"迷你"系列蔬菜新品种

迷你南瓜 南瓜家族中的新成员--迷你南瓜.不但色彩鲜艳,形状也漂亮.每个南瓜重量只有0.25kg左右,个头跟红富士苹果的个头差不多.和土生土长的老南瓜相比,"迷你南瓜"个性更加鲜明,将改变消费者把南瓜仅当成粗粮的老观念.     

南瓜牛奶混合发酵酸乳加工工艺研究

近年来,南瓜汁加工业发展较快,保健南瓜汁在蔬菜汁饮料行业占有一席之地。目前已有南瓜谷物复合式饮料、南瓜水果混合饮料等一些产品问世。研究以南瓜和牛奶为主要原料,根据营养与功效互补原理,将南瓜汁和牛奶按一定比例调配,添加一定量的乳酸菌,将南瓜的保健功能与牛奶的营养价     

凝固型南瓜酸奶加工工艺研究

本文主要研究了凝固型南瓜酸奶的加工技术。通过单因素试验,研究了南瓜浆液浓度、南瓜汁的添加量以及稳定剂添加量对南瓜酸奶质量的影响;通过正交试验,确定了南瓜酸奶的最优配方、发酵条件。     

籽用南瓜果肉用作反刍动物饲料的探讨

我国籽用南瓜种植地区广泛,收获时取其籽用于产品加工,南瓜果肉往往抛弃田间。研究综述南瓜营养价值,探讨籽用南瓜果肉用作反刍动物饲料的可行性,为开发南瓜果肉饲料资源提供科学依据。     

豫东南瓜须镇痛抗炎药理作用的试验研究

南瓜须俗称龙须草、龙须菜、南瓜尖,为葫芦科植物南瓜茎叶腋上的卷须,常在豫东地区人民生活中常用南瓜的嫩尖和嫩叶须拌面蒸和煮炒食用,所以在豫东区域称为龙须菜。南瓜须性平,味微苦,主要入肝经,具有温经止痛之功效。为此,笔者于2012年9月17日至2012年10月26日初步用南瓜须对小白鼠镇痛和抗炎作用的进行试验研究,现将结果报告如下。     

牡丹江地区夏秋两季的蜜粉源植物——南瓜

<正>南瓜,葫芦科,一年生蔓生草质藤本植物,品种有:中国南瓜、中国籽用南瓜、中国台湾南瓜、日本南瓜、印度南瓜、美洲南瓜。近几年来,各地农业科研院所培育了很多适应本地区所需的杂交系新品种,例如,黑龙江省农科院园艺研究所选育的(日本)新品种"龙早面"等。这     

南瓜牛奶的研制

以南瓜和牛奶为主要原料制作南瓜牛奶,利用感官评定作为评价方法,研究牛奶、南瓜粉、白砂糖和稳定剂的用量对感官品质的影响。结果表明,产品的最佳配比为80%牛奶、2%南瓜粉、6%白砂糖、0.22%复配稳定剂（单硬脂酸甘油酯45%,磷脂15%,黄原胶17%,结冷胶23%）和12%水分。以此配比生产的南瓜牛奶口感好,南瓜味浓郁。     

籽用南瓜副产物用作反刍动物饲料的可行性分析

籽用南瓜是以种子作为主要食用器官或加工对象的南瓜类总称,属于葫芦科南瓜属。我国籽用南瓜种植面积和总产量均居世界第一,每年产生大量籽用南瓜副产物,主要包括籽用南瓜果肉、南瓜籽油、南瓜籽饼粕和南瓜籽皮等。本文综述了不同籽用南瓜副产物的营养价值特性和应用现状,并结合副产物中营养成分的特点阐述了籽用南瓜副产物的生物学作用,为合理科学地利用该副产物提供理论基础和指导意义。     

开发南瓜产品前景广阔

开发南瓜产品前景广阔开发生产南瓜工艺简单，投资少，见效快、效益高。生产南瓜粉的主要设备是粉碎机、磨浆机及烘箱，生产过程不需任何化工原料。一般设备投资在２０００元左右的厂可日产南瓜粉２５０～４００公斤。我国南瓜资源十分丰富，而加工工艺并不复杂，可扩种南...     

