灵川麻鸡

灵川麻鸡又称铁脚乌肉麻鸡,是灵川大发公司培育的优良鸡种. 1 培育目标 培育目标:肉用型、生长速度较快、肉质较好,具有"本地乌肉土鸡"特征,还可以作为农村散养、果园、山坡养鸡的首选"仿土鸡"鸡种.     

沧县加大肉鸡产业发展

一、沧县黄羽肉鸡养殖基本情况截至2021年1月,河北省沧县黄羽肉鸡存栏50万只左右,1年可养3批,全年出栏约150万只。养殖品种主要有青脚麻鸡、天露黑鸡、天露麻鸡、乌鸡(足丝鸡)、淮南黄鸡、广西瑶鸡等。养殖日龄平均在62~120天内[其中,青脚麻鸡、天露黑鸡、天露麻鸡、乌鸡(足丝鸡)、淮南黄鸡等品种养殖日龄在62~80天左右,广西瑶鸡养殖日龄在110~120天左右]。     

不同品种蛋鸡的蛋品质及营养成分比较

为了探讨罗曼鸡鸡蛋、霞烟鸡鸡蛋、广西麻鸡鸡蛋、南丹瑶鸡鸡蛋、东兰乌鸡鸡蛋及桂凤三号鸡鸡蛋的蛋品质与营养成分差异,测定了蛋重、蛋壳重、蛋壳强度及蛋黄颜色等蛋品质指标,以及水分、脂肪、胆固醇、卵磷脂、蛋白质及氨基酸总量等营养成分。结果表明,在蛋品质方面,罗曼鸡鸡蛋的蛋重、蛋壳重、蛋黄重及蛋壳强度显著高于霞烟鸡鸡蛋、广西麻鸡鸡蛋、南丹瑶鸡鸡蛋、东兰乌鸡鸡蛋和桂凤三号鸡鸡蛋,且差异显著(P0.05),最低的为广西麻鸡鸡蛋;罗曼鸡鸡蛋的蛋黄色泽最浅,广西麻鸡鸡蛋的蛋黄颜色最深,与其他鸡蛋相比差异显著(P0.05)。在营养成分方面,罗曼鸡鸡蛋的水分含量显著高于霞烟鸡鸡蛋、南丹瑶鸡鸡蛋及东兰乌鸡鸡蛋(P0.05),但胆固醇含量最低,与广西麻鸡鸡蛋、南丹瑶鸡鸡蛋、桂凤三号鸡鸡蛋相比差异显著(P0.05);南丹瑶鸡鸡蛋的卵磷脂含量、必需氨基酸含量及氨基酸总量均高于其他5个品种鸡蛋,且差异显著(P0.05),由此可见南丹瑶鸡鸡蛋是6个品种鸡蛋中营养价值较高的品种。     

广西地方鸡种鱼腥味敏感基因的检测

为了解鸡蛋鱼腥味FMO3基因T329S突变在广西地方鸡品种中的分布,以广西三黄鸡、南丹瑶鸡、霞烟鸡、龙胜凤鸡、东兰乌鸡、凌云乌鸡、广西麻鸡、灵山麻鸡、灵山香鸡、雪峰乌鸡、北京油鸡、茶花鸡等12个地方鸡品种为研究对象,来航鸡作为对照,利用基因组混合池PCR测序技术检测鱼腥味敏感基因T329S位点的平均基因频率,发现北京油鸡、龙胜凤鸡、灵山麻鸡和灵山香鸡鱼腥味敏感基因T的频率分别为7.7%、5.5%、5.8%和10.8%,其它品种检出率为0。为了进一步验证基因组混合池PCR测序技术的准确性,利用PCR直接测序技术对294只灵山香鸡鱼腥味敏感基因T329S位点进行检测,结果显示,鱼腥味敏感基因T的频率为11.56%,纯合子TT基因型频率为0.68%,杂合TA基因型频率为21.76%,这与基因组混合池测序结果基本一致。该研究结果提示,基因组混合池法可对群体基因频率进行初步评估,具有一定的准确性;开发广西地方鸡品种蛋质性状时,需利用分子辅助技术剔除龙胜凤鸡和广西麻鸡的鱼腥味敏感基因。     

