维生素K在畜禽饲养中的作用

维生素K(VitaminK)又称抗出血维生素,是具有叶绿基、甲基萘醌(叶绿醌)生物活性的2-甲基-1、4-萘醌及其所有衍生物的统称,呈中性或弱碱性,属于脂溶性维生素,其吸收需要胆盐的存在。这种脂溶性的维生素以三种方式存在:植物中的叶绿醌(K_1)、微生物发酵产生的甲基醌类(K_2)和合成的甲萘醌(K_3),这三种形式都具有生物活性。     

肉用鸭配合料中的维生素K1微粒制剂

维生素 K 是禽体内代谢中的一种活性调节剂,含量不足时有滞缓血液凝固的作用,这是因为它能破坏凝血酶原的生成。维生素K 缺乏时雏鸡患出血症,经常发生啄壳。一般的饲料中维生素 K 的含量往往不能满足禽体的需要,所以要在日粮中添加各种制剂,如2-甲基萘醌、2-甲基萘醌合亚硫酸钠及其它K 族维生素原,不过这类制剂通常是不稳定的,具有副作用。粘滞性的维生素 K_1或称叶绿醌比较稳定.莫斯科纤维化学工艺研究所生产了一种新型维生素 K_1微粒制剂,这种制剂曾在乌克兰养禽研究所用火鸡雏进行过试验。认定     

饲料及饲料添加剂中维生素K3的HPLC检测方法研究

维生素Ｋ又称凝血维生素 ,是一类具有 2 -甲基 - 1 ,4-萘醌和 3位点上一条聚异戊二烯侧链结构的小分子系列衍生物 ,可分为天然存在的脂溶性的维生素Ｋ1 、Ｋ2 ,以及人工合成的脂溶性维生素Ｋ3,还有两种水溶性衍生物 :磷酸钠甲萘醌、亚硫酸氢钠甲萘醌。它参与动物肝脏内凝血酶原的合成 ,是防止缺乏凝血酶原症的特效营养成分。饲料中维生素Ｋ3的检测尚无国家标准 ,国内外有一些维生素Ｋ3的ＨＰＬＣ检测方法报道 ,但操作复杂。本方法采用的主要流动相为正己烷配合使用 1 ,4-二氧六环 ,使用试剂少 ,并能收到较好的分离效果。1　检测原理β -甲萘…     

生育三烯酚--优良的天然抗氧化剂

1　维生素E的特性1.1　特性维生素E又称生育酚 ,是一类具有生物活性的、化学结构相似的酚类化合物的总称。维生素E在化学结构上均为苯并一氢吡喃的衍生物 ,包括生育酚和生育三烯酚两类 ,是一类脂溶性维生素。生育酚和生育三烯酚的主要结构都为一个氢醌基团加上一条类异戊二烯侧链 ,两者的主要区别表现在生育酚的侧链为饱和脂肪酸 ,而后者侧链是含三个双键的不饱和脂肪酸 ,分别位于 3’ ,7’ ,11’位置 (见图1)。生育酚主要存在于玉米油、豆油和橄榄油中 ,而生育三烯酚则富含于棕榈油、米糠油和大麦油内。自然界中已知的维生素有 8种 ,分别…     

饲用维生素K3应用注意事项

1产品物化性质维生素K的真正含义国内外学者尚无统一的认识，但主流的看法是只要包含有甲基萘醌基础结构就称作维生素K，而根据侧链基团的不同分别称作VK1,VK2，VK3，VK4等，这些产品应用性能基本一致，都起到凝血止血的作用，但饲用产品一般是VK3，其甲禁配主要衍生物包括以下几种类型：（1）亚硫酸氢销甲萘醌（MSB）白色结晶状，易溶于水和热乙醇，难溶于冷乙醇，不溶于本和乙醚，相对分子质量330．29，常温下稳定，高温时分解为甲萘醌后对皮肤有强刺激，对酸性介质敏感。（2）复合亚硫酸氢钠甲萘醌（MSBC）白色结晶状，结晶粒度…     

鲑鱼饲料中不宜添加维生素K和维生素A

目前,鲑鱼饲料中都添加维生素K和维生素A以防弧菌病的发生。据报道维生素K_3及其类似物可使老鼠、马和人的肝、肾、肺等部位出现出血症状,并证实给大鼠注射维生素K_3后生长下降,但对维生素K_1和K_2的中毒症状尚未见报道。为此,挪威水产养殖研究所对平均体重0.18克的鲑鱼,投喂添加维生素A5,000～50,000国际单位/公斤饵料和维生素K_1、K_3的饵料,在淡水中养殖28周作为试验,生长比较发现,投喂添加维生素     

