国内畜牧业生产形势及发展趋势分析

<正> 2005年蛋鸡养殖布局新变化2004年全国禽蛋产量2360万吨,比2003年增长1.0%。产量居世界第一位,全国商品蛋鸡饲养主要集中在东北、华北地区。山东、河北、河南等8个省区产量已占全国禽蛋总产量70%左右。随着商品蛋鸡养殖进入微利时期,2005年商品蛋鸡养殖呈现以下变化:蛋鸡养殖地区继续向华北、东北集中,全国将建立20个左右大型蛋鸡养殖集团。受到饲料玉米、粕类产品成本影响,华南、华东商品蛋鸡养殖业逐渐萎缩;非粮食主产区华南、西南、华中等压缩蛋鸡饲养数量,向华北区调运鲜蛋数量增加。如河北篙成县、江苏海安县养殖小区饲养总存栏量均达到7000万只以上。商品鸡蛋生产(年存栏在2万只以下)向小规模转化。一方面商品蛋鸡养殖主体由大规模机械化养殖向农户小规模区域性转变。北京、上海等大型企业90%退出商品蛋鸡养殖。全国大规模国有蛋鸡企业90%将转化为非国营蛋鸡生产。从饲     

无公害优质肉鸡有市场发展的潜力

近期北京、沈阳等城市超市中无公害、黄羽肉鸡旺销，产品供不应求，价格高于普通肉鸡１５～２０％左右。北京、上海地区黄羽肉鸡活肉鸡价格高于普通肉鸡５０％左右。近期全国普通AA肉鸡（养殖４９天上市）价格下跌趋势，平均价格在１．１４美元／公斤，形成反差。笔者认为，随着大中城市消费提高，普通肉鸡消费逐渐将呈下降趋势，生产时间长、烹调具有特殊香味的黄羽肉鸡、绿色肉鸡产品将逐渐增大，原因如下：１．优质肉鸡价格高于普通肉鸡２０－３０％，农户愿意饲养。利用当地优良的自然环境，和本地丰富的饲料原料资源。在饲料成本投入…     

对我国肉鸡饲养业"公司+农户"模式的几点看法

1　“公司 +农户”模式的产生背景在 90年代中期 ,我国的肉鸡饲养业飞速发展 ,出现了许多大型的肉鸡企业 ,农民饲养肉鸡的数量也大大增加 ,但这时也出现了许多不利于肉鸡饲养业继续发展的问题。养鸡户想上规模 ,但由于饲料和鸡苗所占的巨额资金使他们的饲养规模不能继续扩大 ,疾病的不断发生又令他们的经济效益没有保障 ,还有价格的极度不稳和卖鸡难等问题 ,严重挫伤了广大养鸡户的积极性。而肉鸡企业由于没有足够的资金来建造大量的商品鸡场和购买先进的饲养设备 ,也只能饲养种鸡。在这种形势下 ,肉鸡企业开始和养鸡户联合 ,以便达到互惠互…     

提高饲养肉鸡经济效益的几个要素

1.选择良种,饲养优质雏鸡肉鸡饲养应选择生长速度快,抗病力强,饲料报酬高的肉鸡品种,例如艾维茵、AA肉鸡。同时要选择到信誉好、防疫设施健全的种鸡场引进优质雏鸡。2.营造适宜育雏环境,提高成活率雏鸡进入鸡舍后严格控制育雏温度,最初1～3天达到31℃～33℃,以后每周逐渐下降2℃～3℃,直到20℃左右为止。重点抓好前3周的温度管理,防止温度过低和下降幅度过大。4～5周龄为脱温过渡期,5周龄后转入脱温饲养。脱温后仍要求保持一定的舍温,以20℃左右为宜,过低、过高都会对生长和饲料利用率造成不良影响。在保持适宜温度的同时,处理好舍温与通风矛盾,做到温度适宜而且通风良好,防止鸡慢性缺氧。3.饲喂全价饲料,保持饲料稳定应根据肉鸡不同阶段的营养需要及时调整饲料配方,并想法增大肉鸡采食量,保持良好食欲。目前时有假冒伪劣饲料坑害养鸡户现象发生,养殖户不要被广告和价格所迷惑,而应选用产品质量稳定,经济和技术实力强,讲信誉的大型饲料厂的饲料。4.减少饲料浪费,节约养鸡成本饲料占养鸡总成本70%以上,所以减少饲料浪费是降低饲养肉鸡成本的主要途径之一。(1)开食应用专用开食料盘。选用料槽时,做到少喂勤添,一次加料不宜超过料槽的1/3。(...     

