江山乌骨鸡和白耳黄鸡正反交F_1代的生长、屠宰性能测定

为探讨江山乌骨鸡和白耳黄鸡正反交F1代的生长、屠宰性能,选择江山乌骨鸡(J)和白耳黄鸡(B)的正反交F1代(J♂×B♀)、(B♂×J♀)各150羽,统一饲养至120日龄,测定分析其生长、体尺和屠宰性能指标。结果表明:F1代的42、56、90、120日龄体重均高于亲本值,正交120日龄公鸡平均体重为1058.0 g、母鸡为913.0 g;反交公鸡平均体重为1144.0 g、母鸡为917.0 g。公鸡体重杂交优势率达8.5%。F1代腹脂率显著高于亲本值(P0.05);反交全净膛率显著高于正交亲本值(P0.05)。     

北京油鸡不同组合杂交性能的研究

采用北京油鸡(YY)与矮脚黄鸡(DD)、石歧黄鸡(CC)分别进行正反杂交,观测亲本及其杂交组合的生长性能、胴体性状、肌苷酸(IMP)和肌内脂肪(IMF)等肉品风味性状,比较各性状的杂种优势,为培育优质北京油鸡配套系提供理论依据。结果表明,YY与DD杂交组合(YD)的增重、料肉比及产肉量杂种优势明显,胸肉IMP和IMF含量未降低。因此YD组合既能保持商品代鸡肉较高的IMP和IMF含量,同时能节省父母代养殖成本,并有效防止种源的流失。     

正反交亲本配置方式对燕麦F1代杂种优势和表型的影响

【目的】明确燕麦正交和反交对杂交后代杂种优势的影响及其表型差异。【方法】以陇燕 4 号和陇燕 5 号为亲本配制正反交组合,对获得的杂种后代与其亲本进行对比,分析其杂种优势,比较其表型差异。【结果】在测定的 12 项指标中,具有正向超亲优势的并不多,正交组合中,分蘖数、株高、旗叶长 、旗叶宽和倒二叶长表现出正向超亲优势,其余指标均表现出负向优势,旗叶长的超亲值最高 （23. 0%）,穗下节长的超亲值最低（-10. 3%）;反交组合中,除倒二叶长、主穗粒数和千粒重的超亲优势表现为正向外,其它性状均表现出负向优势,其中旗叶长的超亲值最高（17. 4%）,分蘖数的超亲值最低（-25. 0%）。正交组合中分蘖数、株高、旗叶长、旗叶宽和倒二叶长的杂种优势大于 100%,其中旗叶长的杂种优势指数最大,为 123. 5%;其次为分蘖数和倒二叶长,分别为 120. 0% 和 112. 5%,其余性状的杂种优势指数均小于 100%;反交组合中,株高、旗叶长、倒二叶长和主穗粒数、千粒重的杂种优势指数均大于 100%,其中旗叶长和主穗粒数的值最大,分别为 117. 4% 和 116. 7%,千粒重和株高的杂种优势不明显。总体而言正交的杂种优势大于反交;旗叶长在 F₂代发生了分离,正交中仅有 5% 的植株超亲优势值为负值,而反交中则为 15. 0%。F₂代分蘖数的变化呈偏正态分布,正交中超亲优势大于 0 的个体只占 43. 3%,反交的超亲优势大于 0 的只占 10. 0%。【结论】分蘖数、株高、旗叶长、倒二叶长、主穗长和主穗粒数 6 个性状受母本细胞质遗传的影响较大。     

