鱼类胆固醇营养需求研究进展

胆固醇作为动物机体内含量最为丰富的固醇类化合物,是动物细胞膜的重要组成成分,也是类固醇激素、维生素D3和胆汁酸的重要前体物质.本文综述了鱼类饲料中胆固醇的来源、胆固醇营养需求、鱼体内胆固醇的代谢及其调控机制,以期为鱼类养殖过程中饲料胆固醇的高效利用提供依据和参考.     

胆固醇转运蛋白NPC1L1的研究进展

NPC1L1是近年来人们研究高脂血症的重点内容,该蛋白已被证实在胆固醇的肠道吸收和胆汁分泌中发挥了关键作用。NPC1L1调节体内胆固醇的生物合成,是维持生物体胆固醇动态平衡的重要因素,同时也是新型降脂药物依泽替米贝的作用靶点。     

降低鸡蛋胆固醇方法的研究进展

虽然胆固醇是高等真核细胞膜的重要组成部分,在细胞的生长发育中是必须的,但血清中胆固醇水平升高回会使动脉粥样硬化的发病率增高,动脉粥样氧硬化斑块的形成与脂类特别是胆固醇的代谢紊乱有关。近几年来,许多发达国家的鸡蛋消费水平持续下降鸡蛋是人类最完全的食物之一,含有高量的蛋白质、维生素和矿物质。为了让鸡蛋重新赢得市场,国内外研究工作者努力找到降低蛋黄胆固醇含量的方法,如遗传育种,使用激素、免疫、改变日粮组成、加工鸡蛋方法等等。     

胆固醇转运蛋白NPCIL1的研究进展

NPCIL1是近年来人们研究高脂血症的重点内容，该蛋白已被证实在胆固醇的肠道吸收和胆汁分泌中发挥了关键作用。NPCIL1调节体内胆固醇的生物合成，是维持生物体胆回醇动态平衡的重要因素，同时也是新型降脂药物依泽替米贝的作用靶点。     

胆固醇在甲壳动物中的研究进展

胆固醇是动物体内一种重要的固醇类物质,是动物细胞膜的重要组成成分,还是类固醇激素形成的前体物质,协调参与机体内糖类、脂肪和蛋白质等营养物质的代谢活动。甲壳动物不能由乙酸从头合成胆固醇,需要依靠饮食补充机体对于胆固醇的需求。本文从胆固醇对于甲壳动物的生理作用以及胆固醇在甲壳动物中的吸收转运机制为切入点,综述了甲壳动物对胆固醇的需求量,并探讨了不同饲料原料及饲料营养组成对于甲壳动物胆固醇需求量的影响,以及饲料胆固醇含量对甲壳动物生长、体成分、健康和繁殖的影响,以期为深入开展胆固醇在甲壳动物中的作用机理研究及开发甲壳动物饲料胆固醇添加剂提供科学依据。     

磷对奶牛红细胞膜脂质的影响

对１５例临床上有明显低磷血症的奶牛血清磷、红细胞膜脂质成分进行了测定。结果表明，低磷血症奶牛血清磷、红细胞膜磷脂明显降低；红细胞膜胆固醇及膜胆固醇／磷脂摩尔比值（ｎｃｈ／ｎｐｌ）明显升高，与健康对照组牛相比差异极显著（Ｐ＜０．０１）；直线相关分析表明，血清磷与红细胞膜磷脂之间呈极显著正相关（ｒ＝０．９１７，ｙ＝１０．８５２ｘ＋３．１９６，Ｐ＜０．０１）；与红细胞膜胆固醇以及ｎｃｈ／ｎｐｌ之间分别呈显著负相关（ｒ＝－０．９４０，ｙ＝２．８５０ｘ－１．０７２，Ｐ＜０．０１；ｒ＝－０．９２０，ｙ＝１．９６８ｘ－１．４０１，Ｐ＜０．０１）。此外，红细胞膜微粘度与膜磷脂之间呈显著负相关（ｒ＝－０．９５４，ｙ＝１９．１２２ｘ－４．３８４，Ｐ＜０．０１），而与膜胆固醇以及ｎｃｈ／ｎｐｌ之间呈显著正相关（ｒ＝０．９８８，ｙ＝０．９２７ｘ＋０．９６４，Ｐ＜０．０１；ｒ＝０．９７８，ｙ＝－０．２９３ｘ＋１．１１３，Ｐ＜０．０１）。结果表明，磷是红细胞膜脂质成分改变的先决因素，而后者又是红细胞膜流动性及膜结构、功能发生变化并导致膜损伤的一个重要因素。     

