黄曲霉毒素B_1中毒对犬血液生化指标的影响

为客观、定量了解黄曲霉毒素B1中毒前后犬血液生化指标的变化,本研究采用全自动生化分析仪分别测定30头犬黄曲霉毒素B1中毒前后血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶、胆碱酯酶、总胆红素、直接胆红素、总蛋白和白蛋白7项生化指标。结果表明,中毒后血清中总胆红素、直接胆红素、谷草转氨酶、谷丙转氨酶浓度升高,总蛋白、白蛋白、胆碱酯酶浓度降低,各项指标中毒前后差异极显著(P<0.01)。     

黄曲霉毒素对雏鸡免疫机能的影响

为了研究黄曲霉素对雏鸡免疫机能的影响,试验选用40只14日龄的海兰褐雏鸡,随机分为两组,每组20只。试验组饲喂被黄曲霉菌毒素污染的饲料,对照组饲喂未污染饲料,并于试验后14 d和21 d,从试验组和对照组分别随机抽取5只鸡进行免疫器官指数测定和血清NDV抗体检测。结果表明,试验后14 d试验组与对照组各项指标无显著差异;试验后21 d试验组胸腺指数显著低于对照组,法氏囊指数极显著低于对照组,而脾脏指数无显著差异;试验组抗体效价降低,差异极显著(P0.01),说明黄曲霉毒素会抑制雏鸡的免疫机能。     

硒与中药对黄曲霉毒素B_1中毒肉鸡血液生化指标的影响

给10日龄试验肉鸡口服3周黄曲霉毒素B1(AFB1),观察AFB1对试验肉鸡血液生化指标的影响,并研究中药与硒对AFB1的颉颃效应。结果显示,在给药后各个时期,AFB1均对试验鸡血液生化指标有一定影响(P0.05)。而在试验时期基础日粮中分别添加的中药与硒,都具有颉颃AFB1对肉鸡血液生化指标总蛋白、白蛋白、丙氨酸转移酶、葡萄糖、总胆固醇指标作用的功效(P0.05)。     

饲料中黄曲霉毒素B_1对家禽的影响

黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)是一种可致癌、致畸、致突变的真菌毒素,能降低家禽的免疫和肝脏机能,严重影响家禽的生长发育。本文就AFB1对家禽的影响进行了综述。     

饲料中黄曲霉毒素 B_1的简易定性测定

<正> 黄曲霉毒素是强烈致癌物质。1960年,英国曾发生震惊世界的10万只火鸡因食用含有黄曲霉毒素的饲料而中毒死亡事件。目前,已分离出10多种黄曲霉毒素异构体。其中最常见、毒性最大的是黄曲霉毒素B_1。因此,对饲料中黄曲霉毒素 B_1进行检测不仅很有必要,而且很有代表性。当今。在对外贸易合同中。对饲料中黄曲霉毒素 B_1要求不得检出。肉眼在紫外光下可观察到的最低限度为5ppb,如果观察不到,可认为未检出。     

饲喂黄曲霉毒素B_1对奶山羊乳中黄曲霉毒素M_1分泌规律与转化率的影响

为研究饲粮中添加单一剂量黄曲霉毒素B1(AFB1)后奶山羊乳中黄曲霉毒素M1(AFM1)的分泌规律及AFB1转化为AFM1的转化率,选择3只健康、体重接近的泌乳中期关中奶山羊,每只羊饲喂1 mg AFB1。饲喂后0、4、8、24、32、48、56、72、80、96、104及120 h采集羊乳,测定AFM1含量。结果表明:1)饲喂AFB1前(0 h),羊乳中未检出AFM1,但是饲喂AFB1后4 h,在收集的羊乳中均检出了AFM1;2)3只试验在羊乳中AFM1含量存在差异,但是其分泌规律非常相似,均呈先升高后急剧下降再缓慢下降的趋势;3)羊乳中AFM1的峰值出现在饲喂AFB1后4~8 h;4)羊乳中AFM1平均含量在56 h时为0.39μg/kg,低于我国限量值(0.5μg/kg),到120 h平均含量为0.02μg/kg,低于欧盟限量值(0.05μg/kg);5)各时间点AFB1转化为AFM1的最大平均转化率为0.19%,出现在4 h;6)饲喂AFB1后24 h内的AFM1平均转化率之和占AFM1总转化率的81%。结果提示,AFM1在奶山羊乳中的排出时间主要集中在采食AFB1后的24 h内。     

