围炉夜话——英系大白的魅力何在

北京顺鑫农业茶棚原种猪场是北京顺鑫农业种猪分公司的核心选育场,一直担负着国家及该公司的大白猪育种任务。小店畜禽良种场建场于1978年,是国内最早从事种猪品种选育的企业之一,并早在1983年就从国外引进了瘦肉型优良种猪,是全国最早从国外引进种猪的企业之一,也是当时国内仅有的几个英国大白猪场之一,并一直坚持大白猪品牌至今。那么,英系大白猪究竟有什么魅力,给我国猪业又来带怎样的影响,今天我们有幸邀请到育种行业的三位嘉宾,一起围炉夜话英系大白猪。     

大白猪联合选育现状与思考

大约克夏猪(又称大白猪)具有增重快、繁殖性能高、肉质好等优点,深受养猪生产者的欢迎,在我国瘦肉型猪生产中占有重要地位.但由于选育工作相对滞后,多年来尚未形成本土的大约克夏种猪,原种猪一直依赖进口,不但需支付大量外汇,且受国际影响养猪业发展的诸因素的制约,缺乏自主性.1993年成立全国大白猪育种协作组以来,大白猪联合选育工作开始启动,首先从组织形式上与国际猪育种工作实现了接轨.在此基础上,经过近10年的努力,大白猪的联合选育从意识观念上、选育技术上逐步趋于成熟,种猪生产水平有所提高,遗传性能得到较好的发挥,经济效益显著.但从总体水平考虑,仍有很多需要改进和提高的地方.     

猪抗病基因Mx1第14外显子多态性与免疫性能的相关分析

为分析辽宁种猪群体Mx1基因多态性与免疫性能之间的关系,提取猪耳组织DNA,采用PCR-RFLP技术分析荷包猪、大白猪的Mx1基因多态性,通过双抗体夹心酶联免疫分析(ELISA)方法对两个种群中IFN-α、IL-4、SIgA的水平进行分析,显示:Hin6Ⅰ酶切仅检测到荷包猪存在AA、AB、BB三种基因型,基因型频率为0.681 4、0.061 9、0.256 6;荷包猪群体免疫数据整体高于大白猪群体,且波动范围大。结果表明:荷包猪与大白猪Mx1基因频率存在差别,荷包猪群体免疫水平高于大白猪,且携带更多Mx1基因的抗病性基因型。本研究为辽宁种猪资源保存、品种选育和开发利用提供了科学依据。     

大白猪的选育研究与推广

通过对大白猪重新组建核心群，并运用不完全闭锁的群体继代选育方法，对大白猪进行了连续5年的测定选育与推广，使各项指标均已达到或超过了育种目标，胎均产仔数为10．82头，活产仔数为10．19头，21日龄窝重为52．27kg。场内测定公猪日增重为754．87g/日，背膘1．33cm，母猪日增重为748.77g/日，背膘1.26cm。几年来，共推广大白、长大或大长二元杂种猪12000头。     

莆兴大白种猪测定与选育进展报告

考虑国内市场的需求,用英系大白、美系大白、法系大白为育种材料,采用开放与闭锁相结合的育种方法,间断导入新的血缘,实行场内种猪测定,用GBS育种软件进行育种值估计,经5个世代选育取得显著的遗传进展:达100kg时日龄减少了5.4d,背膘厚下降1.41mm,初产母猪平均产仔数达10.36头,经产母猪平均产仔数达12.63头,种猪体型高、长,前躯宽深,四肢粗壮。2006年经武汉国家种猪测定中心的测定,共获得2个第3名的好成绩。现将选育情况总结如下。1材料与方法1.1选育目标考虑本区域通常利用大白猪做第一母本或第一父本的实际情况,遗传评估中适当提高母系种猪的繁殖性状和生长性状的经济权重,外形要高大、四肢粗壮、前肩宽深。目标:达100kg时日龄少于160d,平均背膘厚小于12.5mm,母猪初胎平均产仔数10头,经产母猪平均产仔数12头以上,氟烷阳性率≤1%,无明显的PSE或DFD肉。1.2基础群种猪组建在本公司原种场内查阅大白种猪档案,根据种猪个体的生长性能、繁殖性能并结合体型外貌等挑选优秀纯种大白猪组成多品系的基础选育群(12个血统),其中法系大白6个血统、新美系大白6个血统、英系大白3个血统,共16头公猪、120头...     