兔卵泡胆固醇定位变化的研究

用促性腺激素处理兔，取其卵泡，采用羊地黄皂苷方法固定，在电镜下观察胆固醇的这位变化，发情盛期固醇主要定位于内分泌细胞的滑面内质网、细胞膜，线粒体和脂滴上，颗粒细胞内较少。排卵初期，胆固醇在内分泌细胞中减少，在颗细胞中有增多趋势，排卵开始后１５小时，胆固醇增加，定位于内分泌细胞和颗粒细胞的滑面内质网，细胞膜，线粒体和脂滴上，排卵开始后３９小时，大部分卵泡退化，一部分卵泡高度黄体化，核工谢旺盛，滑面内     

硫醇活性胆固醇结合细胞溶素的结构与功能研究

硫醇活性胆固醇结合细胞溶素是重要的细菌毒素，通过与宿主细胞膜上的胆固醇结合，经过一系列过程发生致病作用，是重要的致病因子，细胞溶素的三维晶体结构由四个功能区组成，其中功能区4中的十一氨基酸多肽环、色氨酸残基，半胱氨酸残基和β-夹心结构与致病性密切相关。当然，功能区1、2和3也参与其致病作用，本文就以上问题进行了讨论。     

动物机体胆固醇代谢调控机制研究进展

胆固醇的代谢,即胆固醇的合成和转化过程,尤其是胆固醇和胆汁酸之间的相互转化是胆固醇降解的主要通路。胆固醇的代谢和调控紊乱,以及高胆固醇血症所引起的如动脉粥样硬化等心血管疾病的研究越来越多,同时治疗这种高胆固醇血症相关疾病的药物也相继发现。论文通过对胆固醇的代谢途径、调控机制、高胆固醇疾病及其治疗药物进行综述,对胆固醇的来源、去路以及该代谢过程中的调控机制进行较为全面的探讨,为与胆固醇相关疾病及其治疗研究提供依据。     

产蛋鸡胆固醇代谢及其影响因素

胆固醇对于人的生理方面有很重要的作用,但是过度的摄入又会引起一系列的心血管疾病.作为人们日常主要蛋白质食品,鸡蛋中含有较多的胆固醇,因此,如何有效的控制鸡蛋中胆固醇的含量逐步成为了当今社会的重点研究内容.本文主要对胆固醇在产蛋鸡体内的吸收转运过程、去路及影响因素进行了相关综述.     

降血脂益生菌体外筛选模型的建立

心血管疾病是对人类危害最大的疾病之一，而血清胆固醇含量的升高是引起这一疾病的重要因素。实验证明特殊种类益生菌具有降低血清胆固醇的功能。不过还需要大量的人体临床实验来证实。本文的工作是建立一种筛选具有降血清胆固醇功能益生菌的体外模型。在前人实验结论的基础上。经过大量实验我们建立了从菌种分离，培养，扩增到最后培养物中胆固醇含量测定的一整套实验方法；菌源经过72小时的平板厌氧培养后分离出单菌落，再经72小时的平板划线扩增，然后接种到含有胆固醇和牛胆汁的液体培养基中培养24小时，最后用高铁硫酸比色法测定培养物中的胆固醇含量。目前这个体外模型已经通过动物实验的验证，是行之有效的。     

鸡蛋中胆固醇含量调控原理与措施

随着人口的老龄化,心血管疾病逐渐成为威胁人类健康的重要杀手。临床和流行病学研究发现,动脉粥样硬化是导致心血管疾病的重要因素。而高脂、高胆固醇膳食与动脉粥样硬化有着密切关系。膳食胆固醇(CH OL)来源于动物性食物,鸡蛋是动物性食品中CH OL含量较高的一种,平均213m g/枚[1]。鸡蛋中的CH OL具有升高血浆总CH OL、LDL-CH OL水平的潜在作用。由于担心其CH OL会引起动脉粥样硬化,人们减少了鸡蛋食用。美国人年均消费鸡蛋从1965年的402枚降至1991年的233枚,全美的鸡蛋消费量下降了16%~25%[1]。因此,从改善人们的饮食和健康、提…     

