齿     

树莓果汁加工技术

树莓果实营养丰富,所含氨基酸有19种之多,尤其是人体必须的8种氨基酸含量很高,含有比任何水果都高的维生素E、超氧化物歧化等抗衰老的物质,抗癌物质鞣花酸含量也很高,此外树莓中还含有丰富的纤维素和钾、锌、铁、锰等多种微量元素,具有抗衰老、抗氧化、抗癌等保健价值.     

百香果栽培技术要点

<正>百香果学名为西番莲,属西蕃莲科西蕃莲属植物,又名鸡蛋果、巴西果、情人果等,是热带多年生常绿攀缘性草质藤本植物,植株寿命约20年,经济寿命一般8～10年,原产澳大利亚和南美洲的巴西,广植于热带和亚热带地区。因其果实含有芒果、草莓、石榴、柠檬等近140多种水果的香味物质,故称之为百香果。百香果含有17种人体必需的氨基酸和丰富的糖类、有机酸、矿物质、维生素、黄酮类、多酚类等对人体有益成分,具有很好的营养价值和功能性成分。其果实甜酸可口、风味浓郁、芳香怡人,加工制成的果汁,馨香四溢,醇浓可口,有"果汁之王"的     

祥佰瑞树莓酒:引领行业快速发展 开辟果酒健康之路

<正>树莓,古称覆盆子,又名托盘、马林,据《本草纲目》记载,覆盆子根、茎、叶、果均可药用。对覆盆子(树莓)的营养保健功能,西方在近三十年才以现代方式深入研究、发掘。今天,覆盆子已成为全球身份最高的、西餐饮食文化中不可或缺的名贵小浆果,被誉为"生命之果"。20世纪90年代,河北祥佰瑞树莓酒业有限公司(以下简称"祥佰瑞")董事长赵宏友出国考察无意间接触到树莓这种小浆果,并产生浓厚兴趣,回国后,经过深入研究考察,发现树莓含有极其丰富的营养物质,但在国内还没有被人广泛认知,如果将其推向市场,必然会引起人们的重视。     

无公害树莓标准化生产技术

正树莓富含硒和人体必需的多种维生素、氨基酸以及花青素、树莓酮、鞣化酸、水杨酸等,长期食用能有效保护心脏、预防心脑血管疾病,提高人体免疫力。树莓拥有"果中黄金""水果皇帝"的美誉,是国际市场上的新宠。现将树莓标准化生产技术总结如下:一、品种选择选用适宜品种。早熟品种有黑莓萨尼、红莓来味里等;中熟品种有黑莓凯欧、红莓托拉密等;中晚熟品种有黑莓三冠王、红莓秋福、红莓红宝等。二、施肥整地(一)地块选择树莓喜光、喜温,需选择通风、透光、土质疏松、肥沃、有机质含量高的土壤湿润又不积水处建园,适宜土壤p H值为5.0~7.0,并要选     

山区林场树莓的引种与栽培

树莓为蔷薇科悬钩子属的一类浆果类经济果树植物,结实早,聚合果营养成分丰富,尤其是维生素E和过氧化物歧化酶含量为水果之最,红树莓还被誉为预防癌症的"红宝石",被称为"第3代果树"。树莓不耐酷暑,喜阴凉,天西林区分布较广,多为野生。为进一步提高树莓的品质,开发后续产业,在新疆农业大学树莓课题组的帮助下,从辽宁沈阳引入5个树莓新品种(奥红、亚红、美22、黑莓、黄莓),在山区林场苗圃进行引种栽培实验。     

阜蒙县绿色食品树莓生产过程的质量控制

<正>树莓又称覆盆子,是多年生小灌木类落叶果树。果实为浆果,色泽诱人,柔嫩多汁,风味独特,在国际上被誉为"黄金浆果"和"水果之王",具有较高的营养价值和开发前景。目前树莓产业的发展异常迅猛,推进树莓产业发展,对优化果树树种结构、促进农民增收具有重要意义。现根据阜蒙县地区树莓生产实际情况,总结了适应本地区树莓的生产过程质量控制规范,仅供参考。一、树莓基地管理制度1.坚决按照"政府推进、规模发展、科学种植、标     

猕猴桃保鲜技术

猕猴桃是一种藤本水果,营养丰富,尤以含维生素C较高,而被称之为"果中之王".猕猴桃酸甜可口,别具风味,除鲜食外,还可加工制成罐头、果酱、果汁、果酒等.     

