马铃薯栽培技术

马铃薯是粮食、蔬菜、饲料兼用型作物,是湟中县的主要经济作物、粮食作物,在也是农民增收的经济作物。湟中县栽培历史悠久,在全县川、浅、脑三类地区均有种植,播种面积达,且产量高,质量好。适宜湟中县栽培的主要品种有青薯2号、青薯9号、下寨65、乐薯1号、青薯168等。科学栽培管理,是获得马铃薯产量稳定、品质上乘的重要措施。     

奇台引进马铃薯新品种产量比较试验

一、试验目的为进一步促进奇台县脱毒马铃薯生产,通过对外引进马铃薯品种,在本地进行品比试验,鉴定其适应性、丰产性、抗逆性及综合农艺性状,以筛选出适宜我县生产种植的马铃薯品种,为我县马铃薯新品种的应用和推广提供依据。二、材料与方法1.参试品种及来源参试品种共9个：新疆农业科学院品种紫花白、荷兰15号,青海省农业科学院品种青薯7号、青薯168、青薯6号、下寨65、青薯9号、青薯2号,本地品     

湟中县马铃薯发展趋势和前景

一、马铃薯种植概况 马铃薯在湟中县栽培历史悠久,农民在长期种植历史中积累了丰富的栽培、管理、贮藏经验。湟中县马铃薯在全县川、浅、脑三类地区均有种植,主要品种有青薯2号、青薯9号、下寨65、乐薯1号、青薯168等。随着产业结构需求量日益增大,全县种植面积逐年扩大。马铃薯已成为湟中县广大农民的主要粮食作物、环境资源利用的优势作物和农民增收的经济作物。     

宁南山区不同品种马铃薯适应性评价

为探索旱作区适宜的马铃薯品种,挖掘区域旱地马铃薯增产增效潜力,通过随机区组试验,对宁夏南部山区的11个马铃薯品种进行农艺性状、产量和品质的分析评价。结果表明,在成熟期,株高最高的是冀张薯8号。在块茎膨大期,冀张薯8号叶绿素SPAD值最高。在成熟期,冀张薯8号的块茎干物质积累量最大,显著高于黑美人和红美人(P 0. 05)。在产量方面,青薯168的单垄产量最大,为28. 67 kg,与冀张薯8号、青薯9号、陇薯3号差异不显著(P 0. 05),但与其他处理差异显著(P 0. 05)。每垄总薯数量最多的是青薯9号;大薯数量最多的是青薯168,与冀张薯8号差异不显著(P 0. 05),但显著高于其他处理(P 0. 05);中薯数量最多的是冀张薯8号。红美人单垄产量、大薯、中薯、小薯数量均最少,表现出较差的产量性状,不建议在宁南山区种植。在品质方面,庄薯3号的维生素C含量最高,青薯168的淀粉含量最高。综合来看,青薯168、冀张薯8号、青薯9号表现良好,适合在宁夏南部山区种植。     

不同生态条件下不同品种马铃薯还原糖、蛋白质、干物质含量研究

为了提高马铃薯品质,增加经济效益,探讨不同马铃薯品种适宜的种植区,对青薯168、宁薯4号、陇薯3号、青薯6号4个马铃薯参试品种在宁夏4个不同生态条件下的还原糖、蛋白质、干物质含量进行方差分析.结果表明:还原糖含量表现为试点之间的差异大于品种之间的差异,品种×试点的差异达极显著水平;蛋白质含量表现为试点之间的差异大于品种...     

马铃薯品种对比试验分析

为选择适合湟中县种植的马铃薯品种提供依据,也更好更快地能使农民增收,特选用陇薯5号、青薯10号、下寨65、青薯9号与青薯2号进行品种对比,研究各品种之间的差异。试验结果表明:在相同种植条件下,青薯10号产量最高,虽然下寨65口感较好,但其产量最低,因此,综合考虑,优先选择青薯10号。     

马铃薯品种在不同海拔条件下产量表现初报

通过对互助县种植的9个马铃薯品种在不同海拔地区的栽培试验,结果表明:在海拔2500m左右适宜种植的早熟品种是费乌瑞它、LC-98、大西洋,晚熟品种是陇薯5号、下寨65和青薯2号;海拔2700m左右适宜种植的早熟品种是夏菠蒂、LC-98、费乌瑞它;晚熟品种是青薯2号、下寨65和陇薯5号。     

