生活小顾问

夏季需防食物中毒食物中毒类型:一、常见的是细菌性食物中毒。它有明显的季节性,多发生在6~9月。引起食物中毒的食品大多为鸡、鸭、鱼、肉、蛋、乳及剩饭、剩菜、凉拌菜等。二、化学性食物中毒。由于食用了被农药、金属毒物及其它有毒化学物质污染的食物引起。症状较严重,农村发生较多。三、植物性食物中毒。如吃了未煮熟的扁豆、豆浆、发牙的马铃薯(土豆),误食有毒植物及由毒性花     

大蒜可防食物中毒

大蒜可防食物中毒英国研究人员认为，大蒜不但能降低胆固醇和减少心脏病发作，而且还能预防食物中毒。英国沃尔弗汉普顿大学的微生物学家戴维·希尔说：大蒜能够杀死在人体消化道里引起食物中毒的细菌，而不损害对人体有益的细菌。如果定期食用大蒜，便能起到预防食物中毒...     

食物中毒急救法

食物中毒有细菌性、植物性和动物性之分。人吃了含有大量细菌或细菌毒素的食物发生的中毒现象，称为细菌性食物中毒，其主要表现是急性胃肠炎。严重者，可因剧烈腹泻、腹痛、脱水、休克、呼吸衰竭而危及生命。细菌或病毒繁殖快，食物容易变质发馊，极易发生食物中毒，有的可全家成员同时发病。所以，了解一些食物中毒的简易救治很有必要。 一旦家中有人食物中毒，首先要了解一Ｆ吃了什么东西，如果吃下时间不长，可以采用催吐方法。一般可喝较浓的盐开水，比例为２０ｇ盐、兑水２００ｍｌ，如果喝一次不吐，可多喝几次，促使呕吐．尽快排出…     

麻辣生活

美国也有食物中毒我一朋友全家都搬到美国去住了。一天看新闻,说美国某某小学集体食物中毒,一看是朋友孩子上学的那所学校。我赶紧打电话问问孩子咋样,朋友说除了他儿子,全校的人都住院了。     

扁豆是个“大英雄”

提起扁豆,大家一定会想到扁豆这种普通的蔬菜,也有人知道扁豆如果烹饪时间不足会导致食物中毒。食品专家说,引起扁豆中毒原因是扁豆中含有一种称为皂甙（也有称为皂素）的天然有毒物质,加工不当可引发食物中毒。扁豆中毒潜伏期短,一般为2～4h。     

忌吃死黄鳝

黄鳝鱼不但味美,而且营养价值高,但食用黄鳝必须现宰、现烹,若食用死黄鳝,则会引起食物中毒。 这是因为黄鳝死后,其体内所含组氨酸很快就     

科学使用微波炉

加热后忘记取出。食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2h,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。     

夏季慎防"六种病"

1.食物中毒.夏季细菌繁殖快并产生大量毒素,人吃了含有病菌的食物后,一两个小时内就会暴发疾病,症状是恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等.     

农药储存的注意事项

（1）单独存放对没有用完的农药一定要单独放在闲置的房间里，特别是不可与食物放在一起，因为有些液体农药，如果瓶盖拧得不紧、极易挥发，会污染食物，引发食物中毒事件。     

食物中毒的家庭急救

入夏以后,天气转热,病菌繁殖加快,食物容易腐败。人吃了这些被污染的食物,就可能引起食物中毒。 其症状表现是:上吐下泻、腹痛。这时千万不要惊慌失措,应冷静地分析发病原因及时采取急救措施。     

食物中毒的应急措施

春夏季是食物中毒高发季节。在家中一旦有人出现上吐下泻，腹痛等症状，千万不要惊慌失措。冷静地分析发病的原因。针对引起中毒的食物和时间的长短．及时采取以下应急措施。     

食物中毒的应急措施

春夏季是食物中毒高发季节。在家中一旦有人出现上吐下泻,腹痛等症状,千万不要惊慌失措。冷静地分析发病的原因。针对引起中毒的食物和时间的长短,及时采取以下应急措施:     

