菊苣种殖与养殖畜禽技术

1 菊苣的营养价值 菊苣为多年生菊科牧草，寿命6～8年；生长速度快，再生力强，叶丛期干物质粗蛋白含量22．8％，初花期14．7％，平均17．7％，每667m^2折合粗蛋白250kg。粗脂肪5％，粗纤维13％，粗灰分16％，无氮浸出物30％，钙1．5％，磷0．24％，各种氨基酸及微量元素都很丰富，利用菊苣科学配合精饲料养猪，6kg鲜草相当于1kg玉米单位饲料，7kg鲜草相当于1kg全价配合料，22-24kg鲜草可增加1kg毛重。凤冈县种植的菊苣是由遵义市畜牧事业局饲草饲料站从美国引进的大叶型品种。     

酸化剂对仔猪日粮营养物质消化率影响的试验观察

在日粮中添加0．15％的酸化剂,以10头断奶仔猪进行3d的消化实验,采用内源指示剂法测定日粮营养物质消化率。试验结果,日粮中各营养物质消化率分别如下：试验组：粗蛋白86．61％,总氨基酸为84．66％,粗脂肪为68．03％,粗纤维为27．18％,钙84．71％,磷63．32％;对照组分别为79．19％、77．13％、61．25％、21．48％、83．48％、59．51％,试验组比对照组分别提高：粗蛋白9．37％（P＜0．01）,总氨基酸9．74％（P＜0．01）,粗脂肪11．10％（P＜0．05）,粗纤维26．50％（P＜0．01）,钙1．47％（P＞0.05）,磷6．40％（P＞0．05）。     

背角无齿蚌和褶纹冠蚌肌肉营养成分的初步研究

背角无齿蚌含肉率3．41％，肌肉水分含量79．68％，粗蛋白10．23％，粗脂肪1．30％，粗灰分1．71％，钙2．97毫克／克，磷1．12毫克／克；褶纹冠蚌含肉率4．25％，肌肉水分含量78．86％，粗蛋白11．21％，粗脂肪1．40％，粗灰分1．74％，钙3．91毫克／克，磷1．09毫克／克。     

绵羊对青贮酸模RumexK-1消化代谢的研究

新疆农业大学李慧金等为评价我国近几年引进的牧草品种鲁梅克斯K-1杂交酸模的饲用价值,将自然晾晒1～2d的酸模与小麦秸秆以3:1的比例分层混合进行青贮处理.以90%麦草加10%棉籽粕为对照日粮,在此基础上饲喂500g/d只(干物质计)青贮酸模,用18只平均体重为36kg的成年羯羊以自身对照方法进行消化代谢试验.结果表明,绵羊对青贮酸模喜食、其干物质、有机物、粗蛋白、磷和钙的表观消化率分别为61.2%±6.2%、67.8%±6.0%、71.1%±3.7%、16.7%±16.9%和-5.6%±7.4%,表明绵羊对青贮酸模的有机物和粗蛋白具有良好消化能力,而对钙的消化存在障碍,这极可能是酸模中草酸的影响所致,表明酸模的钙磷比不合适,在90%麦草+10%棉籽粕饲粮条件下,给绵羊饲喂青贮酸模,可改善其氮代谢状况. <草食家畜>,2001(1):28～31     

