畜产品中兽药残留的监控

就国内外畜产品残留量产生的原因，危害及监控现状进行了分析和阐述，提出了监督控制的措施。     

畜产品中药物残留的危害及控制措施

食用畜产品的安全性,随着人们健康意识的不断增强,日益被全世界所重视,尤其是经济发达国家对畜产品的安全性要求日趋严格,美国从 1998年 1月开展实施"公害分析临界控制点",明确规定了食品中有害物质的临界值,超标一律不准上市。我国对肉食品的安全体系尚在建立中,对饲料和畜产品中许多有毒有害物质的允许含量尚未作出规定,一些投机的饲料企业和动物饲养者为了商业目的,在饲料中非法使用国家禁止使用的添加剂或不按规定使用,甚至是滥用,致使畜产品中残留的有毒有害物质增加,甚至严重超标等现象突出。这一状况不仅使我国的畜产品…     

对畜产品药物残留的分析

近年来,频频暴发食品安全的问题,畜禽类产品的质量问题也引起了普遍关注。随着我国畜牧业的发展,兽药对于疫病和防治方面具有非常重要的作用,而要提高畜产品的质量,首要解决的就是饲料和畜产品药物残留的问题,保证畜产品的卫生和饲料安全已经是我国畜牧业发展的重要课题。     

对畜产品药物残留的分析

近年来,频频暴发食品安全的问题,畜禽类产品的质量问题也引起了普遍关注.随着我国畜牧业的发展,兽药对于疫病和防治方面具有非常重要的作用,而要提高畜产品的质量,首要解决的就是饲料和畜产品药物残留的问题,保证畜产品的卫生和饲料安全已经是我国畜牧业发展的重要课题.     

畜产品药物残留的危害及控制策略

造成动物性食品兽药残留超标的主要原因是非法使用违禁药物,滥用抗菌药物和药物添加剂,不遵守休药期的规定。兽药残留严重影响了我国动物源性食品的出口,造成了巨大的经济损失,给人民健康带来极大的危害。因此,必须加强兽药残留监测工作,开展兽药安全性评价,建立完善的兽药残     

畜产品药物残留的危害及控制策略

畜产品药物残留问题，正日益突出地摆在我们面前。改革开放二十多年，我国畜牧业发展很快，带动饲料工业也飞速发展，随之而来的是兽药使用也越来     

从部分兽药残留检测状况浅谈畜产品质量安全

阐述了青霉素、喹乙醇、盐酸克仑特罗、阿苯达唑、磺胺类等部分兽药残留对人体的危害及残留检测现状,表明畜产品质量安全存在隐患;分析了造成兽药残留的各种原因,并就如何控制兽药残留提高畜产品质量提出对策.     

浅谈畜产品安全与监控

近几年来,畜产品安全已成为社会普遍关注的热点问题。虽然各级政府和有关部门采取了一系列措施,使得畜产品质量安全状况有了明显改善,违禁药物蔓延的势头得到了有效控制,瘦肉精检出率明显减少,药残超标情况得     

畜产品药物残留的危害及控制策略

畜产品药物残留问题，正日益突出地摆在我们面前。改革开放二十多年，我国畜牧业发展很快，带动饲料工业也飞速发展，随之而来的是兽药使用也越来越多、越广泛，尤其是在饲料添加剂中。造成我国动物性食品兽药残留超标的主要原因是非法使用违禁药物，滥用抗菌药物和药物添加剂，不遵守休药     

畜产品安全与毒害物质残留研究进展

论述了畜产品安全及其目前畜产品中的兽药、激素、重金属、生物毒素、农药、微生物等毒害物质的残留，并对畜产品安全现状及存在的问题进行了分析。     

畜产品的药物残留与控制

随着人们生活水平的不断提高,食品安全特别是畜产品的药物残留问题已引起了广泛的关注。影响食品安全的因素可以分为生物学(细菌、病毒、寄生虫等)、物理学和化学(农药、兽药、环境污染物)等,药物残留是影响畜禽产品安全的重要因素。食品安全特别是药物残留问题已引起国际上的广泛关注,控制动物性食品中药物残留已成为目前确保动物性食品安全的一项重要措施。在国内,个别经营者由于追求产品数量和效益而忽视了畜产品的质量,滥用药物和添加剂,甚至使用违禁药等,造成畜产品药物残留,给人们的健康造成了危害,也妨碍了我国畜产品正常出口。为了确保人民健康,保证畜产品质量,国家已于1999年起实施了兽药残留监控的年度计划。     

