国外

<正>美国修订肉、禽、蛋制品进口检验规定9月12日,美国食品安全检验局(FSIS)公告,修订畜肉及制品、禽肉及制品和蛋及制品的进口检验规定。FSIS要求外国政府在向外国官方机构提交企业证书和检验证书时的补充资料,以便允许外国企业向美国进口产品。企业证书所需提交信息包括:企业的经营类型(如屠宰、加工、储存、出口仓库)、该机构的备案资格状况(新增/重新提交)、屠宰和加工企业认证、涉及产品生产的种类和类型以及过程类别。外国检验证书所需的附加信     

国外

<正>美国发布肉类等进口再检验指令修订版5月16日,美国农业部食品安全检验署(FSIS)发布肉类、家禽和蛋产品进口再检验指令9900.2修订版,旨在为检验项目人员(IPP)如何在官方进口企业实施进口肉类、家禽和蛋产品再检验提供指引。修订内容包括:如何确定进口再检验期间发现的病理学是否代表公共卫生或非公共卫生缺陷;将包装检查条件与公共卫生信息系统(PHIS)中的规定相匹配;澄清FSIS没有对未分类的肠内脏产品(例如chitterlings、bungs)、     

美国发布公告修订肉、禽、蛋制品进口检验规定

正2017年9月12日,美国食品安全检验局(FSIS)发布0583-0159号公告,修订畜肉及制品、禽肉及制品和蛋及蛋制品的进口检验规定。FSIS要求外国政府在向外国官方机构提交企业证书和检验证书时的补充资料,以便允许外国企业向美国进口产品。企业证书所需提交信息包括:在企业进行的经营类型(如屠宰,加工,储存,出口仓库);该机构的备案资格状况(新增/重新提     

美国发布关于家禽屠宰前后检查的指令

<正>11月12日,美国农业部食品安全检验局(FSIS)发布指令6100.3Rev.1,该指令指导检验项目人员(IPP)等如何对家禽进行屠宰前和屠宰后检查,以及如何检查家禽的加工条件,其要点如下。一是描述家禽屠宰前和屠宰后的检查程序;二是提供有关疾病和状况的补充信息,包括鸡胸肉木质硬度缺陷(woody wooden breast,WB)和白条纹鸡肉(white striping,WS)两种新型肌肉缺陷问题;三是解释IPP如何检查     

美国准备进口中国熟制鸡肉

美国农业部果取措施，准备在禽流感消灭之后，容许从中国进口加工的禽肉产品。美国农业部食品安全和检验服务局（USDA’s Food Safety and Inspection Service，FSIS）公布了一项建议，将中国增加列入到有资格向美国出口禽肉国家的名单之中，但是只限于从预计的25家工厂中进口。     

环球瞭望

正美国修订家禽产品微生物要求美国食品安全检验局(FSIS)近日发布声明称,他们正在修订以鸡肉为主的家禽产品的微生物要求,特别是对弯曲杆菌和沙门氏菌的要求。FSIS认为,目前美国相关法规对禽肉产品中这两种微生物的标准要求过宽,近年来美国来自鸡肉产品的食源性疫情频发和此有一定的联系。新版的微生物要求主要是降低禽肉产品中检出的残留限值,从而控制住食源性疾病的数量。如果一切顺利的话,FSIS计划于9月份实施新版条例。     

“美国家禽产品加工与冷藏研讨会”在上海举办

近年来，随着美国家禽产品出口中国市场的数量和品种的不断增加．我国国内部分进口企业已开始探索从单一的进口贸易转变成进口与加工一体的贸易形式，充分利用进口原料优势进行简单初加工。为了能更好地帮助这些企业及其他进口商了解美国家禽产品生产加工与冷藏过程中的注意事项．美国家禽蛋品出口协会于2010年5年21日在上海举办“美国家禽产品加工与冷藏研讨会”。     

禽肉产品冷链关键点控制——"美国家禽产品加工与冷藏研讨会"在上海举行

近年来,随着美国家禽产品出口中国市场的数量和品种的不断增加,我国国内部分进口企业已开始探索从单一的进口贸易转变成进口与加工一体的贸易形式,充分利用进口原料优势进行简单初加工.为了能更好地帮助这些企业及其他进口商了解美国家禽产品生产、加工与冷藏过程中的注意事项,美国家禽蛋品出口协会于2010年5月21日在上海举办"美国家禽产品加工与冷藏研讨会".     

未来3年中国出口美国禽类产品企业将被严格检查

<正>近日,美国农业部食品安全检查署(FSIS)官方消息,美方将对出口美国的中国禽类熟制品,在产品到达进口口岸实施再次检查。同时,至少连续3年内,美方还将对中方(企业)实施每年1次的现场审查。美方在公告中还称,对其他刚获得等效性国家,也同样实施该项措施。目前,FSIS将获得等效性认可的国家划分为3类,分别适用于不同检查频率:1.非常符合美国食品安全保障体系国家,实施每3年1次的现场审     

美国将有条件从中国进口禽类产品

2005年11月23日,美国农业部食品安全检验署(FSIS)修订联邦家禽产品检验法规,将中国纳入可向美出口加工禽肉及其产品的国家名单,允许进口中国的加工禽产品(WTO通报号G/SPS/N/USA/1168)。经过一段时间的评议期,在征求和听取了各方意见和建议之后,美国农业部食品安全检验署于2006年4月24日在联邦纪事上发布最终法规,将中国列入可向美国出口禽类产品名单,并于2006年5月24日生效(G/SPS/N/USA/1168/add.1)。     

