粉碎粒度对CP测定结果影响的研究

将同一饲料样品按四分法缩分为3份,1份按GB/T 6432—94制备样品,另2份过20目、60目筛片粉碎制备样品,按姜懋武提出的改进方法测定CP,研究样品的粉碎粒度对CP测定结果的影响。结果表明:不同粉碎粒度制备样品测定的CP结果,不同饲料样品之间没有表现出相同的规律。在测定的11个样品中,只有3个样品(仔猪前期颗粒料、生长育肥猪浓缩料、肉用仔鸡后期颗粒料)的CP测定值不受粉碎粒度变化的影响(P>0.05),其它8个样品的CP测定值均受饲料粉碎粒度的影响(P<0.05或P<0.01),但不同品种之间表现的规律不尽相同。玉米、小麦、大豆等籽实类饲料原料,除玉米20目、40目间无显著差异外,其余不同粉碎粒度之间均表现出极显著差异(P<0.01)。饼粕类饲料原料中,豆粕与棉粕60目组极显著高于20目,40目组(P<0.01),40目、20目组之间差异不显著(P>0.05);花生粕与菜粕20目组显著高于40目、60目组(P<0.05)。肉用仔鸡后期浓缩料40目、60目极显著高于20目(P<0.01).40目、60目之间差异不显著(P>0.05)。     

草鱼对常规饲料消化率测定方法的研究

在室内循环水族缸内,选用进口鱼粉、国产鱼粉、菜饼、双低菜粕、豆粕、棉粕、玉米胚芽粕、酒糟粉、麦麸、稻谷和米糠等11种饲料原料,从方法学上探讨影响草鱼消化率的因素.试验结果表明(1)草鱼消化率测定时,配合饲料应过40目筛;(2)试验饲料由基础饲料和试验原料以73的比例配制,其消化值优于直接用饲料原料配制成的试验饲料所得的消化值;(3)外源指示剂(CrO3)法和内源指示剂AIA4N(酸不溶灰分)法对测定结果影响不显著(P＞0.05).总之,草鱼消化率测定以Cr2O3为指示物,原料粉碎过40目筛,试验饲料由基础饲料和试验原料以73的比例配制,是较理想的测定表观消化率的方法.     

秸秆生物发酵饲料对肉羊生产性能与血液生化指标的影响

为探讨秸秆生物发酵饲料对肉羊生长性能、营养物质消化率与血液生化指标的影响,本试验选择体重在20 kg左右小尾寒羊48只,随机分成3组,即对照组(铡切玉米秸秆)、试验1组(青贮玉米秸秆)和试验2组(玉米秸秆生物饲料)。试验结果表明,平均日增重2组极显著高于对照组(P0.01),1组显著高于对照组(P0.05);料重比2组与1组较对照组分别降低26.84%和23.42%(P0.05)。干物质消化率1组、2组显著高于对照组(P0.05);粗纤维消化率2组极显著高于对照组(P0.01),显著高于1组(P0.05);粗蛋白消化率,2组显著高于对照组及1组(P0.05)。总蛋白水平2组显著高于对照组(P0.05);白蛋白水平1组、2组均显著高于对照组(P0.05);尿素氮水平2组较1组及对照组显著下降(P0.05)。说明秸秆生物饲料可促进肉羊生长、提高饲料效率,改善肉羊消化吸收功能及免疫水平。     

复合非淀粉多糖酶与植酸酶组合使用对蛋鸡生产性能和氮、磷消化率的影响

将34周龄新罗曼蛋鸡1 200只分为对照组、试验1组(添加植酸酶)、试验2组(添加复合NSP酶制剂)和试验3组(同时添加复合NSP酶制剂和植酸酶),研究复合非淀粉(NSP)多糖酶与植酸酶组合使用对蛋鸡生产性能和日粮氮、磷消化率的影响。结果显示,试验3组蛋重指标显著高于对照组和试验1组(P0.05)。试验3组料蛋比显著高于对照组(P0.05)。试验2、3组蛋鸡的日粮氮表观消化率无显著差异(P0.05),但显著高于对照组和试验1组(P0.05)。试验1、3组磷表观消化率显著高于对照组(P0.05)。试验结果表明,酶类全、酶活性高的复合NSP酶制剂和植酸酶组合使用,能显著提高蛋鸡产蛋性能,协同改善蛋鸡对杂粕型日粮的氮磷利用率,降低氮磷排泄污染。     