萨福克杂交组合F_1代羔羊屠宰性能测定

为测定不同杂交组合F1代羔羊屠宰性能,利用引进的国外优质肉用萨福克羊与本地绵羊进行杂交,对杂交羔羊屠宰性能进行测定。结果表明,萨土杂交一代羔羊的宰前活重（49.50 kg）、胴体重（23.20 kg）、屠宰率（59.04%）、肉骨比（3.89）,眼肌面积（15.50 cm2）显著高于本地土种羊（P〈0.05）;萨细组合宰前活重（45.4 kg）、胴体重（22.8 kg）、屠宰率（57.09%）、肉骨比（3.03）、眼肌面积（13.50 cm2）显著高于本地细毛羊（P〈0.05）。故利用萨福克羊杂交改良本地绵羊,在提高屠宰性能方面取得了较好的效果。     

萨索鸡与白羽鸡及其杂交F_1代生长和屠宰性能比较研究

试验旨在探索萨索鸡与白羽鸡(AA鸡)杂交对其生长和屠宰性能的改良作用,并研究体尺性状与屠宰性状间的相关性。选取萨索鸡、白羽鸡及其杂交F1代各500只,在一栋鸡舍内分栏饲养,饲喂相同日粮,自由采食和饮水。第10周时,每个组合随机取12只鸡(公母各半)进行体尺测量和屠宰测定。结果显示:杂交F1代公鸡、母鸡的体重和生长速度均大于萨索鸡,体尺性状极显著(P0.01)高于萨索鸡。屠宰性状中与产肉性状相关的屠体重、半净膛、全净膛、翅膀重、胸肌重、腿重、腿肌重均显著(P0.05)或极显著(P0.01)高于萨索鸡。萨索鸡和杂交F1代的体斜长、胫长、胸宽、胸深与活体重、屠体重、半净膛、全净膛、翅膀、腿重表现出正相关关系,体尺与屠宰性状的相关性显著(P0.05)或极显著水平(P0.01)高于白羽鸡。萨索鸡与白羽鸡杂交F1代生长性状和屠宰性能较萨索鸡有较大的提高。     

乌骨鸡与白洛克鸡正反交F_1代对比试验

为了探究乌骨鸡和白洛克鸡不同杂交组合后代在表型特征、生产性状及屠宰性能等方面的杂种优势情况,把2鸡种进行了正反交,用F1代作对比试验,并用乌骨鸡作对照。结果表明:2种杂交组合后代的生长速度都比对照组高,90日龄体重显示杂种优势;在体型外貌上也有所改变,出现了黄脚白肉、黑脚白肉及黑脚黑肉3种类型;腿肌、胸肌比对照组明显增加,公、母鸡胸肌平均增加38.5 g和17.5 g,腿肌平均增加39 g和26 g。     

不同小体型肉鸭品系生长性能、屠宰性能和肉品质比较

为比较“益扬1号”两个专门化品系（H1♂×H1♀、H2♂×H2♀）及其杂交后代（H1♂×H2♀）生长性能、屠宰性能和肉品质,试验采用1日龄“益扬1号”两个专门化品系及其杂交后代各110只进行地面平养,记录生长性能,7周龄进行屠宰与肉品质测定。结果显示：7周龄时,H1♂×H2♀组体重低于H1♂×H1♀组,高于H2♂×H2♀组（P<0.05）。H1♂×H2♀组除胸深外,各项体尺指标均显著高于H2♂×H2♀组（P<0.05）。H1♂×H2♀组的腿比率、瘦肉率、腿肌率和胸肌率显著高于H1♂×H1♀和H2♂×H2♀组（P<0.05）,屠宰率、全净膛率和半净膛率显著低于H1♂×H1♀和H2♂×H2♀组（P<0.05）。H1♂×H2♀组胸肌肉色a*显著高于H1♂×H1♀和H2♂×H2♀组（P<0.05）,腿肌肉色b*低于H1♂×H1♀和H2♂×H2♀组（P<0.05）。H1♂×H2♀组剪切力显著低于H1♂×H1♀组（P<0.05）,水分含量显著低于H2♂×H2♀组（P<0.05）。H1♂×H2♀组胸肌蛋白质含量和腿肌脂肪含量显著高于H1♂×H1♀和H2...     