黄曲霉毒素B_1对肥育猪生长性能及抗氧化指标的影响

为研究不同剂量黄曲霉毒素B1(AFB1)对肥育猪生长性能及抗氧化能力的影响,试验选取体重为(80±2)kg的杜×长×大三元杂交肥育猪28头,随机分为4组,每组7头,分别饲喂4种不同处理日粮,即在基础日粮中添加0、20、100、200μg/kg纯品AFB1(对照组、低剂量组、中剂量组、高剂量组),预试7 d,正试期28 d。结果表明:相较于对照组,高剂量组猪的日增重和采食量极显著降低(P<0.01),耗料增重比显著上升(P<0.05);高剂量组血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活性极显著下降(P<0.01),谷胱甘肽-S转移酶(GST)、丙二醛(MDA)极显著上升(P<0.01),试验猪肝脏中SOD、GSH-PX、GST、CAT活性较对照组均有极显著下降(P<0.01),MDA含量极显著上升(P<0.01)。以上结果表明,长期食用含有200μg/kg AFB1的被污染饲料会严重降低肥育猪生长性能和机体抗氧化能力。     

黄曲霉毒素B_1与M_1对小鼠肠道细菌多样性的影响

试验旨在研究黄曲霉毒素B_1与M_1(AFB_1与AFM_1)对小鼠肠道细菌多样性的影响。选取体况良好的4周龄ICR(CD-1)雄性小鼠40只,随机分成4组,每组10个重复,每个重复1只小鼠,其中AFB_1组小鼠每只每天灌胃0.3mg/kg体重AFB_1,AFM_1组小鼠每只每天灌胃3.0mg/kg体重AFM_1,AFB_1+AFM_1组每只每天灌胃AFB_1与AFM_1的混合溶液,其中AFB_1终浓度0.3mg/kg体重,AFM_1终浓度3.0mg/kg体重,以上3组毒素溶剂均为1.0%二甲基亚砜水溶液。对照组小鼠每只每天灌胃1.0%二甲基亚砜水溶液。每只灌胃剂量均为200μL,每天09∶00灌胃一次,连续灌胃28d。灌胃结束后,处死并解剖小鼠,收集结肠内容物,采用16SrRNA测序的方法对肠内容物细菌多样性进行测序分析。结果显示:在细菌群落的门水平、科水平及属水平,与对照组相比,3个毒素处理组小鼠肠道内容物细菌优势菌群均未发生明显排序变化(P>0.05),但不同的毒素处理仍造成了不同分类水平下细菌菌群丰度的显著变化:与对照组相比,AFB_1组及联合灌胃组小鼠肠内致病菌或条件致病菌,如Facklamia、Staphylococcus、Corynebacterium属细菌丰度显著升高(P<0.05);而AFM_1组与对照组相比未见显著差异(P>0.05)。综合试验结果,AFB_1单独作用或与AFM_1联合作用可诱导小鼠肠道内致病菌或条件致病菌细菌增殖,改变肠道健康微生物区系,损伤肠道微生物屏障功能。     

高剂量黄曲霉毒素B_1对肉鸭的致病性研究

为了研究饲料中黄曲霉毒素B1(AFB1)对肉鸭的致病性,选用1日龄SM4商品代白羽肉鸭160羽,随机分为2组,每组4个重复,每个重复20只,试验期28 d,分别喂以正常日粮和由霉变玉米配置的日粮。经测定,对照组饲料中黄曲霉毒素B1终浓度为8μg/kg,试验组(AFB1组)饲料中AFB1终浓度为60μg/kg。结果表明:试验组鸭的体重、平均日增重和平均日采食量比对照组鸭显著降低(P0.05),而料重比和死亡率显著增加(P0.05);试验组鸭肝脏病变明显,肝细胞发生空泡变性,部分肝细胞严重肿胀,可见明显的胆管增生情况;肾小管扩张、充血;胰腺局灶性坏死,炎性细胞浸润。     

硒对黄曲霉毒素B_1中毒雏鸭肝功能血清指标的影响

观察黄曲霉毒素B1(AFB1)对试验雏鸭肝功能血清指标的影响及亚硒酸钠对AFB1的颉颃效应。本试验以雏鸭为试验动物,7日龄雏鸭90只,共分为3组,每组各30只。第Ⅰ组设为空白对照组,灌胃同等量二甲基亚砜;第Ⅱ、Ⅲ组为试验组。每天分别按0.1 mg/kg剂量给第Ⅱ、Ⅲ组雏鸭灌胃AFB11次,连续投药21 d,试验期间给第Ⅲ组雏鸭每天按1 mg/kg剂量灌胃亚硒酸钠(Na2SeO3)1次。分别在给雏鸭投药后7、14、21 d,检测雏鸭肝功能血清指标。结果显示:第Ⅱ、Ⅲ组雏鸭丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)与Y-谷氨酰转肽酶(GGT)活性均显著高于第Ⅰ组(P<0.05),而血清总蛋白(TP)与白蛋白(ALB)均显著低于第Ⅰ组(P<0.05);与第Ⅱ组比较,经灌胃投用亚硒酸钠的第Ⅲ组雏鸭各项肝功能血清指标均有显著的改善(P<0.05)。结果表明:黄曲霉毒素B1导致雏鸭肝功能血清指标发生显著的变化,而亚硒酸钠能明显改善其变化。     

