采用回—直肠吻合术猪测定麦麸、米糠氨基酸消化率的试验研究*

 选择3头回—直肠吻合术猪测定麦麸、米糠饲料原料的氨基酸消化率。结果为：麦麸的表观氨基酸消化率平均值为77.0%，平均真消化率为83.0%；米糠平均氨基酸表观消化率为69.6%，平均真消化率为82.5%。麦麸、米糠氨基酸真消化率分别比表观消化率高6%和12%。研究表明，以可消化氨基酸为基础配制猪饲粮，有必要测定麦麸、米糠氨基酸真消化率。     

不同来源糙米添加外源酶对断奶仔猪磷消化率的影响

选用6头体重(12.5±0.60)kg的健康阉公猪,在回肠末端安装“T”型瘘管后,按6×6拉丁方设计,分别饲喂当年糙米和陈化糙米,并在其基础上添加外源酶组合1,组合2和不添加外源酶共计6种试验日粮,研究不同来源糙米添加外源酶对断奶仔猪磷消化率的影响.结果表明,糙米来源及其添加外源酶和酶组合对断奶仔猪回肠末端和粪的磷表观消化率和真消化率及植酸磷的降解率均无显著影响.回肠末端和粪的磷真消化率比表观消化率分别高13.90%和12.41%.回肠末端和粪的磷真消化率没有差异.粪的植酸磷降解率极显著低于回肠末端植酸磷的降解率.大肠对外源磷的吸收不起主要作用.     

西兰花叶蛋白和茎叶粉对肉仔鸡代谢能和回肠氨基酸表观消化率的影响

通过2个试验测定了西兰花叶蛋白和茎叶粉在肉仔鸡中的氮校正表观代谢能和回肠氨基酸的表观消化率,为合理利用西兰花资源提供科学依据和数据参考。试验1选用体重相近的22日龄健康肉仔鸡144只,随机分成3个组,每组8个重复,公母各50%。其中1组饲喂基础日粮,另2组分别饲喂试验日粮(西兰花叶蛋白30%替代基础日粮,西兰花茎叶粉35%替代基础日粮)。选用TiO2为外源指示剂进行代谢试验;试验2选用体重相近的26日龄健康肉仔鸡96只,随机分为2组,每组8个重复,公母各50%。选用TiO2为外源指示剂,采用回肠末端法进行代谢试验。结果表明:西兰花叶蛋白和茎叶粉在肉仔鸡中的表观代谢能分别为8.86MJ.kg-1和2.48 MJ.kg-1,氮校正表观代谢能分别为8.14 MJ.kg-1和1.86 MJ.kg-1;西兰花叶蛋白和茎叶粉在肉仔鸡中4种限制性氨基酸的回肠末端表观消化率分别为赖氨酸(48.11±4.28)%和(73.00±6.64)%,蛋氨酸(39.51±4.60)%和(79.18±3.91)%,苏氨酸(33.11±4.66)%和(59.38±6.25)%,胱氨酸(33.47±2.94)%和(65.82±4.46)%;在肉仔鸡中17种氨基酸的回肠末端表观消化率的平均值为(39.57±4.45)%和(71.75±4.85)%。可见,西兰花茎叶粉在肉仔鸡中的表观代谢能较低,西兰花叶蛋白在肉仔鸡中回肠末端氨基酸的消化率较低。     

体外透析两步酶解法测定菜粕粗蛋白消化适宜酶促反应条件的建立

通过建立体外透析胃蛋白酶 胰酶制剂两步酶解法测定菜粕粗蛋白消化率的标准测定步骤及适宜酶促反应条件 ,并研究在所建立条件下测得菜粕粗蛋白体外与体内消化率间的相关关系。结果表明 ,建立适宜酶促反应条件为 :1g菜粕在 10mL胃蛋白酶溶液 (10mg·mL-1)、pH2 .0、37℃条件下水解 1h ,调至中性后转入透析袋内 ,再加入 10mL胰酶溶液 (4mg·mL-1) ,在 0 .0 1mol·L-1、pH 7.5、37℃磷酸缓冲溶液中水解 2 4h ,期间更换 5次缓冲液。菜粕干物质和粗蛋白体外消化率与相应回肠表观 (真 )消化率之间显著相关 (r=0 .86～ 0 .99) ,粗蛋白体外消化率与赖氨酸、苏氨酸回肠表观 (真 )消化率与蛋氨酸回肠表观消化率之间显著相关 (r=0 .80～ 0 .87)。     

