骡鸡性别的分子学鉴定

骡鸡是乌骨鸡(♂)与珍珠鸡(♀)通过人工受精产生的远缘杂交体,成年骡鸡的性腺发育不完全,不能从外形上区分雌雄性别.笔者根据已知禽类CHD基因序列设计了3条引物,采用特异性PCR扩增CHD基因片段.结果表明,3条引物对已知性别的成年珍珠鸡和乌骨鸡检测结果一致;同时,对2种鸡的鸡胚性别也进行了相应的检测,其结果与剖检结果相符,表明本研究建立的特异性PCR方法可以用于成年鸡和鸡胚的性别鉴定.在此基础上,用此方法鉴定骡鸡及其鸡胚性别,其结果表明骡鸡雌雄性别比例均衡,这与雄性骡鸡占较大比例的报道不一致.这一方法还适合鸡胚或1日龄鸡的性别鉴定.     

鸡呼吸道疾病的鉴别和防治

<正>一、常见鸡呼吸道疾病的辨别我市有许多养鸡户,因而熟悉掌握流行的鸡呼吸道疾病是十分必要的。常见的鸡呼吸道疾病通常有鸡传染性支气管炎、鸡慢性呼吸道病、鸡传染性鼻炎、曲霉菌病、黏膜型鸡痘、鸡传染性喉气管炎。1.鸡传染性鼻炎该种疾病主要是由鸡嗜血杆菌的细菌引起的常见的鸡呼吸道疾病,而且其发病与鸡的年龄是无关的,不论是何年龄都有可能,其中成鸡、产蛋鸡患该病可能性较大。鸡传染性鼻炎的传播速度快,可能会在短时间内涉及全群。所以需要对其进行极度重视。     

新扬州鸡与莱航鸡遗传变异的RAPD分析

应用 2 1个 1 0碱基寡聚核苷酸随机引物对新扬州鸡、莱航鸡进行 RAPD扩增。结果表明 :1 3个随机引物有扩增条带 ;平均条带共享率 ,新扬州鸡公鸡与母鸡差异不显著 (P>0 .0 5) ,母鸡群与莱航鸡差异显著 (P<0 .0 5) ;遗传多样性指数 ,新扬州鸡公鸡与母鸡无显著差异 (P>0 .0 5) ,而新扬州鸡公、母鸡与莱航鸡存在显著和极显著差异。新扬州鸡遗传变异大于莱航鸡 ,说明新扬州鸡仍有选择余地     

鸡球虫病的综合防治

鸡球虫病是对养鸡生产危害最严重的流行性疾病之一,为了保障养鸡产业更好地发展,文章主要研究了对鸡球虫病的综合防治问题.     

贵妃公鸡×麒麟母鸡杂交F1代的体尺与肉用性能测定

[目的]了解贵妃鸡、麒麟鸡及其杂交鸡（贵妃公鸡＆#215;麒麟母鸡的F1代）的肉用性能特点,为进一步保种选育及开发利用贵妃鸡与麒麟鸡奠定基础.[方法]随机选取相同条件下饲养的14周龄贵妃鸡、麒麟鸡及其杂交鸡各12羽（公母各半）,测定其体尺性状、屠宰性能和部分肉品质并进行比较分析.[结果]饲养至14周龄时,除龙骨长外,体斜长、胫长、胫围等3个体尺性状均表现为：麒麟鸡＞杂交鸡＞贵妃鸡,且麒麟鸡与贵妃鸡差异显著（P＜0.05,下同）.在屠宰性能方面,各指标均表现为：麒麟鸡＞杂交鸡＞贵妃鸡,且不同性别间的对比均是公鸡的各项指标高于母鸡.3种鸡的胸肌、腿肌肉色[红度值（a）、黄度值（b）、亮度值（L）]、pH、剪切力和失水率差异均不显著,综合各项肌肉品质指标,其肌肉品质排序为：麒麟鸡＞杂交鸡＞贵妃鸡.[结论]以贵妃公鸡与麒麟母鸡杂交获得的F1代在生产性能上能够部分改善贵妃鸡体型过小及麒麟鸡腹脂高、肌肉嫩度差等方面的缺陷.     

鸡传染性鼻炎

本病是由鸡副嗜血杆菌引起的鸡的急性呼吸系统疾病.主要症状为鼻腔和窦的炎症,表现流涕、面部水肿和结膜炎.此病分布于全世界,由于感染鸡产卵减少10%～40%,生长停滞及淘汰鸡增加,常造成严重的经济损失.     