日本进口畜禽产品将实行新规定

2000年4月1日起,日本政府将对进口畜禽产品实施新法规。新法规规定：日本对进口牛肉、马肉、家禽肉及其制品实行新标准。新标准主要对家畜、家禽屠宰加工厂的设备结构、卫生管理和检验检疫方法三个方面作出了新的规定。其中对生产厂的管理将目前依照出口国改为必须符合日本国的要求;对出口国的官方检验管理提出了明确的要求,要求检验检疫部门的兽医官员必须在屠宰加工的全过程进行检验检疫监督管理,只有实行新标准的畜禽肉生产厂才能允许对日出口。日本进口畜禽产品将实行新规定     

家禽产地检疫规范化的建议

经过多年的努力和生猪定点屠宰实行及加强查证验证,生猪产地检疫工作基本上走上规范化轨道。但家禽产地检疫工作相对滞后,一些不法商贩利用家禽产地检疫相对滞后的弱点,将病害家禽收购后加工处理成各种熟制品上市,坑害消费者。为了有效控制家禽疫病流行,防止病害家禽及其产品上市,必须加强家禽产地检疫工作。对家禽产地检疫滞后原因进行了分析,提出了规范家禽产地检疫的建议。     

国外

俄罗斯禁止进口美国嘉吉公司的家禽产品 由于沙门氏菌的广泛传播,俄罗斯兽医当局已经禁止了由美国嘉吉肉类加工公司生产的家禽产品。俄罗斯联邦消费者权益保护组织在一份声明中称：“俄罗斯已经暂停进口美国嘉吉肉类加工公司斯普林代尔工厂（阿肯色州）生产的禽肉及家禽产品”。     

中国鸡肉出口美国再现新机遇

正3月4日,美国农业部(USDA)食品安全检验局公布的一项调查显示:中国的家禽屠宰检验系统达到了美国的对应标准。该项调查于2015年5月开始,根据调查,中国或在不远的将来获得对美出口在中国的工厂屠宰的家禽的资格。在中国饲养、屠宰和加工的家禽或于不久的将来在美国的商店出售。     

国外

<正>美国农业部通过家禽屠宰新规则美国农业部日前通过了基于《食品安全现代化法案(FSMA)》的新版家禽屠宰规则。新规则通过了将家禽加工速度由140只家禽/分钟增加到175只家禽/分钟。该规则曾经引发了包括消费者协会和工会在内的反对意见,认为这一改动会增加职工的劳动强度,会对家禽的产品质量产生影响。同时,新版家禽屠宰规则降低了检测频率,减少了检测成本。新规则将对美国和向美国出口的家禽产生重要影响。     

172家美国企业获准对华出口家禽产品

在中国决定结束从美国进口家禽的4年禁令之后,目前,172家美国家禽屠宰和加工厂有资格向中国出口产品。美国农业部长Sonny Perdue表示:“在被中国市场拒之门外多年之后,美国家禽生产商和出口商欢迎中国市场对他们的产品重新开放。我们将继续努力扩大在中国和其他国家等重要市场的市场准入,支持美国的生产商和并提高美国的就业率。”     

欧盟国家对进口鲜家禽肉的要求

欧盟国家在进口人类食用的鲜家禽肉时要求必须符合以下条件:1鲜禽肉必须是来自那些经过宰前检验,认为适于宰杀,其鲜肉可以投入市场的家禽。为证明这一点,家禽养殖场必须向屠宰场提供家禽饲养地官方兽医的检疫证明,在鲜禽肉出口时,必须提供该证明。2屠宰家禽的屠宰场及鲜禽肉的包装中心必须经欧盟国家认可,并确保动物在屠宰前、屠宰中、屠宰后以及鲜禽肉的包装、运输等过程全部处于官方兽医或其助手的严密监控之下。3屠宰过程以及鲜禽肉的处理必须符合欧盟理事会制定的卫生要求,鲜禽肉必须经过兽医宰后检验,并被判定为适于人类食用。4鲜禽肉…     

美修订家禽产品标签规定,需标明添加液体信息

美国农业部(USDA)新的规则规定,美国生肉和家禽从2016年开始需要更加清晰的产品标签。生肉和家禽产品的标签需要清晰地注明所添加液体的信息,比如盐水。为了提高消费者对生肉和家禽制品中添加液体及其含量的认知,美国食品安全检验局(FSIS)提议,产品的常     

家禽屠宰废弃物加工利用综述

家禽屠宰废弃物加工利用综述长春市震宇蛋白再生技术研究所宇一长春市科委王琦随着养殖业的发展，做为动物蛋白饲料的进口鱼粉，越来越身价百倍。其它代用产品也竞相争宠，导致市场价格不断上扬。国家对环境保护的重视，又使许多科研机构和企业致力于开发利用家禽屠宰废弃...     

信息采撷

美国禽产品再进我国市场在2004年2月,由于在美国的特拉华州出现了低病原性家禽流行性感冒,中国开始禁止进口所有的美国禽类产品。在经过数月的协商同考察之后,在2004年12月27日,中国政府对美国家禽产品重新开放了市场。在2005年1月20日,首批美国家禽产品成功的进入中国,这批进口到中国的禽类制品是在上海进入的。截止到现在,报告显示美国家禽制品进入的全过程比较顺利,约60个集装箱的产品已经进入中国大陆。预计在2005年,中国进口美国禽类产品的数量将可以达到12.5万吨,占中国进口禽类产品总量的50%。午餐桌上放着的诱人肉制品不是来自农场…