大恒优质鸡不同品系胸肌肌苷酸和鲜味氨基酸含量的研究

试验选取70日龄大恒优质肉鸡4个纯系与2个杂交品系共120只(各品系公、母各10只)为试验材料,对其胸肌肌苷酸和鲜味氨基酸的含量进行了研究。结果表明:①肌苷酸含量在品系间存在差异,其中S08品系的含量最高;除了S03与S08、S02与 S06、S02与 S08×S01、S06与 S08×S01之间差异不显著,其他各品系两两间均达到差异显著水平(P＜0.05);②谷氨酸、甘氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和精氨酸含量在各品系间存在差异,其中杂交品系S08×S01的5种鲜味氨基酸含量均最高;③性别对肌苷酸的含量没有显著影响(P＞0.05)。大部分品系不同性别间的5种鲜味氨基酸含量均达到差异显著水平(P＜0.05)。     

优质肉鸡生产杂交优势的应用

１、品种间的简单杂交品种间杂交后代直接用于优质肉鸡生产是目前使用较多的优质肉鸡生产方式之一。此法投资小、雏鸡成本低、风险小 ,在种源紧缺时不失为一个较好的方法。比如 :有些用优质肉鸡配套系中的一个系与快大型肉鸡的ＡＡ、艾维茵等直接杂交 ,其后代为有色羽 ,满足了消费者喜爱土种鸡的消费心理 ,具有较大市场潜力 ,经济效益也较明显 ,但肉质和风味较差。有些用优质肉鸡与褐壳蛋鸡杂交 ,这是因为褐壳蛋鸡比轻型蛋鸡（一般产白壳蛋）和速生型肉鸡的肉质要好 ,特别是在接近性成熟时 ,肉质更佳。褐壳蛋鸡的生长速度不如速生型肉鸡 ,但…     

优质鸡品种选育的研究

地方土鸡种是优质鸡新品种选育的重要种质资源。为了在新品种选育过程中充分利用其优良的种质特性,在研究中采用其他鸡种或品系与其杂交,以达到使更多的优良性状组合在一起甚至超过双亲的目的．并将杂交优势在生产中加以应用。试验结果表明,用隐性青脚白羽鸡作母系、藏乡土鸡作父系的杂交组合．其杂交一代经济性状较好,体型外貌与藏乡土鸡相似,其肉质具有优质鸡的口感风味,可用于规模化散养生产。两系杂交培育优质鸡的方法研究,对于丰富和指导畜禽育种实践有着重要的意义。     

不同杂交组合优质肉鸡的饲养效果试验

在优质肉用鸡配套系研究中,通过对地方良种仙居鸡肉用品系(XH)和优质黄羽肉鸡品种(JH)的5个配套组后代配合力测定,并经专家现场验收评定,推荐A、B两个优良组合。A组为XH×JH;B组为JH×XH。经饲养试验,A组28日龄、56日龄、84日龄的体重分别为238.28g、675.68g、1146.22g;B组为224.02g、701.70g、1121.89g。成活率分别为98.60%和95.96%。屠宰率分别为90.12%~90.73%和90.62%~90.98%。     

不同品系优质鸡胸肌肌苷酸和鲜味氨基酸含量的比较

本文选取大恒3个优质鸡品系与2个杂交组合的7013龄和91日龄鸡各100只,对胸肌肌苷酸和鲜味氨基酸的含量进行了比较。结果显示：胸肌肌苷酸和鲜味氨基酸在不同品系间差异达到显著水平（P〈0．05）;不同日龄间,胸肌肌苷酸未达显著水平（P〉O．05）;鲜味氨基酸中除S05未达显著水平外（P〉0．05）,其余鲜味氨基酸均达到显著水平（P〈0．05）;不同性别间,胸肌肌苷酸S01、S05差异达到显著水平（P〈0．05）,其余胸肌肌苷酸含量也达到显著水平（P〈0．05）：鲜味氨基酸未达显著水平（P〉O．05）。     