肉鸡回肠氨基酸消化率测定方法研究进展

在家禽饲料营养价值评定中,回肠氨基酸消化率是评价氨基酸生物利用率的敏感指标,测定饲料回肠氨基酸消化率的精确性和准确性同样重要。回肠氨基酸消化率的测定受试验日粮、试验动物、日龄、性别等的影响。阐明了表观回肠消化率、真回肠消化率和标准回肠消化率3个术语之间的关系,并对肉鸡回肠氨基酸消化率测定的注意事项以及影响其测定的因素进行了综述。     

玉米胚芽粕对肉仔鸡的代谢能和回肠氨基酸表观消化率的测定

玉米胚芽粕蛋白质含量较高,氨基酸种类丰富且营养价值很高,是工业加工的副产品,为合理利用玉米胚芽粕提供理论支持和科学依据,试验1选用64只22d龄体重接近的健康肉仔鸡,随机分为2个处理组,每组8个重复,采用套测法(玉米胚芽粕替代30%基础饲粮),以二氧化钛(TiO2)作为外源指示剂进行代谢试验,以评定玉米胚芽粕在肉仔鸡中的氮校正表观代谢能。试验2选用32只26d龄体重接近的健康肉仔鸡,采用回肠末端法以TiO2为外源指示剂进行代谢试验,对玉米胚芽粕在肉仔鸡中的回肠末端氨基酸的表观消化率进行了评定。结果表明:玉米胚芽粕在肉仔鸡中的表观代谢能(AME)为(6.88±1.41)MJ·kg-1,氮校正表观代谢能(AMEn)为(6.81±1.25) MJ·kg-1,能量表观代谢率为(38.47±19.45)%,氮校正能量表观利用率为(38.08±17.05)%。玉米胚芽粕在肉仔鸡中4种限制性氨基酸的回肠末端氨基酸(AA)表观消化率(AID)为:赖氨酸(77.03±0.02)%、蛋氨酸(87.03±0.01)%、苏氨酸(69.95±0.01)%、胱氨酸(78.44±0.01)%。玉米胚芽粕在肉仔鸡中1...     

肉仔鸡对不同来源菜籽粕氨基酸消化率的比较研究

试验选用24日龄‘科宝’肉仔鸡528只,随机分配到11个处理组中,每个处理组8个重复(公母各4个重复),每个重复6只鸡,以10份不同来源菜籽粕作为蛋白质唯一来源配制成10种半纯合日粮,同时添加无氮日粮组作为内源基础对照,分别测定不同来源菜籽粕回肠表观氨基酸消化率(AID)和回肠真氨基酸消化率(TID).结果表明:性别对肉仔鸡回肠末端内源氨基酸基础损失量(BAAL)、AID和TID无显著影响(P>0.05);不同来源菜籽粕的肉仔鸡AID和TID存在显著性差异(P<0.05),其中6号菜籽粕(来源武威)AID和TID均显著高于其他来源菜籽粕(P<0.05);5号菜籽粕(来源临洮)蛋氨酸消化率最低,7号菜籽粕(来源定西)赖氨酸消化率最低.结果显示,不同来源菜籽粕回肠表观氨基酸消化率及真氨基酸消化率差异显著(P<0.05).     

日粮纤维对仔猪日粮养分消化和代谢的影响

采用 2个 3× 3拉丁方设计 ,选用 6头杜×长×大阉公猪测定了仔猪对纤维来源和水平不同的日粮的消化率。日粮处理依次为对照组 (不含纤维性饲料 ) ,小麦麸组 (含 5 %小麦麸 )和甜菜渣组 (含 5 %甜菜渣 )。试验结果表明 ,小麦麸组仔猪对干物质、有机物和 ADF的回肠表观消化率显著高于 (P<0 .0 5 )对照组 ,但处理对干物质、有机物的粪消化率没有显著影响。对照组和小麦麸组仔猪纤维素回肠消化率显著高于 (P<0 .0 5 )甜菜渣组 ,半纤维素粪消化率显著低于 (P<0 .0 5 )甜菜渣组。小麦麸组仔猪的回肠总能消化率显著高于(P<0 .0 5 )甜菜渣组 ,但不同处理的总能粪消化率没有显著差异 (P>0 .0 5 )。小麦麸组回肠蛋白质消化率显著高于 (P<0 .0 5 )对照组。甜菜渣组的粪氮消化率显著高于 (P<0 .0 5 )对照组。日粮处理对能量和氮的代谢率、15种氨基酸回肠表观消化率没有显著影响 (P>0 .0 5 )     