饲料行业进入消费旺季下半年内需将上升

正近期,中粮期货研究院对华南地区部分饲料企业进行了为期4天的调研,本次调研饲料企业多为大型集团性企业,调研结果显示,所调研企业2013年饲料销量合计1950万t,约占2013年全国销量的10%,分品种来看,猪料630万t、禽料900万t、水产饲料420万t,比例较为均衡。1饲料消费情况华南地区鸡肉消费以黄羽肉鸡为主,与白羽肉鸡不同,黄羽肉鸡饲养周期较长,且在不同饲养周期,其肉质和风味会有很大不同,价格更是     

中国肉鸡产业现状分析

根据农业部1995年进行的调查,全国蛋鸡和肉鸡规模化生产程度分别是:·年存栏50只以上蛋鸡的生产单元,总存栏占当年全国蛋鸡总存栏的26%;·年出栏2000只肉鸡的生产单元,年总出栏占当年全国肉鸡总出栏的40%;中国肉鸡一体化生产企业:2003年·最大的39家肉鸡企业估计年出栏总数占全国出栏总数的35%这个企业名录得到曾亚民先生和他的同事们的大力帮助。特此感谢!三、中国肉鸡产业的SWOT分析优势(Strength雪茺劳动力资源和价格体现在劳动密集型生产上,主要是产品加工,尤其是鸡肉的精细分割加工。茺饲料原料、疫苗、药品、设备的可得性和价格。茺…     

肉鸡饲养过程中节省饲料的方法

据统计,在肉鸡饲养过程中,浪费的饲料占到整个饲养过程所需饲料总量的5%～7%,而饲料费用约占肉鸡饲养总成本的70%左右,所以,饲料的节省成为肉鸡饲养过程中控制成本的重要途径。在肉鸡的饲养过程中发现,饲料浪费主要是一些细节造成,所有这些细节造成的浪费总结为两大类:直接浪费和间接浪费。肉眼可以看得见的浪费,我们称之     

广东省肉鸡业发展战略研究

一广东省肉鸡业发展现状１改革开放以来广东省肉鸡业取得的巨大成绩近二十年来广东省肉鸡饲养量年均增长率在１０%以上,１９９６年肉鸡饲养量已达８．４１亿只。肉鸡在市民菜篮子中占有重要位置,为解决市民肉食和改善人民生活水平起了积极作用。活鸡出口数量约占活禽的８０%,创汇金额约占７０%-７８%;１９９６年出口达３０００多万只。我省肉鸡业生产无论是规模还是技术水平均处于国内领先地位。２广东省肉鸡业发展的基本特点饲料报酬高的肉鸡饲养倍受重视;种源充足,为肉鸡业发展提供了根本保证;养鸡专业户数量大增;有强大的饲料工业做后盾;…     

饼粕、鱼油在种鸡日粮中的应用效果

我国饲料资源不足,特别是动、植物蛋白源更是紧缺,各科原料价格近年以10%～30%的幅度上升,鱼粉价格升幅更达100%。而随着家禽的品种优化,对日粮的营养需求有所提高,因而如何充分利用原料资源成了近年来畜牧工作者研究的重要课题。本公司是以饲养潮兴系石岐种鸡及肉鸡为主的家禽生产企业,全年存栏种鸡16万套,出苗量达1500多万羽/年,肉鸡出栏量近100万只/年,饲料生产量近1.2万t/年。公司对饲养成本核算尤为关注,按原有配方生产饲料可能每吨增加     

中小饲料企业生存秘笈探讨

80%的中小饲料企业将在行业整合进程中出局,这是近年来很多专家的一个观点。从2004年的情况来看,这一进程在加快。在2004年,我国工业饲料的总产量预计达到9300万t,排名前10位饲料生产企业的饲料产量预计达到1850万t,占全国总产量的19.89%左右。年产10万t的企业数量与上年相比增     

影响农户饲养肉用仔鸡经济效益的主要环节

近些年来,由于畜牧业的发展,农户饲养肉用仔鸡的数量也大幅度增加,逐渐走向专业化、科学化、较大规模的饲养。这不仅增加了农民的收入,也使城市人民生活得到很大程度的改善,但是,就目前情况来看,农户饲养肉用仔鸡还普遍存在着经济效益低而不稳,当然,这与市场饲料价格偏高和肉鸡价格不稳有一定关系。本文主     

