果品产地贮藏实用技术

果品的冷藏保鲜效果好,经济效益高,已成为产地果品贮藏保鲜的主要方式。但一些简易的、传统的和经过改良的果品贮藏保鲜技术,在产地果品中、短期贮藏中,仍发挥着重要补充作用,现简介如下,供果农参考使用。 一、堆藏 1.什么是堆藏,适用于哪些果品:堆藏是将果实严格挑选后堆积于浅坑内,利用覆盖调节温度的一种贮藏方式。 堆藏适于国光苹果,黄县长把梨等晚熟品种的中、短期贮藏,也适于中熟品种的短期和临时性贮藏,但须保证入贮果没有潜伏性病害如轮纹病等。 2.果实入贮前的药剂处理:为防止贮藏期间青霉病及轮纹病对果实的侵染,可于采收的前一天…     

栽培黄县长把梨的问题及建议

黄县长把梨有近300年的栽培历史。树势强健,抗逆性较强,极耐贮藏,适于山丘地栽植。20世纪70～80年代,龙口复发中记、外贸公司和供销果品公司等单位,每年以“山东梨”名称组织出口多达2万余吨。但近年来市场竞争日趋激烈,黄县长把梨销售困难,栽培面积减少了70％～80％,面临被市场淘汰的威胁。如何增强黄县长把梨的市场竞争力,已成为当前迫切需要解决的问题。     

硅窗保鲜袋贮藏黄县长把梨能够显著减轻红心病的发生

黄县长把梨是我省的名产品种之一,索以丰产、耐贮而著称。但自七十年代以后,贮藏期间常易发生较为严重的红心病,降低果品质量和经济收入,也影响了出口信誉。1982年以来,我们在地沟和冷风库中,应用硅橡胶窗保鲜袋贮藏长把梨,收到了减轻红心病发生的显著效果。现将初步结果报告于下。     

黄县长把梨授粉、受精与结实特性的初步研究

黄县长把梨是胶东梨产区的主栽品种之一。该品种自花结实力极低,即使在配置授粉树的条件下,自然授粉结实率亦往往达不到生产上的要求。为了摸清黄县长把梨授粉、受精与结实的特性,我们于19     

黄县长把梨褐变病研究总结报告

褐变病(当地群众又称为“红心病”)是黄县长把梨的主要果实生理病害。1970年以来,我们对褐变病的发病规律及防治措施进行了试验研究工作。本文主要总结了1984～1985两年来的研究结果,明确了在当地条件下,诱发和影响黄县长把梨褐变病的消长因素是多方面的。其中,最主要的是采收期的早晚,氮和钙、钾、磷的使用和树势强弱;其次是贮藏期间的温度状况。提出了在增施有机肥料的基础上,适当早施氮肥,磷、钾肥配     

苹果的田间畦藏

田间贮藏苹果,是我县果农仿效畦藏长把梨的方法,加以改进而实用起来的.一、畦藏准备(一)作畦铺砂果实采收前, 要选择地势高燥、地面洁净的半阴坡,作好贮藏畦。凡烂草窝、粪堆或刚施过氨水的地方,易引起烂果,均不宜作畦。畦面南北走向,眭宽1.7米,长度视贮果数量和地形     

光照和温度对黄县长把梨质量影响的研究

黄县长把梨是一个比较优良的地方梨种,以耐贮运而满足2～5月份水果市场需求。该品种的不足之处是,9月份采收,采后酸度较大,石细胞多,果皮较厚,采后直接供应市场,销量较少。贮藏到2～5月份,梨果酸甜可口,比较受消费者欢迎。销售旺季比较集中。1997年     

长把梨红心病发生规律及防治研究初报

红心病是黄县长把梨重要的果实生理病害,表现为果心和果肉褐变两种。病果果心线以外的果肉组织褐变,群众称之“乌梨”。发病时间比红心晚,一般在贮藏后一个月左右开始出现,发病程度比红心重,严重的不堪食用。为了探讨红心病的     

沙地栽培黄县长把梨改土效果的初步观察

近几年来,我县不少村利用沙滩地发展了较大面积的长把梨生产。由于沙地保水保肥能力差,致使有的成为“小老树”。为了解决这一问题,1980年开始在芦头乡北树口村,对1976年栽植的长把梨树进行了深翻改土试验,现将结果整理报告如下。一、材料与方法供试品种为黄县长把梨树龄5年生的初结果树,株行距4×5米。土壤为河滩沙     

绿宝石梨引种观察初报

龙口市主产黄县长把梨，已不适宜继续发展，为寻找取代长把梨的适宜品种，笔者于2001年从山东农业大学引入绿宝石梨接穗，将其改接在6年生长把梨树上，观察其生长结果表现。被改接的梨园在龙口市诸由观镇小姜家村，土壤为砂壤土，有机质含量0．7％。将接穗剪成7～8cm的枝段，每段2～3个芽，然后封     

常温下山楂自发CA贮藏的探讨

常温下山楂自发ＣＡ贮藏的探讨在传统的窖藏、缸藏、沟藏的基础上，土洋结合进行了山楂ＣＡ贮藏的探讨。山楂品种为大金星和小金星，１０月１３日采收，采收后堆在露天，当时室外最高温度２７℃，选择通风良好的背阴面挖地下贮藏窖，长、宽、深分别为１ｍ、０．８ｍ、０．...     

