蕨菜孢子苗的繁育

蕨(蕨菜)[Pteriaium aquiliunum(L.)kuhn var.latiusculum(Desv.)Umderw.]为蕨科、蕨属多年生大型蕨类植物,生于山地阴坡或林缘阳光充足处。是我省林区最常见的蕨类植物之一。蕨菜根状茎含有淀粉,可做凉粉、酿酒等,嫩叶可食,称之为“蕨莱”是国内外消费者喜食的山野菜之一。     

蕨莱人工栽培技术

1 形态特征及适生条件蕨菜(Pteridium aquilinum(L.)Kuhn)是凤尾蕨科的一种多年生草本蕨类植物,生活力很旺盛。幼茎有紫色、绿色和介于二者之间的3种类型。地下有直径1 cm左右的黑色根茎,在地中横走,很大;地上茎(羽柄)高60～100cm,有     

谈黄花菜的综合开发利用及展望

黄花菜又称金针菜、萱草,是传统、优质人们喜用的山野菜。随着人们膳食结构的改变,它愈来愈受到人们的青睐。根是常用的中药,也可做为药膳的原料。1 黄花菜形态特征 黄花菜Hemerocallis minor Mill.属百合科多年生草本宿根植物,高30～60厘米;叶根出丛生,宽约0.5～2厘米,长带状,中间下凹,呈槽状,肉质光亮;花茎圆柱形,花为淡黄色,呈漏斗状裂成6瓣,有香气,数朵生于茎顶端;果为蒴果,椭圆形,顶端凹入,稍有钝棱,3瓣裂;根丛生,黄棕色,有密环纹。 在东北一般4月上旬发芽,花期6～8月,果期7～9月,9月份果实完全成熟。2 自然分布与生境 黄花菜在我国大部分地区有分布。它生长在山坡、草地、林缘、草甸、林间湿地,散生或成片生长。3 采集与加工3.1 采集 春采嫩苗,以刚出土尚未全绿为最好;夏采成熟花蕾(长到充分长,花蕾饱满,花苞上纵沟明显)秋挖根,以果实成熟,停止生长后为最好。3.2 加工     

山野菜出口的质量要求

我国盛产山野菜 ,特别是长白山区是山野菜主产区 ,这里山野菜分布广 ,品种多 ,质量优 ,出口量大。利用丰富的野菜资源扩大出口 ,换取外汇 ,对振兴经济 ,增加农民收入起到很大作用。我国山野菜出口己有多年历史。历史出口的山野菜有 :蕨菜、薇菜、猴腿菜、山芋、大山芹、水芹菜、黄瓜香、剌嫩芽、分齿菜、山辣椒芽、野苏子、山尖菜、土当归、龙须菜、金针菜、桔菜等 ,上述山野菜深受国外消费者欢迎。根据历年来出口订单外商的要求 ,现将山野菜出口的质量标准介绍给加工企业和农民朋友。猴腿菜　为龙骨科猴蹄盖蕨 ,多年生草本植物。生长在林下…     

蕨菜的采集与加工

蕨菜,又名佛手,是一种野生蕨类植物,性喜湿润,多生于高山幽谷、草地、林边和疏林下,以山坡阴生长最为旺盛。主要分布于西北、华北、东北和西南各省。我区的蕨菜主要生长在阴山山地、大兴安岭和哲盟、赤峰市的次生林区。野生的蕨菜环境污染轻,无化肥味,具有较高的经济价值,可以出口换取外汇。据测定,蕨菜含淀粉36.5%,粗纤维30%,不     

野生蔬菜——蕨菜

野生蔬菜——蕨菜蕨菜又叫鸡爪菜、蕨菜头，如意菜、长寿菜等。是蕨类植物蕨属中蕨的幼叶。蕨在我国分布甚广，从南到北几乎都可见到，太湖沿岸的丘陵山区随处可见，特别在土壤较厚的阴湿地方生长旺盛。据初步调查仅苏州光福地区可采集的鲜蕨菜资源每年即达２０吨左右。蕨...     