浅谈浙南山区养鸡业存在的问题及应对措施

近几年,丽水浙南山区农户家庭规模养鸡已经逐渐变为家庭经济的重要支柱产业。一般饲养一二千羽左右的肉鸡,投资总量不算太大,既不影响农田管理,也无需雇人帮忙,还能为家庭创造利润。但这两年来,农家养鸡效益低的呼声甚高,其原因当然是多方面的,主要是由于农户养鸡技术水平不高,导致生产中出现的问题较多,例如饲养环境差、饲养管理水平低等。走访过丽水城郊养殖场,其中饲料的使用问题更为突出,比如片面追求饲料低价格、蛋白过高和换料不科学等诸多原因导致饲料报酬不理想。现笔者就列举其存在的主要问题及介绍应对的解决措施。     

促进广东省肉鸡业持续发展的措施

1我省肉鸡业定展现状1．1改革开放以来我省肉鸡业取得的巨大成绩近20年来我省肉鸡饲养量年均增长率在10％以上,1997年肉鸡饲养量已达9亿只。活鸡出口数量约占活禽的80％,创汇金额约占70％～78％;1997年出口达3000多万只。我省肉鸡业生产无论是规模还是技术水平均处于国内领先地位。豆．2我省肉鸡业发展的基本特点饲料报酬高的肉鸡饲养倍受重视;种源充足,为肉鸡业发展提供了根本保证;养鸡专业户数量大增;有强大的饲料工业做后盾;肉鸡业带动了与之相关的行业也持续发展;养鸡生产科技水平显著提高。1．3我省肉鸡业存在的问题区域发展…     

近期饲料及畜产品的市场分析和预测

1近期华北家禽补栏成本持续增加1.1华北主要祖代种鸡企业在群数量减少,种鸡存栏不足,供应产蛋不足,孵化鸡苗减少。华北地区祖代蛋鸡企业大约200家,70%以上为民营企业,2004年受到禽流感影响,宰杀20%～30%,2004年12月以后正在逐渐恢复,恢复往年存栏需要到8月以后。(种鸡产蛋饲养周期9个月以上)1.2由于孵化企业孵化蛋鸡、肉鸡鸡苗减少,价格连续上涨,目前河北、山东地区蛋鸡、肉鸡价格上涨到0.33美元/只和0.3美元/只;农户对鸡苗上涨造成养殖成本提高不认可,采购积极性不大。1.3个地方城市对夏季养殖企业的环境要求提高,要求必须处理污水、粪便治…     

饲养肉鸡节约饲料6法

目前，饲料成本已占肉鸡总成本的70％～75％，因此．如何通过降低饲料消耗和饲料成本来提高饲养肉鸡的经济效益．就显得尤为重要。现介绍6种节约词料的方法。1．饲养良种鸡。品种优良的肉鸡，其生长速度快．对饲料的利用率较高，抗病力较强。目前应以饲养AA、艾维茵等为首选品种。2．适宜温度。肉鸡的适宜温度在18℃～22℃之间，在此温度范围内可有效节约饲料。温度过低增加饲料消耗．温度过高则影响肉鸡采食，影响生长。因此，肉鸡育雏脱温后，要尽量创造条件，使温度保持在适宜范围内。3．喂全价料。肉鸡生长快速，需要的饲料营养水平较…     

肉鸡市场仍有潜力

从世界范围看,养鸡业在持续发展,预计未来十年内,世界鸡肉占肉类消费的比例每年将增加１个百分点。中国的鸡肉产量只占肉类总产量的１２％左右,而世界鸡肉占肉类产量的２３％左右。肉鸡生产周期短,饲料转化效率高,国际上鸡肉价格最便宜,消费量大幅度提高。连续几年我国鸡肉产品进口数量高于出口量的几倍,如不加快肉鸡产业的发展,一旦加入世贸组织,中国市场肯定被世界鸡肉主产国占领。中国年出口肉鸡还不到３０万吨,而美国出口 ２００万吨,加上巴西、法国、荷兰,四个国家年出口肉鸡３５０万吨以上。 肉鸡产业在国内,首先是市场…     