杨梅的药用

治酒后烦渴:食鲜杨梅50～100克。 治食物中毒:杨梅树皮90～150克,加水适量,煎液服。 治带状疱疹:杨梅枝皮煎液洗拭。 治胃痛:取紫红杨     

警惕霉变食物中毒

警惕霉变食物中毒茶叶在收获、包装、运输或保存时受潮或温度高很易霉变，产生许多人体有害的毒素，当人体饮用时，就会发生急性中毒。茶叶中毒主要表现：轻者腹泻、腹痛、头晕、眼花、四肢无力，长期饮用霉变茶叶，人体的重要器官会发生变性和坏死。鉴别：霉变茶叶外观给...     

勿生食酱油

勿生食酱油在人们的日常生活中，有些家庭喜欢用新买的酱油拌凉菜，实际上这种生食酱油的方法是错误的。酱油在生产、运输、贮存、销售中时常发生酱油被污染的情况。而嗜盐菌可以在高浓度含盐食物中生存。若人吃了含嗜盐菌的酱油，易发生食物中毒事故。勿生食酱油...     

真菌毒素食物中毒及其预防

真菌毒素食物中毒及其预防一、变质甘蔗中毒１．中毒原因变质甘蔗主要是由于在不良条件下经过冬季长期贮存造成的，到次年春季出售时，外观色泽不好、质软，瓤部呈灰黑色、棕褐色或浅黄色，结构疏松，有酸味及酒糟味。中毒样品分离出的优势菌种为节菱孢。从产毒节菱孢培养...     

食物中毒的应急救治法

当发生食物中毒时，应及时向所在地卫生行政部门报告，并尽快送病重者到医院救治。同时，应采用以下措施进行现场急救。尽快催吐。中毒发生不久，毒物尚未大量吸收，可用以下办法催吐：①用筷子或手指轻触患者咽壁，促使排吐；②如毒物太稠，可取食盐20克，加冷开水200毫升，让患者喝下，多喝几次即可呕吐；③鲜生姜100克捣碎取汁，用200毫升温开水冲服；④肉类食品中毒，可服用十滴水。药物导泻。食物中毒时间超过2小时，可用以下办法导泻：精神较好者，服用大黄30克，1次煎服；老年体质较好者，用番泻叶15克，1次煎服或用开水冲服。解毒护…     

新鲜蔬菜要多洗

新鲜蔬菜要多洗农民为了使蔬菜丰产，往往大量使用化肥和农药，食用时这些化肥农药中的有机磷毒物有可能导致食物中毒。因此从某种意义上来说，蔬菜越新鲜，其残留的有害物质就越浓，对人体的危害就越大。关于残留毒物与存放时间的关系也有专家作过研究，他们把当天或前一...     

动物源性食品安全现状及对策

随着人们生活水平的提高,人们对肉、蛋、奶等动物源性食品的摄取量也越来越大。动物源性食品也以其丰富的营养和鲜美的味道而越来越受到人们的喜爱。但近年来一系列因食不安全的动物源性食品而引发的食物中毒事件频频发生：2008年9月12日卫生部通报添加三聚氰胺的三鹿牌婴幼儿配方奶粉导致婴幼儿泌尿系统结石。2010年7月,三聚氰胺超标奶粉事件又＂卷土重来＂,在青海省一家乳制品厂,     

注意润滑油对人体的危害

多数人未必知道,1981年夏,西班牙首都马德里南郊曾发生一起震惊世界的最大食物中毒案,这次食物中毒的有25000人,600余人死亡。经过七年的调查、研究和分析,原来,人们食用了受润滑油污染的菜籽油,吃过这种菜籽油的人,几乎都出现急性或慢性中毒。因此,润滑油便成为这起中毒案的罪魁。近几年来,国内外的一些科学工作者研究发现:某些润滑油,特别是润滑油的添加