湘白猪种质特性研究

湘白猪是以沙子岭猪、大围子猪、野猪等湖南地方资源和苏白、长白、大约克夏等引进资源为育种素材,运用杂交合成原理,通过复杂杂交,构建了湘白猪Ⅰ系、Ⅱ系、Ⅲ系和Ⅳ系等4个品系的育种基础核心群,再以一年一个世代,经过8个世代的继代选育培育而成的瘦肉型母系新品种,该项研究于1993年荣获国家科技进步二等奖。     

以市场需要为导向的长期工程——浅谈大白猪育种思路

猪的育种是养猪生产过程中主要的一环。不论采取哪种育种体系或育种方法，大白猪总是最优秀的种源或基因源，这主要是由于大白猪本身具有产仔数高、母性强等优秀的稳定性状。然而，随着市场和消费者消费文化的变化，特别是杂交配套育种方案的实施，大白猪的品质也有待不断提高。其中以市场为导向实行全方位的长期育种工程是维系大白猪主导地位的主要措施之一。笔者略献拙见，供业者参考。     

苏联大白猪的风土驯化效果观察

大白猪是英国用本地长耳猪与中国猪、罗马猪、逻罗猪杂交选育成的,中国猪起了决定性作用。一八五一年形成大约克夏猪,一八六八年改称大白猪,一八八五年最终育成。英国大白猪输入俄国后,经长期风土驯化,于一九二五年列为其国家品种,称为苏联大白猪。我国于一九五○年首批从苏联引入大白猪五十头,分配我省铁岭种畜场十头(二公八母)。一九五○年至一九五二年连续发生异     

苏联西伯利亚大白猪——赴苏联考察报告

一、一般情况俄国于上一个世纪70年代末80年代初从英国引入了英国大白猪,1887—1888年又从英国引入了Φ99品系公猪的后代。在苏联气候和饲养条件下,经过长期选育和驯养,大白猪的生物学和遗传特性已发生根本变化,体质坚实,适应性强,产仔多,生长快。现在苏联育种场的大白猪各项生产指标,一般说来,不低于世界上任一猪种的生产水平。已成为苏联自已的优良猪种,在苏联种猪中已占86.5%,在苏联养猪生产中发挥了重要作用     

民猪和大白猪不同肌球蛋白重链表达差异

为揭示民猪与大白猪肌纤维类型组成差异,试验应用Real-time PCR法检测了民猪和大白猪背最长肌中肌球蛋白重链(MyHC)Ⅰ、Ⅱa、Ⅱx、Ⅱb 4种亚型mRNA表达差异。结果表明:同日龄民猪和大白猪、同体重民猪和大白猪相比,民猪Ⅰ、Ⅱa、Ⅱx型MyHC mRNA相对表达量显著高于大白猪(P0.05),而Ⅱb型MyHC mRNA相对表达量显著低于大白猪(P0.05)。说明民猪肌肉中氧化型和中间型肌纤维含量高于大白猪,而酵解型肌纤维含量低于大白猪。     