牡丹江夏季的主要蜜粉源植物——南瓜

南瓜具有丰富的营养价值和药用价值,是生产保健食品的良好原料。随着人民生活水平的不断提高和改善膳食结构欲望的增长,南瓜的开发利用越来越受到人们的关注。近几年来牡丹江地区籽用南瓜的开发种植为农民创造了很高的经济价值。籽用南瓜的种植面积在牡丹江地区逐年扩大,在牡丹江地区南瓜已由原来的辅助蜜粉源植物而成为主要蜜粉源植物。     

“迷你”系列蔬菜新品种——迷你南瓜

南瓜家族中的新成员——迷你南瓜。不但色彩鲜艳，形状也漂亮。每个南瓜重量只有0．25kg左右．个头跟红富士苹果的个头差不多。和土生土长的老南瓜相比，“迷你南瓜”个性更加鲜明，将改变消费者把南瓜仅当成粗粮的老观念。它的主要特点是口感很面、甜，具有保健功能。而且能存放半年左右吃起来味道依然不变，样子又特别的迷人，观赏性特别强，可谓是“下得厨房、上得厅堂”，兼具食用、观赏特点。与传统的南瓜相比价格也高。     

南瓜粉加工工艺

本文探讨了南瓜的营养价值以及乳粉厂生产南瓜粉的可行性。     

饲用南瓜高产新品种──美国大月亮南瓜

饲用南瓜高产新品种──美国大月亮南瓜朱德元（四川省剑阁县畜牧局）美国大月亮南瓜是美国近年来培育成功的目前世界上单瓜最重、产量最高的南瓜高产新优品种，有“巨型南瓜”之称，一九八七年由中国农科院从美国引入剑阁县试种成功并陆续推广到全国各地。该品种具适应性...     

蜂蜜蒸南瓜 哮喘远离你

<正>南瓜味甘,性温,具有补中益气,消痰止咳的功能。蜂蜜姜汁蒸南瓜,能补肺肾,止咳喘。南瓜500 g,冰糖、蜂蜜各50 g,姜汁适量。南     

冬瓜、南瓜经蜜蜂授粉后产量高

冬瓜、南瓜花为雌雄同株异花。要结瓜多,达到高产,必须经昆虫或人工传播花粉。南瓜人工授粉常摘雄蕊插入雌蕊内,这样的人工授粉结瓜率高达100％,但人工成本较高。冬瓜、南瓜蜜粉充足,特别是南瓜的雌蕊里分泌一滴很大的蜜汁,够几只蜜蜂采集。     

畜禽的良好多汁饲料——南瓜

南瓜是人的蔬菜。也是畜禽的良好多汁饲料。南瓜的产量很高,一般平均亩产4000至5000千克,种的好的可达7000千克左右。它的营养价值也很高,含粗蛋白质1．55％,粗脂肪0．21％,粗纤维1．41％,无氮浸出物3．79％,粗灰分0．67％。没有成熟的南瓜,含有丰富的维生素和葡萄糖;成熟的南瓜含有大量的维生素A和淀粉。南瓜最好切成小块生喂,各种家畜都喜欢吃,尤其猪更喜欢吃,容易被消化吸收。南瓜喂猪时每头每天可喂4至6千克,牛10至15千克,     

巧用鸡蛋治猪病

在蛋鸡换羽期间，每只鸡每天喂30克切成碎末的南瓜，不仅可加速换羽，缩短换羽期5天左右，而且蛋鸡恢复体重快，并可提高换羽后的产蛋量。南瓜是一种适口性强、营养丰富、便于储存的多汁饲料。在秋后南瓜成熟时，将熟透完整的南瓜于常温下贮存在室内，可安全储存3个月以上。     

蜜粉丰富的蜜源植物——南瓜

南瓜是一年草本植物.南瓜花期很长,大约在5～8月开花,有的地区甚至能开到9月.南瓜泌蜜较丰富.一群蜂可产蜜10至20千克.蜜为浅琥珀色,有香味,易结晶.同时,南瓜有丰富的花粉,花粉为桔黄色,蜜蜂很喜欢采集.     

抗旱的方法

南瓜——排毒护胃 因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。[第一段]     

南瓜保健酱油酿制技术

南瓜保健酱油酿制技术南瓜含有丰富的淀粉，且维生素、氨基酸及钙、硒等多种人体必需的微量元素含量极高，具有药用价值。利用发酵方法酿制的南瓜酱油，除具有普通豆类酱油的色泽、香气及鲜味外，还具有较高的保健功能，市场较为畅销，是南瓜产区农民致富的一条新门路。一...