萝卜肉质根产量与主要性状相关及通径分析

试验运用相关及通径分析,对萝卜杂交组合的株高、展开度、外露长、叶重、叶片长、叶片宽、叶片数、根长、根粗9个相关农艺性状与肉质根产量进行了分析。结果表明,萝卜杂交组合单根重与其相关性状的直接通径系数是：株高-0.3176、展开度0.3338、外露长0.7369、叶重-0.1175、叶片数0.0626、叶片宽-0.1773、叶片长0.0267、根长0.4839、根粗0.4420。外露长〉根长〉叶重〉株高〉展开度〉根粗〉叶片长〉叶柄长〉叶片数〉叶片宽〉叶柄宽。     

不同氮肥及用量对潍县青萝卜肉质根叶绿素含量的影响

以潍县青萝卜为试材,研究磷酸氢二铵、硝酸铵、硫酸铵和尿素4种氮肥的4种施用量(125、250、375、500kg·hm~(-2))对潍县青萝卜肉质根叶绿素含量的影响。结果表明:叶绿素含量在肉质根生长前期、中期、后期呈下降趋势,且不受肥料种类及用量的影响。不同氮肥种类和用量对潍县青萝卜肉质根叶绿素含量的影响不同,其中硝酸铵的影响最小;375 kg·hm~(-2)磷酸氢二铵和125、250 kg·hm~(-2)硫酸铵有利于韧皮部叶绿素的积累;375 kg·hm~(-2)磷酸氢二铵和尿素有利于木质部叶绿素的积累。施用375 kg·hm~(-2)的磷酸氢二铵时,潍县青萝卜肉质根的叶绿素含量最高。     

萝卜苗叶绿素稳定性研究

以萝卜种子为试材,研究了光照强度、pH、温度、H2O2、金属离子等对萝卜苗叶绿素稳定性的影响,以期为萝卜苗叶绿素食品添加剂产品的综合开发提供理论依据。结果表明:萝卜苗叶绿素对光照强度稳定性较差;pH对叶绿素稳定性的影响不大;温度对萝卜苗叶绿素的影响较小;H2O2对萝卜苗叶绿素的稳定性影响不大;Zn2+、Cu2+均有助于萝卜苗叶绿素稳定性的提高。     

不同萝卜肉质根中可溶性糖组分及含量分析

可溶性糖含量是决定萝卜品质和商品价值的重要因子。现以23种不同萝卜品种为试材,利用高效液相色谱法,对不同萝卜材料肉质根韧皮部和木质部的糖组分及含量进行了测定,分析了木质部、韧皮部糖分含量的相关性以及糖含量与甜度值的关系。结果表明:萝卜肉质根韧皮部和木质部的可溶性糖都是由果糖、葡萄糖和蔗糖组成,其中葡萄糖含量最高,均值分别达到15.40mg·g~(-1) FW(韧皮部)和19.37mg·g~(-1) FW(木质部),其次是果糖,蔗糖含量最低;木质部可溶性糖含量均值高于韧皮部,二者密切相关,r值达到0.802 0(**);韧皮部和木质部甜度值分别与各自的总糖含量呈现极相关关系,r值分别为0.993 9(**)和0.971 8(**),在各种糖组分中,果糖含量与甜度值相关性最大;该研究为萝卜品质育种提供了一定的理论参考和可利用的品种资源。     

萝卜肉质根膨大过程中糖含量及蔗糖代谢相关酶活性分析

用根冠比差异显著的萝卜品系为材料,研究了肉质根膨大过程中的若干生理生化变化。结果表明：4个品系肉质根的库活性变化情况基本一致,“破肚”后一周内达到最大;可溶性总糖、果糖和蔗糖含量初期下降,“破肚”期降至最低值,其中低根冠比品系“NAU-LR-04”蔗糖含量一直高于其它高根冠比品系,而其果糖含量则相对较低。肉质根中蔗糖合酶的活性变化与肉质根库活性的变化趋势基本一致,且低根冠比品系蔗糖合酶活性相对高于高根冠比品系,推测蔗糖合酶可能是调节肉质根蔗糖水平、控制肉质根库活性的关键酶。     

萝卜主要农艺性状与肉质根产量的相关性及通径分析

以"雪单一号"萝卜为试材,研究了萝卜主要农艺性状与肉质根产量的相关性。结果表明:根长、外露长、叶片数、株高与肉质根产量之间呈显著正相关,而根粗、叶片长、叶片宽与肉质根产量之间呈较弱负相关;各个性状对萝卜单株肉质根产量的总效应由大到小依次是株高>根长>外露长>叶片数>叶重>展开度>叶片长>根粗>叶片宽。因此,在选育萝卜品种和制定萝卜高产栽培措施时,应在稳定萝卜根部性状的基础上,提高萝卜叶面积,达到高产稳产。     

萝卜肉质根辣味定量分析

用４甲硫基３丁烯异硫氰酸盐（ＭＴＢ－ＩＴＣ）作为辣味的定量指标，用气相色谱法测定其含量。在生食较辣的萝卜榨汁液中ＭＴＢ－ＩＴＣ含量为１００～２００μｍｏｌ／１００ｍＬ。肉质根生长初期其含量较低，定桩期增长最快，近露肩期达最大值，然后逐步下降；在整个生长过程中肉质根不同部位的辣味物质变化趋势一致；辣味物质在萝卜皮（韧皮部）的含量大于萝卜肉（木质部），萝卜肉中，真根部的顶端含量最高，向根头部的方向逐步减少。辣味强弱与播种期早晚有关。     

萝卜肉质根形成与膨大的生理研究

萝卜肉质根形成和膨大与其解剖构造密切相关,同时受地上部生长情况、花芽分化、植物激素种类与含量及外界环境条件(如温度、光照、水分及矿质营养等)的影响,概述了内质根形成和膨大的生理机制.     