我国大白猪联合选育现状与思考

大约克夏猪 ,又称大白猪 ,具有增重快、繁殖性能高、肉质好等优点 ,深受养猪者的欢迎 ,在我国瘦肉型猪生产中占有重要地位。但由于我国选育工作相对滞后 ,多年来 ,尚未形成本土的大约克夏种猪 ,原种猪一直依赖进口 ,不但需支付大量外汇 ,且受国际养猪业诸因素的制约 ,缺乏自主性。自从 1993年成立全国大白猪育种协作组以来 ,我国大白猪联合选育工作开始启动 ,首先从组织形式上与国际猪育种工作实现了接轨。在此基础上 ,经过近 10年的努力 ,我国大白猪的联合选育从观念、选育技术上逐步趋于成熟 ,种猪生产水平有所提高 ,遗传性能得到较好发挥…     

菏泽宏兴原种猪繁育有限公司

一、基本情况 菏泽宏兴原种猪繁育有限公司始建于1995年,位于山东省定陶县陈集镇,是专业从事种猪育种生产经营的民营企业,总投资1.1亿,现存栏可繁母猪3000余头,其中大白猪核心群826头,繁殖群917头;长白猪核心群359头,繁殖群372头;杜洛克核心群266头,繁殖群203头;皮特兰119头。公司以“全进全出”、“早期隔离断奶”“多点式分区生产”模式,培育优秀母系猪大白、长白和终端父系猪杜洛克、皮特兰。目前正在承担实施《山东省农业良种工程-优质肉猪新品系（长白、大白）选育研究》课题。     

寒冷条件下民猪耐寒表现的比较研究

为了研究民猪的耐寒能力、弄清民猪的耐寒特征,试验选择体重80～90 kg健康民猪和大白猪各10头,饲养于哈尔滨市冬季室外半敞篷舍中,比较民猪和大白猪的存活率、冻伤率、颤栗频率、颤栗间隔时间、行为表现等,试验期为22 d。结果表明:民猪存活率为100%,大白猪为70%;民猪冻伤率为0,大白猪为100%;民猪颤栗频率为85次/min,大白猪为212次/min;民猪颤栗间隔时间为2.50 s,大白猪为1.05 s;民猪挤卧比例为60%,大白猪为100%;民猪弓腰比例为40%,大白猪为100%。说明民猪耐寒能力强于大白猪。     

法系大白种猪肥育后期生长发育规律的研究

大白猪是世界上著名的瘦肉型品种之一,具有繁殖性能好、瘦肉率高、生长速度快等优点。近年来,我国陆续从法国、丹麦、美国等国引进大量大白种猪,不同国家的大白种猪又具有不同的特点。北京养猪育种中心是国内最大的法系种猪生产基地,饲养全国最大的法系种猪群体,研究法系种猪生长发育规律优势得天独厚。在种猪的饲养、扩繁与选育过程中,大白猪一般作为母系中的父本或母本,在我国生猪养殖过程中具有举足轻重的地位。因此,研究分析其生长规律对种猪选育和后备猪的饲养管理有着重要的意义。     

一种新的被毛突变大白猪及其生物学特性

为充分了解新发现"无毛"表型大白猪群体的生物学特性,以正常表型大白猪为对照,对"无毛"表型大白猪生长性能、繁殖性能、屠宰性能和肉品质进行了测定。结果显示,在相同饲养条件下,"无毛"表型仔猪初生重、达100kg体质量日龄及100kg活体背膘厚、繁殖性能均与正常表型大白猪无显著差异(P0.05)。在屠宰性能上,"无毛"表型大白猪宰前活重、胴体重、屠宰率、背膘厚、瘦肉率、脂肪率、骨率、皮率均与正常表型大白猪无显著差异(P0.05);不同屠宰体质量情况下,"无毛"表型大白猪的胴体质量、屠宰率、背膘厚随屠宰体质量的增加而呈上升趋势,但屠宰率无显著性变化(P0.05);此外,"无毛"表型大白猪瘦肉率、脂肪率随屠宰体质量的增加而呈上升趋势,而骨率、皮率呈下降趋势,但差异均不显著(P0.05)。在肉质性状上,"无毛"表型大白猪肉色、pH值、大理石纹、肌内脂肪含量均与正常表型猪无显著差异(P0.05)。"无毛"表型大白猪肉质性状中除肌内脂肪含量随屠宰体质量的增加而呈上升趋势外,其他性状与屠宰体质量均无显著关联。结果表明,"无毛"大白猪在主要生产性能方面均表现正常,无毛性状对猪的繁殖性能、生长发育和产肉性能均无显著影响。     