蕨菜的经济价值及露地栽培技术

蕨菜是多年生草本植物,具有很高的营养价值及多种药用功效,其适应性广,对土壤要求不严,喜欢湿润、凉爽的气候,完成野生蕨菜状态的人工栽培需要对蕨菜进行种根采集、种根培养、种根贮藏、选地、整地施肥、除草及水分管理等多项技术措施。     

山菜之王──蕨菜

山菜之王──蕨菜白玉花，崔晓云蕨菜，属凤尾蕨科多年生不开花的草本植物，学名叫如意菜、长寿菜、龙爪菜。蕨菜喜光耐阴，常生长在郁闭度０．４～０．５的林分及土壤湿润肥沃的阳坡林缘、林中空地、采伐迹地及火烧迹地。蕨菜分布极广，我国南北各地荒山均有生长，我国东...     

蕨菜的人工培育

蕨菜植物种类繁多，全世界约有10000多种，我国也有2000多种。蕨类植物用途广泛，特别是食用、药用、观赏及绿化方面利用历史悠久。据我国史书记载，可追溯到公元前。可食用的蕨类植物叫做蕨菜，各国人民均有采集其幼叶鲜食、盐渍或制干菜的习惯。我国居民采食的蕨类植物也有10多种，如菜蕨、水蕨、星毛蕨、凤尾蕨、假蹄盖蕨等。除部分自用外，大部分出品日本及东欧各国，每年为国家换回不少外汇。所以迄今蕨类植物仍具有重大开发价值。     

定植密度和施肥种类对蕨菜生长及产量的影响

为了给人工栽培野生蕨菜提供理论依据和技术指导,研究了不同定植密度和施肥种类对人工栽培蕨菜生长及鲜菜产量的影响。结果表明,低密度(25cm×11cm)栽培有利于地下根茎的发育和株高、叶柄长度的增加,但鲜菜产量较低;施用鸡粪不仅地下根茎发育较好,且地上株高、叶柄长度增加,第3年鲜菜产量显著高于施用复合肥、草木灰和不施肥处理。因此,高密度(25cm×5cm)栽植配合施用鸡粪,是获得蕨菜鲜菜最高产量的适宜组合措施。     

蕨菜的采集与加工

蕨莱属于蕨科多年生蕨类植物,其高度可达1米左右,根状茎粗,喜生于高山或疏林中,一般在土层较厚、湿润肥沃的阴坡上多见. 蕨菜的营养价值很高,根茎含淀粉量达30～40%。每百克蕨菜中,含有水分86克、蛋白质1.6克、脂肪1.4克、碳水化合物10克、维生素1.3克,灰分0.4克、钙质24毫克、铁6.7毫克、胡萝卜素1.65毫克、抗坏血酸35毫克。属于高档的野菜,可以出口创汇.     

贵州省德江县薇菜生境及加工调查

薇菜系多年生宿根蕨类植物，其嫩叶柄、根状茎可食，具药用与保健功效。通过调查，结果表明其生境要求温凉湿润、光照充足、土壤微酸性且透水性及肥力良好，在德江多分布于山地海拔750～1450m之间。其加工关键是“采集及时，水烫适度，揉制充分，干燥均匀”。     

薇菜育苗丰产采集技术规程

1范围 本标准规定了薇菜（Rhizoma osmundae）种植的生态环境、种苗培育、栽培措施、采摘方法等技术要求。本标准适用于我省林区薇菜的栽培质量管理。 2生态环境 2．1栽培区域：我省山区半阴半阳坡中下腹、稀疏的针阔混交林下、林缘或林中空地。2．2土壤：壤土和沙质壤土，土层厚度≥15cm，疏松湿润肥沃。     