萝卜肉质根生理障碍原因与防治

萝卜的主要食用部分是其膨大的肉质根,但肉质根在膨大过程中常会产生分叉、弯曲、开裂、空心、辣味、苦味以及表皮产生白锈和表皮粗糙等生理障碍,严重降低了萝卜的商品价值和食用价值。为了解决这些问题,特对萝卜各种生理障碍发生的原因和防治方法作一简单的阐述。     

萝卜肉质根的辣味物质研究

在分析国内外萝卜辣味问题研究结果的基础上，对萝卜肉质根辣味物质（ＭＴＢ－ＩＴＣ）的结构与性质、在萝卜植株内的生理作用、在肉质根中的含量与分布及其定量测定方法等进行了综述，以期为萝卜辣味的进一步深入研究提供参考，对萝卜高品质栽培与育种起到积极的作用     

萝卜贮藏期间木质素含量变化与糠心的关系

 对3 个红皮萝卜品种贮藏过程中肉质根不同部位木质素平均含量及糠心指数变化进行了研究。结果表明, 随着贮藏时间的延长, 糠心指数和不同部位木质素平均含量均增加; 木质素平均含量在贮藏后30 d 发生显著变化, 贮藏后50 d 达到极显著水平; 根皮部木质素含量变化较小, 且显著低于其它3 个部位; 糠心指数在贮藏后40 d 发生显著变化, 贮藏后50 d 达到极显著水平, 品种间不存在差异。通过回归分析得出, 根皮部木质素平均含量与糠心指数呈显著相关, 根头部、根中部和根下部木质素含量与糠心指数呈极显著相关。     

萝卜细胞质雄性不育与内源激素平衡关系的研究

利用酶联免疫测定技术研究了萝卜金花薹细胞质雄性不育系75A及其保持系75B幼根、叶和花蕾中内源激素之间比值的变化。结果表明:与保持系相比,不育系IAA/ABA、IAA/ZR和IAA/GA值大幅度降低,而GA/ZR和GA/ABA值除个别时期外均高于保持系。可见,萝卜小孢子的败育与内源激素平衡的破坏有关。     

应用灰色系统理论综合评价萝卜新组合

用灰色系统理论中关联度分析的基本原理和方法,对15个萝卜杂交组合10个主要农艺性状进行了综合描述,较为全面、客观地评价了参试组合的优劣.结果表明：在等权关联度排序和加权关联度排序相比的结果来看,加权关联度排序更能反映品种的多个农艺性状的实际表现;X12,X13,X14和X5加权关联度排序上均居于首要位置,农艺性状表现突出.     

西双版纳黄瓜RIL群体叶绿素含量的遗传分析

西双版纳黄瓜(Cucumis sativus L.var.xishuangbananesis Qi et Yuan)是我国特有的一个黄瓜变种。以其与北京截头黄瓜为亲本构建的重组自交系群体(RIL)为材料,通过测定RIL群体中叶绿素a、叶绿素b、叶绿素总量含量以及叶绿素a/b值,分析其叶绿素含量的遗传规律。结果表明:在RIL群体中,叶绿素a、叶绿素b以及叶绿素总量含量均为连续变异,而且分布频率符合正态分布,存在明显的双向超亲分离现象。此外,对RIL群体与亲本进行叶绿素含量分析比较,选出了6个叶绿素b含量和叶绿素a/b值均优于亲本的株系,为进一步研究黄瓜耐弱光机制奠定了一定的基础。     

胭脂萝卜农艺性状与肉质根色素产量的多元回归和通径分析

以7个胭脂萝卜品种为试材,采用多元回归和通径分析方法分析了主要农艺性状对肉质根色素产量的影响.结果表明,株高、叶重、根外露长对肉质根色素产量影响显著,对肉质根色素产量影响顺序为株高＞根外露长＞叶重.据此建议色素高产育种应在株高较矮和根外露较短的基础上,选择叶较少的品种.     

镉对黄瓜嫁接苗叶绿素含量、气体交换和叶绿素荧光参数的影响

以津春2号自嫁苗、"超丰抗生王"和"黑籽南瓜"嫁接苗为材料,研究了0,5,10 mg/L Cd2+处理下,3种黄瓜嫁接苗气体交换及叶绿素荧光参数的变化.研究结果表明,镉处理降低了黄瓜叶片的叶绿素含量,抑制了叶片光合作用.其中"超丰抗生王"嫁接苗受抑制程度最大,其电子传递速率、净光合速率等均下降,并且显著低于自嫁苗."黑耔南瓜"嫁接苗叶绿素含量维持在较高水平.