临安雷竹种植条件下土壤养分的变化

连续8年雷竹种植条件下,采集临安两种主要土壤长期肥力定位监测点土样分析,通过对比2002、2009年两年土壤pH、土壤养分分析结果表明,8年后,2个定位监测点耕层土壤pH值分别从4.74和5.14下降到3.39和4.58;土壤有机质含量从29.6g/kg和26.96g/kg增加到50.67g/kg和42.84g/kg;全氮含量从1.70g/kg和2.16g/kg增加到2.98g/kg和2.59g/kg;全磷含量从0.76g/kg和0.94g/kg增加到1.27g/kg和1.44g/kg;全钾含量从29.1g/kg和32.4g/kg增加到33.4g/kg和38.7g/kg。连续8年种植雷竹后,土壤速效氮、有效磷和速效钾含量均有不同程度增加,但有效硼、锌、锰、铜等土壤微量元素含量分别下降,特别是土壤交换性H+、Al3+离子含量增加,而交换性盐基Ca2+、Mg2+、K+、Na+离子总量减少,导致土壤盐基饱和度下降。因此,监测结果表明,连续种植雷竹的土壤会显现大量元素含量增加,微量元素减少,土壤酸度增强的趋势。     

六款特色凉糕制作方法

1．清香红枣凉糕 （1）原料配制一般大米或糯米800g、红枣550g、干芦苇叶260g、白糖500g。 （2）制作方法①将大米洗净后放在清水中浸泡30min,放人锅内加水加温,煮至五成熟时捞起放在盆内待用。     

套种牧草对果树根系生长及果园生态的影响

果园套种牧草的根系分布研究表明,圆叶决明根系88.2%集中在0-20cm土层,龙眼根系92.7%集中在冠幅内,且71.5%在20cm以下土层,两者根系的重叠率小于5%。定位观测结果表明,与清耕果园相比,套种决明3a的果园径流总量由2482.4t/hm^2减少到61t/hm^2,土壤流失量由42.06t/hm^2下降到零;地表极端温度夏季降低7.8℃（43.8℃降到36.0℃）、冬季提高8.8℃（-2.8℃上升到6.0℃）;土壤有机质由10.2g/kg提高到17.7g/kg,速效N、P、K含量从47.6、2.3、30.4mg/kg提高到85.4、9.0、95.1mg/kg;土壤孔隙度、土壤含水量提高7.1、1.2个百分点。     

贵阳市乌当区不同用地方式下土壤肥力特征

通过野外调查与室内分析相结合的方法,对贵阳乌当区4种用地方式（菜地、果园、林地和荒地）下土壤肥力特征进行分析研究.结果表明：4种用地方式下土壤都处于酸性,土壤pH值依次为果园（5.27）＞菜地（4.76）＞林地（4.70）＞荒地（4.69）;有机质含量比较丰富,有机质含量荒地的最高为56.09 g/kg,最小的是林地47.99 g/kg;全氮含量变化表现为荒地（0.76 g/kg）＞菜地（0.67g/kg）＞果园（0.65g/kg）＞林地（0.47g/kg）;全磷含量大小顺序为果园（0.85 g/kg）＞菜地（0.81g/kg）＞荒地（0.70g/kg）＞林地（0.47g/kg）;全钾含量依次为菜地（1.02g/kg）＞荒地（0.50g/kg）＞林地（0.40 g/kg）＞果园（0.309/kg）.研究结果可为乌当区土壤改良和高产优质的栽培技术提供理论基础.     

大米、苹果中吡蚜酮残留量测定

建立了吡蚜酮（pymetrozine）在大米和苹果中的残留分析方法。大米样品以乙腈+氨水（10：1,v:v）提取,苹果样品用乙腈提取,提取液经固相萃取小柱净化,高效液相色谱(VWD)测定。吡蚜酮的最小检测量为6.0×10-10g,最低检测浓度为0.02mg/kg。大米中吡蚜酮的添加（浓度0.05～1.0mg•kg-1）回收率为75.99%～96.03%,变异系数分别为1.64%～4.74%;苹果中吡蚜酮的添加（浓度为0.05～1.0 mg•kg-1）回收率为74.84%～86.28%,,变异系数分别为1.67%～5.43%。该方法的准确性和灵敏度均符合农药残留分析要求。     