不同饲料添加剂对育成期蓝狐生长性能、营养物质消化率及氮代谢的影响研究

本试验旨在研究不同饲料添加剂对育成期蓝狐生长性能、营养物质消化率及氮代谢的影响。试验选取40只健康公蓝狐,随机分成4组,每组10只。对照组饲喂基础日粮(未额外添加维生素和微量元素),Ⅰ组饲喂基础日粮+1%复合预混合饲料,Ⅱ组饲喂基础日粮+0.1%葡萄糖氧化酶,Ⅲ组饲喂基础日粮+1%复合预混合饲料+0.1%葡萄糖氧化酶。每个重复1只,预饲期7 d,试验期54 d。结果显示:1)试验Ⅰ组和Ⅲ组蓝狐100日龄体重显著高于对照组(P 0.05),与试验Ⅱ组差异不显著(P 0.05);不同添加剂对蓝狐87日龄、116日龄、128日龄、140日龄体重及日平均采食量、平均日增重(ADG)、料重比(F/G)影响不显著(P 0.05),但试验组的ADG均有高于对照组,F/G均有低于对照组的趋势。2)87～100日龄间,试验Ⅰ和Ⅲ组ADG极显著高于对照组(P 0.01),与试验Ⅱ组差异不显著(P 0.05);101～116日龄间试验Ⅰ组和试验Ⅲ组极显著低于对照组(P 0.01),与试验Ⅱ组差异不显著(P 0.05);不同添加剂对117～128日龄、129～140日龄间ADG影响不显著(P 0.05)。3)试验Ⅰ组蛋白消化率显著高于试验Ⅱ组,但均与对照组和试验Ⅲ组差异不显著(P 0.05);不同饲料添加剂对育成期蓝狐干物质、脂肪、碳水化合物和能量消化率均无显著性影响(P 0.05)。4)试验Ⅰ组氮沉积显著高于对照组和试验Ⅱ组(P 0.05),与试验Ⅲ组差异不显著(P 0.05);对N摄入、粪氮、尿氮、净蛋白利用率和蛋白质生物学价值无显著性影响(P 0.05)。综上所述,从提高蓝狐生长性能和饲养成本考虑,基础饲粮(未额外添加维生素和微量元素)中添加1%复合预混合饲料能够促进营养物质吸收与利用,从而提高育成期蓝狐的生长性能。     

不同料型和粉碎粒度对肉鸡生产性能、屠宰性能和消化道发育的影响

选择健康1日龄AA肉仔鸡雏鸡576只,随机分成8个处理,每个处理6个重复,每个重复12只鸡。研究制粒和粉碎粒度对肉鸡生产性能、屠宰性能和消化道发育的影响。结果表明:与粉状饲料相比,颗粒饲料能够显著提高肉鸡的ADFI和ADG(P0.05),显著降低F/G(P0.05),改善肉鸡的生产性能;肉鸡饲喂粉料,不同粒度对ADFI,ADG和F/G有差异(P0.05),而饲喂不同粉碎粒度制成颗粒饲料,不影响肉鸡的ADFI、ADG和F/G(P0.05)。在粉料和颗粒饲料采食量一致的情况下,颗粒饲料能显著提高日增重,降低料重比。饲喂粉料和颗粒饲料的肉鸡达到同样出栏体重,饲养周期至少增加2周以上。与粉料相比,颗粒饲料显著提高了42日龄时肉鸡的屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率(P0.05)。无论是粉料还是颗粒饲料,饲料原料粉碎粒度(378、430、516、590μm)均没有影响肉鸡各种屠宰性能指标(P0.05);饲喂粉状饲料的肉鸡,腺胃、肌胃、十二指肠、空肠、回肠、小肠和盲肠的相对重量和十二指肠、空肠、回肠、小肠和盲肠的相对长度均显著大于颗粒饲料组(P0.05)。饲喂粉料肉鸡的肌胃相对体重随粉碎粒度的变大而呈线性增大(P0.05)。肉鸡饲喂颗粒饲料能够提高肉鸡生长和产肉性能。饲喂粉料达到同样生产成绩需要延长饲养周期至少2周。对于颗粒饲料,不同粉碎粒度(378、430、516、590μm)不影响肉鸡的ADFI,ADG和F/G;对于粉料,肉小鸡430μm粒度组的ADFI,ADG和F/G最优;肉大鸡378μm和430μm组的ADFI,ADG和F/G显著高于其他组。采食粉料肉鸡的促进了消化系统的发育。     

