做国际化、专业化酵母大公司

安琪酵母股份有限公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的国家重点高新技术企业、上市公司。公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养酵母、生物饲料添加剂等，产品广泛应用于烘焙食品、发酵面食、酿酒、调味品等食品制造业，以及医药保健、动物营养等领域。公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内及亚洲之首，“安琪”商标是中国驰名商标。     

安琪酵母股份有限公司——中国酵母行业的排头兵

安琪酵母股份有限公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的专业化公司，是国家重点高新技术企业。公司主导产品包括面用酵母、酵母抽提物、营养酵母、酿酒酵母、生物饲料添加剂等。产品应用领域为烘焙、发酵面食、酿酒等食品制造业及医药保健、动物营养业等。公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内同行之首，是中国酵母行业的排头兵，“安琪”商标是中国弛名商标。     

酵母培养物能提高奶牛的生产性能

出于改善奶牛乳生产效率的目的，2004年10月28日美国食品药物管理局（FDA）批准莫能菌素（monensin）钠盐（商品名：Rumensin）在奶牛生产中应用。在现代化乳业生产中，为了提高奶牛的生产性能，也常常使用以Saceharomyces cerevi siae-1026株为主、由Alltech公司生产的酵母培养物及其他酵母培养物产品（酵母培养物由酵母和培养基组成。     

酵母的发展及在家禽生产中的应用

随着酵母发酵工业的日益发展,酵母产品在养殖业、食品配料和生物制药等方面逐渐作为重要的原料使用,酵母已成为世界上研究极其广泛的微生物之一。文章综述了酵母的分类、营养成分及其产品在家禽生产上的应用研究现状。     

发酵乳加工过程中霉菌和酵母的控制

霉菌和酵母普遍存在于自然环境中,在食品生产加工过程中时有造成污染的情况,是造成发酵乳腐败变质的主要原因。发酵乳作为短时保质期且需低温运输、销售的产品,低水平的霉菌和酵母不会造成食品质量安全事故。但是霉菌生长会造成食品霉斑,酵母污染导致产品胀包、腐败及风味的改变,给食品质量安全带来一定的影响。介绍了霉菌和酵母的污染源以及相应的控制措施,以期更好地控制发酵乳中霉菌和酵母的污染水平。     

动物饲料预混料配方的优化研究

<正>EHS动物营养公司是一家以生产动物饲料预混料为主营业务的饲料公司,生产的主要产品有猪料预混料、鸡料预混料、鸭料预混料、牛料预混料等多种动物不同成长阶段的饲料预混料。其产品是以各种矿物质、维生素及其它营养物质为主要原材料加     

奥特奇20周年庆典在北京隆重举办

<正>2014年2月25~27日,奥特奇连续三天在北京昆泰酒店举办了20周年盛大庆典。来自中外的畜禽业、饲料业、动物保健等相关行业的企业家、专家、教授等畜牧兽医从业人员共计750多人参加了此次庆典。奥特奇是在美国创建的一家全球性动物保健和营养公司,致力于开发提高动物健康和生产性能的天然产品,其酵母产品、酶制剂、霉菌吸附剂都居全球领先水平,业务遍布全球128个国家,拥有3000多名员工。     

饲料RBE酵母氨基酸有效率试验

近几年来,天津市大邱庄饲料酵母总厂生产的饲料酵母得到了广大用户的认同,RBE酵母是天津市大邱庄农业生物技术研究所在BE酵母基础上研制而成的新一代产品,作为一种生物发酵产物,其营养机理有待进一步探索.本研究试图从氨基酸营养角度     

酵母提取物的生理作用及其在畜禽生产中的应用

酵母提取物是从酵母源中提取的一种特殊的产品,富含酵母蛋白、细胞壁和核苷酸。大量研究认为,酵母提取物含有的营养和功能性成分具有提高机体免疫力、调节胃肠道功能、抑制病原菌、吸附霉菌毒素等作用。文章就酵母提取物在畜禽生产中的应用做以概况综述。     

一组技术研究动态

1酵母可稳定应激状态下动物消化道内的微生物菌群 拉曼动物营养公司（Lallemand Animal Nutrition）的N.Walker、M.Cintora、H.Durand和Y.le Treut证实,活性酵母产品对包括反刍动物和单胃动物在内的繁殖期畜产动物的健康和生产性能有重要的作用。     

“福满堂”给宠物满堂的幸福

福满堂宠物食品有限公司是专业从事宠物食品开发的省级高新技术企业。产品有：犬粮、猫粮、鸟食、鱼饵等。产品由美国食品信息网络公司提供配方,富含蛋白质、维生素、微量元素及均衡适量的脂肪、纤维素、钙磷等营养,依据全球公认的美国AAFCO和NRC营养标准结合不同宠物体质特点、环境特点进行调配,确保宠物营养均衡全面。     

为什么要测定硒酵母中硒代蛋氨酸的水平

Wrouw国际营养公司和Selko饲料添加刺公司的质量评价部门对来自于英国和美国的硒酵母产品样本进行了一项实验室分析、结果表明：在产品样拳中硒代蛋氨酸水平差异很大，而它是硒酵母中最有效和活性最高的混合物.     