雏鸡黄曲霉毒素中毒的诊治

2002年4月，海安县某一农养户，养了500只白羽肉鸡，25日龄左右时，鸡突然出现大批死亡的现象，死亡率高达48％。户主便带了一些饲料和数只病、死鸡前来就诊，现报告如下：     

霉菌毒素吸附剂对牛奶中黄曲霉毒素M_1含量的影响

奶牛饲料中霉菌毒素的污染严重影响着奶牛生长性能的发挥以及人类的健康。试验从体外和动物体内试验两方面,依次考察了两种不同霉菌毒素吸附剂对黄曲霉毒素的吸附脱毒效果。结果表明,两种霉菌毒素吸附剂在体外对黄曲霉毒素B1均有较好的吸附脱毒能力;在体内均能有效降低奶牛乳中黄曲霉毒素M1的含量,并能提高奶牛产奶量(P<0.05),对乳品质无明显影响。     

黄曲霉毒素B_1对肉鸡肝线粒体自由基代谢的影响

为观察黄曲霉毒素B1(AFTB1)对肉鸡肝线粒体自由基代谢的影响,并研究亚硒酸钠(Na2SeO3)与复方中药对AFTB1的颉颃效应。10日龄120只试验肉鸡随机分为4组,每组30只,分别为第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组,第Ⅰ组为空白对照组;每天以0.2 mg/kg剂量给第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组肉鸡灌胃投用AFTB11次,并在第Ⅲ组肉鸡基础日粮中添加2%复方中药,在第Ⅳ组肉鸡基础日粮中添加无机硒2 mg/kg(亚硒酸钠),试验期共28 d。并于处理后第17、24、31、38日龄时,检测肉鸡肝线粒体超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性、总抗氧化能力(T-AOC)及丙二醛(MDA)含量变化。结果显示,第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组肉鸡肝线粒体SOD、CAT活性及T-AOC均显著降低(P<0.05),线粒体MDA含量显著增高(P<0.05);当投用亚硒酸钠或复方中药后,与第Ⅱ组试验结果比较,第Ⅲ、Ⅳ组肉鸡肝线粒体SOD、CAT活性及T-AOC均显著增强,而线粒体MDA含量明显降低。试验结果表明,在肉鸡日粮中添加亚硒酸钠或复方中药,均能明显缓解AFTB1所致肉鸡肝线粒体抗氧化功能下降的影响,且亚硒酸钠的效果明显优于复方中药。     

黄曲霉毒素B_1胶体金快速定量检测试剂盒的研发

本研究旨在应用胶体金免疫层析技术,结合胶体金定量读数仪研制出一种快速定量检测谷物和饲料中黄曲霉毒素B_1含量的胶体金快速定量检测试剂盒。该试剂盒以胶体金标记高特异性单抗,与偶联抗原进行正交试验,确定适宜条件,同时通过与对照线和试验线的颜色对比,应用胶体金定量读数仪,对样本中黄曲霉毒素B_1含量进行定量检测。结果表明,黄曲霉毒素B1胶体金快速定量检测试剂盒检测方法简便、快速、稳定性好,且可得出具体数据,避免了人肉眼观察的差异;与常见霉菌毒素无交叉反应,样品检测结果与高效液相色谱法检测结果的相对误差在20%以内。由此可见,本试验研制的黄曲霉毒素B_1胶体金快速定量检测试剂盒可用于谷物和饲料中黄曲霉毒素B_1含量的快速定量检测。     

2016年山东省饲料中黄曲霉毒素B_1污染状况调查

为了解山东省饲料黄曲霉毒素B_1(AFB_1)污染状况,保证饲料质量安全,采集于山东省各地规模化动物养殖场、各大饲料厂及养殖户1 037份样品,利用直接竞争酶联免疫吸附法测定黄曲霉毒素B_1的含量。结果表明,山东省饲料原料AFB_1超标率如下:玉米27.71%、花生饼粕23.27%、DDGS6.90%、玉米胚芽粕4.92%,其他原料均不超标。配合饲料除了奶牛精料补充料不超标外,家禽配合饲料超标率在13.04%~28.57%,需重点关注。     