不同饲料对黄鳝生长和肌肉营养组成的影响

为探讨不同饲料对黄鳝（Monopterus albus）的生长和肌肉营养组成的影响,以体重（24.96&#177;1.17）g的幼鳝为对象,采用配合饲料、蚯蚓、鲢肉3种饲料对其进行了为期45 d的投喂试验。结果显示：（1）不同饲料对黄鳝增重率的影响存在显著差异（P〈0.05）,且摄食蚯蚓的黄鳝组表现出最大增重率;（2）摄食配合饲料的黄鳝组粗脂肪的含量最低,蚯蚓组次之,鲢肉组最高;不同饲料对黄鳝其它肌肉营养成分的影响均表现出无显著差异（P〉0.05）。     

饲用凝结芽孢杆菌与枯草芽孢杆菌组合使用对仔猪生长性能影响初探

将28日龄断奶仔猪32头(杜×长×大)分为4个处理组:对照组(抗生素组)、试验组1(凝结芽孢杆菌组)、试验组2(枯草芽孢杆菌组)、试验组3(同时添加凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌组),研究凝结芽孢杆菌与枯草芽孢杆菌组合使用对仔猪生长性能和饲料养分消化率的影响。试验结果表明,平均日增重指标,试验组1和试验组3差异不显著(P0.05),均显著高于对照组和试验组2(P0.05)。料肉比指标,试验组1显著低于其他3个处理组(P0.05)。试验组1仔猪对饲料的干物质表观消化率与对照组差异不显著(P0.05),均显著高于试验组2(P0.05)。试验结果表明,仔猪商业饲料在组合使用多种常规饲用抗生素的基础上,单一添加饲用凝结芽孢杆菌能够进一步改善断奶仔猪的生产性能,然而单一添加枯草芽孢杆菌或凝结芽孢杆菌与枯草芽孢杆菌组合使用均没有获得显著的正效应。     

肉仔鸡体外消化模拟技术的研究

 【目的】本研究建立了一套能够模拟肉仔鸡嗉囊、胃（肌胃和腺胃）和小肠消化与养分吸收的体外消化模拟装置，并对其相关参数进行研究。【方法】通过测定体外养分消化率的方法，确定该装置透析液流速、透析袋截留分子量、饲料粉碎粒度和消化样品重量等适宜参数。【结果】粗蛋白和淀粉消化率随透析液流速的增加而增加，当透析液流速为2.0 ml•min-1时的粗蛋白和淀粉消化率显著高于流速为1.0和1.5 ml•min-1（P＜0.01），但与2.5 ml•min-1的流速间无显著差异（P＞0.05）。透析袋截留分子量由1 200～2 000 D增加到12 000～14 000 D时，粗蛋白和淀粉体外消化率均显著提高（P＜0.01）。饲料样品粉碎粒度由过40目降至过60目筛后，粗蛋白和淀粉体外消化率随之提高（P＜0.05）。当饲料样品为1.5 g时，粗蛋白和淀粉的体外消化率均显著低于0.5和1 g（P＜0.01），而测定样品重量为0.5和1 g间均无显著差异（P＞0.05）。经检验该装置粗蛋白和淀粉体外消化率变异系数均小于5％，稳定性较好。【结论】本研究所建立的肉仔鸡体外消化模拟装置适宜的透析液流速、透析袋截留分子量、饲料粉碎粒度和消化样品重量分别为2.0 ml•min-1、12 000～14 000 D、过60目和1 g样品重。     

饲喂鲜饲料与混合饲料对妊娠中期咖啡水貂营养物质利用及氮代谢的效果评价

本试验旨在研究鲜饲料与混合饲料对妊娠中期咖啡水貂营养物质利用及氮代谢的影响。本试验选择20只健康雌性妊娠母貂,随机分成2组,鲜料组10只,混合组10只。鲜料组(FG)饲喂全价鲜饲料,混合组(MG)饲喂混合50%鲜饲料和50%混水的颗粒饲料,其中水与颗粒饲料的比例是1.7∶1。预饲17d,正式试验期4d。试验结果表明:1)FG组对蛋白利用量显著高于MG组(P0.05);对脂肪和碳水化合物摄入量MG组极显著高于FG组(P0.01),对脂肪利用量MG组显著高于FG组(P0.05);对饲料采食量、干物质摄入量和利用量、能量摄入量和利用量、蛋白质摄入量、碳水化合物利用量2组之间均无显著差异(P0.05)。2)饲喂鲜饲料与混合饲料对营养物质消化率未产生显著影响(P0.05)。3)饲喂鲜饲料与混合饲料对氮代谢未产生显著影响(P0.05)。综合各项指标分析,混合饲料营养物质利用与鲜饲料相近,在脂肪、碳水化合物和能量利用上还略高于鲜饲料,因此,饲喂混合饲粮(50%混水颗粒饲料和50%鲜饲料)在水貂养殖业是可行的,且具有市场推广前景。     

