酿酒葡萄品种北红和北玫在天津团泊洼地区栽培表现初报

为了探求酿酒葡萄品种北红和北玫在盐碱地的适应性,对天津市团泊洼地区栽培的北红和北玫生长结果表现进行观测。通过4年的观测结果表明:北红和北玫在盐碱地可以正常生长结果,栽植当年枝条长度超过170 cm,露地越冬后萌芽率70%以上;果实品质佳,早果、丰产性能好,栽后第2年开始结果,第4年667 m2产量500 kg左右;酿造的葡萄酒中白藜芦醇含量分别是非盐碱地的1.82、4.05倍。     

优质抗寒抗病酿酒葡萄新品种‘北玫’

 葡萄新品种‘北玫’由‘玫瑰香’与‘山葡萄’杂交育成。浆果在北京地区9月下旬成熟。果粒圆或近圆形,紫黑色,成熟一致。果穗平均质量160 g,果粒平均质量2.6 g。可溶性固形物含量20.4%～25.4 %,可滴定酸含量0.87 %～1.17 %,出汁率77.7 %。抗寒和抗病能力强。酿制的葡萄酒宝石红色,入口柔和,酒体平衡,具有悦人的玫瑰香味。     

优质抗寒抗病酿酒葡萄新品种'北红'

'北红'葡萄新品种由'玫瑰香'与'山葡萄'杂交育成.浆果在北京地区9月底成熟.果粒圆形,蓝黑色,果粒质量1.57 g,果穗质量160.0 g,浆果可溶性同形物含量23.8%～27.0%,含酸量0.89%～1.26%.早果性及丰产性强.抗寒、抗病能力特强.酿成的酒深宝石红色,酒体平衡,酒质上等.     

优质抗寒抗病酿酒葡萄新品种北玫葡萄

北玫由玫瑰香与山葡萄杂交育成，2008年12月通过北京市林木品种审定委员会审定。     

优质抗寒抗病酿酒葡萄新品种——北玫、北红

北玫和北红是用玫瑰香为母本、山葡萄为父本杂交育成，均于2008年12月通过北京市林木品种审定委员会审定。北玫果粒圆形或近圆形，紫黑色，粒重2．6g，穗重160g；含可溶性固形物20．4％～25。4％，出汁率77．7％。     

优质抗寒抗病酿酒葡萄新品种‘北玫’

葡萄新品种‘北玫’，由中国科学院植物研究所以‘玫瑰香’为母本、山葡萄为父本杂交选育而成。1954年杂交,1956年开始对杂种实生苗进行抗寒试验，1960年选出抗寒单株,并开始酿酒试验,1965年定名。2003年开始进行区域试验及品种对比试验，经多年的试栽、生产试验和酿酒试验,其优良性状表现突出。2008年12月通过北京市林木品种审定委员会审定。     

优质抗寒抗病酿酒葡萄新品种北红

北红葡萄新品种是以欧亚种栽培品种玫瑰香为母本，山葡萄为父本杂交选育而成。其优良性状表现突出，酿酒品质独特，尤其抗寒、抗病能力强。2008年12月通过北京市林木品种审定委员会审定。     

葡萄酿酒新品种北冰红的选育

北冰红是我们于1995年以左优红作母本、86-24-53作父本杂交,2008年育成的葡萄新品种。成熟期,果穗长圆锥形,平均穗重159.5g,最大单穗重1328.2g;果粒圆形,平均单粒重1.30g,蓝黑色;果皮较厚,果肉绿色,无肉囊,可见种脐;在吉林省吉林市左家等5个试栽地,平均可溶性固形物含量21.30%,总酸含量1.43%,单宁含量0.0344%,出汁率67.88%。延迟到12月采收,平均穗重为91.02g,平均单粒重0.88g;可溶性固形物含量36.20%,总酸含量1.48%,单宁含量0.0654%,出汁率21.64%。酿制的冰红葡萄酒深宝石红色,具浓郁的蜂蜜和杏仁复合香气,酒度11.78度,总酸含量11.40g/L,总糖含量16.13%,干浸出物含量55.80g/L,适宜酿制干红冰红葡萄酒。在吉林市,北冰红葡萄9月中下旬成熟,12月上中旬采收,落粒少;适宜在年无霜期125天以上、冬季最低气温不低于-37℃的地区栽培,2008年1月通过吉林省农作物品种审定委员会审定。     