回归法测定生长猪内源磷排泄量及磷真消化率研究

为了确定多重线性回归法是否能应用于测定生长猪内源磷排泄量及菜粕和豆粕磷的真消化率,试验选用5头平均质量为(21.6±1.43)kg的健康大白×长白阉公猪为试验动物,采用5×5拉丁方设计,设5个磷水平(1.8,2.7,3.6,4.5和4.7 g/kg);日粮以豆粕、葡萄糖、玉米淀粉等为基础,以菜粕为待测植物性饲料,配制半纯合试验日粮,菜粕和豆粕为磷惟一来源。通过测定日粮和粪中的干物质(DM)、磷和氧化钛含量,计算出日粮、豆粕和菜粕磷的表观消化率。再应用多元线性回归分析,推导出生长猪内源磷的排泄量及豆粕和菜粕磷的真消化率。结果表明,以每kg干物质采食量(DMI)计,生长猪粪磷的排出量与日粮磷的摄入量呈线性关系(P<0.000 1);采食豆粕加菜粕日粮的生长猪内源磷的排泄量为(1.24±0.29)g/kg DMI,菜粕磷的真消化率为(46.46±11.33)%,豆粕磷的真消化率为(61.87±7.79)%;相对于表观消化率(-0.45%～35.15%),日粮磷真消化率(56.60%～59.03%)更稳定。说明多元线性回归法可以应用于同时测定猪内源磷排泄量和饲料磷的真消化率;在配制日粮时,磷表观消化率可加性差,而真消化率具有很好的可加性。     

不同来源纤维在生长猪消化道内的食糜理化特性和养分消化率

[目的]旨在研究4种纤维原料对生长猪十二指肠和回肠食糜,粪便pH值、黏度和持水力的影响,以及4种纤维日粮养分在消化道不同区段的消化状况.[方法]选用西兰花、小麦麸、大豆皮和米糠4种原料配制单一纤维来源的日粮.试验选用体质量35 kg左右的(杜洛克×大白猪×长白猪)三元杂交阉公猪8头,分别安装十二指肠和回肠末端双瘘管,按4×4拉丁方设计安排试验.[结果]小麦麸日粮组猪的回肠末端食糜pH值显著低于其余3种日粮组(P＜0.05),大豆皮和米糠日粮组猪的粪便pH值显著低于西兰花和小麦麸日粮组(P＜0.05);4种日粮组猪的十二指肠食糜黏度差异不显著(P＞0.05),但大豆皮日粮组猪的回肠末端食糜黏度显著高于米糠日粮组(P＜0.05).小麦麸日粮组猪十二指肠前段的干物质、粗蛋白和淀粉表观消化率显著高于西兰花日粮组(P＜0.05),而中性洗涤纤维的表观消化率显著低于西兰花日粮组(P＜0.05).大豆皮日粮组猪的回肠末端灰分和淀粉表观消化率均显著高于其他3种日粮组(P＜0.05).小麦麸日粮组猪的全消化道灰分、干物质、粗蛋白、粗脂肪和淀粉表观消化率均显著高于米糠日粮组(P＜0.05).西兰花日粮组猪的全消化道灰分、粗蛋白和粗脂肪表观消化率显著低于其他3种日粮组(P＜0.05),而有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的全消化道表观消化率显著高于其他3种日粮组(P＜0.05).[结论]本试验配制的4种纤维含量相近、来源不同的半纯合日粮其养分的消化部位(胃、小肠和大肠),以及各位点的表观消化率表现出明显差异,日粮纤维来源对猪消化道食糜的吸水力和黏度也有一定影响.     