黄曲霉毒素解毒酶制剂对饲喂AFB1日粮肉仔鸡生长性能及血液生理生化指标的影响

通过研究黄曲霉毒素解毒酶制剂(ADTZ)对饲喂含黄曲霉毒素B1(AFB1)日粮的肉仔鸡生长性能及血液生理生化指标影响,探讨其应用效果。选用672只1日龄AA肉仔鸡随机分为3个处理,每处理设8个重复;分别饲喂基础饲粮、基础饲粮+0.1mg/kgAFB1、基础饲粮+0.1mg/kgAFB1+0.2%ADTZ,试验期42d。结果表明:①与对照组相比,AFB1组平均日增重显著降低(P<0.05),料重比显著提高(P<0.05),日采食量呈下降趋势(P>0.1);ADTZ组生长性能得到改善,与AFB1组相比,日采食量和日增重均显著提高(P<0.05),料重比呈下降趋势(P>0.1);②AFB1组肉仔鸡血清中天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性显著提高(P<0.05),丙氨酸氨基转移酶(ALT)活性提高了13.64%(P=0.094);与AFB1组相比较,ADTZ组血清中AST活性降低了6.46%(P=0.066),ALT活性呈降低趋势(P>0.1)。③各处理对对血清中生长激素、甲状腺激素T3和T4、胰岛素样生长因子-Ⅰ和胰岛素含量影响均不显著(P>0.1)。     

生物法降解黄曲霉毒素B_1的机理研究进展

黄曲霉毒素B_1是由寄生曲霉、黄曲霉等真菌产生的次级代谢物,具有极强的致畸、致癌等毒性,不仅对人和动物健康构成严重的威胁,而且也给食品和饲料工业带来巨大的经济损失。如何消除黄曲霉毒素B_1的污染依然是目前学者迫切要解决的重点问题。相比理化法消除黄曲霉毒素B_1的缺点和局限,生物法降解具有安全、高效和绿色环保等优点,使其成为更具有潜力的解毒方法。本文主要对生物吸附作用和生物酶解作用降解黄曲霉毒素B_1的机理及降解产物的结构分析进行了论述。     

2例猪饲料中黄曲霉毒素B_1中毒实例分析

本文总结了2例猪食用被黄曲霉毒素B_1污染的饲料后出现的病理临床症状,并经过实验室检测确诊属于黄曲霉毒素B_1中毒。养殖户停用并更换不合格的饲料,采用以排毒、保肝为目的的药物治疗原则对猪群进行治疗后,养殖场的猪均恢复到健康正常的状态。因此,要尽量选择质量、信誉、口碑较好的大厂家生产的饲料,尽量选择全价饲料,加强管理,防止饲料发霉。     

不同氨化处理黄曲霉毒素B_1脱毒效果及其对奶牛瘤胃体外发酵的影响

试验旨在研究不同氨化处理对黄曲霉毒素B_1(AFB_1)的脱毒效果及其对奶牛瘤胃体外发酵的影响。本研究分为两个试验。试验一:对人工感染2 550μg/kg AFB_1的玉米和大米混合物(1∶3)进行氨化处理,分为对照组(Ⅰ组,未处理)和试验组Ⅱ(0.1Mpa,1h)、Ⅲ(0.1 Mpa,2h)、Ⅳ(0.1 Mpa,3h)、Ⅴ(0.2 Mpa,1h)、Ⅵ(0.2 Mpa,2h)、Ⅶ(0.2Mpa,3h)、Ⅷ(0.3Mpa,1h)、Ⅸ(0.3Mpa,2h)、Ⅹ(0.3Mpa,3h)组,每组3个重复,测定不同氨化处理的AFB_1的脱毒效果及混合物的营养成分。试验二:研究氨化处理AFB_1对奶牛体外发酵指标的影响。试验设对照组(Ⅰ组,未处理)和试验组Ⅱ(0.3Mpa,1h)、Ⅲ(0.3Mpa,2h)、Ⅳ(0.3Mpa,3h)组,每组3个重复,测定体外发酵2、4、8、12、24和48h的产气量、发酵液pH、体外干物质降解率(IVDMD)、氨态氮(NH3-N)和挥发性脂肪酸(VFA)。结果显示:在试验一中,试验组粗蛋白质(CP)含量均显著高于对照组(P<0.05);Ⅹ组(0.3 Mpa,3h)AFB_1含量显著低于其他组(除Ⅶ组外)(P<0.05)。在试验二中,Ⅳ组(0.3 Mpa,3h)发酵液pH显著低于对照组(P<0.05),体外发酵产气量、挥发性脂肪酸、氨态氮含量和体外干物质降解率(除48h外)均显著高于对照组(P<0.05),而Ⅱ(0.3Mpa,1h)和Ⅲ组(0.3Mpa,2h)组效果不明显。综上所述,氨化处理能够显著降低样品中AFB_1含量,提高CP含量,改善瘤胃发酵,其中0.3Mpa、3h处理效果最佳。     

不同剂量黄曲霉毒素B_1对雏鸭生长性能的影响

黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质,被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物[1].黄曲霉毒素慢性中毒畜禽会出现生长不良,饲料转化率降低,死亡率增加,对疾病易感,而且黄曲霉毒素还可以在动物源性食品中残留,给人类健康带来极大的安全隐患[2].