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果品的冷藏保鲜效果好,经济效益高,已成为产地果品贮藏保鲜的主要方式。但一些简易的、传统的和经过改良的果品贮藏保鲜技术,在产地果品中、短期贮藏中,仍发挥着重要补充作用,现简介如下,供果农参考使用。 一、堆藏 1.什么是堆藏,适用于哪些果品:堆藏是将果实严格挑选后堆积于浅坑内,利用覆盖调节温度的一种贮藏方式。 堆藏适于国光苹果,黄县长把梨等晚熟品种的中、短期贮藏,也适于中熟品种的短期和临时性贮藏,但须保证入贮果没有潜伏性病害如轮纹病等。 2.果实入贮前的药剂处理:为防止贮藏期间青霉病及轮纹病对果实的侵染,可于采收的前一天… 相似文献
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黄县长把梨有近300年的栽培历史。树势强健,抗逆性较强,极耐贮藏,适于山丘地栽植。20世纪70~80年代,龙口复发中记、外贸公司和供销果品公司等单位,每年以“山东梨”名称组织出口多达2万余吨。但近年来市场竞争日趋激烈,黄县长把梨销售困难,栽培面积减少了70%~80%,面临被市场淘汰的威胁。如何增强黄县长把梨的市场竞争力,已成为当前迫切需要解决的问题。 相似文献
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黄县长把梨是一个比较优良的地方梨种,以耐贮运而满足2~5月份水果市场需求。该品种的不足之处是,9月份采收,采后酸度较大,石细胞多,果皮较厚,采后直接供应市场,销量较少。贮藏到2~5月份,梨果酸甜可口,比较受消费者欢迎。销售旺季比较集中。1997年 相似文献
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红心病是黄县长把梨重要的果实生理病害,表现为果心和果肉褐变两种。病果果心线以外的果肉组织褐变,群众称之“乌梨”。发病时间比红心晚,一般在贮藏后一个月左右开始出现,发病程度比红心重,严重的不堪食用。为了探讨红心病的 相似文献
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近几年来,我县不少村利用沙滩地发展了较大面积的长把梨生产。由于沙地保水保肥能力差,致使有的成为“小老树”。为了解决这一问题,1980年开始在芦头乡北树口村,对1976年栽植的长把梨树进行了深翻改土试验,现将结果整理报告如下。一、材料与方法供试品种为黄县长把梨树龄5年生的初结果树,株行距4×5米。土壤为河滩沙 相似文献
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果蔬贮藏保鲜的基本方法 总被引:2,自引:0,他引:2
果蔬贮藏保鲜方法,主要依据不同果蔬的采后生理变化,果蔬的基本贮藏原理,以及果蔬贮藏期对环境条件的不同要求而定。目前在国内外广泛应用的贮藏方法概括起来可分为二大类:一类是低温贮藏,即利用自然冷源或人工降温,使贮藏环境保持低温进行贮藏,另一类是控制气体成分贮藏。 1 自然冷源贮藏法 自然冷源贮藏法是低温贮藏的一个方法,是利用和调节自然低温而进行贮藏,主要包括堆藏、窖藏、沟藏、通风库藏、冻藏等。利用自然贮藏法,场所结构简单,建造成本低;但受自然条件限制,只能在气温较低的季节应用。 1.1 堆藏。堆藏是设置在果园或… 相似文献
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1冬瓜的贮藏保鲜用于贮藏的冬瓜应选晚熟、青皮、无蜡粉的品种。在田间选择瓜形整齐、完全成熟、无病虫害、果型大的瓜采摘。采摘前及早停止浇水,采摘时用剪刀在距瓜柄3cm处剪下,轻拿轻放,切勿造成机械损伤。常用的贮藏方法有下列三种:(1)堆藏法:室内堆藏法是... 相似文献
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柿子、石榴简易贮藏法1、柿子贮藏法(1)堆藏法:选择阴凉、通风的房屋,地面铺20cm厚稻草或秸秆,将挑好的柿果叠放3~5层。(2)架藏法:在阴凉处搭架,铺上15cm厚的高粱秸杆。将柿果叠放3~5层,让其自然冷冻。然后用稻草把四周和上部覆盖50cm,保... 相似文献
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前言 梨的果实同其他植物的果实一样.在发生学上由叶片演变而来。果实上的果点由气孔演变而成。虽然表皮毛脱落.可能形成果点,但不是主要的。 果点的大小、多少直接影响到果实的外观及商品价值,它还是多种病菌侵入的通道。F.Kibcl曾指出“对果皮上的皮孔应引起特别的重视。”永泽氏对日本梨廿世纪的果点的演变过程进行过观察描述.1982年我们以茌梨、砀山酥梨、黄县长把梨、窝梨四个品种为材料,从开花到果实成熟,对由气孔演变形成果点的全过程进行了显微镜下观察、记载,兹将结果整理简述如下: 结果与讨论 一、梨果实的果点绝大多数由气孔演… 相似文献