肉鸡酵母水解物代谢能及氨基酸可利用率评定

【目的】 评定肉鸡对酵母水解物的表观代谢能、氮校正表观代谢能、回肠表观氨基酸消化率、标准回肠氨基酸消化率、全肠道表观氨基酸消化率,拟为酵母水解物在肉鸡饲粮中的广泛应用提供基础参数。【方法】 选择18 d、体重无差异的科宝白羽肉仔鸡160只,随机分成对照组和试验组,每组8个重复,每个重复10只试验鸡,公母各半。对照组饲喂以玉米淀粉、葡萄糖、纤维、大豆油配制的无氮日粮,试验组饲喂以酵母水解物为唯一粗蛋白质来源的半纯合日粮,对照组和试验组均添加0.5%的二氧化钛作为外源指示剂。试验期间自由采食,全收粪法收集试验鸡22—24 d粪便,并统计该期间肉鸡采食量,通过检测日粮以及粪便中总能、含氮量来计算酵母水解物表观代谢能值和氮校正表观代谢能值。粪便收集完后自由采食,26日龄麻醉剖解收集回肠后半段食靡,分别检测日粮、回肠食糜中氨基酸及二氧化钛含量,计算酵母水解物回肠表观氨基酸消化率、标准回肠氨基酸消化率、全肠道表观氨基酸消化率。【结果】 （1）酵母水解物总能值为18.19 MJ·kg ^-1,表观代谢能值为11.22 MJ·kg ^-1,氮校正表观代谢能为10.17 MJ·kg ^-1,其有效能值与普通豆粕相当。（2）酵母水解物粗蛋白质含量为41.7%,总氨基为36.97%,必需氨基酸与非必需氨基酸之比为44﹕56,与普通豆粕接近;酵母水解物肉鸡限制性氨基酸依次为Met、Met+Cys、Arg、Leu、Ile、Phe+Tyr、Val、His、Lys、Thr、Trp,与豆粕差异较大。（3）酵母水解物回肠表观氨基酸消化率、标准回肠氨基酸消化率、全肠道表观氨基酸消化率均大于70%,肉鸡可利用限制性氨基酸依次为Met、Met+Cys、Arg、Leu、Ile、Thr、Phe+Tyr、His、lys、Val、Trp,蛋氨酸、精氨酸为第一、第二限制性可利用氨基酸,亮氨酸、异亮氨酸为第三、第四限制性可利用氨基酸,苏氨酸可利用较差,为第五限制性可利用氨酸,酵母水解物限制性氨基酸与豆粕差异较大。【结论】 酵母水解物是一种蛋白饲料原料,其蛋白质含量、有效能值与豆粕相当,但其氨基酸组成及氨基酸可利用率与豆粕存在较大差异。因此,酵母水解物在肉鸡日粮中应用,需要考虑补充不同氨基酸或者搭配不同蛋白质饲料来平衡氨基酸的需要。     

Evaluation of Apparent Metabolic Energy,Nitrogen Corrected Metabolic Energy,Biological Value of Protein and Ileal Digestibility of Amino Acid of Yeast Hydrolysate for Broilers

