四川山地乌骨鸡

四川山地乌骨鸡是１９９６年经四川畜牧食品局品种鉴定委员会命名的一种珍稀家禽，以皮乌、肉乌和骨乌而得名，是群众喜养和爱食的肉药兼用型鸡，是经长期自然选择、闭锁繁殖和严格的多代选育形成的地方优良品种。一．产区及分布四川山地乌骨鸡主要产于四川省兴文县，珙县...     

四川山地乌骨鸡

四川山地乌骨鸡是1996年经四川省畜牧食品局品种鉴定委员会命名的一种珍稀家禽,以皮乌、肉乌和骨乌而得名,是群众喜养和爱食的肉药兼用型鸡,是经长期自然选择、闭锁繁殖和严格的多代选育形成的地方优良品种.主产于四川省兴文县,珙县、筠连、高县、叙永等县,宜宾县、屏山县、江安县南部山丘地带有少量分布.自古以来,产区人民素有选用乌骨鸡作产妇、体弱者和病人滋补佳品,辅助良药的习惯.经现代生物学和西医学科生化检测:四川山地乌骨鸡与本地其它鸡相比,含人体必需的各种氨基酸,总量高12.08%;蛋白质含量达22.03%,脂肪含量低13.18%,尤其是含促进血红细胞,血红蛋白生成的黑色素和紫胶素、含延缓衰老和有助美容的维生素E相当丰富.因而乌骨鸡对人体具有特殊的营养滋补、保健美容和强身治疗作用.近年来,四川山地乌骨鸡发展迅速,1980年底存栏24万只,1998年增加到280万只.乌骨鸡在存栏     

四川山地乌骨鸡

四川山地乌骨鸡是1996年经四川省畜牧食品局品种鉴定委员会命名的一种珍稀家禽，以皮乌、肉乌和骨乌而得名，是群众喜养和爱食的肉药兼用型鸡，是经长期自然选择、闭锁繁殖和严格的多代选育形成的地方优良品种。 一、产区及分布 四川山地乌骨鸡主要产于四川省兴文县，分布于珙县、筠连、高县、江安、叙永等县。产区地形复杂，山地丘陵、低山、中山地貌均有，海拔在500－2000米，气候温和，降雨充沛，霜雪少有，适合多种畜禽生长。     

四川养禽今与昔(下)

(接上期) 在开展集约化养鸡的同时,仍保持土种鸡的发掘与生产,其中发掘出四川山地乌骨鸡.1994年对四川盆地南部、西南边缘地带的正常羽乌骨鸡开展调查研究.获得乌骨鸡类群,称为四川山地乌骨鸡,并开发利用.四川山地乌骨鸡为乌皮、乌肉、乌骨,典型个体的喙、眼睑、胫、趾和口腔粘膜、泄殖腔粘膜,内脏均呈乌黑色.主要分布于四川盆地的叙永、珙县、兴文、沐川等县,数量约20万只. 长期以来,四川鸭鹅饲养管理粗放,多采用天然环境,田野草虫,残余谷稻等饲料,雏鸭约有30%采用`棚鸭'放养,充分利用稻田残余谷粒.1990年后,以鸭鹅为主的水禽业突飞猛进,在…     

云南地区乌骨绵羊黑色素的初步研究

对7只兰坪乌骨绵羊、4只本地绵羊(非乌骨绵羊)和2羽乌骨鸡组织器官黑色素进行了测定,结果表明:乌骨绵羊黑色素与乌骨鸡黑色素的IR光谱基本一致,黑色物质主要是真黑色素;乌骨绵羊各组织器官中的黑色素含量高于本地绵羊;黑色素在乌骨绵羊组织器官中的沉积表现出明显的时(年龄)空(组织器官)差异,即随着年龄的增加,组织器官中的黑色素含量也随之增加;各组织器官中黑色素含量高低顺序为肝脏>气管、心脏、肾脏>脾脏、肺>舌、肌肉、皮肤>骨骼,与乌骨鸡的沉积模式有所不同;乌骨绵羊组织器官中黑色素含量与绵羊的毛色有关,黑毛绵羊组织器官黑色素含量高于花毛绵羊。     