广西地方禽类品种ALV和REV感染情况的调查及ALV分离株gp85基因序列分析

为了解广西钦州地区主要地方品种商品禽类中禽白血病病毒(ALV)、禽网状内皮组织增殖症病毒(REV)的感染情况,本试验随机采集了广西钦州地区代表饲养场的麻鸭、狮头鹅、铁脚麻鸡、火鸡、鸽子共5个品种的蛋清、肛拭子及血清样品共953份,使用ELISA商品试剂盒进行检测;然后对部分ALV p27阳性的个体采集其血清样品接种DF-1细胞进行病毒分离并测定其gp85基因的序列。结果发现,除铁脚麻鸡外其他4个非鸡禽类品种的ALV检测均为阴性;除鸽子和狮头鹅外,麻鸭、铁脚麻鸡、火鸡均检测到REV抗体阳性;获得的两株铁脚麻鸡ALV分离株gp85基因之间核苷酸同源性为94.5%,与参考株之间核苷酸同源性为86.9%~94.9%;两株分离株gp85基因之间氨基酸同源性为91.5%,与参考株之间氨基酸同源性为84.0%~91.6%。高变区hr1和hr2区存在较多可变位点,可变区vr2和vr3相对较保守。系统进化树分析结果表明这两个毒株与参考株SCAU11-XG的亲缘关系最近。     

笼养灵川麻鸡人工授精效果观察

灵川麻鸡又称铁脚乌肉麻鸡,是灵川大发公司培育的优质鸡种。成年公鸡体重3～3.5千克,母鸡2.5～3千克,年产蛋170个。现存栏20多万只。年可向社会提供2000万只优质雏鸡。该公司2000年起开展了笼养种鸡的人工授精,减少了公鸡的饲养量,提高了经济效益。1方法选用大发公司1号鸡舍、5号鸡舍各1000只同日龄(32周龄)鸡群。自然光照,平养鸡自然交配,笼养鸡人工授精。饲喂配合饲料,代谢能11.9兆焦/千克,粗蛋白17.1%,钙3.3%,有效磷0.5%。普通光学显微镜一台,血细胞计数板两块,消毒锅一个,盖玻片、载玻片、试管、集精杯若干,1.0毫升胶头滴管若干,0.5%龙…     

部分家禽屠宰性能的比较试验

为了解部分品种家禽的屠宰及产肉性能,为未来家禽育种提供依据,本试验对孔雀、贵妃鸡、乌鸡、麻鸡4种不同品种家禽进行了屠宰性能测定。结果显示:麻鸡、贵妃鸡、乌鸡、孔雀的屠宰率分别为:92.51%、90.66%、88.44%和81.54%。半净膛率各组间差异均不显著(P0.05);全净膛率只有麻鸡与其它品种差异显著(P0.05),其它组间差异不显著(P0.05)。胸肌率分别为孔雀24.61%、贵妃鸡18.72%、乌鸡16.34%、麻鸡16.38%,孔雀胸肌率最高,分别高于乌鸡33.60%(P0.01)、麻鸡33.44%(P0.01)、贵妃鸡23.93%(P0.05);腿肌率从高到低分别为贵妃鸡24.10%、孔雀23.71%、麻鸡19.35%、乌鸡18.50%,贵妃鸡的分别高于乌鸡23.245%(P0.05)、麻鸡19.71%(P0.05)、孔雀1.32%(P0.05);麻鸡的腹脂率7.63%最高,与孔雀、贵妃鸡差异极显著(P0.01)。结果表明,各家禽品种屠宰性能不同,家禽品种选育应根据不同的市场需求选择育种素材。     

松针粉对铁脚麻鸡免疫器官指数的影响

将400只7日龄铁脚麻鸡随机分成4组.在基础日粮中分别添加0、3%、5%和7%松针粉进行饲养试验,试验期30 d,分别于10、20 d和30 d测定胸腺、脾脏和法氏囊指教的动态变化.研究松针粉对铁脚麻鸡免疫器官指数的影响.结果显示,30 d 5%松针粉添加组鸡只胸腺指数显著高于对照组(P＜0.05).10 d时松针粉组法氏囊指数显著高于对照组(P＜0.05),但其他各阶段的各器官指数差异均不显著(P＞0.05).研究证实,日粮中添加松针粉对铁脚麻鸡的免疫功能具有调节作用.     