饲用维生素K3应注意的事项

一、产品物化性对于维生素Ｋ的真正含义国内外学者尚无统一的认识 ,但主流的看法是只要包含有甲基萘醌基础基团就称作维生素Ｋ ,而根据侧链基团的不同分别称作维生素Ｋ1维生素Ｋ2 维生素Ｋ3维生素Ｋ4 ,这些产品应用性能基本一致 ,都起到凝血止血的作用 ,但饲用产品一般是维生素     

类胡萝卜素的研究进展

自然界中类胡萝卜素种类繁多,按其结构不同可分为胡萝卜素和类胡萝卜素含氧衍生物两大类。β-胡萝卜素是类胡萝卜素家族中的典型代表,可分裂形成两分子的维生素A,是动物体所必需的胡萝卜素。类胡萝卜素分子中重要的共同结构是都含有一个带有9个双键异戊二烯的链,在链的两端各有一个β-紫萝酮环,此环可能以异构型、取代型和开环型的形式存在。链中双键共轭,双键的数目,可能表明其抗氧化的能力。     

维生素D与家禽生产力

维生素D_2和D_3 D族维生素包括一系列类似物:D_1、D_2、D_3、D_4等,其结构差异主要在于分子侧链,侧链有微小变化就明显影响抗佝偻病活性。在畜牧业仪VD_2、D_3有实际意义,其余在自然界罕见,并且作用较弱。 VD_2和D_3对哺乳动物机体的活性相同,对于禽类VD_3活性最高,根据对特异维生素D依赖式系钙蛋白含量的测定,雏鸡的D_2活性比D_3低93％,这是因为D_2以萄葡糖醛酸D_2的形式经胆汁排出体外较快。     

高效液相色谱法测定预混合饲料中的维生素K_3

采用全新的前处理方法直接提取预混合饲料中的维生素K_3,建立一种快速及准确的液相色谱检测预混合饲料中维生素K_3的测定方法。使用有机溶剂少,对人和环境友好。在0.10~20.00μg/m L内,维生素K3的浓度与峰面积呈现良好的线性关系(r=1.000 0),定量限低至2 mg/kg。     

添加维生素E提高肉的保存质量

维生素E 又称生育酚,是一种具有生物活性的化合物。α-生育酚化学上等同于2、5、7、8-四甲基生育酚,它的生物学活性最强。已经鉴定出的其它天然生育酚化合物的生物学活性都低于α-生育酚。脂肪的过氧化反应是一种损伤细胞和细胞间结构,使酶及其它生物学化合物失去活性的持续性反应。一般认为,在家畜组织中,α-生育酚的基本功能之一是防止因类脂过氧化反应引起的细胞膜损伤。肉中的类脂,特别是含有双键碳链或不饱和脂肪酸的类脂,生化变化     

维生素K

在饲喂鱼提取物或肉粉的鸡提内发现了抗出血因子。抗出血因子是一种苯醌类化合物,其化学结构普遍存在于多种化合物内。维生素K一词是2-甲基-1-4-萘并-苯醌(2-甲基萘醌,维生素K3)衍生物,这种化合物所有的衍生物都表现抗出血活性。叶绿醌(维生素K1)存在于绿叶植物中,其化学性质不太稳定;     

维生素K对动物骨骼生长发育的影响研究进展

维生素K是脂溶性维生素中发现最晚的一种,是一类含有甲萘醌结构的抗出血性化合物的总称.维生素K的发现者Dam最初认为维生素K只参与凝血,于是称之为凝血维生素.多年来维生素K一直被作为抗凝剂使用[1].     

饲料中维生素K的营养作用

维生素K是1934年丹麦的一名生物化学家亨里克·达姆发现的,是一类含有甲萘醌结构的抗出血性化合物的总称,又名为凝血维生素或抗出血维生素.可分为两大类,一类为脂溶性化合物K1、K2和K3,可在动植物体内提取;另一类为水溶性化合物k4,人工化学合成.最重要的为K1、K2、K3,商品用维生素K是维生素K3的衍生物.维生素K3添加剂的活性成分为甲萘醌.本文就饲料中维生素K在畜牧水产养殖业上的营养研究作以综述.     

影响维生素稳定性的因素

维生素是配合饲料的重要组成部分。作为饲料和畜牧营养科技人员不仅要考虑维生素的价格和效价，更要考虑从采购维生素产品之日起到家畜摄取时保留的维生素单位成本。因此，了解影响维生素稳定性的因素是十分必要的。l维生素A大多数维生素分子中有不饱和碳原子或双键结构，是非常容易氧化的有机化合物。拿维生素A（维生素A醇）来说，分子结构中有1个游离羟基（－OH）和5个双键。与醋酸脂化变成维生素A醋酸酯，羟基得到I保护，然而还有5个双键仍然容易被氧化。为保护5个双键，用动物胶和砂糖乳化工艺，添加抗氧化剂包埋维生素A醋酸酯成微…     

