《动物性食品理化检验》课程实验教学改革探索

介绍了在《动物性食品理化检验》课程中,通过教学内容的整合、教学方法的提升、摒弃单一的考核方式以及加大实践教学考核力度等教学改革的几点措施,以期对提升学生的实践动手能力和分析问题解决问题的能力起到良好的效果。     

《动物性食品卫生学》课程的在线教学设计与反思

新冠肺炎疫情期间高等学校改变教学方式,由传统的课堂授课转变为在线教学。在此期间,利用钉钉平台开设了动物医学专业的《动物性食品卫生学》课程,能够利用网络资源进行在线教学,丰富教学活动和完成教学任务。通过实践教学经验总结了在线教学实施的必要性及《动物性食品卫生学》课程的在线教学设计内容,并对其进行了反思。     

信息化教学设计在高职市场营销教学中的应用——以《推销实务》课程中的“约见顾客”为例

随着信息化技术的发展,信息技术已经开始在各行各业得到广泛的应用,做为实践能力要求较高的职业教育,把信息化手段应用于实际教学中有着非常重要的意义。文章选择高职市场营销专业的《推销实务》课程中的教学内容约见顾客为例,从课程分析、教学方法、教学实施过程、教学反思四个方面对高职课程进行课程信息化教学设计。     

《动物性食品卫生检验》课程教学中实施PBL教学法的体会

问题导向“PBL”教学法是国际上比较流行的一种学习方法。我们在《动物性食品卫生检验》课程教学中进行了一些有益的尝试,提升了学生的综合能力及素质,在职业教育上取得了丰硕的成果。     

“教、学、做”一体化教学模式在高职课程建设中的应用——以《食品理化分析技术》课程为例

建立教、学、做一体化的教学模式,以具体的食品样品为载体,以能力的培养为目标,通过真实的工作任务,将理论教学与技能训练融为一体,充分调动学生的学习积极性,有效地提高《食品理化分析技术》的教学效果。     

高职院校畜牧兽医专业全日制社招班慕课教学资源库的建设——以《动物性食品卫生检验》课程为例

针对高职院校社招班学员不能全日制在校学习,需要实行弹性学制的现状,文章以《动物性食品卫生检验》课程为例,探索运用慕课这一新型教学模式,将专业教学资源、慕课视频、微课等信息化教学资源合理应用到教学中,改变传统课堂教学模式,建设适合社招班学员的课程教学资源库,形成一整套教学资源,解决社招班学员利用信息化教学资源进行线下和线上相结合的混合教学模式中教学资源不足的问题,以便顺利完成课程的教学目标,提升教学效率。     

项目化课程整体设计探讨——以《软件测试基础》课程教学整体设计为例

《软件测试基础》是高职软件技术专业的一门重要专业基础课程。本文从课程整体设计的理念与思路、课程目标设计、课程内容设计、教学模式设计、第一次课设计和课程考核方案设计等方面对高职《软件测试基础》这门课程的整体设计进行了初探,在实际教学过程中已初见成效,提高了《软件测试基础》的教学质量和教学效果。     

高职《网页设计》课程项目化教学实践探索

传统的高职《网页设计》课程设计存在重知识能力轻职业能力、不顾及学生个体差异等弊端。项目化教学能充分调动学生学习积极性,注重学生职业能力的培养。本文重点论述了《网页设计》课程项目化教学的项目设计和具体教学实施。     

高职翻转课堂教学设计与实践研究——以《税法实务》课程为例

本文首先采用对比分析的方法,总结出翻转课堂相对于传统课堂,在教学形式、师生角色、教学资源、教学内容、成绩评价等方面都有着显著的不同,然后基于课前知识获取--课中知识内化-课后反思拓展的翻转课堂模式,结合《税法实务》课程,提出了翻转课堂教学设计的要点和方法,并在实践中加以应用。实践证明,良好的课堂教学设计能够有效的激发学生的学习兴趣,提高学生的实践技能、自主学习能力、合作与创新能力,教学效果显著。     

高职院校课程思政研究与实践--以《中兽医》课程为例

为发挥高职院校在专业教育中与思政教育的协同效应,文章以高职院校《中兽医》课程为例,根据课程的自身特点,挖掘课程所蕴含的思政元素,将其融入教学实践过程,并基于"道法术器"的思路来达成协同效应,从而有助于培养德才兼备的高素质兽医人才。     

高职院校畜牧兽医专业全日制社招班慕课教学资源的应用——以《动物性食品卫生检验》课程为例

本研究以《动物性食品卫生检验》课程为例,改变传统课堂教学模式,将针对社招班学员建设的慕课教学资源应用到2019级畜牧兽医社招班学员中,通过学生签到率、任务点完成进度、章节测验提交率、提交的作业成绩、单元测验成绩等跟踪学习效果,并通过课程满意度调查问卷了解学生对教学方式的接受情况。调查结果显示：该班级学生的课程参与度较高,课堂满意度高,表明该社招班在《动物性食品卫生检验》课程教学过程中应用信息化教学手段的慕课教学效果良好。     

