柑橘大实蝇及其防治

四川广元柑橘大实蝇“蛆虫橘”事件发生后,引发部分消费者恐慌,造成湖北、重庆、江西、北京等部分主产区和主销区柑橘销量大减,价格大跌。农业部门预计这一风波将对上市的中晚熟品种也产生影响。近期．不少读者致电来信咨询有关柑橘大实蝇的有关问题，对此，本刊特请湖北省农业科技创新中心果树专业首席专家孙中海博士和他的部分团队成员谈谈——     

食品安全事件发生对畜禽产品价格波动的影响机理与实证

病死猪、瘦肉精等肉类食品安全事件时有发生,已成为影响肉类产品价格波动的重要外因之一。基于生猪食品安全事件、猪肉和鸡肉价格数据,采用平滑转换自回归模型和事件分析法,分析国内生猪食品安全事件对畜禽产品价格异常波动的影响过程,探讨其产生差异的原因。结果表明,食品安全事件发生前,猪肉价格和鸡肉价格表现出明显的对称性,呈现出"此消彼长"的特点;食品安全事件的发生对畜禽产品价格的负向影响呈现"V"型态势;食品安全事件发生后,猪肉市场逐渐恢复至正常水平,而鸡肉价格受到的负向影响持续时间较长,且更为复杂,引发了剧烈的波动。食品安全事件发生当月,猪肉价格受到消费恐慌和信任危机的影响,短期内出现需求萎靡,而鸡肉市场因过度估计鸡肉替代猪肉而增加市场供给,导致供过于求,价格下跌;食品安全事件发生后,猪肉价格受政府宏观调控影响,短期内保障了生猪市场价格的稳定性,鸡肉市场依靠自身市场调控恢复至正常水平。因此,为缓解生猪食品安全事件对畜禽产品市场价格异常波动的影响,提出建立食品安全信息网络平台,避免消费恐慌和信任危机;及时发布畜禽市场供给和交易量,引导畜禽产品有效供给;营造良好的市场运营环境,发挥畜禽产品自我调节功能的政策建议。     

2013年埃及出口商期望增加柑橘出口量

随着埃及柑橘出口时间的来临，埃及出口商期望2013年是埃及柑橘丰收的一年。埃及出口商HassanA1Banna先生表示，与去年相比，产量将增加4%-5％，2013／2014年度，柑橘产量将超过110万t。HassanAIBanna先生称，2013年柑橘产量充足，保持高品位的水果将面临挑战，该公司的水果出口亚洲市场已多年。埃及远离亚洲市场，因而运往亚洲的水果必须保证品质，通过海运要花25d。     

“共同体”要有“鱼水情”

去年，美国柑橘大举进入中国市场时，代表美国柑橘种植者利益的“新奇士”柑橘协会，花巨资拍摄了柑橘广告，在一些大中城市连续投放，成功地让众多国内消费者未尝其味，却先留下了美好印象。在市场经济发达国家，类似的大豆协会、棉花协会等民间专业组织几乎囊括了市场上所有的     

抓质量树品牌 逆势而上闯市场

2008年,受通货膨胀、四川广元柑橘大实蝇事件和全球金融危机的影响,中国柑橘产业遭受沉重的打击。然而,在诸种不利因素的影响下,广西农垦源头农场以科学发展观为指导,以抓好产品质量、提升品牌形象为基础,以市场开拓为导向,立足于实现企业增效、果农增收为目标,通过采取各种有效措施,克服各种不利因素的影响,“源头”柑橘在国际市场上走出了一片新天地。2008年农场柑橘共有218个货柜出口到加拿大、俄罗斯、印度尼西亚、阿联酋、香港、澳门等10多个国家和地区,其中自主出口78个货柜,出口总量545万公斤,     