微生物制剂降低胆固醇研究进展

<正>胆固醇是人类生存所必需的,具有重要的生理功能,但体内过量时会造成危害。与胆固醇过量有关的动脉粥样硬化、冠心病、脑中风等心脑血管疾病已严重威胁着人类健康。随着人们生活水平的提高和膳食     

虾蟹类胆固醇需要量的最新研究

胆固醇在虾蟹类等甲壳动物的生理活动过程中具有重要作用 ,但是虾蟹类等甲壳动物不能由乙酸从头合成固醇 ,因此在虾蟹类的饵料中添加胆固醇是必要的。文章介绍了虾蟹类对胆固醇的利用情况、饵料中的胆固醇对虾蟹类养殖的影响以及某些虾蟹类对饵料中胆固醇的需要量。     

黔北黑猪及其杂种猪胆固醇含量测定

<正> 胆固醇是组成人体液的脂类物质之一,并通过血液遍布全身,也是组成生物膜的主要原料,又是构成胆汁酸的主要成分,人体内平均1000克体重约有2克胆固醇。体内物质通过胆固醇转变成激素和维生素。近年研究表明,人体内的胆固醇与脂蛋白的关系十分重要.低密度脂蛋白(LDL)能把胆固醇堆积于血管壁上,形成动脉粥样硬化斑;高密度脂蛋白     

饲用磷脂在生产中的应用及质量评定

磷脂是动物细胞膜的组成成分，为构成动物脑、神经组织、骨髓及内脏所必需，对幼龄动物的生长发育十分重要。大部分磷脂以脂蛋白复合体的形式存在于细胞壁基质中、细胞膜中、髓鞘中、线粒体和微粒中，其作用是使非极性物质具有很高的通透性。磷脂中含有的丰富的胆碱，能促进原生质的形成，对维持细胞膜、线粒体膜等正常生物膜的正常结构和功能，维持体液输送及体内某些酶的活性。它还可维护机体胆固醇的正常运行，促进脂肪和类脂在肝脏的转化和运输，促进机体的氮、磷代谢，提高食欲，改善消化状况。参与脂类运输，帮助脂肪溶解和吸收，并且…     

猪肝脏HMG-CoA还原酶mRNA表达产物的RT-PCR定量检测

众所周知,人体从食物中摄入过量的胆固醇,会使血液中胆固醇浓度升高,高胆固醇血症是动脉粥样硬化和冠心病的重要致病因素之一。猪为六畜之首,猪肉占我国肉类消费总量的85％以上,但猪肉中胆固醇含量较高（1g五花肉含胆固醇0．9～1．1mg）,因此很有必要开展低胆固醇含量猪肉的研究。     

硒对奶牛的影响

一、硒的基本功能硒能组合成酶,其中最重要的酶是谷胱甘肽过氧化物酶,它能保护细胞膜和半细胞膜免受过氧化物酶的抑制和破坏引起的损害,所以,在维持这些     

日粮中不同铜源及添加水平对产蛋鸡生产性能及蛋黄胆固醇含量的影响

高铜(硫酸铜)能降低肉鸡血浆和肌肉中胆固醇的含量.在其他动物上的研究也表明,缺铜引起的高胆固醇血症是一个与动物种类无关的普遍现象,缺铜时机体的胆固醇合成以及组织沉积均增加.     

蛋鸡的胆固醇代谢调控研究进展

胆固醇是生命活动的必需物质 ,但大量摄入又是导致心血管疾病的重要因素。利用营养和分子生物学手段对蛋鸡的胆固醇代谢过程进行研究 ,有利于找到降低鸡蛋中胆固醇含量的措施。蛋鸡体内胆固醇合成途径与哺乳动物相同 ,但转运过程存在很大区别。研究发现不饱和脂肪酸、粗纤维、植物固醇和药物等对鸡蛋胆固醇含量有重要影响 ,HMG -CoA还原酶抑制剂是一类作用效果最为明显的调控物