谷秆两用稻201对硒的生物富集作用研究

硒（Se）是人体必须的微量元素，采用40 mg/kg的亚硒酸钠在齐穗期开始喷施谷秆两用稻201，使大米有机硒含量达0.27 mg/kg左右（P<0.05）；同时米糠和高蛋白稻草的有机硒富集水平分别提高3到4倍（P<0.05）；为生产富硒优质米提供依据，为生产富硒食用菌提供了优质原料。     

桃香酥脆与桃花油软胶囊的加工利用

1.桃香酥脆 　　近年来,休闲食品在我国发展较快,并且消费休闲食品成为一种时尚.美国的休闲食品人均年消费量为2.6 kg,而我国人均年消费量仅为16.6g,说明我国休闲食品市场潜力巨大,前景广阔.……     

河南省无公害优质大米产业化发展之路初探

作为农业大省,大米是河南省除小麦、玉米之外的第三大粮食品种,近年来由于水资源短缺,生产成本过高,经济效益较低,水稻种植面积逐年减少,但随着人民群众生活水平的提高和消费口味的转变,大米消费量将会持续增长,特别是目前国内市场大米深加工产品几乎为空白点,因此,在这种情况下,无公害大米产业化发展正逢其时.     

半胱胺对雏鸡生长性能的影响

研究了半胱胺（CS）对雏鸡生长性能的影响。试验选用500羽1日龄草杂雏鸡,随机分成五组,即：试验1组、2组、3组、4组和5组,每组100羽,半胱胺分别按0.5g/kg、1.0g/kg、1.5g/kg、2.0g/kg和0.0g/kg添加到试验1组、试验2组、试验3组、试验4组和试验5组的基础日粮中。试验期为60d。试验结果表明,饲喂添加CS 0.5g/kg、1.0g/kg、1.5g/kg日粮的试验1组、试验2组和试验3组雏鸡的日增重较对照组雏鸡高9.0%（p<0.05）、17.3%（p<0.05）和1.5%;饲喂添加CS 2.0g/kg日粮的实验4组雏鸡日增重较对照组雏鸡低（p<0.05）;试验结果表明,添加CS 1.0g/kg日粮能显著提高雏鸡的生长性能。当CS添加量达到2.0g/kg日粮以上时会抑制雏鸡的生长。     

高水分大米度夏保藏试验

在南方高温高湿条件下进行了高水分大米安全过夏试验，结果表明，用磷化铝常规（5g/m^3）＋缓释（5g/m^3）等3种化学保藏方法均可使水分含量为14．1％－14．6％的大米安全储藏。     

重茬对甜菜品质的影响研究

为明确甜菜重茬的危害,利用多粒、单粒两种类型供试材料,在田间同时进行重茬和生茬比较试验。研究重茬对甜菜产量、品质质量的影响。结果表明：（1）供试的几个多粒种平均减产22429 kg/hm²,单粒种平均减产18354 kg/hm²。（2）多粒种平均含糖下降2.58度,单粒种下降1.36度。（3）K、Na、α-N,多粒种平均分别增加了0.37 mmol/100g、3.31 mmol/100g、1.04 mmol/100g,单粒种分别为0.15 mmol/100g、2.21 mmol/100g、0.39 mmol/100g。（4）重茬地甜菜有害物质含量增加导致甜菜的品质下降,糖份损失率增加,多粒种平均增加0.69,单粒种平均增加0.47;可提取糖率减少,多粒种平均下降3.27,单粒种平均下降2.17;产糖量减少,多粒种减少4996 kg/hm²,单粒种减少3814 kg/hm²。（5）重茬地褐斑病发病早,比生茬地高1~2级。     