【Objective】 The purpose of this study was to evaluate the apparent metabolic energy, nitrogen-corrected apparent metabolic energy, ileal apparent amino acid digestibility, standard ileal amino acid digestibility and total intestinal apparent amino acid digestibility of yeast hydrolysate in broilers, so as to provide the reference for the wide application of yeast hydrolysate in broiler diets. 【Method】 A total of 160 Cobb white-feathered broilers at 18 days old with no difference in body weight were randomly divided into the control group and experimental group. There were 8 replicates in each group, and 10 chickens with half male and half female were in each replicate. The control group was fed a nitrogen-free diet consisting of corn starch, glucose, fiber and soybean oil, and the experimental group was fed a semi-homozygous diet using yeast hydrolysate as the sole crude protein source. Furthermore, the control group and the experimental group were fed with 0.5% titanium dioxide, respectively, as an exogenous indicator. During the whole experiment, free feeding was available for broilers, feces were collected on 22-24 days using total fecal collection method, and the feed intake of broilers was counted. Further, the apparent metabolic energy of yeast hydrolysate and nitrogen-corrected apparent metabolic energy were calculated by measuring the total energy and nitrogen content in both diets and feces of broilers. After26 days of experiment, the latter half of ileum was dissected under anesthesia, the chime was taken out, and the contents of amino acids and titanium dioxide in both diet and ileal chyme were measured to calculate the apparent amino acid digestibility, standard ileal amino acid digestibility and total intestinal apparent amino acid digestibility of yeast hydrolysate. 【Result】 (1) The total energy value of yeast hydrolysate was 18.19 MJ·kg ^-1, the apparent metabolic energy value was 11.22 MJ·kg ^-1, and the nitrogen-corrected apparent metabolic energy was 10.17 MJ·kg ^-1. Effective energy was equivalent to that of common soybean meal. (2) Crude protein content of yeast hydrolysate was 41.7%, and total amino acid was 36.97%. The ratio of essential amino acid to dispensable amino acid was 44:56, which was close to that of common soybean meal. The limiting amino acids of yeast hydrolysate were Met, Met+Cys, Arg, Leu, Ile, Phe+Tyr, Val, His, lys, Thr and Trp, which were different from soybean meal. (3) The ileal apparent amino acid digestibility, standard ileal amino acid digestibility and total intestinal apparent amino acid digestibility of yeast hydrolysate were all higher than 70%. The available limiting amino acids were Met, Met+Cys, Arg, Leu, Ile, Thr, Phe+Tyr, His, Lys, Val, and Trp. Methionine and arginine were the first and the second limiting amino acids, and leucine and isoleucine were the third and the fourth limiting amino acids, respectively. Threonine was poorly available, and was regarded as the fifth restrictive available amino acid. In addition, the limiting amino acids of yeast hydrolysate were quite different to soybean meal. 【Conclusion】 Yeast hydrolysate was a kind of protein feed material. Its protein content and effective energy value were similar to soybean meal, but its amino acid composition and availability were quite different to soybean meal. Therefore, in the application of yeast hydrolysate in broiler diet, it was necessary to consider the need of supplementing different amino acids or mixing different protein feeds to balance amino acids.     

氧化应激对断奶仔猪能量代谢和氨基酸表观消化率的影响

选取12头、21日龄、平均体质量为(8.10±0.89) kg的健康二元杂(杜×长)断奶仔猪,于回肠末端实施“T”形瘘管手术,随机平均分为2组,处理组和对照组均饲喂基础饲粮,但处理组在基础日粮中根据每周体质量,每天拌入10g/kg剂量的D–半乳糖,建立D–半乳糖诱导断奶仔猪慢性氧化应激模型,探讨氧化应激对断奶仔猪血清生理生化指标、能量代谢和回肠末端氨基酸表观消化率的影响,试验期为28d。结果表明：D–半乳糖处理显著降低了断奶仔猪血清中总抗氧化能力、过氧化氢酶和总氧化物歧化酶的活性,显著提高了丙二醛的浓度;氧化应激显著降低了断奶仔猪血清尿素氮水平,而其他所测血清生化指标在两组间的差异均无统计学意义;氧化应激显著提高了断奶仔猪的氧气消耗量、二氧化碳产生量、产热量、呼吸熵和粪能;氧化应激显著或极显著降低了回肠末端必需氨基酸中的赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸和异亮氨酸的表观消化率,同时也显著或极显著降低除脯氨酸和甘氨酸外的其他非必需氨基酸的表观消化率。使用10g/kg剂量的D–半乳糖建立断奶仔猪慢性氧化应激模型,断奶仔猪产生慢性氧化应激,不但降低了仔猪机体抗氧化酶系统活性和提高了氧化物水平,同...     

海带废渣水平对罗非鱼饲料蛋白质和氨基酸消化率的影响

饲料中海带废渣使用量分别为０％、５％、１０％、２０％和３０％等５个水平，鱼粉使用量均为５％，实测粗蛋白含量平均为２３．３％．结果表明，添加海带废渣饲料组的尼罗罗非鱼（Ｏｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓｎｉｌｏｔｉｃｕｓ）的总氨基酸表观消化率高于对照组，平均为７９．３％，其中，１０％、２０％、３０％海带废渣组的饲料氨基酸表观消化率显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）；其总表观消化率和粗蛋白表观消化率则略低于对照组．不同氨基酸的表观消化率以胱氨酸的为最高．饲料中的氨基酸含量与其消化率为曲线正相关．     

