对虾饲料配方研究

<正> 对虾在生长发育过程中需要的营养素有蛋白质、脂质、糖、维生素、矿物质等,其中以蛋白质最为重要。此文主要论述用多种原料制成的对虾饲料中蛋白质的含量,其它营养素亦力求在饲料中配平。有关对虾饲料中蛋白质含量的研究很多,但由于研究所采用的方法和原料不同,得出的结果不尽相同。据弟子丸修(1978)报道,当以体重和饵料效率为依据时,日本对虾(P.jponilus)饲料中的蛋白质含量以52％～57％最好,墨吉对虾(P.mergainsis)饲料中的蛋白质含量需要34％～42％。谢宝华等的研究结果认为,中国对虾(P.orientalis)饲料的蛋白质含量需要27％～39％。李爱杰提出,中国对虾饲料的蛋白质含量需要40％以上。台湾的斑节对虾(P.monodon)饲料的蛋白质含量为     

对虾饲料生产工艺要点

对虾由于其消化道极短，形体小采食少且慢，因而要求饲料产品具有粉碎粒度小，耐水性能好的特点。 目前，关于对虾饲料最佳粉碎粒度，许多单位进行了研究和饲养对比试验，一般认为其粉碎粒度在 50～ 80目之间为宜，也有人提出要达到 80～ 100目为最好，耐水性则普遍认为要在 2 h以上。 本文拟就这二个问题谈谈对虾饲料生产工艺的控制及要点。 1饲料粉碎粒度控制要点 1.1选择合适的粉碎机机型 目前大部分对虾饲料生产线以一机多用较为普遍，锤片式微粉碎机应用较多，该机粉碎粒度一般在 40～ 60目之间。 如使用这种机型，关键是要选用优…     

花粉提取物用于对虾饲料的研究

<正> 在花粉中除了人们所熟知的氨基酸、蛋白质、维生素、微量元素等营养成分外,还含有多种活性多肽、酶、多糖等。这些物质的含量虽少,但有极强的生理活性。我们将花粉用一定的方法破壳、提取和分离纯化后,发现花粉提取物在一定的浓度下有较强的免疫活性和抑菌活性。此外,我们与北京医科大学和昆明医学院合作,用花粉提取物作为动物饲料的添加剂,试验证明有一定增重作用;有提高动物抗缺氧的能力;有对温度变化的适应能力;有增强体质及一定的防病作用。     

酶制剂在对虾饲料中的应用

酶制剂在对虾饲料中的应用黄海水产研究所姚健我国大规模养虾始于８０年代初期，迄今养虾面积约１６万公顷，总产量高达约２０万吨，成为我国水产养殖虾的重要组成部分。但养殖虾的个体仅为同期野生虾的１／３～１／２，这是池养对虾进一步发展需要解决的主要问题。对虾需...     

对虾饲料调质处理浅见

<正> 影响对虾饲料耐水性的因素,除配方和粉碎粒度外,配方组份的调质处理是关键。美国大豆协会对调质的要求是:调质时间超过20秒钟;蒸汽压力1.5千克/厘米~2;调质后粉料的温度超过90℃。这三者之间是相互关联、互为影响的。国内有些饲料厂目前生产的对虾饵料,耐水性只有0.5小时,不符合要求。为此应缩小粒度,同时在调质处理方面采取如下措施:     

运用HACCP原理控制对虾饲料的质量安全

文中运用HACCP原理对对虾饲料的生产过程进行了危害分析并确定了关键控制点,制定了HACCP计划,建立了监控程序和纠偏措施。文章通过企业的具体应用指出HACCP食品安全控制体系能够提高对虾饲料的安全性,也针对对虾饲料企业应用HACCP体系提出了应注意的问题。     

用酵母饲料喂养对虾的扩大试验

<正> 1989年以来,苏兰林牌全价对虾配合饲料经江苏、山东、河北等省使用,效果良好,饵料系数在1.43～2左右。深受广大养虾户的欢迎。但是普遍反映价格偏高,在一定程度上影响了销售量。而导致成本偏高的原因,是配方中的原料有50%的种类需要从国外进     

对虾饲料调质处理中几个问题

<正> 配方组分和粒度确定之后,调质处理的效果对对虾饲料的质量和耐水性有直接的影响。目前对虾饲料生产中调质处理有如下问题。 1.忽视调质处理普遍采用生产禽畜饲料的调质器——压制机来生产对虾饲料,其淀粉糊化仅16％～25％。用这种设备来压制对虾饲料不仅质量差而且耐水性也不好。按对虾饲料的特性要求,在生产上应强化调质处理,以采用卧式夹套调质器/熟化器的组合方式为宜,即采用三道调质器;或采用调质器+熟化器;或采用调质器+熟化器+调质器。采用上述组合后,淀     

我国对虾配合饲料现状及前景展望

<正> 《饲料工业》出版十周年了。十年,在宇宙空间只是短暂的一瞬。十年,对人而言,还只是稚气未脱的小朋友。可是,对于《饲料工业》这个刊物来说,十年的经历却不寻常,它历经创业维艰,风吹雨打,千锤百炼而成为饲料杂志中较好的一种。我为什么对它发生偏爱,因为它做了许多有益的工作。它向饲料行业及其相关行业(如畜禽、水产)介绍饲料行业的发展状况,沟通饲料与畜禽、与水产的科技信息,推广饲料方面的科技成果,交流饲料应用的经验。凡此种种,不能不认为是一种成功,从而情不自禁地要为之祝贺。借此创刊十周年纪念之机,回顾一下对虾配合饲料发展的历程、目前的状态和今后的前景,并用以观察对虾在水产行业中的位置和对虾配合饲料在     