芽孢杆菌对斑节对虾饲料表观消化率的影响

研究了斑节对虾(Penaeus monodon)饲料中添加不同剂量的芽孢杆菌制剂(Bacillus sp.,109 CFU/g)对饲料干物质、粗蛋白、脂肪、磷、氨基酸和脂肪酸的表观消化率的影响.饲料1(对照组)、饲料2、饲料3、饲料4、饲料5和饲料6中芽孢杆菌制剂的添加量分别为0、1.0 g/kg、2.0 g/kg、3.0 g/kg、4.0 g/kg和5.0 g/kg饲料.养殖实验在室外水泥池进行,每池养虾40尾,每组实验设3个重复.以Y2O3为指示剂,添加量为0.01%,连续收集粪便20 d.6个实验组中,对饲料中各营养素的表观消化率分别为:干物质,74.35%～77.89%;粗蛋白,87.29%～89.01%;脂肪,86.46%～89.67%;磷,35.83%～44.17%;必需氨基酸,93.01%～94.04%;非必需氨基酸,91.05%～92.42%;饱和脂肪酸,86.88%～89.95%;单不饱和脂肪酸,90.39%～93.40%;多不饱和脂肪酸 高不饱和脂肪酸,87.97%～91.32%.对照组的脂肪表观消化率高于饲料2、饲料5和饲料6组,但低于饲料3和饲料4组.饲料3组的脂肪和部分脂肪酸的表观消化率最高.对照组的干物质、粗蛋白、氨基酸和磷的表观消化率最低,芽孢杆菌添加量在1.0～3.0 g/kg饲料范围内,随着芽孢杆菌添加量的增加,表观消化率逐渐上升,饲料4组的表观消化率最高,与其他组相比差异显著(P＜0.05),添加量超过3.0 g/kg的各组,随着芽孢杆菌添加量的增加,表观消化率又逐渐下降.实验结果表明,在饲料中添加适量的芽孢杆菌可以显著的提高干物质、粗蛋白、氨基酸和磷的表观消化率.     

溢酸宝对仔猪日粮营养物质消化率影响的研究

以5头断奶仔猪进行两期消化试验。第一期为对照期,饲喂基础日粮;第二期为试验期,饲喂基础日粮＋0．15％溢酸宝。采用内源指示剂法测定日粮中营养物质消化率。试验结果,试验期日粮中粗蛋白,总氨基酸,粗脂肪,粗纤维,钙和磷的表现消化率分别为：86．61％、84．66％、68．03％、27．18％、84．71％和63．32％。比对照期分析提高9．37％（P＜0．01）、9．76％（P＜0．01）、11．07％（P＜0．05）、26．54％（P＜0．01）、1．47％（P＞0．05）和6．40％（P＞0．05）。试验结果表明,仔猪日粮中添加0．15％的溢酸宝能显著地提高日粮中有机营养物质的消化率。     

团头鲂对8种非常规饲料原料中营养物质的表观消化率

以0.5%的三氧化二铬(Cr2O3)为指示剂,由70%基础日粮和30%试验原料组成试验日粮研究了团头鲂对膨化羽毛粉、酶解羽毛粉、血粉、蚕蛹粉、玉米蛋白粉、玉米、碎米和大麦8种饲料原料的干物质、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、总磷及总能的表观消化率。试验鱼［平均体质量(250.83±2.12) g ］养殖于室内水族箱中(3.0 m×0.8 m×0.8 m),分别投喂相应的试验饲料1周后采用自排法收粪。结果表明:8种饲料原料的干物质、粗蛋白、粗脂肪、总氨基酸、总磷及总能的表观消化率的范围分别是68.07%～92.69%、81.54%～92.75%、84.82%～103.44%、63.07%～95.56%、41.48%～97.55%、68.91%～97.81%。其中各项营养物质的表观消化率均以玉米蛋白粉最高;4种动物蛋白原料中以蚕蛹粉中营养物质表观消化率最高,血粉次之;除粗脂肪外,酶解羽毛粉的消化率均高于膨化羽毛粉;3种能量饲料中,以大麦的蛋白及氨基酸表观消化率最高,但干物质、粗脂肪及能量的表观消化率均显著低于玉米和碎米。由此可见,玉米蛋白粉和蚕蛹粉分别可作为团头鲂优质的植物蛋白源和动物蛋白源,血粉、羽毛粉可搭配其他饲料少量使用。玉米和碎米能值较高,可作为团头鲂的主要能量饲料,大麦由于氨基酸组成较好,也可适量使用。     