青薯9号在临洮县干旱半干旱山区的表现及栽培要点

2012年引进青海省农林科学院生物技术研究所培育的马铃薯良种青薯9号,通过连续3 a的观察表明,青薯9号薯型大小均匀,表皮光滑,色泽鲜艳,品质好,块茎鲜食味好,淀粉含量高,适合加工全粉。大田表现丰产稳产、抗寒抗旱,抗晚疫病、病毒病,薯块大而整齐,商品性好,适应性广,综合农艺性状优良。未发现晚疫病、病毒病病株。该品种在当地市场销售高于其它品种0.1元/kg,适宜在临洮县干旱半干旱山区推广种植。     

20个马铃薯品种品质比较与综合评价

对20个马铃薯品种的单株块茎产量、淀粉含量、还原糖含量、可溶性糖含量、维生素C含量、蛋白质含量进行分析,并结合主成分分析、隶属函数法、系统聚类分析对马铃薯块茎的品质进行了综合评价,以期筛选出适宜在榆林市种植的适用于不同加工用途且品质优良的马铃薯品种。结果表明,不同马铃薯品种间各品质指标存在很大差异,单株块茎产量、淀粉含量、还原糖含量、可溶性糖含量、维生素C含量和蛋白质含量的变异系数分别为46.76%、50.07%、50.66%、64.79%、33.72%和68.10%。陇薯11号的单株块茎产量与淀粉含量最高,LZ112的还原糖含量最高,陇薯9号的可溶性糖含量最高,老红皮的维生素C含量和蛋白质含量最高。主成分分析结果表明,供试20个马铃薯品种的品质指标可以用4个主成分来表示（方差累积贡献率达90.448%）,各成分代表性指标分别为蛋白质含量、淀粉含量、可溶性糖含量、还原糖含量。进一步采用隶属函数法和系统聚类分析对马铃薯品质进行综合评价,共筛选出7个品质较优的马铃薯品种,占供试品种的35.0%。其中,1种（定薯3号）可作为菜用和淀粉加工的兼用种质,1种（甘引薯1号）可作为全粉加工和油炸食品...     

大通县马铃薯新品种(系)引进区域试验

大通县马铃薯新品种(系)引进区域试验结果表明,青薯9号特别是lx_22表现稳定,2个品种在大通县的适应性、丰产性较好。当家品种下寨65和青薯168退化严重、青薯2号比较稳定。其中lx_53、新大坪、lx_16、948k薯型好、商品率高,但产量低,病害严重。     

湟中县马铃薯产业发展评价及对策思考

湟中县马铃薯种植历史悠久,目前的主栽品种为青薯2号、青薯9号、下寨65、青薯168等,种植面积9733hm~2,平均产量为27675kg/hm~2,马铃薯作为湟中县第三大主粮,其产业化布局已初具雏形。本文针对产业发展中存在的问题,讨论了以加强社会化服务水平、发展壮大龙头企业、树立品牌意识和发展合作组织,加强市场服务体系的产业化发展思路。     

马铃薯全粉

一、简介马铃薯全粉与淀粉的区别在于：全粉在加工中不破坏植物细胞，基本上保持了细胞的完整，一经复水，即可得到新鲜的薯泥，保持了马铃薯的天然风味及营养价值，而淀粉则在加工中破坏了植物细胞，失去了马铃薯的天然风味。在国外，对马铃薯的综合利用已有几十年的历史...     

山丹县马铃薯品种对比试验

为进一步加快山丹县马铃薯新品种的选育与推广工作,筛选出适宜山丹县种植的优质、高产马铃薯品种,将红美、青薯9号、陇薯7号、陇薯9号、LK99、庄薯3号、天薯11号与当地大面积马铃薯品种大西洋进行对比种植试验,结果表明:从不同品种熟期、用途、产量及山丹县耕作习惯综合考虑,全粉加工型品种应选用大西洋、陇薯9号和LK99,陇薯9号、LK99产量较高,适宜在山丹县示范推广。     

马铃薯全粉的品质特性·加工工艺及应用研究进展

近年来,马铃薯全粉的开发应用已成为研究热点,国内许多研究机构和食品厂都致力于开发以马铃薯全粉为原料的新产品。总结近几年来国内外关于马铃薯全粉的品质特性、加工工艺,以及在食品加工中的应用研究,旨在为马铃薯全粉的利用与产品的开发提供参考。     