浅谈畜产品药物残留与防控对策

我国畜牧业经过30来年的大力发展,畜产品得到了极大丰富,但随之而来的畜产品质量安全事故越来越多,产品质量问题向全社会敲响了警钟.笔者从畜禽生产投入品质量、饲养管理、防疫技术、质量安全监测体系等方面分析了畜产品中药物残留的原因,提出了防控对策.     

控制畜产品药物残留的措施

动物源食品的安全性是关系到人类健康的大事,应引起各级政府的高度重视,防范动物源食品中药物残留。在具体操作中,各行各业都要各负其责,建立并完善兽药残留监控体系,实行责任追究制度。只有这样,动物源食品中药物残留才能得到有效控制,动物源食品的安全才能完全得以保证。现将畜产品药物残留的控制措施介绍如下。     

畜产品药物残留的危害及控制策略

兽药残留不仅严重影响了我国动物源食品的出口，造成了巨大的经济损失，而且给人民健康带来极大的危害。     

畜产品药物残留超标的成因和防范措施

近年来,在畜禽养殖过程中违法使用"盐酸克伦特罗"(瘦肉精)、苏丹红、孔雀石绿等禁用药物的现象时有发生,引起消费者的恐慌,畜产品安全成为社会关注的热点.要确保畜产品安全,最主要的是规范畜禽养殖投入品的管理与使用,严格控制畜产品中兽药残留超标的问题.     

浅淡畜产品安全与监控

近几年来,畜产品安全已成为社会普遍关注的热点问题。虽然各级政府和有关部门采取了一系列措施,使得畜产品质量安全状况有了明显改善,违禁药物蔓延的势头得到了有效控制,瘦肉精检出率明显减少,药物超标情况得到控制。但是,还必须清醒的认识到,当前畜产     

控制畜产品药物残留的关键措施

随着畜牧业经济的快速发展,广泛的应用兽药对疾病进行预防和治疗,尤其是饲料药物添加剂,虽然促进了动物性食品的生长,提高了饲料的转化率,但也使动物性食品的药物残留超标问题越来越严重,排泄物对环境造成诸多不良影响。兽药残留问题已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。成为影响畜产品安全的主要因素。而畜产品安全与否,直接关系人的身体健康;关系到畜产品的出口;关系到畜牧业经济的可持续发展。所以,控制药物残留是保障产品安全的重要措施。     

畜产品药物残留的危害成因及治理对策

本文以现阶段的热点话题食品安全为研究对象,以畜产品药物残留问题为着眼点,从畜产品药物残留的危害、畜产品药物残留的成因以及畜产品药物残留的治理对策这三个方面入手,围绕畜产品药物残留及畜产品安全这一中心问题展开了较为详细的分析与阐述,并据此论证了针对药物残留问题进行有效控制在提高畜产品卫生安全质量的过程中所发挥的重要作用与意义。     

减少药物残留提高畜产品品质

随着市场经济的发展和人民生活水平的提高 ,人们的食物结构由以素食为主向乳、肉、蛋等动物性食品转变。为满足对畜产品的需求 ,提高饲养效率 ,防治动物疾病 ,许多化学物质如兽药和有机化合物被用于动物疾病的防治或饲料添加剂。随着我国人民环境保护、食品健康和人体安全意识的不断加强 ,以及对加入ＷＴＯ后我国畜牧业受到经济全球化冲击的不断认识 ,畜禽食品的安全性问题也越来越受到重视 ,按照国际标准生产无公害的安全畜禽产品已成为国内外市场的共同需求。1　药物在动物体内残留的主要原因1 1　药物使用不合理为防治动物疾病而用药。…