牛市场日趋火爆价格坚挺

近年来，活牛市场日趋火爆，根据业内人士分析，有以下4个方面的原因：一是雪灾影响。2000年至2001年，我国东北、西北不少牧区遭受50年不遇的雪灾，气温达到零下40℃，大量牲畜因冻饿而死，致使国内肉牛生产总量下降。二是消费拉动。20世纪90年代初期，我国人均年消费牛肉不足0．5千克，目前已达到2．5千克，增长了4倍。三是肉牛“杀青”造成的恶果。     

牛价为啥这么高

近年来,活牛市场日趋火爆,价格坚挺.1头3个月左右的杂交一代牛售价在1000元以上,2岁～3岁的成年牛价格高达3000元,而且从目前生产情况来看,三五年内牛市下滑的可能性不大.牛价为啥这么高?据业内人士分析,有以下4个方面的原因:一是雪灾影响.2000年～2001年,我国东北、西北不少牧区遭受50年不遇的雪灾,气温至零下40°C,大量牲畜因冻饿而死,致使国内肉牛生产总量下降.     

牛市场日趋火爆 价格坚挺

近年来,活牛市场日趋火爆,价格坚挺。一头3个月左右的杂交一代牛售价都在1000元以上,2￣3岁的成年牛价格高达3000多元,而且从目前生产情况来看,3￣5年内牛市下滑的可能性不大。牛价为啥这么高?黄牛到底“牛”在哪儿?根据业内人士分析,有以下4个方面的原因:一是雪灾影响。2000年     

我国发布自主培育肉牛新品种“华西牛”

<正>近日,“华西牛”肉牛新品种发布会在云南昆明举行。“华西牛”是历经43年的杂交改良和持续选育,形成了当前体型外貌一致、生产性能较突出、遗传性能稳定的专门化肉用牛新品种。该品种的育成打破了当前我国肉牛核心种源严重依赖进口的局面。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所李俊雅研究员介绍：“‘华西牛’既适应我国的牧区、农区以及北方农牧交错带,也适应南方草山草坡地区。成年公牛体重达900千克,成年母牛体重550千克以上,屠宰率62.39%,净肉率53.95%,平均育肥期日增重达1.36千克,主要生产性能达到国际先进水平。”     

10月中旬种畜价格行情

山东省济宁地区：鲁西黄牛（身高1．0～1.1米、体重125～175千克）价格850～1150元．西门塔尔牛（身高1.1～1．3米、体重150～250千克）价格1050～1750元，夏洛来（身高1.0～1．2米、体重130～180千克）价格800～1000元，改良肉牛（身高1．0～1．2米、体重140～210千克）价格950～1350元，膘肉牛（350～600千克）价格每千克8元左右。     

我国肉牛品种选育应走出“洋化”怪圈

目前,我国活牛存栏量达1.3亿多头,约占世界总量的10%,其中黄牛9600万头。我国养牛产业自上个世纪80年代起由役用向肉用转化,其主要特点是引进国外肉牛品种对国内牛进行改良。目前,我国肉牛总共有24个品种,其中20个为国外引进品种,在肉牛生产较发达地区,国内肉牛品种已基本消失,大部分变成了“改良牛”。由于“重引种、轻选育”,我国种牛引进基本上是活体和胚胎的引进,这些牛不能繁殖后代,需要不停地进口,以致出现“引进——退化——再引进——再退化”现象。据了解,我国肉牛生产效率较低,目前年出栏率仅35%,一头肉牛平均胴体重量仅147千克,…     

优质肉牛规模化饲养管理

一、架子牛选择原则品种以杂交牛为佳,也可选用本地大架子牛。杂交肉牛可选择1.0～1.5岁,本地品种牛选择2～4岁。体重选择大架子牛250～300千克,育肥期3～6个月,体重可达300～500千     

搞好肉牛生产 赶着肉牛奔小康

目前育肥牛价格每公斤15元,饲养一头肉牛获纯利润在千元左右,每个农户每批养10头肉牛,一年养两批,可获纯利润2万元。牛肉国内外市场空间很大,世界肉类结构中,牛肉占30%～40%,世界人均年消费牛肉10公斤,美国40公斤,我国年人均消费牛肉不足5公斤,我国牛肉市场潜力很大。除国内市场外,我国牛肉一直出口埃及、以色列、阿联酋等国。肉牛生产前景看好,应积极发展肉牛生产,赶着肉牛奔小康。     

青海:民和回族土族自治县建成千头肉牛养殖基地

正青海省民和同族土族自治县天际千头肉牛养殖基地2015年11月下旬从甘肃张掖引进150头新型优质肉牛品种,经过半个月的适用期,第一批肉牛已开始育肥。基地技术员冶有仁介绍说:"每天饲喂草料10千克左右,饲喂精料5千克左右,日增重1.5千克,每头牛的利润可达到1000元左右。"     

肉牛市场前景广阔

自2004年第四季度以来，去骨牛肉价格一直稳定在15元／千克以上。然而，与牛肉市场逐渐趋旺不相协调的是，肉牛的存栏数量却长期保持在较低的水平。现在山东省养殖户普遍采用的是架子牛育肥的模式，长肉快，收益高，买进300～350千克的架子牛，经过几个月的强制催肥后售出，每头牛的毛利在几百元左右。但就目前情况来说。[第一段]     

养殖巧打“时间差”