基于易腐特性的我国柑橘市场价格波动风险分析

【目的】基于易腐特性探讨柑橘市场价格波动的风险特征，对于把握柑橘市场发展规律、促进我国柑橘产业持续发展具有重要意义。【方法】基于2016年1月1日—2020年12月31日的日频数据，运用VaR方法和GARCH及其衍生的EGARCH模型，从易腐特性角度比较研究蜜桔、砂糖橘、芦柑、脐橙、甜橙和沙田柚等柑橘市场价格波动风险。【结果】易腐特性是柑橘价格波动风险的重要影响因素，即相较弱易腐性的柑橘水果而言，强易腐性的柑橘水果价格波动幅度更大，波动频率更高。风险价值分析结果表明，在90%置信水平下我国各品类柑橘价格波动的风险价值均高于安全阈值，且强易腐性柑橘的价格涨跌风险高于弱易腐性柑橘，表明不同品类柑橘的价格风险与其易腐特性强度密切相关。风险特征分析结果表明，各品类柑橘价格波动均具有较强的集簇性特征，且强易腐性柑橘价格波动的集簇性程度普遍高于弱易腐性柑橘，导致其价格风险更加难以预测，可能陷入连续下跌的境地。各品类柑橘价格波动对外部冲击的反应均呈现出明显的不对称性，且强易腐性柑橘价格波动对负向信息冲击的反应更强，更加容易被引发出剧烈震荡。【建议】构建柑橘价格波动预警机制，及时监测市场风险；推动柑橘贮藏保鲜设施建设，稳定市场价格波动；实施品类差异化的柑橘市场保险机制，降低市场经营风险。     

柑橘果实着色机理研究进展

类胡萝卜素是柑橘果实呈色的主要色素．类胡萝卜素的含量和组成决定着柑橘果实的色泽，也影响到柑橘果实的营养价值．目前关于柑橘中类胡萝卜素代谢的研究已进入分子水平．根据最新报道的研究成果，介绍了柑橘果实色泽测定的原理，类胡萝卜素的测定方法、合成途径及柑橘果实成熟过程中类胡萝卜素代谢的相关基因表达，并对其研究前景进行了探讨．     

柑橘的夏季管理及病虫防治方法

夏季高温多雨,雨后极有利于病菌和病毒的繁殖与传播,有溃疡病的柑橘树极易爆发成灾,还可能发生急性落叶性炭疽病,应对已发生病虫害的树体及时进行防治,以增强树势,尽早恢复。7-8月份是柑橘果实膨大期，也是夏梢和秋梢生长期，为确保丰产，在此期间应做好以下几点：[第一段]     

柑橘赤衣病的发生与综防技术

柑橘赤衣病是柑橘的一个次要病害，国内外相关报道较少，在我国仅江西、浙江、台湾、四川、广西、贵州、广东和云南省有发生的记载。我市是柑橘赤衣病的发生新区，据近两年调查，柑橘赤衣病已在局部乡（镇）、村发生蔓延，成为影响柑橘产量和质量的重要病害，发生严重的橘园株发病率达100％，全国枝叶枯死，为此，必须积极进行综合防治。     

2005年柑橘产销形势和市场价格分析预测

中国果品流通协会近日召开柑橘产销形势分析会,对2005年柑橘产销形势和市场价格作出分析预测:2005年各柑橘主产区的产量有增有减,全国总产量与去年大体持平,供求基本平衡,价格总水平将稳中有升。1、总产量与去年大体持平,市场供求基本平衡,不会产生大的波动四川、重庆、江西、湖北的宜昌等地区今年生产情况良好,产量有不同程度的增加。这些产区经过前几年的品种改良,今年柑橘普遍进入旺果期,加上没有大的自然灾害,雨量充沛,日照充足,虫害少,对柑橘的内在质量、果型和着色都有利。四川约增产40万吨,比去年增长20%。重庆约增产16万吨,增长20%…     

柑橘属2n花粉自然发生与沙由柚2n花粉诱导研究

果树2n配子育种较其他植物起步晚，尤其是利用2n花粉进行育种的研究在柑橘上还无先例。试验中初步观察了柑橘属部分品种的2n花粉自然发生情况，证实了柑橘属内未减数花粉的存在。同时通过秋水仙碱不同浓度与作用时间处理促进了柑橘2n花粉的发生，将长寿沙田柚2n花粉发生比例由当年的自然发生率0．87％提高到9.76％。初步观察了2n花粉离体萌发状况，其萌发率与花粉管伸长速度较为正常，但萌发启动比单倍性花粉慢。     