不同谷物日粮对晋南牛瘤胃发酵、养分消化及血液指标的影响

[目的]本试验旨在研究不同谷物日粮对晋南牛瘤胃发酵、养分消化及血液指标的影响。[方法]试验选用我国北方地区主要种植作物玉米、小麦和高粱作为能量饲料来源,以我省特有牛种晋南牛为研究对象,采用3×3拉丁方试验设计。[结果]玉米组和小麦组无氮浸出物表观消化率显著高于高粱组(P0.05),玉米组和高粱组中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率显著高于小麦组(P0.05),而干物质、有机物、粗蛋白和粗脂肪的表观消化率3组之间差异不显著(P0.05);饲喂高粱组瘤胃乙酸含量显著高于玉米和小麦组(P0.05),瘤胃丙酸含量则是小麦组显著高于高粱组(P0.05),瘤胃乙丙酸比高粱组最高(P0.05);3组之间血液中血糖、白蛋白、总胆固醇和甘油三酯的含量差异不显著(P0.05),但小麦和高粱组总蛋白含量显著高于玉米组(P0.05)。[结论]不同谷物日粮饲喂牛后具有各自的营养特性,玉米日粮的饲喂效果优于其它2种谷物日粮,小麦和高粱日粮在牛瘤胃发酵和养分消化中存在互补,两者可以组合应用替代玉米。     

构树对黄淮白山羊瘤胃发酵特性、消化代谢、生产性能及肉品质的影响

目的]本试验旨在研究构树作为粗饲料来源对黄淮白山羊瘤胃发酵特性、消化代谢、生产性能及肉品质的影响。[方法]选择40只健康、体质量接近、5月龄的黄淮白山羊,设计构树占粗饲料的质量分数分别为25%(BP_(25))、50%(BP_(50))、75%(BP_(75))以及0(BP_0),共4组,每组设5个重复,试验期60 d。[结果]添加构树各组瘤胃p H值与BP_0组均无显著差异(P0.05),而NH_3-N浓度均显著高于BP_0组(P0.05),BP_(25)、BP_(50)、BP_(75)较BP_0组分别增加21.30%、25.18%和38.92%;BP_(75)组瘤胃微生物蛋白(MCP)含量比BP_0组增加22.82%,BP_(25)、BP_(75)组MCP含量与BP_0组间差异显著(P0.05)。各处理组酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率之间无显著差异(P0.05),BP_(25)组各养分表观消化率均高于BP_(50)、BP_(75)组,其中干物质表观消化率与BP_(75)组间差异显著(P0.05),中性洗涤纤维(NDF)表观消化率与BP_(50)组间差异显著(P0.05);BP_(25)组各营养物质表观消化率较BP_0组无显著差异(P0.05)。添加构树各组进食氮、可消化氮、沉积氮含量均显著高于BP_0组(P0.05),BP_(25)组的氮利用率最高,且与其他各处理组差异显著(P0.05)。BP_(25)、BP_(50)组试验羊平均日增重(ADG)、胴体质量及屠宰率均显著高于对BP_0(P0.05)。随着构树添加量增加试验羊的肌肉嫩度和系水力显著提高(P0.05),BP_(50)组的熟肉率最高且与其他处理组间差异显著(P0.05);BP_(50)组试验山羊后腿肌肉肉色a~*值和背最长肌亮度L~*值均显著高于其他组(P0.05)。[结论]当构树与青贮玉米的搭配占比为25%～50%时,更有利于促进黄淮白山羊瘤胃发酵和提高氮利用率,从而提高生产性能和改善羊肉品质。     