草鱼对九种饲料的干物质、蛋白质和脂肪的表观消化率

本试验采用外源指示剂 (Cr2 O3) ,测定了草鱼种对玉米、麦麸、次粉、米糠、标粉、小麦、大麦、玉米糟和稻谷九种能量饲料的干物质、粗蛋白和粗脂肪的表观消化率。试验结果表明 :草鱼对九种能量饲料的干物质表观消化率大小顺序为 :小麦 (88 17% ) >标粉(79 39% ) >玉米 (77 5 7% ) >麦麸 (6 2 6 7% ) >玉米糟 (6 2 6 1% ) >次粉 (6 1 6 4% ) >大麦(5 9 97% ) >稻谷 (5 1 2 1% ) >米糠 (4 7 41% ) ;粗蛋白表观消化率大小顺序为 :小麦(87 0 6 % ) >米糠 (76 36 % ) >麦麸 (73 2 0 % ) >次粉 (71 5 3% ) >玉米糟 (70 99% ) >标粉(6 7 0 3% ) >玉米 (6 4 5 43% ) >稻谷 (6 4 33 % ) >大麦 (5 9 36 % ) ;粗脂肪表观消化率大小顺序为 :小麦 (82 49% ) >玉米糟 (78 32 % ) >标粉 (75 2 2 % ) >玉米 (73 0 9% ) >稻谷(5 8 99% ) >次粉 (5 3 2 2 % ) >麦麸 (5 2 42 % ) >大麦 (5 0 0 9% )。     

鸡粪是鱼的优良再生饲料

鸡粪是鱼的优良再生饲料机械化养鸡场干鸡粪中各种营养物质含量为干物质９６．４％，粗蛋白２７．８％，粗脂肪２．４％，粗纤维１３．１％，无氮浸出物３０．６％，粗灰分２２．５％，钙５．６％，磷１．５％．因此，近年来国内外一些学者都致力于把鸡粪作为鱼的再生饲料...     

鱼类对发酵猪粪配合饲料消化率的研究

通过双因子无重复随机分组设计，测定团头舫、鲤、草鱼对４种试验饲料的粗蛋白、粗脂肪和能量消化率。结果表明，３种鱼对同一种试验饲料的粗蛋白消化率无显著性差异，但同一种鱼对不同的试验饲料粗蛋白消化率差异显著（Ｐ＜０．０５）。发酵猪粪含量为４０％的佤合料饲，其粗蛋白平均消化率为８６．５２％，与不含发酵猪粪对照组无显著性差异，３种鱼对发酵猪粪粗蛋白的平均消化率为７１．６％，鲜猪粪经发酵处理后，粗蛋白消化率明     

含有木聚糖酶和β─葡聚糖酶的酶制剂对猪日粮消化性能的影响

试验选用含有木聚糖酶和β—葡聚糖酶等多种酶的酶制剂进行猪的消化试验，试验猪体重为32．6kg，日粮按玉米、豆粕和麸皮型进行设计。采用全收粪法进行试验，比较了添加酶制剂和不添加酶制剂两组日粮的营养物质消化率，试验结果表明：添加酶制剂能够明显提高日粮营养物质的消化率，其中粗纤维消化率的改善最为明显，提高了48．9％，粗蛋白消化率提高了16．5％，干物质消化率提高了11．3％。     

花鲈对七种蛋白质原料的表观消化率

为了解花鲈(Lateolabrax maculatus)对水解羽毛粉、喷雾干燥血球蛋白粉、鸡肉粉、黄粉虫粉、大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白和脱酚棉籽蛋白等七种蛋白质原料的干物质、钙、磷、粗蛋白和氨基酸的表观消化率,实验选取平均体重为(54.3±1.5)g的花鲈240尾,随机分成8组,每组3个平行,对照组投喂基础饲料,试验组分别投喂试验饲料,试验饲料由70%基础饲料和30%实验原料组成,以0.1%的三氧化二钇(Y2O3)为外源指示剂。结果显示:花鲈对七种蛋白质原料的干物质和粗蛋白表观消化率以血球蛋白粉、鸡肉粉、大豆分离蛋白和大豆浓缩蛋白较高,脱酚棉籽蛋白和黄粉虫粉次之,水解羽毛粉最低。其中,花鲈对血球蛋白粉的粗蛋白消化率最高,为95.64%,显著高于其他六种原料;鸡肉粉次之,为90.61%,与大豆分离蛋白和大豆浓缩蛋白之间差异不显著;水解羽毛粉最低,为71.18%,与黄粉虫粉和脱酚棉籽蛋白之间差异不显著,与其他蛋白原料之间差异显著。花鲈对鸡肉粉和黄粉虫粉的总钙的表观消化率分别为30.39%和42.65%。花鲈对总磷的表观消化率从高到低依次为大豆分离蛋白(76.04%)、脱酚棉籽蛋白(67.49%)、大豆浓缩蛋白(51.24%)、鸡肉粉(42.88%)、黄粉虫粉(38.40%)。花鲈对各蛋白质原料中氨基酸的表观消化率与粗蛋白质的表观消化率变化趋势基本一致。结果表明,喷雾干燥血球蛋白粉、鸡肉粉、大豆分离蛋白和大豆浓缩蛋白可作为花鲈优质的蛋白源,脱酚棉籽蛋白、黄粉虫粉和水解羽毛粉在花鲈饲料中添加量不宜过高。     