川南山地乌骨鸡的选育

川南山地乌骨鸡是黑羽乌皮乌肉、肉药兼用的地方优良品种。由于长期混同其他本地鸡饲养繁殖，存在部分乌皮乌骨白肉鸡混杂的问题。通过立项开展本品种选育，严格选优去杂，现已达到提纯保种、扩大纯繁、提高育种价值和经济价值的目的     

凉山黑羽乌骨鸡产肉性能测定

凉山黑羽乌骨鸡出产于金沙江流域中、低山干热河谷地区,尤以宁南、会东等县居多.这次测定表明：凉山黑羽乌骨鸡的胸腿肌率为 52．21%、 53．88%,与中国黑凤鸡 52．62%、黑羽乌骨鸡(新疆) 50．95%相比较差异不显著(P＞0．05),而与四川山地乌骨鸡(阉鸡) 42．92%、 贵州乌蒙黄羽乌骨鸡40．30%、 39．72%相比差异极显著(P＜0．01),是一个具有较好产肉性能的地方鸟骨鸡品种.     

肉用型乌骨鸡和丝羽乌骨鸡、本地柴鸡、山地乌骨鸡生产性能的比较研究

肉用型乌骨鸡是采用丝羽乌骨鸡、本地柴鸡和山地乌骨鸡进行三元杂交,然后横交固定,运用家系育种的方法经5年4个世代的选育、提高及扩群,培育而成的新品系.新育成的肉用型乌骨鸡品系集丝羽乌骨鸡的药用、滋补功能,本地柴鸡的适应性,山地乌骨鸡的肉用性能等优势于一体,既具有营养、滋补、药用功效,又具有耐寒冷气候的特点.现将肉用型乌骨鸡和丝羽乌骨鸡、本地柴鸡、山地乌骨鸡生产性能比较研究结果报道如下.     

云南兰坪乌骨绵羊和本地绵羊的屠宰性状及肉品质比较

近年来乌骨绵羊作为新种小反刍动物种群在云南省兰坪县首次得到鉴定。Deng等2006年报道,兰坪乌骨绵羊的肌肉、骨表面层、肾脏、内皮、心脏、肺脏和气管的颜色都比本地绵羊的更深红。从乌骨绵羊里提取的黑色素的红外光谱与乌骨鸡的相同。因此,乌骨绵羊可能和乌骨鸡一样,将来可以作为新的天然黑色素资源,并且对人体健康具有潜在的开发     

优良地方品种四川山地乌骨鸡

1　来源与分布四川山地乌骨鸡主要分布于四川南缘深丘和中低山区 ,分布广 ,数量大 ,由土种自然闭锁繁育而成 ,据史料记载已有一千多年历史 ,是具有特殊性状和经济价值的地方优良品种。1996年 2月经四川省畜禽品种审定委员会审定 ,四川省畜牧食品局川畜食函 [1996 ]70号文件批准并正式命名。四川山地乌骨鸡主产于兴文、珙县、筠连、高县和叙永等县 ,古蔺、屏山和宜宾县也有分布 ,其中心产区在兴文县。2　品种特征四川山地乌骨鸡 (纯种 )具有骨、肉、皮、内脏、冠、脸、髯、喙、趾、舌均乌的特征 ,俗称“十全乌” ,冠以单冠为主 ,另有少量的豆…     

珍禽乌骨鸡的规模养殖与产品开发

乌骨鸡是世界稀有、我国特有珍禽，是我国实行国家级保护的宝贵品种资源。乌骨鸡药用性能奇特，其核心是“补”（营养成分好），强调的是“乌”（药用价值高）。乌骨鸡的鸟皮、乌肉、乌骨，经烹调后肉质细嫩鲜美，汤汁内含有黑色素，对人体有特殊滋补作用。据有关报道，国内对药用乌骨鸡的规模养殖及其名优产品的开发利用有了长足进展。     

乌骨羊超数排卵效果的研究

原产于云南省兰坪县的乌骨羊是我国十分珍贵的地方品种资源,是除了乌骨鸡以外第二种具有乌骨乌肉且可以稳定遗传的动物,但是近年来乌骨羊的养殖规模和数量都在呈下降趋势.本试验对比不同季节乌骨羊的超数排卵效果,以期从育种水平为乌骨羊品系快速扩大、品种保护等提供参考.     