封面说明

福满堂宠物食品有限公司是专业从事宠物食品开发的省级高新技术企业。产品有：犬粮、猫粮、鸟食、鱼饵等。产品由美国食品信息网络公司提供配方，富含蛋白质、维生素、微量元素及均衡适量的脂肪、纤维素、钙磷等营养，依据全球公认的美国AAFCO和NRC营养标准结合不同宠物体质特点、环境特点进行调配，确保宠物营养均衡全面。     

“福满堂”——工作犬的高级营养师

福满堂宠物食品有限公司是专业从事宠物食品开发的省级高新技术企业。产品有：犬粮、猫粮、乌食、鱼饵等。产品由美国食品信息网络公司提供配方，富含蛋白质、维生素、微量元素及均衡适量的脂肪、纤维素、钙磷等营养，依据全球公认的美国AAFCO和NRC营养标准结合不同宠物体质特点、环境特点进行调配，确保宠物营养均衡全面。     

封面说明

正福满堂宠物食品有限公司是专业从事宠物食品开发的省级高新技术企业。产品有:犬粮、猫粮、鸟食、鱼饵等。产品由美国食品信息网络公司提供配方,富含蛋白质、维生素、微量元素及均衡适量的脂肪、纤维素、钙磷等营养,依据全球公认的美国AAFCO和NRC营养标准结合不同宠物体质特点、环境特点进行调配,确保宠物营养均衡全面。公司开发的宠物食品获国家级星火计划项目(证书号:2007EA770024)。"福满堂"——工作犬的高级营养师     

上海福喜事件责任人被依法刑拘

<正>8月29日,涉嫌使用过期原料生产加工食品的上海福喜食品有限公司高管胡骏等6人,因涉嫌生产、销售伪劣产品罪被上海市人民检察院第二分院依法批准逮捕。按照我国《刑法》规定,生产者、销售者在产品中掺杂、掺假,以不合格产品冒充合格产品生产销售,根据涉案的具体金额及造成的危害后果,相关直接责任人员最高可能获得15年有期徒刑。有律师表示,因上海福喜公司使用过期食材是有组织的故意行为     

酵母培养物在家禽中的应用

酵母应用于动物生产已有百年的历史，传统的饲料酵母主要是作为瘤胃微生物的一种生长因子用于反刍动物。近十年来，酵母在动物营养中的作用发生了变化。酵母产品因其在绿色、天然、无污染及缓解饲料工业蛋白质资源不足等方面具有的优势和巨大的发展潜力．已成为当前国内外的研究重点和发展方向。酵母产品主要有：活性干酵母、酵母培养物（Yeast culture，简称YC，也有称酵母饲料）、营养性酵母和酵母制品（如酵母提取物、酵母白溶物）。其中用于饲料工业的主要是营养性酵母和酵母培养物。酵母培养物含有酵母培养基、酵母代谢物和死广的酵母细胞，是一类新型的绿色饲料添加剂，它优于传统抗生素类添加剂在于其无停药期、无残留、无致微生物突变。本文就酵母培养物在家禽中的应用作一综述。     

不同营养水平日粮中添加活性酵母制剂对肉牛生产性能和经济效益的影响

本试验旨在研究不同营养水平日粮中添加活性酵母制剂对肉牛生产性能和经济效益的影响。选用30头(545.9±18)kg法系夏洛来牛,按照体重随机分为3组,每组10头,分别为对照组、高营养组和低营养组。对照组饲喂高营养日粮,高营养组饲喂高营养日粮的同时添加20 g/(头·d)活性酵母产品,低营养组饲喂低营养日粮同时添加20 g/(头·d)活性酵母产品。结果表明:高营养组日增重最高,达1.56 kg/d,低营养组日增重最低,为1.30 kg/d,但高营养组与低营养组的营养物质表观消化率及日粮利用率均高于对照组。对照组和高营养组试验全期的可消化干物质与粗蛋白摄入量显著高于低营养组(P0.05),而低营养组可消化干物质与增重比、可消化蛋白与增重比均低于对照组和高营养组,但各组间无显著差异(P0.05)。因此,日粮中添加活性酵母产品可提升育肥牛饲料转化率,从而降低饲养成本,增加经济效益,且低营养日粮中添加活性酵母制剂提升日粮营养利用率的效果更佳。在本试验条件下,高营养日粮中添加20 g/(头·d)活性酵母产品增重效益最大,与对照组相比每天每头牛可多增重0.21 kg。     

英联饲料（上海）有限公司

英国联合营养产品集团（ABNA）隶属于英国最大的食品生产企业——英国联合食品集团（ABF）。ABF作为欧洲排名第五的全球性跨国食品企业集团，年销售额达到52亿英镑，其下属的公司涉足于食品业的各个领域。     

酵母细胞壁多糖的生理功能及其应用研究进展

本文综述了酵母细胞壁的主要成分及其机理,并阐述其在动物营养中的作用。酵母菌是饲料中应用最早、最广泛的微生物之一,长期以来人们主要是利用酵母的菌体蛋白等营养特性,促进胃肠道有益微生物生长,改善饲料效率,提高生产性能;但饲料酵母味苦,导致适口性差,目前没有统一的标准,以致市售产品质量参差不齐,从而限制了其在畜禽生产中的使用...