浅述饲料原料的质量控制

<正>随着饲料工业的快速发展和原料价格的频繁波动,饲料企业所选用的饲料原料日益呈现出多样化和复杂化的特点,控制饲料原料的质量对保证配合饲料产品的质量具有十分重要的现实意义。饲料原料的质量控制主要包括原料的现场品控和实验室检测分析以及原料库存期间的质量检测等。     

饲料原料质量控制

原料质量是企业产品质量的源头,据生产统计分析表明,饲料产品营养成分及质量差异40％～70％来自原料质量的差异。若原料质量得不到有效的控制,生产出的产品就没有竞争力,要使产品具有竞争力,必须做到质量控制。     

浅议饲料厂品控工作

质量是企业生存的命脉,而品控是企业质量的守护者。无论是国内还是国外,大型的饲料集团公司都有专门的品控部门来负责公司原料、生产、成品及流通等各个环节的质量控制,为公司的原料和成品把好关。可是对于中小企业来说设置这样的部门,无论从资金上还是人员上来讲都是比较困难的。笔者所在公司从一家小饲料厂迅速成长为一家大型的饲料集团,最主要的就是质量把关比较严,所以才在市场站稳脚,并把握时机迅速地扩大了市场。现将如何进行品控作以阐述,以供大家参考。     

未来对虾饲料的调制特点

大多数商品对虾饲料为保持饲料水稳定性 ,在蒸汽调质挤压制粒期间加入粘合剂。其中聚合物粘合剂效果良好 ,颗粒挤压上游的调质可使饲料中的淀粉“预糊化” ,也可改善饲料品质。现在 ,出于必须减少饲料浪费、改进水质和增加饲料配方灵活性的需要 ,对饲料挤压技术的研究开始升温。最近 ,一些亚洲对虾饲料制造商开始生产挤压温度超过 1 0 0℃ (产品不膨胀 )制成稠密的、小直径的称为“ｃｏｌｌｅｔ”的颗粒饲料。1　减少饲料损失和提高能量的摄入量饲料在被对虾摄入或采食时可能出现大量的浪费。一些研究人员描述 ,在水族箱中饲料浪费高达 40 %…     

大宗饲料原料的质量变异及控制

文章论述了大宗饲料原料包括谷物及其加工副产品、植物蛋白原料、动物蛋白原料、油脂类原料以及检测化验带来的质量变异,提出了原料质量变异的控制措施。     

微胶囊饲料在培育对虾幼体中的应用

随着养虾业的迅速发展,对虾种苗的生产也不断扩大。在对虾育苗生产中,人们常采用微藻、轮虫和卤虫幼体等活饵料来培育对虾幼体,但使用活饵料存在着很多不利因素:一方面,受环境与管理等多种条件的影响,活饵料的产量和质量不稳定;另一方面,活饵料的培养需要耗费较大的财力物力,成本偏高。为此,人们不断地研究开发营养全面、造价低廉、适合对虾幼体摄食和消化的人工微型配合饲料,以部分代替对虾育苗中的活饵料。人工微型配合饲料根据制造方法与性质的不同可分为微粘饲料、微膜饲料和微胶囊饲料。前两种微型饲料在喂养过程中被水浸泡时,营养物质…     

适用于制备对虾发酵饲料的益生芽孢杆菌复配组合的筛选和评价

为克服芽孢杆菌单株菌株在水产动物发酵饲料应用上的局限性和优化对虾颗粒饲料发酵条件,本试验通过对优选芽孢杆菌菌株进行配伍组合,使用福林酚法、3,5-二硝基水杨酸法和DNS法分别进行蛋白酶、淀粉酶以及纤维素酶活性的定量测定,将选出的酶活性较高的菌株,通过16S rDNA序列信息鉴定定种,并将各菌株进行配伍,以3种酶活性为指标优选最优组合。制备发酵对虾饲料,以酶活性为指标优化加水量、接种量、颗粒大小以及通气量。结果表明:在9种芽孢杆菌组合中,蛋白酶活性最高的组合为8-Z,酶活性为(28.58±0.34)U/mL、淀粉酶活性最高的组合为3-Z,酶活性为(5.58±1.10)U/mL、纤维素酶活最高的组合为3-Z,酶活性为(34.53±7.41)U/mL。菌株组合8-Z(包含解淀粉芽孢杆菌1-D、枯草芽孢杆菌3-D和枯草芽孢杆菌9-D)制备对虾发酵饲料的适宜参数为:加水量1 mL/g,接种量0.5×107～1.5×107 cfu/g,充气量20 mL/g,发酵时间24 h,在此条件下发酵后活菌数为6.48×108 cfu/g。     

规模化复合预混料制作的质量控制

预混料的原料大多由化工合成、矿物提取或生物提取,由于原料生产工艺及组成的多样性,预混料的性质也是多种多样的;预混料的生产相对较为简单．将多种配方中已设计好的原料按量进行充分混合即可;预混料一般是加入到全价饲料中混合使用,其使用效果的好坏主要体现于畜禽的生长、生理状况等。     

饲用油脂的质量控制

目前,油脂在饲料中的应用已经越来越普遍,随着市场上对高营养浓度饲料需求的不断增大,油脂作为浓缩能源在饲料中的用量也在不断提高,因此饲料油脂的质量控制也就显得日益重要。笔者对目前饲料中使用的主要油脂种类及油脂的质量控制方法作一综述。