乌骨鸡的市场现状与饲养注意事项

乌骨鸡是我国珍贵的鸡种之一.因其乌皮、乌骨而得名,因具有很高的滋补、药用和观赏价值而驰名中外.其品种有泰和乌骨鸡、中国黑凤鸡等.乌骨鸡的饲养管理与其他鸡种基本相似.     

珍禽乌骨鸡的规模养殖与产品开发

乌骨是世界稀有、我国特有珍禽、是我国实行国家级保护的宝贵品种资源。乌骨鸡药用性能奇特有珍禽,其核心是“补”（营养成分好）,强调的是“乌”（药用价值高）。乌骨鸡的乌皮、乌肉、乌骨,经熟调后肉质细嫩鲜美,汤人含有黑色素,对人体有特殊滋补作用。据有关报道,国内对药用乌骨鸡的规模养殖及其名优产品的开发利用有长足进展。     

塞北肉用型乌骨鸡的品系选育

塞北肉用型乌骨鸡是采用三元杂交方式,通过丝羽乌骨鸡、本地柴鸡、山地乌骨鸡杂交选育而成.新育成的肉用型乌骨鸡新品系集丝羽乌骨鸡的药用滋补功能、本地柴鸡的适应性、山地乌骨鸡的肉用性能等优势于一体,现将选育过程报道如下.     

凉山黑羽乌骨鸡种质资源调查报告（上）

凉山黑羽毛乌骨鸡生产于四川凉山南部金沙江流域中低山干热河谷地区和山地区域，以宁南，会东等县居多，是这一特殊自然，地理生态环境下形成的原始珍禽鸡种，本次调查测定表明：凉山黑羽乌骨鸡不仅具有乌皮，乌骨，乌肉的典型特征，而且从体尺，体重，前期生长速度，产肉性能，乌黑度表现等均有别于四川山地乌骨鸡，具有良好的开发利用价值。     

商品乌骨鸡的饲料与饲养

1乌骨鸡的特点乌骨鸡别名为乌骨绒毛鸡、白绒鸡、金丝鸡、丝毛乌骨鸡、泰和鸡等,是我国著名的观赏型鸡品种之一。乌骨鸡肉可食,骨与肉均可供药用,近几年已发展成特种营养肉食品。该鸡的皮、肉、骨均呈紫黑色,     

淅川乌骨鸡生态放养技术

正淅川乌骨鸡是产于河南省淅川县的珍稀鸡种,并且是产绿壳蛋的白羽乌骨鸡品种,具有"乌嘴、乌腿、乌皮、乌骨、乌肉"和绿色蛋壳、胸肌腿肌发达、前期生长发育快等特点。近年来,南水北调中线工程渠首所在地河南省淅川县,为确保一库清水永续北送,同时为确保深度贫困县按时摘帽,把淅川乌骨鸡生态放养(林下养殖)作为一项重要产业来抓,取得较好养殖成效。一、淅川乌骨鸡生理、生产特性     

淅川乌骨鸡品种资源保护与开发利用现状及存在问题

正淅川乌骨鸡原产地为河南省淅川县,羽毛以白色为主,有少量黄羽、黄麻羽个体;具有"乌嘴、乌腿、乌皮、乌骨、乌肉"的典型特征,而且绝大多数个体所产鸡蛋的蛋壳颜色为青绿色或青灰色,其比例能够达到75%左右,这也是我国地方乌骨鸡品种中所独有的。淅川乌骨鸡在当地的养殖历史有数百年,中心产区为淅川县的盛湾、大石桥、老城等乡镇,全县各乡镇均有分布,毗邻的西峡县也有少量分布。由于大量外来高产品种或配套系的引进,致使县城附近交通比较便利的乡镇农村中乌骨鸡被杂交的现象十分严重。     

雪峰乌骨鸡的生态特征

雪峰乌骨鸡是湖南省黔阳县的一种地方优良鸡种。黔阳县位于云贵高原雪峰山区的主峰地段,故定名为雪峰乌骨鸡。由于雪峰乌骨鸡营养价值高、药用性能好、肉质细嫩、味鲜美,在广大群众中享有盛誉。一、品种特征与体型外貌:雪峰乌骨鸡体型中等,体质结实,身躯稍长呈长方形。其特征为乌皮、乌肉、乌骨、乌喙。羽毛富光泽,紧贴于体,毛色有全白色、全黑色及杂毛色三种,据随机抽样调查29个自然村958羽雪