添加益生素对羔羊增重效果的影响

选用3月龄羔羊30只,随机分为3组。在基础日粮中加3个水平剂量的益生素(0.05g/只·d、0.10g/只·d、0.15g/只·d)饲喂47d,观察3个水平益生素对羔羊增重及生长发育的影响。试验表明:益生素的添加水平为0.10g/只·d时,育肥羔羊的增重、日增重、料肉比、钙、磷、粗蛋白的表观消化率最高,即羔羊饲料中0.10g/只·d剂量的益生素,可使育肥羔羊得到最佳的生长效果。     

中华鳖日本品系对6种饲料蛋白原料表观消化率的研究

研究了中华鳖日本品系(Pelodiscus sinensis,Japanese strain)幼鳖对蝇蛆蛋白粉、虾壳粉、发酵豆粕、豌豆浓缩蛋白、大豆浓缩蛋白以及玉米蛋白粉的干物质、粗蛋白质、氨基酸、粗脂肪和总能的表观消化率。试验饲料由70%基础饲料和30%待测饲料原料组成,并以0.5%的三氧化二铬(Cr2O3)为外源指示剂。选取平均体重为(14.69±0.55)g的中华鳖日本品系幼鳖180只,随机分成6组,每组3个重复,每个重复10只,投喂试验饲料养殖4周,采用虹吸法收集粪便进行表观消化率测定。结果表明,6组饲料的干物质、粗蛋白质、粗脂肪以及总能表观消化率范围为77.8%~85.6%、73.2%~83.7%、81.2%~91.1%和78.8%~85.6%,其中蝇蛆蛋白粉和发酵豆粕的干物质表观消化率较高,大豆浓缩蛋白的粗蛋白、粗脂肪及总能表观消化率较高;各原料总氨基酸表观消化率在75.8%~86.1%,最高值和最低值分别出现在大豆浓缩蛋白和虾壳粉。     

含有木聚糖酶和β-葡聚糖酶的酶制剂对猪日粮消化性能的影响

试验选用含有木聚糖酶和β-葡聚糖酶等多种酶的酶制剂进行猪的消化试验，试验猪体重为36．2kg，日粮按玉米-豆粕-麸皮型进行设计。采用全收粪法进行试验，比较了添加酶制剂和不添加酶制剂两组日粮的营养物质消化率，试验结果表明：添加酶制剂能够明显提高日粮营养物质的消化率，其中粗纤维消化率的改善最为明显，提高了48．9％，粗蛋白消化率提高了16．5％，干物质消化率提高了11．3％。     

鲤对添加硅肥饲料中干物质、蛋白质及脂肪表观消化率的研究

采用Cr2O3为外源指示剂,测定了鲤对添加不同剂量硅肥的饲料中干物质、粗蛋白和粗脂肪的表观消化率。试验结果表明:鲤对添加硅肥质量分数1%试验饲料干物质和粗蛋白质表观消化率最高,分别为59.70%和85.49%;对添加硅肥质量分数2%的试验饲料粗脂肪表观消化率最高,为66.93%。     