放养鸡规模化养殖及疾病防治的初步探讨

1品种及场地的选择 1．1放养鸡品种主要选本地黑土鸡、怀化的青脚黑鸡、麻鸡、湖西黑鸡,广东的三黄鸡、浙江的青脚麻鸡、河南及广西的乌鸡等。雏鸡需在室内饲养15～25天,对外界环境适应性强、抗病力强、成活率高,个体重达到0．25kg,且外观酷似土鸡,     

空茬期烟田养鸡品种的比较试验

为了选出最适宜在空茬期烟田饲养的鸡品种,以小香鸡、铁脚麻鸡、882黄鸡、良凤花鸡4个品种为试验对象,进行死亡率、料重比、日增重等指标的比较。结果:(1)铁脚麻鸡死亡率最高,为20%;882黄鸡、良凤花鸡的死亡率分别为11.67%、10%;小香鸡死亡率最低,为6.67%。(2)小香鸡的料重比最高,为5.12∶1;铁脚麻鸡为4.76∶1,良凤花鸡为4.65∶1;882黄鸡料重比最低,为4.51∶1。(3)良凤花鸡的日增重最高,为38.13 g; 882黄鸡为30.13 g,铁脚麻鸡为22.25 g;小香鸡的日增重最低,为9.89 g。(4)各品种鸡的日均利润差别不大。结论:882黄鸡和良凤花鸡的日增重较大,料重比、死亡率较低,且出栏时间短,只有75 d,是最适合空茬期烟田饲养的鸡品种。     

改善农村散养大发乌鸡品质的措施

分析了大发乌鸡的优劣性,进行了改良大发乌鸡的肉品质、提高农户养鸡效益的生产实践,提出了一系列基于原生态养殖模式的具体措施.     

鸡MHC-BF1基因的外显子4-8序列分析

目的:分析乌鸡、青脚麻鸡、三黄鸡的BF1基因外显子4-8序列及其多态性。方法:利用PCR扩增和克隆测序相结合的方法。结果:乌鸡和青脚麻鸡BF1基因外显子4-8长度为462 bp,共编码154个氨基酸,而三黄鸡的外显子7缺失。将本研究所得三个品种鸡BF1外显子4-8序列与原鸡相比,发现乌鸡、青脚麻鸡和三黄鸡有6、7和10个碱基突变,分别导致1、4和2个氨基酸发生改变。     

松针粉对广西铁脚麻鸡生产性能及养分利用率的影响

本文旨在研究松针粉对麻鸡生产性能与养分利用率的影响.选用400只7日龄广西铁脚麻鸡,随机分成4组(每组100只).对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加0%、3%、5%和7%的松针粉.试验期为42 d.结果显示:(1)饲料中添加不同浓度松针粉均提高了鸡的日增重,降低了料肉比,与对照组相比3%和5%组差异显著(P＜0.05),7%组差异不显著(P＞0.05);(2)添加不同浓度松针粉提高了部分饲料营养物质的利用率,其中3%和5%试验组干物质、粗蛋白质和粗脂肪的利用率均显著提高(P＜0.05),而7%试验组差异不显著(P＞0.05),此外,各试验组粗纤维利用率差异均不显著(P＞0.05);(3)在广西铁脚庥鸡日粮中添加5%松针粉饲喂效果最佳.     

四种禽类肉质特性及营养风味分析评价

本试验以孔雀、贵妃鸡、广西麻鸡、东兰乌鸡4种不同禽类为素材,屠宰后研究其肉质特性,氨基酸成分分析和风味评价。结果:1四种禽类的胸肌、腿肌pH值差异不显著(P0.05);孔雀胸肌与腿肌的肉色、剪切力和电导率均比其他三个品种高,差异显著(P0.05);2肌肉中氨基酸类物质总含量最高的是孔雀(42.993 g/100 g),与广西麻鸡(20.861 g/100 g)差异显著(P0.05),贵妃鸡(17.891 g/100 g)、东兰乌鸡(19.351 g/100 g)差异极显著(P0.01);孔雀、贵妃鸡、广西麻鸡、东兰乌鸡肉汤中总氨基酸类物质含量分别为0.519 g/100 mL、0.396 g/100 mL、0.121 g/100 mL、0.145 g/100 mL,部分氨基酸种类含量低;3肌肉中各种必需氨基酸占总氨基酸的质量分数的比值大部分高于WHO/FAO推荐的氨基酸模式谱的参考值;4肌肉风味评定得分最高的是广西麻鸡,而肉汤风味评定得分最高的是孔雀。     

余干黑羽乌鸡血型基因种群遗传差异分析

应用中国科学院遗传研究所研制的１１个抗鸡红细胞抗原单价血清，对江西省余干黑乌鸡进行了血型测定和群体遗传学分析，并与江西其他三个地方良种鸡（泰和鸡、白耳鸡、崇仁麻鸡）的血型测定资料一起进行分析。结果表明：余干黑羽乌鸡群体的均一性好，整齐度高，达到了较高的选育水平；余干黑羽乌鸡的血型基因分布频率除与崇仁麻鸡没有显著差异，遗传距离最近外，与泰和鸡和与白耳鸡之间遗传距离均较远，遗传差异较大，说明余干黑羽乌鸡是一个具有突出特点的独立地方鸡种     

