基于荷兰食品工程教育经验的食品工程实习教学改革研究

通过对荷兰食品工程教育的考察,从中提炼出一些有益元素,并将其融入教学改革实践当中.认为高效的教学活动应是“教”与“学”交互递进的过程,我国的教学改革只有从“教”与“学”两方面入手,大力开展教学改革,引进先进的教学文化和方法,才能提高食品工程教育水平.     

关于农业工程研究生培养方法的思考

针对目前我国农业工程研究生教育的现状,提出了我国未来对农业工程人才素质的要求。把培养 “厚基础、宽口径、强能力、高素质”的人才作为农业工程类研究生的培养目标,培育具有创新精神和实践能力的 专业人才。并根据这一要求,提出了适应我国现状的农业工程人才培养模式。     

校企合作构建油气储运工程专业实践教学体系

分析了校企合作开展油气储运工程教育的必要性。根据油气储运业发展和地方经济建设对应用型本科人才的要求,依托校企合作,构建了“一条主线、三大平台、四个层次”的油气储运工程校企合作实践教学体系,突出了工程实践能力在油气储运工程人才培养体系中的地位。经过近三年的教学实践,证明新的实践教学体系对培养学生的工程素质、实践能力和创新精神,增强就业竞争力具有良好的效果。     

全面推进素质教育,实施"五项教育工程"

本通过回顾“九五”期间江西农业大学实施的以大厦教育工程、化素质教育工程、最佳示范工程、校园基础明建设工程和春晖工程为内容的“五项教育工程”的实践，全面阐述了5年来在学生教育和管理方面取得的成效和经验。论述了在“以人为本”、“以学生为中心”的大环境下，转变教育思想、更新管理理念和增强际意识的重要性。围绕“五项教育工程”如何适应新形势、新任务、新要求，本提出了必须加强和充实的四个方面内容。     

农业工程类专业“产、学、研”一体化创新型人才培养模式的构建与实施

分析了我国高等农业工程教育面临的问题,提出了以“增强学生创新能力和工程实践能力,提高学生的综合素质”为目标,以理论知识学习为根基,以完成专业综合创新设计、毕业设计和机械设计大赛为手段的“产、学、研”一体化的农业工程类专业创新型人才培养模式。在实施中,专业课教师以学生为中心,改革育人过程和教育方法,全程参与培养学生创新能力的过程,取得良好的效果。     

基于大工程观的农业工程教育改革

大工程教育观要求工程教育提供学生综合的知识背景、培养学生的工程意识、责任意识和工程实践能力.基于大工程教育观来反思我国的农业工程教育,存在着培养目标市场化、能力培养"学院"化、教学内容"深井"化和责任教育简单化的问题.基于大工程教育观的农业工程教育改革必须树立重视基础性、强调综合性、加强实践性、体现思想性的观念.培养复合型教师、建设与课程综合化相适应的课程和构建多维路向的课程体系是实现大工程观农业工程教育的保证.     

“大工程观”理念下农业工程人才培养的探索与实践

基于大工程教育理念,针对目前国内农业工程教育存在的问题,以培养具有创新精神和实践能力的农业工程应用人才为目标,从优化课程体系、拓展实践空间、创新教学方法和开展综合教育等方面,探索农业工程人才培养模式,并取得了良好效果。     

工科院校食品工程原理教学中学生工程观念的培养和强化

食品工程原理是一门实践性、工程性很强的应用基础课程,教学实践中应注重对学生的工程思维、分析和解决工程问题能力的培养,因此在教学中应使学生尽早建立工程意识,树立工程观念,培养学生工程思维、技术经济思维能力,使学生能用工程观念分析、解决工程实际问题。从经济性观念、处理食品工程问题的数学模型法和量纲分析法、工程观念和实验能力等方面阐述了如何培养学生的工程技术素养,对于学生的工程实践能力的提高具有重要意义。     

农业工程类本科专业教学改革的研究与实践

“高等农林院校农业工程类本科人才培养方案及教学内容和课程体系改革的研究与实践”是一项起点高，立意新，口径宽的教改课题，本从培养适应21世纪需要的具备综合设计能力，工程实践能力和创新能力的高素质工程技术人才的全新视角，比较系统地总结了“农业机械化及其自动化”等本科专业人才培养方案，教学内容，方法，手段和课程体系改革的研究与实践过程及成果。     

NImyDAQ在电子电路工程实践教育中的应用

针对电子电路相关课程中工程实践教育面临的问题，结合具体实例介绍了NI新推出的便携式教学设备．NImyDAQ专为课堂和实验室之外的实验而设计，可以让学生随时随地进行工程实践．该实践创新平台不仅有助于提高学生的工程实践能力，让学生从书本理论过渡到工程实践，而且有利于学生工程创新意识的培养．     