何谓“金灯果”

2002年国庆前后,南方水果市场上出现一种被商贩称之为“金灯果”的新水果,其果实在一层薄薄的干枯叶包裹下,缝隙里隐约看见一颗约1角硬币大小的金黄小果,果实味道香甜可口。据商贩介绍,金灯果是一种野果,产于我国东北的长白山区,其营养价值丰富,含有多种维生素和矿物质,在当地被人称之为——金姑娘、长生果。其实“金灯果”的     

津思味农业:中国树莓产业整合者

正树莓,味甘性平,安五脏,养颜色,聚精气,因其具有良好的营养价值、药用价值和食用价值,被称为"生命之果"。河南省封丘县被称为"中国树莓之乡",全县树莓种植面积近5万亩,河南津思味农业食品发展有限公司(以下简称津思味农业)就坐落在这里。其实,树莓并不是封丘县的原生物种,10年前,这种神奇的果树被该县留光镇青堆村党支部书记王书勤引进,从此便在这里生根发芽,开花结果,并给当地村民带来了丰厚的经济效益。     

红提高产栽培技术

正提子是葡萄的一类品种,又叫作"美国葡萄"或"美国提子",以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点,被称为"葡萄之王"。提子属于欧亚种葡萄,最早是经香港传入内地的,粤语称之为"提子",随后人们便约定俗成称之为"提子",红色的提子则称为红     

钙果栽培技术及推广应用

<正>钙果是从野生植物欧李中发现并选育出来的我国独有的水果优质品种。它的果实含钙量很高,被称为"补钙之星"。钙果含有丰富的蛋白质、矿物质元素、维生素和氨基酸。每100g鲜果中钙、铁含量分别达到80mg和1.5mg,是苹果的6     

第三代黄金水果——树莓栽培管理技术

树莓是我国近几年从欧美国家引进培育的新型小浆果树种。属蔷薇科悬钩子属多年生灌木型果树。树莓果实色泽诱人,柔嫩多汁,风味独特,营养丰富,因其独特的营养和药用价值。被称之为第三代黄金水果。树莓鲜果及其深加工产品畅销欧美等发达国家。     

华东覆盆子的高效栽培技术

<正>华东覆盆子又称掌叶覆盆子,是一种果药兼用的功能性植物。果实为浆果,柔嫩多汁,甜酸适口,营养丰富,风味独特,色泽宜人,且含有多种易被人体吸收和人体不可缺少的营养元素,其中维生素C的含量是苹果的5倍,氨基酸以及铁、锌、磷的含量高于苹果和葡萄,糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似,它含有比现有栽培水果及其他任何野果都高的维生素E、 SOD(超氧化物歧化酶)、氨基丁等抗衰老物质,特     

我国第三代水果产业现状与发展战略

介绍了第三代水果的重要食用药用价值,分析了17种代表性水果的生产现状、深度加工现状、科学研究现状,将第三代水果分成3种类型:优先开发类型,包括沙棘、蓝莓、酸枣、山核桃、树莓、无花果、香榧;地方重点开发类型,包括刺梨、余甘子、黑莓、钙果、桑葚;地方鼓励开发类型,包括蓝靛果、醋栗、掌叶覆盆子、刺玫果、野葡萄.提出了对应的生产战略、质量战略和组织机构战略.     

木瓜果脯加工工艺

<正>木瓜又叫番木瓜、万寿果等,属于热带水果,素有"百益果王"之称。木瓜细滑香软,甜润适口,风味独特,含有大量碳水化合物、蛋白质、维生素、氨基酸和矿物质等多种营养元素。同时木瓜也是保健佳果,它具有提高人体免疫力、舒通筋络、催乳、健脾和胃、平肝等功效。但是成熟木瓜不耐储藏。为了充分利用木瓜资源,将鲜木瓜加工成易于储存的糖制品,既可提高木瓜的附     

树莓栽培技术

树莓俗称马林或托盘,为蔷薇科钩子属植物,属灌木树种。树莓营养价值极高,含有多种人体必需的营养元素,尤其是抗衰老物质SOD(超氧化物歧化酶)及抗癌物质(鞣化酸)含量高于现有的任何栽培及野生水果。树莓果实除鲜食外,主要用来加工制成各种食品,如果汁、果冻、果酒、果酱、罐头、     

天然保健水果——雪莲果的栽培

<正>雪莲果是一种新型的地下水果,果实似红薯,春天种植,秋季收获,果实中含有20种人体所需的氨基酸及丰富的矿物质,雪莲果还含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等营养元素。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇,预防和减缓高血压和糖尿病,对老年人心脑血管病有明显的保健作用。雪莲果的果糖含     

论明代的茶果

在明代,茶果已成为饮食的重要组成部分,上至帝王,中至官僚,下至平民,均常以茶果为食。茶果与礼仪发生密切联系,主要表现在以茶果待客、以茶果馈赠、以茶果祭祀、以茶果作为婚姻的彩礼。茶果之"果",其实有两层含义,一是果肉、果仁之"果",二是水果、点心之"果"。     

果树新品--树莓

树莓属蔷薇科落叶小灌木,原产于东欧地区.因其果型、色、味与草莓相似但长在树上,故名树莓.树莓是我国近年引进的一个新型水果品种,果味可口,营养丰富,又因其果品新颖独特,在众多的水果中别具一格,也更具市场竞争力和开发价值.