2001年水禽配合饲料增长将大于 10％

目前肉禽配合饲料占工业饲料比例 30％左右， 2000年工业饲料总量 7 200万 t比 1999年增长 8％，主要原因是由于鸭、鹅等工业饲料的快速增长。目前水禽养殖比例占肉禽养殖数量 18％左右，并逐年递增； 2000年水禽肉增长超过 12％；水禽养殖数量增长超过 6％；水禽肉消费地区也从南方沿海向北方扩展，分析认为，由于 2000年新建水禽深加工企业，必然大力发展水禽养殖， 2001年水禽配合饲料增长将大于 10％，原因如下： 1、南方沿海地区农户 2000年水禽获利稳定，深加工带动养殖水禽数量增长迅速。如正大在南京建立肉鸭加工场；上海赢赢肉鸭出口利润稳定； 2000年广西合浦建立最大肥鹅肝加工基地；四川鸭肉产量稳定增长 8％，居全国之首；带动了全国养殖水禽数量的发展。 2、目前工业水禽配合饲料占目前饲喂总饲料比例不足 35％，大部分养殖户自行配比水禽料，技术含量等远低于养鸡的水平，水禽工业饲料发展空间很大。 3、目前水禽配合饲料没有专业龙头企业，包括正大集团等大部分企业只是将肉鸡饲料场转产水禽饲料，专业化和技术水平等不高，研究技术和投入相对不足。 4、由于饲料玉米、小麦等原料上涨，猪、鸡等养殖获利减少；以及水禽主产区政府引导大力推广节粮畜牧业，促使农户发展鹅、牛、羊等节粮禽畜。 5、水禽养殖特点是杂食为主，能消化部分牧草以及水草等粗纤维。节约部分粮食，疫病少，便于农户管理等。 水禽主产区：上海、江苏、浙江、江西、安徽、福建、湖南、湖北、广东、四川等 10个省区，产量占全国 85％左右，年出栏 15亿只水禽产品。     

蛋鸡养殖布局新变化

蛋鸡养殖地区继续向华北、东北集中。全国将建立20个左右大型蛋鸡养殖集团。受到玉米、粕类产品成本影响，华南、华北商品蛋鸡养殖业逐渐萎缩；非粮食主产区的华南、西南、华中等地区将压缩蛋鸡饲养数量，从华北地区调运鲜蛋数最增加。商品蛋鸡生产向小规模（年存栏在2万只以下）转化。一方面商品蛋鸡养殖主体由大规模机械化养殖向农户小规模区域性转变。北京、上海等大型企业90％退出商品蛋鸡养殖。全国大规模国有蛋鸡企业90％将转化为非国营蛋鸡生产。从饲养规模上，饲养蛋鸡存栏数量超过20万只以上的企业，由原先的18家下降到目前的3—4家。全闰产区鸡蛋价格呈现华北、东北地区比较低，华南、沿海地区相对高的趋势。     

我国肉鸡饲料价格波动特征及影响因素分析

文章旨在分析肉鸡价格波动特征及影响因素,有利于推动禽类养殖业健康稳定发展。基于2002年1月—2022年12月我国252个肉鸡饲料企业样本数据,在通过平稳性检验后,采用VAR模型和方差分解法,从肉鸡饲料价格、供给和需求方面分析引起我国肉鸡饲料价格波动的主要因素。结果显示,在供给层面,肉鸡饲料价格波动的主要影响因素为玉米存量和豆粕存量,第7期玉米存量和豆粕存量对当月肉鸡饲料价格的影响占比分别是30.78%和20.39%。在需求层面,在第7期农村居民人均可支配收入和可繁殖母鸡存栏量对肉鸡饲料价格的影响占比较高,分别为9.06%和6.87%。研究表明,肉鸡饲料价格波动受肉鸡饲料自身价格影响程度最大,随后依次为玉米存量、豆粕存量、农村居民人均可支配收入、可繁殖母鸡存栏量、鱼虾肉价格、肉鸡存栏量、牛肉价格和城镇居民人均可支配收入。     

养殖肉鸡仍有“戏”

经过２０年的快速发展，国内包括 肉鸡产品在内的许多农畜产品都相对饱 和，这是否意味着今后养鸡再无利润可 图呢？有关人士认为，肉鸡养殖仍具较大 潜力。 从世界范围看，养鸡业在持续发展， 预计未来１０年内，世界鸡肉占肉类消费 的比重每年将增加１个百分点。我国的 鸡肉产量只占肉类总产量的１２％左右， 而世界鸡肉占总产量２３％。肉鸡生产周 期短、饲料转化率高，国际上鸡肉价格便 宜，消费量大幅度提高。连续几年我国鸡 肉产品进口数量均高于出口量的几倍， 如不加快肉鸡产业的发展，一旦加入世 贸组织，外国鸡肉产品大量涌入我国…