引进马铃薯种质资源块茎及全粉色泽品质性状的评价研究

【目的】对引进的具有优良田间农艺性状的马铃薯种质材料进行块茎及全粉色泽品质分析,探究贮藏环境对马铃薯块茎内成分及全粉色泽品质的影响,丰富全粉加工型马铃薯种质资源.【方法】将引进的11个马铃薯种质材料分别贮藏在4、25℃条件下0、60、120 d后进行块茎及全粉色泽品质分析,测定材料块茎内淀粉、可溶性糖、还原糖的含量,分析在不同贮藏条件下块茎和全粉的色泽变化特性,分析块茎内淀粉、可溶性糖、还原糖的含量与块茎和全粉色泽的相关性.【结果】试验材料在25℃贮藏120 d时块茎和全粉的色泽变化最大.短时期内60 d、4℃低温贮藏环境对马铃薯鲜薯块茎和全粉色泽影响的程度显著大于25℃贮藏环境,而在长时间120 d、4℃低温贮藏环境对马铃薯鲜薯块茎和全粉色泽的变化具有抑制效应.在贮藏过程中,马铃薯块茎色泽的变化与块茎内可溶性糖和还原糖含量显著相关,块茎内可溶性糖含量越高,其全粉的光泽度越暗.【结论】马铃薯块茎内可溶性糖含量与其全粉色泽显著相关,是判定全粉加工型品种的重要指标.引进材料中CIP301040.63和CIP397067.2是适合全粉加工的潜在品种及优良亲本材料,可有效补充我国马铃薯种质资源,有利于全粉加工型马铃薯品种的选育.     

青海省不同马铃薯品种对硒的吸收特性研究

[目的]确定青海省富硒区对硒(Se)吸收积累能力较强的马铃薯(Solanum tuberosum)品种,为该地区富Se产业的发展提供科学理论依据。[方法]采取随机区组排列,主处理为Se处理,分别设不喷Se处理和喷Se处理;副处理为品种,为青薯168、青薯9、青薯2;3次重复,共18个处理。[结果]不施Se处理下,马铃薯块茎中Se浓度的大小为:青薯2>青薯9>青薯168;施Se处理下,马铃薯地下块茎中Se浓度的大小为:青薯2>青薯168>青薯9。喷施Se肥使青薯2、青薯9、青薯168地下块茎中Se浓度均有不同程度的提高。无论施Se与否,3种马铃薯块茎达到了富Se水平。随着马铃薯生育期的延长,青薯168、青薯9、青薯2地下块茎中Se浓度均呈单谷下降的趋势,在出苗后82 d降到最低值。[结论]无论施Se与否,3种马铃薯块茎均达到了富Se水平,且青薯2 Se含量最高。随着生育期的延长,3种马铃薯地下块茎中Se浓度均呈单谷下降的趋势。     

育种研发将成马铃薯主粮化突破口

<正>马铃薯主食化产品是要用全粉或鲜薯制成馒头、面条以及其他多样化的主食产品和综合利用产品等。到2013年我国共育成马铃薯新品种390多个,包括鲜薯食用型、淀粉加工型、油炸食品和全粉加工型和特色型等品种类型,在产量、品质、抗病和外观性状上有较大改良,相信经综合筛选后有部分     

干旱半干旱区马铃薯新品种(系)引种试验研究

通过马铃薯新品种(系)引进试验研究,筛选适宜干旱半干旱区种植的马铃薯新品种,结果表明:以晋薯7号、青薯9号、同薯23号、冀张薯8号、青薯168 5个品种性状表现最为优良,产量分别为6 7100、65 925、64 175、63 600、61 825 kg/hm2,较陇薯3号(CK)分别增产98.4%、94.9%、89.7%、88.0%、82.8%。     

全膜双垄覆盖沟播栽培条件下马铃薯品种比较研究

为了选择适宜于全膜双垄覆盖沟播栽培技术的马铃薯品种,获得更大的产量效益,特别引进宁薯12号、青薯9号、青薯2号、陇薯3号、晋薯7号与青薯168进行同田对比试验.结果表明,青薯9号产量最高,薯皮光滑,薯块较大,但口感差,可以作为加工型品种进行试种推广;陇薯3号产量高,居第2位,薯形整齐,薯块较大,淀粉含量较高,综合表现好,可以作为外销型品种大面积推广;青薯168在宁夏泾源县种植面积较大,产量相对较为稳定,市场销路前景看好,可以作为当家品种继续推广种植.     

几个马铃薯品种块茎品质在榆林地区的综合评价

选用榆林市近年来引进的6个马铃薯品种,以冀张薯8号为对照品种,测定成熟期马铃薯单株块茎、淀粉含量、还原糖含量和可溶性总糖含量。分析得出,单株块茎重量最大的是希森6号,比对照品种高82.7%;不同品种马铃薯淀粉含量存在显著性差异,希森3号淀粉含量最高（23%）,比对照品种高120.6%;希森3号还原糖含量最高（0.23%）,比对照品种高125%;甘引薯1号可溶性总糖含量最低（0.88%）,比对照品种低62.2%。采用主成分分析法对马铃薯4项品质指标进行综合评价,结果表明,苏兰1号产量和淀粉含量相对较高,还原糖含量低,是良好的马铃薯全粉加工原料,具有良好的主粮化开发前景,建议在榆林地区大面积示范种植。