副鸡嗜血杆菌的分离鉴定

副鸡嗜血杆菌(Haemophilus paragallinarum,HPG)是鸡传染性鼻炎的病原菌.近年来,北京、陕西、四川等地证明了该病的发生.为了了解该病在山东省的流行状况,从山东德州地区5个鸡场的20只疑似鸡传染性鼻炎鸡体内共分离到6株细菌,经细菌分离培养、生化试验、鸡胚接种试验和16s rDNA 基因序列分析等方法鉴定为副鸡嗜血杆菌.并经玻片凝集试验、Dot-ELISA、血凝试验分型研究,证实6株分离菌株均为副猪嗜血杆菌A型.从而为以后鸡传染性鼻炎的免疫治疗提供理论依据.     

武定鸡、茶花鸡肉用性能及肉质的研究

 测定武定鸡,茶花鸡不同年龄,不同性别的体态结构及肉的品质,进一步研究两品种肉用性能和各种氨基酸的含量。结果表明,由于种质特性不同,体态结构有差异,武定鸡为0.14～0.15,茶花鸡为0.16～0.19;屠宰率,全净膛率,胸、腿肌率,净肉率,两品种间同龄,同性对应相比均无显著差异。各品种内500日龄的净肉率极显著高于90日龄;肌肉中蛋白质,脂肪含量也是500日龄母鸡高于90日龄同品种的公母鸡,而含水量则下降。谷氨酸的含量,武定鸡的公母分别是18.23%,17.23%;茶花鸡的公母是17.43%,19.07%;已报道的太和鸡是18.31%,17.65%,三者极为近似.赖氨酸武定鸡胸、腿肌分别为9.33%,9.45%;茶花鸡为8.94%,9.41%;太和鸡为8.84%,9.08%;武定高于太和鸡和茶花鸡。     

鸡白痢鸡伤寒对种鸡生产性能的影响

鸡白痢鸡伤寒是一种经蛋垂直传播且具有严重危害性的传染病。为在种鸡群中进行血清学检查,检出并淘汰阳性鸡以确保无白痢的健康种鸡群,达到种群净化的目的,本研究应用全血平板凝集试验对江苏太仓广东温氏家禽有限公司某种鸡场的5133羽新兴黄鸡进行了检测。检测结果:鸡白痢鸡伤寒的抗体阳性检出率为2.7%。在相同的饲养环境下通过为时40 d试验,对阳性鸡群与阴性鸡群的产蛋率,受精率及孵化率进行比较观察,结果表明:鸡白痢鸡伤寒抗体呈阳性鸡群的上述生产性能在不同程度上低于抗体呈阴性鸡群。鸡白痢疾鸡伤寒阳性带菌鸡群的产蛋率、受精率、孵化率分别低于鸡白痢阴性鸡群为8.1%～21.8%、0.87%～1.6%、10.6%～11.4%。     

鸡传染性支气管炎防治技术

鸡传染性支气管炎是鸡的一种急性高度接触传染性呼吸道和肾病变疾病,是继鸡新城疫、鸡法氏囊病之后对鸡危害严重的主要传染病.该病病原是鸡传染性支气管炎病毒,已报道的有20多种血清型.有些血清型之间能产生交叉免疫,有些血清型之间不能产生交叉免疫,我国鸡传染性支气管炎的血清型主要是马萨诸塞型,对鸡呼吸系统有强致病性.     

菌鸡复合调昧品的研究现状及发展

食用菌具有独特的风味和口感,营养价值丰富,食药兼用.鸡肉及其提取物是调味料中普遍使用的风味原料.分别介绍了食用菌和鸡肉的风味物质特征,提出利用云南野生菌的资源优势和云南地方鸡的风味特色,复合制备营养健康、天然美味的菌鸡复合调味料,并指出安全、可靠、天然的菌鸡复合调味料将有着广阔的应用前景.     

介绍三个各具地方特色的优良鸡种

1.武定鸡.武定鸡是云南省著名的地方良种鸡之一,肉嫩脂丰,皮脆骨酥,味鲜质优,有"武定壮鸡"之誉.蜚声中外的"田七汽锅鸡"和"田七鸡精",就是用名贵药材田七和武定鸡精制而成的美味佳肴和滋补佳品.     