果蔬贮藏保鲜的基本方法

果蔬贮藏保鲜方法,主要依据不同果蔬的采后生理变化,果蔬的基本贮藏原理,以及果蔬贮藏期对环境条件的不同要求而定。目前在国内外广泛应用的贮藏方法概括起来可分为二大类:一类是低温贮藏,即利用自然冷源或人工降温,使贮藏环境保持低温进行贮藏,另一类是控制气体成分贮藏。 1 自然冷源贮藏法 自然冷源贮藏法是低温贮藏的一个方法,是利用和调节自然低温而进行贮藏,主要包括堆藏、窖藏、沟藏、通风库藏、冻藏等。利用自然贮藏法,场所结构简单,建造成本低;但受自然条件限制,只能在气温较低的季节应用。 1.1 堆藏。堆藏是设置在果园或…     

南方早中熟砂梨在烟台引种表现

正山东烟台是梨树栽培的适宜地区之一,栽培品种有莱阳茌梨、黄县长把梨、巴梨等,种类丰富,但早中熟梨品种较少,且成熟期过于集中。为了改善梨树品种结构,拉长鲜果的供应期,发展高效农业,2010年引进绿宝石、玉香、     

梨的分布与种类

正中国梨栽培面积和产量仅次于苹果。其中,安徽、河北、山东、辽宁4省是中国梨的集中产区,栽培面积约占全国1/2,产量超过60%。山东烟台栽培品种有海阳秋月梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨(慈梨)、莱西水晶梨和香水梨;河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带,主要栽培种类为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红     

‘秦酥梨’引种栽培表现

<正>‘秦酥梨’是陕西省果树研究所1957年以‘砀山酥梨’为母本、‘黄县长把梨’为父本杂交育成的,1978年正式定名。2002年春从中国果树研究所梨资源室引进北票市,经过8年的栽培观察,该品种适应性较强,结     

胶悬铜防治苹果斑点落叶病和梨黑星病药效试验

<正> 苹果斑点落叶病和梨黑星病是苹果和梨的主要病害,1991年我们用35％胶悬铜对其进行了田间防治试验。试验在蓬莱潮水衙前园艺场进行。供试苹果品种为新红星,树龄10年生,梨品种为黄县长把梨,树龄15年生。选用生长势相似且上年发病较重的作     

冬瓜的贮藏保鲜及加工

１冬瓜的贮藏保鲜用于贮藏的冬瓜应选晚熟、青皮、无蜡粉的品种。在田间选择瓜形整齐、完全成熟、无病虫害、果型大的瓜采摘。采摘前及早停止浇水,采摘时用剪刀在距瓜柄３ｃｍ处剪下,轻拿轻放,切勿造成机械损伤。常用的贮藏方法有下列三种：（１）堆藏法：室内堆藏法是...     

柿子、石榴简易贮藏法

柿子、石榴简易贮藏法１、柿子贮藏法（１）堆藏法：选择阴凉、通风的房屋，地面铺２０ｃｍ厚稻草或秸秆，将挑好的柿果叠放３～５层。（２）架藏法：在阴凉处搭架，铺上１５ｃｍ厚的高粱秸杆。将柿果叠放３～５层，让其自然冷冻。然后用稻草把四周和上部覆盖５０ｃｍ，保...     

大白菜贮藏保鲜技术

该文根据大白菜的贮藏特性,介绍了大白菜的贮藏技术及各种贮藏方法。露地贮藏、堆藏、窖藏、假植贮藏等方法简单实用、成本低;冷库贮藏、强制通风贮藏等方法适用于大规模商品菜,保鲜期长,保鲜效果好;气调贮藏、减压贮藏、臭氧保鲜等智能化贮藏方法,是未来大白菜贮藏保鲜的发展方向。不同的贮藏方法各有优缺点,应根据实际情况因地制宜选用。     

茌梨砀山酥梨等果点的形成

前言 梨的果实同其他植物的果实一样.在发生学上由叶片演变而来。果实上的果点由气孔演变而成。虽然表皮毛脱落.可能形成果点,但不是主要的。 果点的大小、多少直接影响到果实的外观及商品价值,它还是多种病菌侵入的通道。F.Kibcl曾指出“对果皮上的皮孔应引起特别的重视。”永泽氏对日本梨廿世纪的果点的演变过程进行过观察描述.1982年我们以茌梨、砀山酥梨、黄县长把梨、窝梨四个品种为材料,从开花到果实成熟,对由气孔演变形成果点的全过程进行了显微镜下观察、记载,兹将结果整理简述如下: 结果与讨论 一、梨果实的果点绝大多数由气孔演…