环保猪饲料对中大猪生长性能及排泄物排放的影响研究

试验选择40头中大猪,随机分为2组,在相同条件下,分别饲喂标准饲料和环保饲料,研究环保饲料对中大猪生长性能及排泄物排放的影响。结果表明,与对照组相比,饲喂环保饲料的试验猪日喂食量差异不大,日增质量高于对照组5.29%。饲喂环保饲料的代谢能量、有机物质的摄入量均高于对照组,饲喂环保饲料的生猪对日粮总能消化率提高3.38%。饲喂环保饲料的氮的采食量比对照组降低10.43%。氮的消化率比对照组提高1.82%,磷的消化率比对照组提高0.69%。该环保饲料能保持育肥猪生长性能不降低的同时显著降低排泄污染物的排放。     

中间球海胆对配合饲料及其原料的消化率

以Cr2O3为指示物，测定了中间球海胆（Strongylocentrotus intermedius）对两个系列共6组配合饲料和作为其主要原料的4种单一饲料的蛋白质消化率和总消化率。结果表明：无论蛋白质消化率还是总消化率，单一饲料中豆粒粉（分别为80.6%和43.4%）均显著地（P＜0.01）高于鱼粉（分别为63.0%和35.8%）；配合饲料中A1号饲料（分别为70.4%和51.3%）显著高于其它5组（P＜0.05）。在14－20℃范围内，海胆对配合饲料的消化率随着温度的升高而增大。     

配合饲料饲喂育成期水貂消化试验及饲养效果观测

将68只水貂按雌雄、体质量随机分为两组,分别饲喂常规鲜料(对照组)和配合饲料(试验组),在育成期进行饲养试验和消化试验。结果表明:母貂干物质和粗蛋白表观消化率对照组均高于试验组(P<0.05),公貂干物质和粗蛋白表观消化率对照组均显著高于试验组(P<0.01);试验组水貂干物质采食量和可消化干物质均略高于对照组;粗脂肪和粗纤维表观消化率试验组均高于对照组,差异极显著(P<0.01);对照组和试验组水貂能量表观消化率差异不显著(P>0.05);试验组水貂质量的增加均大于对照组。试验结果证实,采用配合饲料与一定比例的新鲜原料喂养水貂,是提高水貂生长性能、解决其饲料来源困难的比较合理的办法。     

莫能菌素对牛日粮养分代谢和甲烷排放的影响

为研究莫能菌素饲喂肉牛后对日粮养分消化代谢及瘤胃甲烷排放的影响,选用12月龄左右、健康、发育正常的西门塔尔牛48头,按随机设计分成4组,对照组试验牛饲喂由混合精料与玉米秸秆所组成的基础饲粮,其精粗比45∶55,处理1、处理2和处理3组分别在基础日粮基础上添加100、200和300 mg·d-1的莫能菌素,进行为期70 d的试验。结果表明,处理2和处理3的粗蛋白消化率和采食氮显著高于对照组(P0.05),甲烷能显著低于对照组(P0.05);处理2和处理3的粪氮和尿氮显著低于对照组和处理1(P0.05),而可消化氮和沉积氮显著高于对照组和处理1(P0.05);处理组的氮排泄/采食氮、磷排泄/采食磷显著低于对照组(P0.05)。综合以上各项指标,当莫能菌素的添加量为300 mg·d-1时,日粮中粗蛋白的消化率、氮利用率提高,氮、磷和甲烷排放降低。     

日粮中添加三聚氰胺和三聚氰酸对生长前期蓝狐消化代谢及生长性能的影响

本试验旨在探讨在基础日粮中添加三聚氰胺、三聚氰酸及其混合物对蓝狐消化代谢和生长性能的影响。采用单因素随机试验设计,将48只10周龄健康公蓝狐随机分为6组,每组8个重复,每个重复1只蓝狐。对照组饲喂常规基础日粮;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组为试验组,分别饲喂在基础日粮中添加三聚氰胺20mg/kg、三聚氰胺50mg/kg、三聚氰胺100mg/kg、三聚氰酸20mg/kg和三聚氰胺15mg/kg+三聚氰酸5mg/kg的日粮。试验前期(第1~46天),各组蓝狐的体重和日增重没有产生显著性差异(P0.05);试验后期(第46~61天),Ⅴ组蓝狐的体重和日增重显著低于对照组、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(P0.05)。与对照组相比,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组的日采食量、干物质消化率、饲料转化率、食入氮、粪氮、尿氮、氮表观消化率和脂肪消化率没有显著差异(P0.05);Ⅴ组氮沉积、氮沉积率和氮生物学效价显著降低(P0.05)。试验组蓝狐与对照组相比,日排尿量和排尿频率都没有显著性差异(P0.05),Ⅲ组蓝狐排尿频率显著高于Ⅴ组(P0.05)。三聚氰胺(15mg/kg)和三聚氰酸(5mg/kg)在日粮中混合添加能显著降低蓝狐体重、氮沉积率和氮生物学效价,相对降低蓝狐排尿频率,二者的协同效应是影响蓝狐体重和氮代谢指标的重要因素。     