新引进的英国大白猪杂交效果观察

1992年元月,中国粮油食品进出口总公司从英国引进了一批大白猪(以下称新大白)。为了观察其杂交效果,我们于1993年春从湖北某猪场购进不同血统的两对原种第一代,并从湖北省农科院畜牧兽医研究所购进我国于70年代引进,后经系统选育的大白猪公猪2头(2个血统,以下称老大白),分别与本场的丹麦长白母猪杂交,对杂种猪进行肥育对比试验。     

江口萝卜猪和梅山猪的猪应急综合征主效基因RYR1的PCR-RFLP检测

猪兰尼定受体1(Ryanodine Receptor1,RYR1)基因是导致猪应激综合征、影响猪肉质的主效基因.试验采用RFLP方法,以大白猪、2个杂交猪群(杜洛克×长白猪×大白猪和长白猪×大白猪)为对照,检测了江口萝卜猪与引入的梅山猪群RYR1基因的分布类型.结果表明,对照组中,外三元、外二元杂交猪和大白猪中均检测到...     

猪配套系育种目标与技术体系

近年来,我国的种猪选育和商品瘦肉猪生产取得了可喜的进展,一批高效杂交组合在养猪生产中推广应用。尤其是PIC、DeKalb、Sehgers和Topigs等配套系猪的引进和推广利用,促进了我国配套系猪的育种工作,目前已有光明猪配套系、深农猪配套系、冀合白猪配套系和中育猪配套系等4个配套系通过国家审定。我国养猪业正朝着优质、高效、安全的目标和方向发展。养猪生产方式将以适度规模化为主体,生产技术的应用不是某一单项技术,而是多项关键技术的综合配套来提高养猪业整体水平和效益。生物技术、信息技术和系统工程技术将在养猪业中发挥越来越大的作用。猪育种的新特点将是在开展遗传资源评价的基础上,利用国内国外两类基因资源,将分子育种与常规育种相结合,建立新的育种技术体系,培育出新型优质高产新品种(系)和适应不同市场需求的专门化品系并配套利用。     

山西地区6个猪种氟烷敏感基因的检测

采用PCR-RFLP技术对大白猪、长白猪、杜洛克猪、山西白猪、山西黑猪和马身猪等6个品种（系）482头猪进行了氟烷敏感（Hal）基因检测。结果表明,在山西黑猪和马身猪中,只检测到氟烷敏感阴性纯合子（NN）;而在长白猪、大白猪、杜洛克猪和山西白猪群体中,均检测到NN、Nn两种类型的个体,Haln的基因频率分别4.1%、1.8%、1.4%和1.7%。在今后的育种工作中,应加强对氟烷敏感基因的检测,选育抗应激群体。     

新引进英系大白猪饲养观察与分析

大白猪 (大约克夏猪 )原产地英国约克郡 ,于1 852年培育成功 ,目前分布于世界各地 ,是世界上著名的瘦肉型良种猪。为加快大白猪选育进度 ,提高我国大白猪生产性能 ,尽快缩短与国际先进生产水平的距离 ,我们对 1 996、1 999年引自英国的大白猪进行了生产性能测定、选育、扩群 ,生产测定结果 :日增重 895± 1 0 5 .3克 ,瘦肉率 65 % ,产仔数1 1 .4± 3 .2 ,头各项生产性能均有较大幅度提高。1　饲养工艺与环境控制1 .1　引种背景　进入九十年代 ,工厂化规模化养猪在我国空前发展 ,人们对高生产性能的良种瘦肉猪需求强烈 ,而国内原有大白猪种群…