近年来,新邵县有不少养殖专业户学会了巧打“时间差”,从“时间差”里淘金。夏买肉牛冬上市春节期间,新邵县牛肉价格每公斤高达20元～22元,比夏季每公斤要高4元～6元,而且牛肉销路好。新邵县太芝庙乡养牛专业户就利用山区的有利条件,于夏秋之季大量收购肉牛,强化育肥3个月～6个月,于冬季或春节前后上市。此时肉牛膘肥体壮,一般每头牛可增重200公斤～250公斤,加上价格差,每头牛可净赚1500元～2000元。秋贮黄鳝春节出售秋季黄鳝大量上市,虽然个体肥大,但价格并不高;而冬季气温低,黄鳝几乎停止生长,加之不好捕捉,黄鳝上市供应极少,价格也就偏高…     

高档肉牛“四段”高效优质育肥法

正高档牛肉是质量最优的牛肉,其嫩度、风味、多汁性等主要方面均需达到规定的等级标准,是高级饭店常用的烹饪食材。生产高档牛肉,经济效益显著。养殖户可根据牛体重的不同,采用"四段"法养殖高档肉牛。1.150～200千克体重阶段。每日饲喂精料玉米0.1千克、豆饼1千克、     

农户养肉牛拴系育肥放益高

黑龙江省通河县1999年由火炬村养牛大户阚某最先开始搞肉牛拴系育肥生产。他一开始养24头肉牛．后采扩大到70头。在他的带动下．全县其他乡镇许多农户也相继发展肉牛养殖。到目前为止。全县8个乡镇从事内牛生产的养殖户已达到103户。全年产内牛1400头以上，平均每头牛育肥3～4个月可赢利300～500元．现将通河县肉牛拴系育肥技术介绍如下：     

1千克牛肉卖出1头小牛犊价格

从生产基地直供终端消费市场1950元,是一头牛犊的价格,还是一千克牛肉的价格?在位于平度市的一家肉牛养殖加工公司,记者所得到的答案是一千克被称为"雪花"牛肉的"西冷"肉。牛肉如何卖到如此高的价格?记者来到这家公司探秘由来,其根源还是一个"老模式"——肉牛的饲养,但喂什么样的牛、怎么喂牛、喂什么料、如何销售,其中却有"玄机"。一头牛一天饮食费达30元     

肉牛产业发展的“危”与“机”(下)

<正>二、繁养脱节引发产业萎缩牛肉价格不断创下历史新高,但肉牛屠宰加工企业的利润却没有大涨,牛肉价格上涨,其前提之一是活牛的价格也一直在涨,牛肉价格上涨对屠宰加工企业并没有太大的利好。大多数屠宰加工企业虽从事肉牛产业的饲养、屠宰加工、食品加工环节,但其饲养却是从收购架子牛进行育肥开始的,并不涉及最上游的母牛和小牛繁育环节,而在牛肉价格上涨的同时,架子牛的价格也是水涨船高。以前购买架子牛,1千克也就6~8元钱,而现在购买一个膘情较好的架子牛要24~26元/千克;而且,以5千克玉米长1千克肉,1     

澳牛快速育肥技木

澳牛原产英国,又称“南代温”肉牛,为肉牛中的优良品种.其身大体肥,毛色呈枯黄色,全身肌肉发达,成年公牛体重可达1000千克以上.澳牛性情温顺,犊牛体型大,生长快,生长期短,一般18～ 22个月即可出栏.且肉质鲜嫩,产肉率高,为雪花型肉,长时间煮不黑不硬.澳牛育肥是根据肉牛的体重,科学地应用饲料和管理技术,提高饲料利用率,降低料肉比,改善牛肉成分,提高牛肉品质,从而提高肉牛生产性能.其育肥方法有以下几种.     

牛价上升 牛肉热销 肉牛产业面临良好发展机会

这两年肉牛产业出现了近十年少有的好形势,分析过去两年,表现为以下几点:一是活牛价格增长。根据山东省各地屠宰企业情况综合,2004年400～500千克育肥牛,平均收购价8.2元/千克,比2003年的7.5元/千克增加了0.7元/千克,增长9.3%;500～650千克阉割育肥牛10月份平均收购价12元/千克,比2003年的9元/千克增加3元,增长33.3%。虽然牛价上涨,但屠宰企业仍竞相采购。上海、北京及山东省20多家大中型屠宰企业,都在山东菏泽、德州、滨州等重点养牛县蹲点收购。并且一改过去送牛到厂、宰后结算的老办法,而是当场过秤付钱,育肥牛出现了难得的卖方市场。二…     

肉牛快速育肥20法

<正> 1 3～6龄犊牛料中每日每头添加30～70毫克金霉素,可促进其生长。 2 在3月龄犊牛的混合料中每公斤添加杆菌肽锌10～100毫克,4～6月龄犊牛添加4～40毫克/公斤,具有显著的增膘作用。 3 在每日的肉牛饲料中加入啤酒50克,或加入白酒10克,肉牛生长期可缩短6个月,生长速度提高20％以上。 4 牛育肥期饲喂尿素,既省料又增膘,用量为:成年牛每天每头喂100～120克;500公斤体重的牛喂量150克左右;6月龄以上幼牛40～50克;育肥牛50～90克,一般日增重可提高11％～20％以上。     

河南新野创新皮南牛养殖新模式

近年来,河南省新野县委、县政府采取多种新模式,促进了皮南牛产业快速发展。目前,全县已建成200头畜位养牛小区20个,正在建设千头肉牛小区3个。科尔沁牛业南阳有限公司一期工程已开始建设,投资1．9亿元,建设5万头肉牛屠宰加工厂,3千头肉牛育肥场。     

肉牛产业发展的问题、对策与建议

1当前肉牛产业发展现状 1.1肉牛价格变化情况 2000年国内活牛价格一般在6.5元/kg左右,此后活牛价格每年都小幅增长,直到2006年,达到8.5元/kg,2007年持续陡然升高,直到13元/kg;此后,活牛价格基本稳定,并有小幅增长,目前达到15元/kg左右。