陆川猪与杜洛克猪正反交F1代UCP3基因表达差异研究

为培育优质猪品系,提高猪肉品质,本试验探索了陆川猪与杜洛克猪正反交F1代及其亲本陆川猪肌内脂肪含量和UCP3基因表达差异。试验分别选取陆川猪、陆川猪与杜洛克猪正反交F1代各8头,采用实时荧光定量RT-PCR方法测定肌肉中UCP3基因mRNA在不同品种猪中的表达量,并测定眼肌面积和肌内脂肪含量,以分析UCP3基因的表达量与脂肪和眼肌面积的相关性。结果显示,3组猪在眼肌面积、肌内脂肪含量和UCP3基因mRNA表达量上均差异显著(P<0.05),且正反交F1代均遗传了杜洛克猪体型大、陆川猪肌内脂肪含量高的优势,UCP3基因的表达量与猪眼肌面积呈极显著负相关,与肌内脂肪含量呈极显著正相关。初步推断UCP3基因可作为影响猪脂肪性状的主效基因。     

优质鸡杂交组合选择研究

优质鸡是人们生活中十分喜爱的食品之一,但目前生产的优质鸡品种并不多,尤其是适应规模化散养的优质鸡品种更少。通过近年来的试验研究,已选育出外形好、长势快、抗性强、品质优的青脚白羽鸡新品系,为了将该品系的优良性状尽快用于生产,进行了优质鸡杂交组合选择研究。研究结果表明,用青脚白羽鸡作母系,其他供试鸡种作父系时,F1能体现出明显的杂交优势,部分组合的F1极具优质鸡的品质和口感风味。研究还发现,父系的遗传性状越纯合,F1的表型性状就越一致,其推广和生产性就越强,也越受消费者的欢迎。     

饲养密度对黄羽优质肉鸡生产性能和屠宰指标的影响

鲁禽Ⅰ号麻鸡公雏饲养至2周龄,选取体重均匀的健康鸡1200只,随机分为4组,每组3个重复,每重复100只,研究饲养密度(SD)对黄羽优质肉鸡生产性能和屠宰指标的影响。1、2、3、4组SD分别为10、15、20、25只/m2。饲料营养按照《鸡的饲养标准(NY/T33—2004)》黄羽肉仔鸡营养需要配制,常规饲养管理和免疫,每周测定体重、耗料,8周龄屠宰。结果如下:①3、4、5、6周龄的体重(BW)和每周体增重(BWG)差异不显著(P>0.05),但自5周龄开始,第1组体重有大于其它各组的趋势;8周龄体重(BW8)和7～8周龄体增重(BWG7～8)第1组显著大于第4组(P<0.05),和2、3组差异不显著,而且BW8和BWG7～8与SD均有显著的负相关关系(P<0.05)。②3、4周耗料量(FI)各组差异不显著(P>0.05),5周的FI第1组显著大于其它各组(P<0.05),6周的FI第1组显著大于第4组(P<0.05),和2、3组差异不显著;3～6周龄耗料量(FI3～6)和SD有显著的负相关关系(P<0.05);7～8周龄耗料量(FI7～8)各组差异不显著(P>0.05)。③3、4、5、6周的料重比(FI/BWG)各组差异不显著,但3～6周龄FI/BWG随SD增大显著降低,和SD有显著的线性负相关关系(P<0.05);7～8周龄FI/BWG各组差异不显著(P>0.05)。④8周龄屠宰率、腹脂率、胸肉水分含量各组差异不显著(P>0.05);腿肉水分含量、胸肉和腿肉肌内脂肪组间有显著差异,且和SD有显著的二次相关关系(P<0.05)。⑤综合鸡的生产性能和肉质指标,本试验中6周龄之前第4组的饲养密度(25只/m2)最适宜;7～8周龄以第3组的饲养密度(20只/m2)最适宜。     