饲料中添加外源酶对大菱鲆幼鱼生长和饲料利用率的影响

研究了饵料中添加植酸酶、非淀粉多糖酶及二者的组合酶对大菱鲆幼鱼生长、体成分以及饵料利用率的影响。在水温14．0～18．5℃将144尾初始平均体质量为（20．53±0．10） g的大菱鲆幼鱼随机分成4组,每组3个重复,每个重复放养12尾鱼,分别饲喂基础饵料（对照组）和在每千克基础饵料中添加200 mg植酸酶、100 mg非淀粉多糖酶、200 mg植酸酶＋100 mg非淀粉多糖酶的组合酶（试验组）。计42 d。试验结果表明,与对照组相比,添加外源酶显著提高了大菱鲆幼鱼的特定生长率（ P＜0．05）,且添加组合酶的特定生长率最高,较对照组提高了16．30％;但摄食率、饵料系数、蛋白质效率和成活率均无显著影响（P＞0．05）。饵料中添加外源酶对大菱鲆幼鱼的鱼体水分、粗脂肪、灰分和能量无显著影响（P＞0．05）;但鱼体粗蛋白含量均有增加（P＞0．05）,且添加非淀粉多糖酶鱼体粗蛋白含量最高（P＜0．05）。与对照组比较,添加非淀粉多糖酶和组合酶显著提高大菱鲆幼鱼的干物质、粗蛋白、磷和能量的表观消化率（P＜0．05）;添加植酸酶显著提高粗蛋白表观消化率（P＜0．05）,干物质、磷和能量表观消化率较对照组高,但差异不显著（P＞0．05）。饵料中添加外源酶显著提高大菱鲆幼鱼氮、磷贮积率,显著降低氮排放率（P＜0．05）;添加组合酶显著降低磷排放率（P＜0．05）;饵料中分别添加植酸酶和非淀粉多糖酶未显著降低磷排放率（P＞0．05）,但有下降趋势。     

黄颡幼鱼钙、磷需要量的研究

以鱼粉和豆粕为蛋白源,大豆油和鱼油为脂质源,添加不同含量钙磷配制成4个磷含量水平（1．3％、1．6％、1．9％和2．2％）×2个钙含量水平（2．5％和3．0％）的8种试验饵料。投喂黄颡鱼（平均体重为4．38±0．69）g,进行其对饵料中钙、磷需要量的研究。经64d投喂,结果表明：饵料中适宜的磷含量为1．67％～1．78％。当饵料磷含量为1．67时,生长率最大,为295％;当饵料磷含量为1．78％时,饵料系数最小,为1．95。饵料中添加适量的磷能促进钙的吸收,钙含量和钙磷比对生长和饵料系数的影响不明显。     

不同脂肪源对异育银鲫鱼种生长、消化率及体成分的影响

为了探讨不同脂肪源对异育银鲫生长、消化率和体成分的影响,在基础饲料中分别添加4%的鱼油、豆油、猪油、花生油和混合油(鱼油∶豆油∶猪油=3∶4∶3)制成5种等氮试验饲料,饲喂均重为(6.04±0.05)g的异育银鲫60d。结果表明,混合油组的增重率、特定生长率(SGR)显著高于鱼油组和猪油组(P<0.05),但与其他组无显著差异(P>0.05);蛋白质效率(PER)、饲料系数(FCR)各组间均无显著性差异(P>0.05);豆油组的肠体比显著高于鱼油组和猪油组(P<0.05);猪油组的肝体指数(HSI)显著高于鱼油组(P<0.05),猪油组的内脏指数显著高于混合油组(P<0.05);不同脂肪源对肥满度的影响不显著(P>0.05);鱼体肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和磷各组间差异不显著(P>0.05);猪油组肝脏中粗脂肪含量显著高于鱼油组和花生油组(P<0.05);肝脏中粗蛋白鱼油组和豆油组显著高于猪油组和花生油组(P<0.05);猪油组粗蛋白和粗脂肪的表观消化率显著低于其他各组(P<0.05)。研究结果显示,当豆油和花生油单独添加时,与添加鱼油组表现出相似的生长性能、表观消化率和体成分,而单独添加猪油,鱼体对...     

光倒刺ba的含肉率和肌肉营养成分分析

对光倒刺ba的含肉率和肌肉营养成分进行了分析，结果表明，光倒刺ba的含肉率平均为７９．８５％，肌肉（鲜样）的粗蛋白质含量20．60％，粗脂肪3．03％，粗灰分0．59％，干物质中水解氮基酸总量64．79％，其中必须氨基酸含量27．39％，占氨基酸总量的42．28％，钙0．086％，磷0．10％，钙磷比例为1：1．16，磷的相对含量比其它鱼高，认为光倒刺ba是一种开发及养殖价值较高的淡水鱼尖。