四种蕨类繁殖叶及采集期比较

蕨菜、薇菜、荚果蕨、蹄盖蕨是黑龙江省四种主要出口蕨类,由于过度采收,产量逐年下降。现人工栽培基本是挖根茎栽培,采用孢子繁殖栽培极少,挖根茎虽扩大了种群但亦破坏了野生资源。对四种蕨类繁殖叶的特征、孢子成熟期及采集时间进行比较,以利对采用孢子繁殖栽培者参考。     

大别山的野蕨菜

蕨菜Pterdium aquilinun(L.)Kuhn Var.latiusculum (Desl.)Underw.俗名拳菜、娃娃拳等。风尾蕨科多年生草本植物。 蕨莱在春分至夏至之间陆续冒芽,呈拳头状,披白色或紫色绒毛,1周左右为采摘最佳时期,之后。拳头逐渐绽开。纤维老化。 2 采收 野生蕨菜的采收分采芽和采根两种方法。 采芽是在叶片未展开之前,长度在15～20厘米时进行。采摘时应避免强光过长照射,采摘后及时加工处理,以防拳头绽开老化,营养成分降低。 采根在10月至次年2月进行。蕨根为地下茎,黑褐色,常分布于地下5～10厘米深处。     

蕨菜的栽培

蕨菜又称龙爪菜、拳头菜、龙头菜、如意菜等,凤尾蕨科多年生草本植物。食用部分为由叶芽生长出来未展开的羽状叶和幼嫩叶柄,是一种营养价值很高的野生山菜,有"山菜之王"的美称。近年来,蕨菜已成为我国对日本等国出口的畅销果蔬食品之一     

薇菜加工各阶段的营养成份分析

薇菜采集后可加工制成干品包装出口，亦可加工制成各种罐头贮存销售。通过对完达山区薇菜的营养成份检测，获得部分基础数据可为这一资源的开发、加工和利用提供初步依据。     

话说吃薇菜

薇菜Osmunda cinnamomea L.Var.asiatica Fernald也叫分株紫萁,属蕨类植物,为紫萁科多年生草本。植株高达1米,根状茎直立,大的为树干状,直径达20厘米。叶二型;幼时密生红棕色绒毛,不育叶片长40～60厘米,宽18～24厘米、矩圆型或狭矩圆型,二回羽状深裂、裂片圆头、金缘。能育叶短小、紧缩、裂片条形。     

不同处理对蕨菜采摘后老化的影响

蕨 [Pteridiumaquilinum(L)kwhn],蕨科 ,别名为如意菜、拳头菜 ,其嫩叶柄可食 ,称之为蕨菜。蕨菜分布于我国广大林区 ,是常见的山野菜 ,由于其生于野外 ,无污染 ,且营养丰富、淡香味美 ,所以是很好的绿色食品 ,深受国内消费者的青睐 ,也是出口创汇的大宗山野菜之一。蕨菜是多年生草本植物 ,根状茎长而横走地中 ,伸出地面的是蕨菜的叶 ,蕨菜从第一匹叶出土到展开需 1 0～ 1 2d ,展叶后 ,叶柄由基部向上快速纤维化 ,失去食用价值。所以 ,一般在叶出土 7～1 0d左右采摘蕨菜。采摘后 ,叶柄基部纤维化的过程并未终止 ,据报道 ,采后 1h ,平均纤维…     

宜昌大老岭地区薇菜的自然分布及人工繁殖技术研究

薇菜是1种具有经济开发潜力的食用蕨类植物,但其经济利用受到野生资源量的限制。为了探讨其适宜的生长条件和繁殖方式,作者对宜昌大老岭地区的野生薇菜种群进行了野外调查和人工繁殖试验。研究表明:①偏好以软阔树种占优势的中、成龄森林立地,成熟针叶林和中、成龄硬阔林立地次之;以海拔900~1 500 m最为适宜;分布以北坡为主。②利用野生母株繁殖,生长快、见效早;孢子繁殖母株培育时间长,但投入产出比低,经济效益好。③薇菜对土壤肥力要求高,施高效叶面肥能快速促进其生长,提高单位面积产量。