不同杂交组合肉鸡生长性能及屠宰性能的比较分析

选用红宝红(RBR)、红宝黄(RBY)、第三父系(M3)以及第三父系×安卡(MA)四种公鸡作为父系,JA57、麻黄鸡(F1)和安隐(ARW)三种母鸡作为母系产生12个杂交组合,每个组合公母各108只为研究对象,采用常规方法饲养至10周龄.对12个杂交组合的生长性能,屠宰性能等指标进行了研究,并对12个杂交组合中的2个比较受广东市场欢迎的M3♂×JA57♀和M3 ♂×F1♀的商品代肉鸡进行了肉质测定.结果表明,此2个杂交组合的各指标都表现优良,其具有生长性能好,胫短而粗,肉质性状优良等特点,可作为地方优良杂交组合推向市场.     

不同油脂对肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

本试验旨在研究不同油脂对肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。选取1日龄罗斯308肉鸡3 600只,随机分为4个处理,每个处理3个重复,每个重复300只,公、母各半。1～7 d,各处理组肉鸡饲喂相同日粮(豆油水平相同);7 d后日粮分别添加相同水平(中期3%和后期5%)的豆油、鸭油、棕榈油、米糠油。试验期37 d。结果表明:各处理组肉鸡各阶段及全期生长性能无显著差异(P>0.05);与豆油组相比,其他油脂有升高全期肉鸡耗料增重比和胸肌率的趋势(P<0.1);各处理组肉鸡胴体出成率无显著差异(P>0.05),但棕榈油组肉鸡胴体出成率最高,腹脂率最低;豆油组鸡胸肌离心损失最大,米糠油组胸肌滴水损失最大,肉品质较差;棕榈油组硫代巴比妥酸值和剪切力最小,且胸肌亮度和黄度较低,肉品质较好。综上所述,日粮中使用豆油有利于改善肉鸡生长性能,使用棕榈油能够提高胴体出成率和胸肌率,降低腹脂沉积,对肉品质有一定的改善作用。     

大恒优质肉鸡杂交性能测定分析

本研究选取四川大恒优质肉鸡S01、S05、S06和S05×S01和S06×S015个群体,比较分析2组杂交组合（S05xS01和S06xS01）的外观性状、成活率、孵化率、健雏率以及产肉性能等重要生产性能。结果表明：5个优质肉鸡群体外观性状与地方鸡种一致,成活率、孵化率和健雏率较高．产肉性能良好,适于规模化养殖;杂交组合S05×S01和S06×S01屠宰率都在85％以上,全净膛率在65％以上,产肉性能良好;杂交鸡S06×S01生长速度快,饲料报酬高,适宜对优质肉鸡生长速度要求高的市场推广应用．而杂交鸡S05×S01生长速度较慢,适宜于放养条件下对优质肉鸡生长速度要求不高的市场推广。     

817优质肉鸡生长规律的研究

选择健康817肉鸡商品雏200只为试验材料,饲养期共8周,在初生和各周龄末空腹称重,计算各周绝对增重、相对增重及饲料利用率。从研究结果看,817肉鸡体重的增长规律与快大型肉鸡的生长规律基本相同,绝对增重在6周龄最高,饲料利用率随周龄增长而逐渐降低。从试验结果看,817肉鸡以6-8周龄出栏经济效益最好。     

安秦F_1代、和秦F_1代与秦川牛生长性能比较

[目的]为探讨安秦F1代与和秦F1代与秦川牛的生长发育情况。[方法]选择安秦、和秦、秦川公牛各10头作为2个试验组和1个对照组,测定6、12、18、24月龄的空腹体重、体长、体高、胸围数据,并进行比较分析。[结果]表明,在集约化饲养条件下,6～24月龄的安秦F1代体重及各项体尺指标,均显著高于秦川牛（P〈0.05）,和...