贵妃鸡与怀乡鸡、北京油鸡的肌纤维特性比较

[目的]对比分析贵妃鸡与怀乡鸡、北京油鸡的肌纤维特性差异,为其品种选育及推广利用提供科学依据.[方法]取120日龄贵妃鸡、怀乡鸡和北京油鸡的胸肌和腿肌,经石蜡切片后用苏木精染色,显微镜下测定肌纤维直径及肌纤维密度,对比不同品种鸡的肌纤维特性.[结果]3种鸡均表现为公鸡的胸肌肌纤维直径比母鸡的细,肌纤维密度比母鸡的高;但在腿肌肌纤维方面,贵妃鸡和北京油鸡表现为公鸡的腿肌肌纤维直径比母鸡的粗、肌纤维密度比母鸡的低,而怀乡鸡是公鸡的腿肌肌纤维直径比母鸡的细、肌纤维密度也比母鸡的低.贵妃鸡、怀乡鸡、北京油鸡的胸肌肌纤维直径均小于腿肌肌纤维直径,胸肌肌纤维密度则均高于腿肌肌纤维密度.肌纤维直径由粗到细依次为怀乡鸡>北京油鸡>贵妃鸡,肌纤维密度由高到低依次为北京油鸡>贵妃鸡>怀乡鸡.[结论]贵妃鸡的肉品质较细嫩,优于怀乡鸡而与北京油鸡相媲美,具有较高的推广价值.     

试论冬春季节鸡常见病的诊断与治疗

鸡产品市场的需求旺盛,促进了鸡养殖业的快速发展。但在鸡养殖过程中,时常遭到鸡常见病的困扰.诊断失误或者是治疗不及时,容易造成鸡病的大面积传播,给鸡养殖业造成重创。冬春季节交替阶段,温度变化无常,是鸡常见病的高发时期,需要养殖户对此阶段的常见鸡病有一定的了解,以便在鸡感染疾病后可以准确诊断,对症治疗。     

鸡常见病防治及注意事项

在养鸡过程中经常出现的疾病主要有鸡新城疫、鸡霍乱、鸡支原体病、鸡法氏囊炎、鸡黑头病、鸡支气管炎、鸡球虫病及维生素缺乏症.文章就其中几种最主要的疾病的防治加以简要介绍,以供生产参考.     

怎样选留高产鸡淘汰低产鸡

高产鸡的选留与低产鸡的淘汰,在养鸡生产实践中具有非常重要的意义.低产鸡产蛋少或不产蛋,但饲料消耗却不少,不仅增加了饲养成本,而且影响群体产蛋率的提高.     

鸡球虫疫苗及其佐剂研究进展

    鸡球虫病是养禽业中最重要的疾病之一,每年造成数十亿美元的重大经济损失.当前,药物防治是控制鸡球虫病的主要手段,但是随着耐药虫株的普遍产生及绿色食品概念的形成,人们期望用更好的手段取代之.鸡球虫疫苗和相关佐剂已经成为当前研究的热点.本文就鸡球虫病免疫防治的最新进展,从转基因疫苗、核酸与亚单位疫苗、常规疫苗、免疫佐剂4方面研究展开论述.     

固原市3个优良鸡品种

近年来人们对固原鸡、固原红鸡、固原乌鸡3个品种缺乏深入的了解,现就3个固原优良鸡品种的特征特性、生产性能介绍如下.     

鸡球虫病的诊治

1 流行特点 本病主要发生于3月龄内的雏鸡,15～45日龄内最易感染,发病率和死亡率均很高.盲肠球虫一般1～2周龄小鸡发生较多,病鸡经7天后才逐渐好转.2～5周龄的幼鸡发病多呈急性过程,6周龄以上的鸡一般呈慢性过程.成年鸡多为隐性带虫者,临床症状虽不明显,但体重和产蛋均受影响.该病通常在雨水较多、气温在22℃～33℃的春夏季多发.阴雨潮湿,鸡群过分拥挤,饲料中缺乏维生素A、K,日粮配合不当,肉鸡从网养转为走地鸡等都利于球虫病流行.     

中华宫廷鸡养殖问答

1.中华宫廷黄鸡有哪些特征？ 答：该鸡体躯中等,羽色美观,主要为赤褐色和黄色羽色。赤褐色者体型较小,黄色者体型大。雏鸡绒毛呈淡黄或土黄色。冠羽、胫羽、髯羽也很明显，很惹人喜爱。成年鸡羽毛厚而蓬松。公鸡羽毛色泽鲜艳光亮，头部高昂，尾羽多为黑色。