正确操作挤奶设备 降低牛奶体细胞数

牛奶体细胞数过高——我们应该做些什么？ 现在我们评定牛奶的质量,一般将体细胞数的最大值设定为400000.00／mL。如果体细胞数高于这个数,牛奶生产者收益就会立即受到损失。体细胞的出现一般是对乳腺组织受到感染或损伤的一种回应。这种感染必须得到很好治疗及去除病因后奶牛才能得到适当恢复,否则奶牛将受到长期的感染。保持对体细胞的有效控制,     

规模化奶牛场原奶体细胞数的检测及应用研究

[目的]:原奶体细胞数是反映奶牛乳房炎症、牛奶质量高低以及奶牛养殖场科学养殖和管理水平的重要指标。[方法]:本试验通过检测并记录某牧场10月份总奶缸体细胞数,并与健康泌乳牛产量对比,制成了图表,通过观察日奶缸体细胞数与泌乳牛单产变化趋势图,[结果]:说明泌乳牛单产升高,体细胞数降低;牛奶体细胞与奶牛产量呈负相关。[结论]:     

体细胞数对乳品企业质量安全风险控制的意义

许多发达国家已将体细胞数（SCC）作为衡量生鲜乳质量标准的重要指标之一。体细胞数越低,生鲜乳质量越高;体细胞数越高,对生鲜乳的质量影响越大,并会对鲜奶的保质期和下游乳制品,如酸奶、奶酪等的产量、质量、风味等产生极大的不利影响。本文从体细胞数对生鲜乳质量控制方面的监督作用进行了分析,说明体细胞数对乳品企业质量安全风险控制具有重要意义。     

奶牛场正确挤奶的操作流程

近年来,随着国内乳业品牌价值的提升,各乳品加工厂对原料奶的质量要求也在不断的提升。优质原料奶不仅要有标准的乳营养成分,还应具有细菌总数低、体细胞数低、不含抗生素、杂质、不掺水等特点。达到质量要求管理是关键。据现代牧场如何通过挤奶厅管理提高原料奶质量做如下阐述。赶牛就是将整群待挤牛从牛舍赶往挤奶厅,挤     

降低奶牛场牛奶体细胞数的技术与措施

正牛奶体细胞数(somatic cell count,SCC),是指每毫升牛奶中的体细胞总数,其主要成分是白细胞,占体细胞总数的99%。随着国民生活水平的提高,消费者除了对牛奶的营养、风味等有更高的追求外,质量安全更是放在第一位。控制SCC有着非常重要的意义:其一SCC高低是衡量生鲜乳质量的一个重要指标,SCC越低,生鲜乳质量越高;SCC越高,质量越差。并对鲜奶的保质期及其下游其它乳制品如酸奶、奶酪等的产量、质量、风味等都产生极不利的影响。因此     

牵住鲜奶质量安全的牛鼻子——新乳品质量安全标准应纳入体细胞数（SCC）指标的建议

●奶牛科学养殖水平低下是我国奶业最为突出的产业矛盾。●体细胞数是奶牛场科学养殖水平和牛群健康水平的标示性指标。●体细胞数也是各国公认的鲜奶质量安全指标中最重要的综合性指标。●举起体细胞数指标的指挥棒就牵住了鲜奶质量的牛鼻子。●新的国家标准纳入体细胞数是对奶业负责任和有远见的举措!