抗寒酿酒葡萄新品种选育探讨

酒业是我国的重点产业之一,葡萄酒产业是我国酒业的一大组成部分,我国已经进行了长期的葡萄酒酿制研究,自20世纪50年代起,我国开始实验新型抗寒酿酒葡萄品种的选育,通过将欧亚不抗寒品种和抗寒亲本山葡萄杂交,已经选育出"左红"等新型酿酒葡萄品种,这些品种的葡萄能够在东北严寒地区越冬,抗寒能力较强。本文将就抗寒酿酒葡萄新品种的选育展开探讨。     

优质抗寒抗病酿酒葡萄新品种‘北玺’

葡萄新品种‘北玺’由‘玫瑰香’与山葡萄杂交育成。浆果在北京地区9月底成熟。果粒近圆或椭圆形,紫黑或蓝黑色。平均单穗质量137.9 g,单粒质量2.24 g。可溶性固形物含量23.8%,可滴定酸含量0.52%,出汁率67.4%。抗寒和抗病能力强。酿制的葡萄酒颜色深宝石红,入口柔和、协调,酒体厚实,回味悠长。     

葡萄酿酒新品种着色香的选育

着色香是以葡萄品种玫瑰露(Delaware)作母本、以罗也尔玫瑰(Royal Rose)作父本杂交育成的酿酒葡萄新品种。果穗圆柱形,平均单穗重为175.0 g,最大单穗重250.0 g;果粒椭圆形,平均单粒重5.0 g,紫红色;果肉软,稍有肉囊,风味极甜,有浓郁的草莓香味;可溶性固形物含量18.00%,总酸含量0.55%,出汁率78.00%,酿造的红葡萄酒酒质肥硕,有浓郁香气。2009年8月通过辽宁省种子管理局品种备案。     

3个极早熟葡萄新品种的选育

极早熟葡萄品种玫瑰早、玫瑰玉、玫瑰紫由河北职业技术师范学院与昌黎凤凰山葡萄研究开发中心合作育成。 3个品种是以乍娜为母本、郑州早红为父本 ,于 1991年杂交育成 ,粒重 6～ 8.5g,玫瑰早果粒紫黑色 ,玫瑰玉果粒金黄色 ,玫瑰紫果粒紫红色 ,3个品种有浓郁玫瑰香味 ,甜酸适口 ,品质佳 ,丰产 ,抗病。在选育地昌黎果实于 7月 13～ 2 1日自然成熟 ,可溶性固形物含量 14 %～ 18% ,2 0 0 1年 7月通过河北省科研成果鉴定     

2个甜油桃极早熟新品种新春和秀春的选育

新春是1990年以瑞光3号作母本、五月火作父本杂交育成,秀春是1991年以瑞光2号作母本、五月火作父本杂交育成。新春果实近圆形,平均单果重126.4g,80%果皮着鲜红色至玫瑰红色;半粘核,果肉乳白色,硬溶质,微香,风味浓甜;可溶性固形物含量11.00%~12.30%,在北京果实6月中旬成熟。秀春果实近长圆形,平均单果重120.0g,果皮鲜红色至玫瑰红色;半粘核,果肉黄色,软溶质,微香,风味浓甜;可溶性固形物含量10.00%~11.00%,在北京果实6月中旬成熟。2个新品种均于2006年4月通过北京市作物品种审定委员会审定。     

葡萄新品种‘碧玉香’的选育

<正>我国盐碱地面积大、分布广。葡萄较耐盐碱,是盐碱地区农民致富的一个途径。1961年以来,我所把选育耐盐碱、抗寒的鲜食兼酿造葡萄新品种作为选育目标,进行了多年的葡萄育种研究,曾选育出‘紫丰'‘双锦     