五龙鹅对鲜黑麦草结构日粮粗蛋白质和氨基酸代谢规律的研究

选120日龄健康五龙鹅,饲喂含不同比例的冬牧-70鲜黑麦草日粮。采用全收粪法收集粪便,检测粪便中粗蛋白质和氨基酸含量,研究日粮粗蛋白质和氨基酸的代谢规律。结果表明：对照组与饲喂基础日粮与鲜黑麦草比例为1：3、1：4的试验组间净蛋白质利用率(NPU)差异不显著,试验组中随着鲜黑麦草比例的提高NPU呈现出升高的趋势,组问差异显著;必需氨基酸利用率(除蛋氨酸、胱氨酸、异亮氨酸和苯丙氨酸外)组间差异不显著,饲喂基础日粮与鲜黑麦草比例为1：4的试验组蛋氨酸和胱氨酸消化率最低,与对照组差异极显著。     

不同生长阶段肉仔鸡饲粮氨基酸平均真可消化率和粗蛋白质净利用率的测定

分别选用体重一致的2周龄和5周龄AA肉仔鸡,分2次试验通过全收粪法测定不同生长阶段肉仔鸡典型饲粮氨基酸的真可消化率和蛋白质的净利用率.结果表明,2~3周龄时,幼雏饲粮氨基酸平均真消化率和蛋白质净利用率分别为84.77%和57.49%;5~6周龄时,生长饲粮氨基酸平均真消化率和蛋白质净利用率分别为87.90%和73.78%.     

除虫菊花渣在生长肥育猪中的营养价值评定

选取健康、胎次相近的约克×长白×撒坝三元杂交阉公猪4头,采用全收粪(尿)法,对试验猪在体重20~50 kg和60~90kg两个阶段饲喂除虫菊花渣日粮,分别测定了其养分表观消化率、消化能和蛋白质生物学价值。结果表明,在20~50 kg阶段,除虫菊花渣的粗蛋白(CP)、粗纤维(CF)、无氮浸出物(NFE)和粗脂肪(EE)的表观消化率分别为45.78%、24.27%、79.49%和53.55%,表观消化能(DE)为8.53 MJ/kg;在60~90 kg阶段,其CP、CF、NFE和EE的表观消化率分别为56.29%、40.52%、79.66%和64.62%,DE为9.16 MJ/kg。两个阶段除虫菊花渣的CP、CF和EE的消化率之间相比较,差异显著(P<0.05);60~90 kg阶段丝氨酸(Ser)、组氨酸(His)、赖氨酸(Lys)的表观消化率显著高于20~50 kg阶段(P<0.05),其他氨基酸的表观消化率两个阶段无明显差异。前后两阶段除虫菊花渣的氮沉积率分别为17.48%、30.14%,差异极显著(P<0.01);蛋白质表观生物学价值(ABV)分别为45.67%、40.64%,差异不显著(P>0.05)。     

植酸酶对家禽日粮中植酸与营养物质代谢关系的影响

为了探讨添加植酸酶后家禽日粮中植酸含量与营养物质代谢的关系,选用爱拔益加成年公鸡24只,随机分为6组,每组4个重复,设计日粮的植酸含量分别为0,4,6,8,10和12 g/kg,以日粮中未添加植酸酶作为对照组,研究日粮中添加植酸酶(处理组)对磷平均真消化率、粗蛋白(CP)和赖氨酸表观消化率及表观代谢能的影响。结果表明,日粮的植酸含量为4,6,8,10,12 g/kg时,处理组与对照组相比,磷(P)的平均真消化率分别提高了3.03%,10.12%(P<0.05),16.90%(P<0.05),37.71%(P<0.05)和28.14%(P<0.05);表观代谢能(AME)分别提高了0.018,0.078,0.191,0.309和0.217 MJ/kg;粗蛋白(CP)表观消化率分别提高了0.24%,2.26%,3.60%,4.00%和1.85%;赖氨酸(Lys)表观消化率分别提高了1.01%,1.70%,3.05%,4.82%和1.89%。磷真消化率、AME、CP和Lys表观消化率分别与日粮的植酸含量呈负线性关系。由试验结果可知当日粮植酸含量为10 g/kg时,营养物质利用率提高幅度最大。