高职《windows服务器配置与维护》课程信息化教学设计——以配置与管理DHCP服务器为例

本文以高职计算机网络技术专业《windows服务器配置与维护》课程单元——配置与管理DHCP服务器为例,进行信息化教学设计与实践,主要从教学分析、教学策略、教学过程、教学反思四方面进行阐述。旨在借助信息化技术手段,重新构建教学内容,使教学方式更贴合学生的学习习惯,从而提升教学效果。     

关于《传感器应用技术》课程的信息化教学设计 ——以《气敏传感器》教学单元为例

在传统的《传感器应用技术》课程教学中《气敏传感器》教学单元直接以酒精测试电路实训形式开展,教学效果并不明显.经过几年探索,结合以往教学经验,我们采用创设一个任务、训练多项技能,理实一体化的教学模式.     

信息化教学在高职《家禽生产》课程中的探索和实践

《家禽生产》是畜牧兽医、动物科学等专业的重要专业课,内容多任务重,实践教学难度大。针对传统教学的特点和不足之处,充分运用现代教育技术手段,并利用教育部爱课程网站中《家禽生产》精品资源共享课网络资源平台构建出具有直观性、新颖性、不受时空限制性等特点的学习环境,对高职《家禽生产》课程进行信息化教学设计;有效地支持高职《家禽生产》课程教学;同时为其他课程的信息化教学设计提供参考。     

翻转课堂教学设计与实践探讨——以《机械原理与创新设计》课程为例

被动的接受知识一直以来受到大家的诟病,翻转课堂一定程度上改变了学生被动接受知识这一现状。针对学生被动接受知识为主、课堂抬头率低、工程项目训练少的传统课堂,本文针对性的开展了混合式的教学改革。本文在翻转课堂教学模式下,结合《机械原理与创新设计》课程,结合主题研讨式、项目实践式、答疑解惑式以及成果汇报式等多种形式,将项目中的知识进行串联,从实物到设计方案进行了综合的表达和评价,在这个过程中,学生不仅可以在课堂参与上逐步提高自身的学习能力,还能不断加强自身的分析解决问题的能力。     

信息化教学在高职《猪生产》课程中的探索和实践

《猪生产》是畜牧兽医、动物科学等专业的重要专业课,内容多任务重,实践教学难度大。针对传统教学的特点和不足之处,充分运用现代教育技术手段,构建的信息化教学资源库网络资源具有直观性、新颖性、不受时空限制性等特点的学习环境。对高职《猪生产》课程进行信息化教学设计,有效地提高了高职《猪生产》课程教学效率。     

信息化教学在高职《家禽生产》课程中的探索和实践

《家禽生产》是畜牧兽医、动物科学等专业的重要专业课,内容多任务重,实践教学难度大。针对传统教学的特点和不足之处,充分运用现代教育技术手段,并利用教育部＂爱课程＂网站中《家禽生产》＂精品资源共享课＂网络资源平台构建出具有直观性、新颖性、不受时空限制性等特点的学习环境,对高职《家禽生产》课程进行信息化教学设计;有效地支持高职《家禽生产》课程教学;同时为其他课程的信息化教学设计提供参考。     

高职院校动物医学专业课程思政教学和实践 ——以《兽医临床诊疗技术》课程为例

文章以《兽医临床诊疗技术》课程为例,把"课程思政"与"思政课程"相结合,对高职院校动物医学专业课程思政进行教学改革和实践,充分挖掘思政元素,在知识和技能的教学过程中厚植爱国情怀、巩固专业思想、提高兽医职业素养,以落实立德树人根本任务、培养学生良好职业素养、推动教育教学改革.     

高职《LED封装与检测技术》课程信息化教学设计研究

信息化技术与高职教育教学深度融合是培养高素质技能型人才的需求,LED封装与检测技术内容复杂,涉及学科数量多,教学内容包含很多微观过程,适合使用信息化手段。立足LED封装与检测技术课程,提出了信息化教学平台建设思路,对信息化教学进行了探索和实践,为高职教育信息化的深入探索提供了参考价值。     

浅谈信息化教学在烹饪教学中的应用——以食品雕刻工艺课程为例

信息化教学己经成为现代职业教育的发展方向,本文以食品雕刻工艺课程为例,在教学过程中,运用不同的信息化教学手段在教学内容的演示、课堂信息的收集、学生操作的评价等多方面来辅助实训课堂教学。