姜黄素微胶囊对冷藏猪肉糜氧化稳定性及品质的影响

为提高冷藏猪肉糜的氧化稳定性和品质,以姜黄素为芯材,大豆分离蛋白和β-环糊精为壁材,利用冷冻干燥法将姜黄素微胶囊化。通过测定不同处理组（0.20 g/kg 姜黄素微胶囊、0.35 g/kg姜黄素微胶囊、0.50 g/kg姜黄素微胶囊、0.1 g/kg 丁基羟基茴香醚（BHA）和对照组）冷藏猪肉糜的硫代巴比妥酸反应物（TBARS）值、总巯基含量、总羰基含量、pH、蒸煮损失率及色差,研究姜黄素微胶囊对猪肉糜脂质和蛋白质的抗氧化效果及其对猪肉糜品质的影响。结果表明,添加0.50 g/kg姜黄素微胶囊的猪肉糜的TBARS值和总羰基含量显著低于对照组（P＜0.05）,总巯基含量显著高于对照组（P＜0.05）,与添加0.1 g/kg BHA效果接近,姜黄素微胶囊可以减少猪肉糜冷藏期间pH值和颜色的变化,显著降低猪肉糜冷藏过程中的蒸煮损失率。综上所述,0.50 g/kg姜黄素微胶囊能够显著抑制冷藏猪肉糜的脂肪和蛋白氧化,更好地保持其冷藏品质。     

粮食巧收藏

1、花椒贮粮法 用干净纱布包50g花椒，放在贮存小麦或大米的缸中间，每50g花椒可贮小麦或大米200kg，此方法可以防虫。     

高端大米如何撬动传统市场

“美裕大米”是继“越光大米”之后，异军突起于高端市场的国产品牌。于2007年中秋和国庆节期间正式在北京全面上市。美裕大米，售价为34元／kg，采取直销特供的模式，免费送货上门，实现了从“田间”到餐桌的零环节。“越光大米”炒作的余温未了，北京各个高档社区又惊现“美裕大米”，一时间高档大米在北京是波澜壮阔，风声水起，大米这个传统的市场正在悄然地发生着变化。     

富硒米走俏市场

一个名为“生物酶促进型有机富硒营养剂”的物质应用于稻谷种植过程，加工出的大米产品经国家授权检测机构检测，硒含量到110～2140μg／kg。     

大米的冷冻

对改善陈米品质和适口性的方法进行了研究和试验。将陈化粳米用水喷洒,使其水分由13％～14％增至14％～17．3％。然后用硫黄（2．5g／kg）对大米熏蒸10～60min,包装后置于0～－3℃下储藏5～7天。经处理的大米品质即总的含糖量、醛量、白度、粘度和适口性与未处理陈米进行了比     

国内稻米市场有望回暖

（１）生产情况据有关部门统计，２００２年全国稻谷总播种面积为２８４４．２万hm２，比上年减少４．１％；稻谷总产量为１．７７亿t，与上年基本持平。（２）消费情况由于我国稻米以口粮直接消费为主，间接消费很少，因而稻米总消费水平增长缓慢。据有关部门的最新预算，２００２年～２００３年，我国大米消费呈小幅增长趋势，总消费量为１３９６８万t，比２００１年增加１．５％。近年来，世界稻米产销格局与我国基本相同，都是总供给大于总需求。据有关资料显示，２００２年世界稻米产量为３８４４亿t，比２００１年的３９６５亿t略有减…     

大米企业如何打造品牌

2007年日本大米进口到我国，销售价格高达198元／kg，黑龙江农垦建三江米业有限公司生产的“草炭米”销售价78元／kg，江西景德镇产的大米也曾标价136元／kg。这虽然是数量较少的特例，但据市场调查，我国大米销售价确实存在巨大差异，即使在一个相同的地区，销售价格也在10倍以上。同样是大米，销售价格产生巨大差异的原因，关键还是品牌问题。     

玉米论略

玉米是全球种植范围最广、产量最大的谷类作物,居三大粮食（玉米、小麦、大米）之首。我国是玉米生产和消费大国,播种面积、总产量、消费量仅次于美国,均居世界第二位。近年来,我国玉米发展势头良好,总体上保持了产需平衡的格局,但产量年际波动较大。随着工业化、城镇化快速发展和人民生活水平不断提高,     

具有产业化开发前景的超级杂交稻培杂泰丰

培杂泰丰是广东省第一个优质两系杂交稻,2006年农业部公布的第一批超级稻品种,为华南农业大学农学院选育的优质早、晚稻兼种感温型品种,集优质、高产、抗逆、广适于一身,两年区试均达到国标优质3级稻米标准,其大田一般产量7500kg／hm^2,最高可达10680kg／hm^2。其大米加工整精米率达60％～66％。从稻田生产到大米销售,无论是种稻农民、还是大米加工企业,都有较好的经济效益,具有很大的产业化开发前景。