鸡蛋怎样吃最好

鸡蛋不可生吃,也不可用热水、热豆浆、热牛奶等冲泡吃。油炸鸡蛋、油煎鸡蛋,宜控制火候,煎、炸宜用文火,时间长一些,以不＂流黄＂为宜。     

鸡蛋简易贮藏法

1.石灰水泡存法将1公斤生石灰溶在50公斤的清水中,把鸡蛋放入, 可贮存一年不变质。容器可用缸、坛、罐、盆等,大小不限,只要能容下即可,鸡蛋装入后放在屋内不要挪动。2.沙土贮存法将鸡蛋放入陶瓷缸容器内,用晒干晾透的沙土埋严密封(容器上边加盖), 置容器于室内,可存放3～4个月     

健康生活

●鸡蛋治痛经鸡蛋2个,益母草30克,元胡15克,放入砂锅中加入适量清水同煮,鸡蛋熟后去壳再煮片刻,去药渣,吃蛋喝汤。经前1～2天开始服,每日1剂,连服5～7天。●消除家具漆面烫痕一般情况下,只要及时用抹布擦抹就可去除了。如果烫痕过深,可以用碘酒轻轻抹在上面,或者抹上凡士林油隔     

家庭自制小吃7款

1.牛奶鸡蛋羹 原料:鸡蛋1个,243毫升高温消毒的袋装奶1袋,糖或蜂蜜适量. 做法:鸡蛋打在碗里,用筷子打散.放入牛奶拌匀后入锅蒸8分钟,放入适量的糖或蜂蜜(蒸前放亦可).蛋羹鲜嫩可口.     

独活煮鸡蛋治美尼尔氏综合症

取独活６０克（中药店有售），鸡蛋６个，共煮，待鸡蛋熟后将鸡蛋皮打碎，再放入药液中煮１５分钟停火，等鸡蛋稍凉，吃鸡蛋。每次１个，１日２次。连服３天为一个疗程。独活煮鸡蛋治美尼尔氏综合症     

白果治疗肺结核

正鱼肝油1瓶,白果仁56粒。将鱼肝油倒入罐内,放入白果仁浸泡100天以上。每日吃两次,每次4粒,7天为1个疗程。可连续服用几个疗程。此方润肺、定喘、止嗽,用于治疗肺结核之咳嗽、乏力等。点评:白果能润肺、定喘、止咳。其中所含白果酸等对结核杆菌有抑制作用;鱼肝油可增强抵抗力,有利于结核病灶钙化(愈合)。吃鱼肝油浸泡的白     

家庭常用佐料的用法

1.大葱有去腥除腻的效能,一般有三种用法：①炝锅.多在炒荤菜时使用.如炒肉时加入适量葱丝或葱花;做炖、爆、红烧肉、海味、鱼鸭时加入葱段.大葱与羊肉混炒可除膻味.②拌馅.做水氽丸子。在馅中拌入葱花味道醇厚。③调味。如吃烤鸭．卷上葱段，格外爽口好吃；在做酸辣汤或热清汤时，最后撒上葱花、浇明油味道更好；煎鸡蛋时配上葱花，能去掉鸡蛋的腥味，吃起来香咸可口。     

巧吃芋头可解皮肤痒

制作方法：取鸡蛋大小的毛芋头2-3个，清洗干净，不削皮、不切断.取猪排骨100—150克，清洗干净后，在锅里加少许盐炒半熟，连同毛芋头放入锅中炖煮至猪排骨熟透，然后再放入12-15枚大枣煮熟。不吃毛芋头，只吃猪排骨，喝大枣汤。     

洋葱鸡蛋酱的做法

<正>洋葱被称为是蔬菜皇后,用洋葱和鸡蛋一起做一个洋葱鸡蛋酱,风味独特。小编这里就为您讲一下如何做洋葱鸡蛋酱。食材主料:洋葱1个,鸡蛋3个,葱花、食用油、盐、十三香、鸡精、味精、酱油适量。方法/步骤:1.取鸡蛋3个,打破后倒入到碗中。2.向鸡蛋中加入盐、十三香、鸡精、味素各少许,搅拌均匀,备用。3.取洋葱1个,洗净。4.把洋葱切成丁。5.在锅中放入油,待油烧热后,加入葱花。     

土法巧制杀虫剂

鸡蛋洋葱合剂取洋葱1.8公斤,水3公斤,将洋葱切细捣烂置于小布袋中挤压,滤取汁液,然后打1个鸡蛋放入洋葱汁液中充分搅拌,即成洋葱鸡蛋合剂母液.使用时,按照每500克母液加水5～6公斤的比例,667平方米用母液1公斤充分搅拌后均匀喷雾.     

巧用蓖麻治畜病10则

1.治猪、羊痫风,羊角风.红蓖麻根(红茎红叶的)65克,鸡蛋2个,加醋适量煎煮1小时后候温.大猪1次将药液与鸡蛋吃下,每日1次,连服数日.     