2013年巴基斯坦出口柑橘4000个集装箱

##正##巴基斯坦前水果和蔬菜出口公司的老总Wahid称,2013年该公司已有4 000个集装箱的柑橘出口到全球市场,价值达88.9亿美元。同期还出口马铃薯到俄罗斯。Wahid还称,与2012年相比,柑橘出口俄罗斯下降了30%,俄罗斯的市场充满了价格低廉的柑橘。     

上海地区柑橘黑点病发生现状与侵染来源分析

近年来,柑橘黑点病在上海地区的发生逐年加重,已成为影响上海地区柑橘果实品质的最主要病害。同时,为明确上海地区柑橘黑点病菌的侵染来源,对柑橘树体各部位及柑橘果园周边防护林进行了取样及DNA提取分析。结果表明,从柑橘和防护林残体部分样品中均可检测出柑橘黑点病病菌的存在,表明柑橘黑点病的侵染来源主要来自柑橘以及周边防护林的枯枝。     

柑橘吸果夜蛾的防治

柑橘吸果夜蛾近年来在我市发生较为严重，危害果实较为隐蔽，发展迅速，导致柑橘果实采前大量落果，严重挫伤果农的种果积极性。     

有效防治柑橘大实蝇新法

<正>1.坚持严格检疫,防止带入虫果。对尚未发生柑橘大实蝇的地区,最好不要从外地购入柑橘,更不可从疫区(已发生柑橘大实蝇的地区)调入柑橘。万一要从其它地区调入柑橘,必须事先到产地严格检疫,防止将外地虫果带     

国外水果业的经营策略

随着WTO脚步的逼近，国外水果业纷纷进军中国大陆市场，1999年我国干鲜水果进口总量为63.43万t，预计2000年还会有所增长。在国内各大城市，我国的水果业已和国外水果商短兵相接，竞争日趋剧烈，仅北京就有10多个国家40多个种类的水果在市场上竞争。在经营策略上，国外水果厂商无不把目光放在全球的市场经营上，为了争夺国际市场，他们大都以大兵团作战优势、以国家的实力和法律作后盾，采取了一系列抢滩措施。1. 庞大的广告开支进入国际市场前，他们都已制定周密计划。例如，美国柑橘要进入中国市场，除了电视广告外，还制作大量路牌、灯…     

2011年墨西哥柠檬出口量增长

柑橘产品系统的主席AusencioMataMedia先生表示，由于美国南部柑橘产量减少，墨西哥种植户提高了桔子、葡萄、柠檬和其他水果的价格，通过关税达5000万美元。2011年由于北美市场需求量的提升，墨西哥将出口葡萄达20万t。另外他们将出口120万t的柑桔汁到美国。     

巴基斯坦12．5万t的柑橘出口到欧洲

柑橘种植协会主任Warriach先生表示，到目前为止，巴基斯坦已出口柑橘12．5万t到欧洲。而该国希望在不久的将来，出口量达200万t。     

让食物回归本来的模样

2013年的“染色柑橘”事件给江西柑橘产业带来了巨大的损失。为了杜绝果农抢先机、早上市，而将不成熟的脐橙染色，今年很多柑橘产地采取了打虹加工厂统一时间开工的方式进行监督管理，有效减少了强让“橘子红了”的空间。与偷工减料、以次充好不同，“染色杜橘“的橘子本身不存在质量问题，只是尚未到”橘子红了“的时节，果农为了抢市场、拼卖相，画蛇添足地为橘子涂上一层胭脂，满心希望悦人以颜色，却落得个名声尽坏的结果。     

小麦面粉价格“双飞扬”后续上涨空间将有限

2月中旬，国内小麦市场购销活动逐步恢复，整体市场继续保持基本稳定，局部地区价格稳中上涨；面粉市场虽未恢复到节前水平，但涨价已是不期而至，按往年惯例却是出乎人们的意料。从市场基本面来看，农户正月仍很少卖粮面粉加工企业节后采购积极性较高，国家最低收购价小麦成交局面火爆。