NImyDAQ在电子电路工程实践教育中的应用

针对电子电路相关课程中工程实践教育面临的问题，结合具体实例介绍了NI新推出的便携式教学设备．NImyDAQ专为课堂和实验室之外的实验而设计，可以让学生随时随地进行工程实践．该实践创新平台不仅有助于提高学生的工程实践能力，让学生从书本理论过渡到工程实践，而且有利于学生工程创新意识的培养．     

基于工程教育专业认证的水文测验实践教学改革研究

实践能力培养是本科教育阶段提高教学质量的重要方面,对标工程教育专业认证标准要求,分析了传统水文测验实践教学存在的问题。在坚持成果导向、以学生为中心和持续改进的理念下,提出了符合水文与水资源工程专业教育认证的水文测验实践教学体系,并从优化水文测验实践内容、强化实践环节、多维度融入新时代水利精神及应用信息技术等方面探讨了教学改革和实践,为高校在实践教学方面适应工程教育专业认证提供了参考。     

工程制图课教学改革的设想

在当前教育不断改革的形式下，如何加大工程制图课程的教学改革力度，更新教学观念，优化教学内容，在有限的学时内，最大限度地提高教学效果，有着迫切的现实意义。本文分析了工程制图课长期以来在教学体系、内容和方法等方面存在的问题。阐述了现代图学教育的特征和任务。并结合笔者多年在教学实践中的体会，提出了课程改革的设想和具体措施。     

产学研联合培养人才在工程类专业建设中的应用

在以人才竞争为核心的现代化发展道路上,工程科技人才对于世界各国的意义不言而喻.目前世界各国面临同样一个困境,即工程教育脱离生产实践.产学研联合培养工程人才是解决该问题的有效途径:首先,产学研联合培养与工程教育有着天然的匹配;其次,产学研联合培养明显提高工程人才的实践能力,还能有效促进工程素养的形成,是当今世界各国工程教育改革的趋势.地方高校应以产学研联合培养人才为契机推动工程类专业建设:转变传统教育观念,更新培养目标;创新人才培养模式,提高人才培养质量;改革教学计划,突出应用性技术;加强师资培养,提高教师工程能力.     

基于工程训练的大学生创新教育模式研究

工程训练是提高大学生实践能力和创新能力的重要手段。结合我校的专业特点和学科优势,以面向铁道建设与运营、机械电子等相关行业的创新型工程技术人才培养为目标,在不断完善创新实践教学平台建设的基础上,将大学生创新能力培养融入工程训练的实践教学过程中。重构工程训练教学体系,探索面向工程实际的创新训练方法,科学组建创新指导团队,探索实训室开放式运行机制,逐步形成从创新意识培养、创新基本能力训练到基于工程项目的创新实践的循序渐进的创新教育模式,新的创新教育模式实践效果显著,有效提高了学生的创新能力。     

食品科学与工程专业大学生创新教育存在的问题及对策

高等教育的首要任务是培养大学生创新能力和实践能力,大学生的创新能力也决定了我国科技的快速发展。食品科学与工程专业是一门实践性很强的应用型专业,对培养学生实践能力和创新能力,提高学生就业竞争力具有非常重要的作用。对食品科学与工程专业大学生创新教育存在的问题进行了分析,提出了相应的对策,以期为培育有创新实践能力的大学生提供参考。     

工程应用型食品科学与工程专业实践教学体系构建研究

基于齐鲁工业大学应用型人才的培养目标,以食品科学与工程专业为例,探讨了“三模块多层次”的实践教学体系对培养适合地方经济和社会发展需要的工程应用型人才起到的重要作用.     

工程教育认证视域下食品质量与安全专业课程体系的构建

根据“学生中心、产出导向、持续改进”的工程教育专业认证理念和要求,构建了食品质量与安全专业满足认证标准要求的专业理论与实践课程体系。强调理论与实践的有机结合,注重学生能力的培养,为开展专业认证奠定基础。     

实施素质教育五项工程 努力培养高素质人才

当前，日趋激烈的国际竞争和深刻的社会变革不断对高等教育事业提出新的要求和挑战，如何培养出一大批面向２１世纪的有中国特色社会主义建设事业的骨干人才，是摆在高校面前的一项重要而紧迫的任务。几年来，河南职业技术师范学院坚持以育人为中心，在提高学生综合素质方面进行了实践和探讨，实施了政治素质工程、技能素质工程、人文素质工程、文明素质工程、实践素质工程，取得了显著成绩，先后被评为“河南省党的建设和思想政治工作先进高等学校”、“河南省职业技术教育先进单位”、“河南省科普先进单位”、“省级文明单位”、“省级文…     

工程教育认证背景下“食品安全导论（双语）”课程教学改革的探索与实践

“食品安全导论（双语）”课程属于食品质量与安全专业一门重要的专业限选课程。本文立足于工程教育专业认证的大背景，以“学生为中心、成果为导向、持续改进”的教育理念为指导，从修订课程教学目标，丰富教学资源，设计教学活动及完善课程评价体系等四个方面进行教育教学改革与实践，取得了良好的教学效果并得到师生的一致认可，为新形势下课程教学改革实践，提高人才培养质量提供参考。