3个葡萄新品系的选育

目前 ,我国生产上主栽的巨峰群葡萄品种虽有果粒大、易管理、抗病强等优点 ,但存在品质差、落花落果重、易脱粒等缺点 ,玫瑰香品种虽品质好、风味佳 ,但果粒小、抗病能力差。为了满足市场对优质大粒高档鲜食葡萄的需求 ,我们自八十年代起就确定了“巨峰品种果粒 ,玫瑰香品种风味”的选育种目标。据此 ,先后选育出了“巨玫瑰”、“黑瑰香”、“蜜红” 3个新品系 ,经同行专家评定 ,认为 3个新品系都有品质好、丰产、抗病、易管理等特点 ,而且各具特色。现将 3个新品系的主要性状介绍如下。1　巨玫瑰欧美杂交种 ,1 993年杂交 ,亲本为沈阳大粒玫…     

葡萄新品种巨玫瑰的选育

巨玫瑰是大连市农业科学院以沈阳大粒玫瑰香作母本、巨峰作父本 ,杂交育成的四倍体葡萄新品种。果穗圆锥形 ,平均穗重 6 75 g,最大穗重 115 0 g,平均粒重 9.5 g,最大粒重 15 g,紫红色 ;肉质脆 ,酸甜可口 ,具有玫瑰香味 ,品质好 ;高产 ,抗葡萄白腐病和葡萄霜霉病 ;可溶性固形物含量 19%～ 2 2 % ;在大连 9月上旬成熟。 2 0 0 2年通过鉴定 ,目前栽植 3万多株。     

3个栗新品种的选育

通过 2 0余年栗杂交育种研究 ,选育出辽栗 10号、辽栗 15号、辽栗 2 3号 3个新品种 ,2 0 0 2年 9月由辽宁省林木良种审定委员会与辽宁省科技厅组织了良种审定与成果鉴定。     

芭蕾苹果新品种金蕾1号和金蕾2号的选育

金蕾1号和金蕾2号是我们于1995年以金冠作母本、舞乐作父本杂交育成的芭蕾苹果新品种。金蕾1号果实短圆锥形,平均单果重180.0g,果皮绿色,光滑;果皮薄,果肉细、脆,汁液多,风味浓;可溶性固形物含量12.50%,可滴定酸含量0.29%,果肉硬度11.5~12.5kg/cm2,在北京7月中下旬成熟。金蕾2号果实长圆锥形,平均单果重180.0g,果皮绿色,光滑无锈;果皮薄,果肉细、脆,汁液多,风味浓;可溶性固形物含量13.00%,可滴定酸含量0.30%,果肉硬度11.5~12.5kg/cm2,在北京7月下旬至8月上旬成熟。2006年9月通过教育部组织的成果鉴定。     

葡萄极早熟和早熟新品种京蜜、京翠和京香玉的选育

京蜜、京翠和京香玉是我们1997年以京秀作母本、香妃作父本杂交育成的极早熟和早熟葡萄新品种。京蜜果穗圆锥形,平均穗重373.7g;果粒近圆形或扁圆形,平均粒重7.0g,黄绿色;果肉脆,汁液中多,有玫瑰香葡萄的香味,风味甜;可溶性固形物含量17.00%～20.20%,可滴定酸含量0.31%,不易裂果;在北京地区,果实7月下旬成熟。京翠果穗圆锥形,平均穗重447.4g;果粒椭圆形,平均粒重7.0g,黄绿色;果肉脆,汁液中多,风味甜;可溶性固形物含量16.00%～18.20%,可滴定酸含量0.34%,不易裂果;在北京地区,果实7月底成熟。京香玉果穗圆锥形,平均穗重463.2g;果粒椭圆形,平均粒重8.2g,黄绿色;果肉脆,汁液中多,有玫瑰香葡萄的香味,风味甜酸;可溶性固形物含量14.50%～15.80%,可滴定酸含量0.51%,不易裂果;在北京地区,果实8月上旬成熟。3个葡萄新品种于2007年12月通过北京市林木品种审定委员会审定。