用反相分配色谱法测定饲料预混剂中维生素K_3方法研究

维生素K_3,又称甲萘醌,参与动物肝内凝血酶原的合成,是防止缺乏凝血酶原症的特效营养成分。饲料中维生素K_3的检测尚无国家标准。国外有关高效液相色谱法测定维生素K_3在食品中含量,采用ODS作固定相,甲醇:醋酸:水为流动相,pH=3.0,测定结果色谱峰较宽,且ODS寿命缩短。我们改用甲醇:异丙醇:IM醋酸盐缓冲液作流动相(pH=6.0),收到了较好的分离效果。 1 仪器及材料 Waters HPLC M209型(日本产)、M510泵2台、M680自动梯度控制仪、U6K自动进样器、M490紫外可见检测器、M740数据处理机、ODS柱(3.9mm×300mm,5μm)、FOXY-200型HPLC制备仪(美国产)、DEEFAPAKC_(18)-100A(Waters产HPLC制备柱19mm×300mm)、旋转蒸馏器(上海产)。     

维生素K1对骨折愈合中血液相关生化指标的影响

维生素K是正常凝血的一种必要辅助因子,也在骨骼发育方面起着重要的作用.随着维生素K依赖性蛋白(特别是骨钙素)的发现,大家对维生素K的研究也越来越深入.早在1960年,Bouckaert和Said就发现维生素K2能促进骨折的愈合[1].但也有研究表明,补充维生素K并不能增强骨折后骨痂机械特性以及骨痂内容物[2-3],故维生素K与骨代谢之间的关系仍需进一步研究.     

加工和贮存对维生素稳定性的影响及生产中的对策

<正> 维生素是一种对其物理和化学环境相当敏感的生物学活性物质。其活性成分中的不饱和碳原子、双键、羟基或其他化学组成部分,对化学反应都很敏感。当这些化学结构被氧化或还原时,饲料产品的维生素活性就会降低或损失。     

不同维生素K3添加水平对1～21日龄北京鸭生长性能、胫骨质量和血浆生化指标的影响

本试验旨在研究不同维生素K_3添加水平对1～21日龄北京鸭生长性能、胫骨质量和血浆生化指标的影响。试验采用单因子完全随机试验设计,设7个维生素K_3添加水平(0、0.5、1.0、2.0、4.0、6.0和8.0 mg/kg)。选择448只1日龄健康雄性北京鸭随,机分为7个组,每组8个重复,每重复8只鸭。试验期为21 d。结果表明:1)不同维生素K_3添加水平对1～21日龄北京鸭平均日增重、平均日采食量和料重比均未产生显著影响(P0.05)。2)不同维生素K_3添加水平对21日龄北京鸭胫骨骨密度、骨矿盐含量和骨面积均未产生显著影响(P0.05)。3)4.0 mg/kg维生素K_3添加水平组血浆钙含量显著高于0、0.5、1.0 mg/kg维生素K_3添加水平组(P0.05)。0 mg/kg维生素K_3添加水平组血浆磷含量显著低于0.5、2.0、4.0、6.0、8.0 mg/kg维生素K_3添加水平组(P0.05)。2.0 mg/kg维生素K_3添加水平组血浆碱性磷酸酶活性显著高于0、0.5、1.0、8.0 mg/kg维生素K_3添加水平组(P0.05)。4)8.0 mg/kg维生素K_3添加水平组血浆维生素K缺乏或拮抗剂Ⅱ诱导蛋白(PIVKA-Ⅱ)含量显著低于0、0.5、1.0、2.0 mg/kg维生素K_3添加水平组(P0.05)。0 mg/kg维生素K_3添加水平组血浆骨钙素和羧化不全骨钙素含量显著高于0.5、1.0、2.0、4.0、6.0、8.0 mg/kg维生素K_3添加水平组(P0.05)。综合本试验结果,饲粮中添加维生素K_3可能通过参与羧化影响凝血酶原前体蛋白PIVKA-Ⅱ、骨钙素等维生素K依赖蛋白的调控,进而影响机体的血凝功能和骨代谢。综合血浆磷和羧化不全骨钙素含量,1～21日龄北京鸭饲粮维生素K_3适宜添加水平为0.5 mg/kg。     

饲料中添加维生素A的功能及推荐用量

维生素A是人类最早发现的维生素.1914年Mc Collum和Davis从卵黄和奶油中提取出一种脂溶性生长因子,命名为维生素A.1931年Karrer等测定出维生素A的视黄醇结构并获得诺贝尔奖.Isler于1947年首次人工合成维生素Am,我国也于1963年成功合成了维生素A.从20世纪50年代开始,维生素A开始进入商品化工业合成生产,并逐步在饲料产品中添加使用.目前,全球维生素A的生产厂商主要有帝斯曼、巴斯夫、安迪苏、浙江新和成、浙江医药和厦门金达威等.全球每年维生素A的需求总量约为24 700 t,其中饲料行业维生素A用量最大,约占总量的85％[2].