白鲷高豆粕饲料中添加糖酶可提高养分利用率

试验旨在探讨高豆粕(SBM)/低鱼粉(FM)的白鲷鱼(鲷科)饲料中添加非淀粉糖酶(NSPase)复合酶对其性能的影响。四组等氮(36%CP)、等脂(18%CL)饲粮按2×2方阵设计,包括15%FM/32%SBM或5%FM/42%SBM两种豆粕、鱼粉比例,添加或不添加NSPase复合酶。共12组,每组15条鱼(平均体重58 g),为期10周。试验检测了各组日粮的表观消化率、FM两组的采食量、生长性能、饲料效率、体成分、消化率、远端小肠和肝组织形态学以及消化酶活性无显著差异。然而,补充NSPase能显著增加饲料消化率,提高蛋白质、能量利用率,5%FM组的作用效果高于15%FM组。随着NSPase的添加,体成分和脂肪含量也随之提高,粪氮和能量的损失减少。此外,在5%FM组添加NSPase能促进淀粉酶和脂肪酶活性,但对蛋白酶活性无影响。试验结果表明,饲料中缺乏FM时,白鲷性能表现更好。高植物性饲料中添加NSPase可提高饲料的营养利用效率,并有助于减少粪便产生。     

不同植物蛋白源饲料对黄鳝生长及肉质的影响

以豆粕、菜粕、棉粕为主要植物蛋白源,配制3种蛋白含量为46%的配合饲料,分别饲养人工繁殖的黄鳝苗(体质量12.56±1.17 g)60 d,探讨不同植物蛋白源饲料对黄鳝生长性能与肉质的影响。试验结果表明:棉粕组黄鳝增重率、特定生长率、蛋白质效率和饲料系数分别为145.01%、1.47%、88.2%和2.46,在3组中生长性能表现最佳,与其他2组差异显著,豆粕组次之,菜粕组表现最差;3组黄鳝在肝体指数、内脏指数、肥满度方面均没有显著性差异;豆粕组黄鳝肌肉粗蛋白含量3组中最高,显著高于其他2组;菜粕组黄鳝肌肉粗脂肪含量最高,显著高于豆粕组与棉粕组;豆粕组与菜粕组黄鳝在肌肉粗灰分方面并没有显著差异,棉粕组显著最低。     

饲料中不同糖源对杂交鲟幼鱼生长性能、血清生化指标和肌肉营养成分的影响

为探讨不同糖源对鲟鱼生长、饲料利用、血清生化指标和肌肉营养组成的影响,共配制5种含有不同糖源(葡萄糖、蔗糖、糊精、玉米淀粉、小麦淀粉)的等氮、等脂试验饲料,饲养初始体质量为(31.88±1.96)g的杂交鲟Acipenser baerii♀×Acipenser schrenckii♂幼鱼8周。结果表明:各试验组的成活率和日摄食率无显著性差异(P0.05);葡萄糖组终末体质量、增重率、特定生长率和蛋白质沉积率均显著低于其他各组(P0.05),而饲料系数则显著高于其他各组(P0.05);糊精组干物质表观消化率和蛋白质表观消化率均为最高,且显著高于葡萄糖组和蔗糖组(P0.05),但与玉米淀粉组和小麦淀粉组无显著性差异(P0.05);葡萄糖组的血糖、血清胆固醇和血清甘油三酯含量均为最高,其中血糖和血清胆固醇指标显著高于其他各组(P0.05),而血清甘油三酯指标则与蔗糖组无显著性差异(P0.05),但显著高于其他3个试验组(P0.05);糊精组肌糖原含量显著高于其他各组(P0.05),而其余各组间则无显著性差异(P0.05),糊精组肝糖原含量最低,且显著低于葡萄糖组和小麦淀粉组(P0.05);葡萄糖组粗脂肪含量最高,且显著高于其他各组(P0.05),小麦淀粉组粗蛋白质含量最高,且显著高于其他各组(P0.05),但与玉米淀粉组无显著性差异(P0.05)。研究表明,在本试验条件下,玉米淀粉和小麦淀粉更适宜作为杂交鲟幼鱼饲料糖源。