治疗咳嗽偏方9则

1.白萝卜蜂蜜能治风寒咳嗽.大白萝卜1个,蜂蜜30克,白胡椒5克,麻黄2克.将萝卜洗净切片,放入锅内,倒入蜂蜜、白胡椒及麻黄等共煮半小时趁热顿服,卧床见汗即愈.可发汗散寒,止咳化痰,治风寒咳嗽.     

益母草煮鸡蛋治痛经/花椒敷脐的妙用

正益母草煮鸡蛋取材方便,制作方法也非常简单。取鸡蛋2枚、益母草15克、元胡15克。一起放入砂锅中,加入适量清水同煮,蛋熟后去壳再煮片刻即可。服用时去除药渣,吃蛋喝汤。经前1～2日开始食用,每日1剂,连续食用7日。中医认为“不通则痛”,痛经的发生与瘀血的存在有着密切关系。本方中的鸡蛋具有滋阴养     

食盐的妙用20则

1.将鸡蛋放入一杯加有两茶匙食盐的水中,鲜蛋会下沉,坏蛋则浮在水面.如果蛋已破壳,放在盐水中煮,蛋白不会外流,蛋熟后也鲜嫩.打蛋时在蛋液中加点食盐,可减少打蛋时间. 2.新鲜的生姜、鸡蛋埋入食盐里,能保鲜较久时间. 3.糖水中加入少许食盐会更甜.     

民间药蛋除疾效方集锦

1.治胎动不安取艾叶30克,鸡蛋2个,加适量冷水,同煮,吃鸡蛋,连服1～2周,屡吃屡效. 2.治烧烫伤取老杉树皮适量,烧炭存性,研末,调鸡蛋清涂于患处.     

6款甘薯饼制作方法

1.甘薯糖皮酥饼(1)原料配方。甘薯(红薯)泥500克、面粉1000克、白糖50克、饴糖50毫升、植物油100毫升、碱4克、猪油400克、鸡蛋1个、甜叶菊适量。(2)操作要点。先将碱用2倍的水化开,放入植物油搅拌均匀,即得碱油备用。然后将白糖和饴糖放入锅内加热,起泡沫后放入碱油汁搅匀。加热至起泡离火,随即放入大油、薯泥和面粉     

猪肚治病验方5则

猪肚味甘,性温,无毒,有补虚损,健脾胃之效.主治虚劳赢弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数等症.这里择数则验方介绍如下: 　　1.胃痛日久,体虚,食少,消瘦:取猪肚1个,生姜250克,把猪肚、生姜洗净,生姜切成薄片后,放入猪肚中,隔水炖烂,去姜,吃肚饮汤,分2次吃完.效佳. 　　2.胃溃疡:取猪肚1个,乌龟肉250克,把龟肉放入猪肚内,共炖熟,吃肉饮汤,分数次吃完.可以常食,能改善嗳酸,胃痛症状. 　　3.臌胀全身肿:取猪肚1个,砂仁6克,大癞哈蟆1只,把癞哈蟆去肠杂,砂仁打碎,共放入猪肚中,麻绳扎口,入锅中煮熟后去掉癞蛤蟆、砂仁,吃肚饮汤,一日内吃完.三日内可见效,若未痊愈可再吃一料.只能淡食,勿加盐醋(注:猪肚不得落水洗,翻出脏物,在砖墙上磨去秽物即可). 　　……     

药蛋妙治妇科病

<正> 据记载,鸡蛋清味甘性凉;鸡蛋黄味甘性温;蛋衣味甘性平。熟食鸡蛋有滋阴润燥、健脾生肌、补益血液之功效。我国民间早有很多用药蛋验方妙治各种妇科疾病,现举几例供参考。白带过多:取白果仁粒捣碎研成细末,鸡蛋两只打入碗内同药末调匀,蒸熟后每日早晚各一次,治疗妇女白带过多症疗效显著。子宫脱垂:何首乌、黄芪各30克,水煮去渣后放入鸡蛋两只,煮熟后去壳再放入煮煎片刻,吃蛋喝汤,早晚各一次治疗子宫脱垂症。     

滚动小鸡蛋 “变”出财富来

<正>许多人都吃过"变蛋",可亲眼见过做"变蛋"的却不多。笔者在河南省平顶山市湛河区曹镇乡的黄庄村便目睹了做"变蛋"的全过程:先把鲜鸡蛋放入盛着糊状配料的大盆中,让鸡蛋浑身粘上"糊",再捞出来放在锯末中使鸡蛋滚动沾满锯末,最后装入塑料袋子或容器里密闭存放起来。     

烹饪『急救』有妙招

1.菜太酸,将一只松花蛋捣烂放入,即可减轻酸味。 2.菜太辣,放一个鸡蛋同炒即可。此外,放些醋也可减低辣味。 3.菜太苦,滴入少许白醋,可减低苦味。