广西6个地方鸡品种蛋重、蛋形指数和孵化成绩分析

蛋重和蛋形指数是地方鸡育种过程中蛋品质测定的两个重要性状,会一定程度影响孵化成绩.为探究广西6个地方鸡品种蛋重和蛋形指数的变化规律及其与孵化成绩的关系,将广西三黄鸡(SH)、霞烟鸡(XY)、广西麻鸡(GXM)、南丹瑶鸡(NDY)、龙胜凤鸡(LSF)、东兰乌鸡(DLW)6个地方鸡品种与作为对照的来航鸡(LH)比较,在相同...     

多个珍稀畜禽品种濒临灭绝

灵川铁脚屋鸡、三乌鸡、西林矮脚狗……这些本是家养的畜禽,如今连名称都很陌生了。据了解,目前广西已有１０多个珍稀畜禽品种濒临灭绝。而列入广西家禽家畜品种志常见的２３个纯正畜禽品种,数量也日渐少了。 据广西畜牧局畜牧处处长蒋玲介绍：１９８５年,广西曾在全区４２个县开展地方畜禽品种调查,靖西大麻鸭、百色马、南丹瑶鸡、陆川猪、巴马香猪、三黄鸡、霞烟鸡等２３个地方品种,列入了广西家禽家畜品种志。这些畜禽的来历都带有传奇色彩。久负盛名的西林矮脚狗,据传是法国传教士于十九世纪初带来的宠物与当地土狗杂交而来,如…     

黑水虻幼虫粉饲喂铁脚麻鸡对屠宰性能的影响

为评估黑水虻幼虫粉饲喂肉鸡的饲用价值,采用随机分组试验方法,将300只28日龄健康铁脚麻肉鸡,随机分成5组,每组3个重复,每个重复20只进行饲养试验.分别用黑水虻幼虫粉替代基础饲料中0(对照)、5％、10％、15％、20％的豆粕配制成5种试验饲料,分别记为对照组、处理Ⅰ组、处理Ⅱ组、处理Ⅲ组、处理Ⅳ组饲养铁脚麻鸡.饲喂...     

广西5个品种地方鸡肌肉氨基酸分析和营养评价

为深入了解广西地方鸡种肌肉的营养价值,本实验选取120日龄广西三黄鸡、南丹瑶鸡、广西麻鸡、广西乌鸡(东兰乌鸡)和霞烟鸡5个广西地方鸡种各20只,公、母各半,测定其胸肌和腿肌肌肉氨基酸的组成和含量。基于联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)标准模式谱对其营养价值进行评定。结果显示:在5个广西地方鸡种中,霞烟鸡的必需氨基酸含量、氨基酸总量和味觉氨基酸含量最高,分别为16.88、42.76、22.95g/100g;5个地方鸡种胸肌和腿肌的必需氨基酸含量存在一定差异,且胸肌显著高于腿肌;不同品种胸肌和腿肌的必需氨基酸/氨基酸总量(EAA/TAA)、必需氨基酸/非必需氨基酸(EAA/NEAA)均符合FAO/WHO提出的理想蛋白源标准;缬氨酸是广西三黄鸡的第一限制性氨基酸,蛋氨酸+胱氨酸是其他4个品种的第一限制性氨基酸。5个地方鸡种的胸肌和腿肌具有丰富的味觉氨基酸,风味氨基酸/氨基酸总量均高于50%,且腿肌比胸肌风味更佳。     

6个品种鸡LPL基因的PCR-RFLP分析

采用PCR-RFLP方法对金水乌鸡、武定鸡、湖北红鸡、青脚麻鸡、矮黄鸡和隐性白羽肉鸡6个品种共计360只鸡LPL基因进行多态性分析,选用Hha Ⅰ、HaeⅢ、Hinf Ⅰ、Bam HⅠ、EcoRⅠ和PstⅠ 6种限制性内切酶对PCR产物进行单酶切,结果发现HinfⅠ-RFLP具有多态性,有AA和tBB两种基因型,采用独立性X2检验方法检验该基因座频率分布差异,结果表明,蛋用品种湖北红鸡与药用观赏型珍禽金水乌鸡间差异显著(P<0.05);矮黄鸡、隐性白羽鸡2个肉鸡品种间的差异不显著,而它们与其它品种间的差异均达到极显著水平(P<0.01);金水乌鸡、武定鸡、青脚麻鸡3个品种间差异不显著。