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寒菜(Malva verticillata L.)又名冬苋菜、马蹄菜、冬葵、滑肠菜、葵菜,为锦葵科锦葵属草本植物.冬寒菜原产于亚洲东部,广泛分布于东半球北温带及亚热带地区,中国、日本和朝鲜自古即将冬寒菜作为蔬菜.现在中国的东北、华北、华南地区、长江流域以及台湾省均有栽培.  相似文献   

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<正>冬寒菜别名冬苋菜、马蹄莱、滑肠菜等,是锦葵科锦葵属二年生或一年生草本植物。冬寒菜有利水、清热、解毒的功效,对于肺热、咳嗽、热毒下痢等病症食疗效果显著。冬寒菜以幼苗或嫩茎叶供食,营养丰富,可炒食、做汤,味道极佳。  相似文献   

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冬寒菜     
锦葵科一、二年生草本,株高30~200厘米。根系发达,株根入土30厘米以上,侧根水平分布范围60厘米以上。茎直立,采摘后分枝能力强。叶互生,具长叶柄,叶片圆扇形,基部心形掌状,5~7浅裂极皱,裂片短而广钝头,有圆锯齿,叶缘波状卷曲,叶脉呈放射状。茎、叶均具密茸毛,叶脉基  相似文献   

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冬寒菜又名马蹄菜、滑肠菜等,幼苗及嫩茎叶是人们采食的重要部位。它茎叶柔滑,清香味美,营养丰富,既可凉拌、炒食,又可作为做汤、涮火锅的佐料。  相似文献   

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冬寒菜是一种营养价值较高的稀特蔬菜,其适应性强,栽培管理容易,适合在北方地区引种栽培,本文详细介绍了冬寒菜的栽培及留种方法,为冬寒菜的引种及推广提供参考。  相似文献   

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冬寒菜(Malva ueuticillata L.)也叫冬苋菜、滑肠菜、马蹄菜,是锦葵科植物,原产于我国青海、西藏及黑龙江。据考证三千多年前冬寒菜在我国就有种植,当时称为葵。  相似文献   

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冬寒菜,别名冬苋菜,葵菜、冬葵菜、马蹄菜等,锦葵科锦葵属二年生草本植物,原产亚洲东部,全国各地均有分布。冬寒菜食用部分为其嫩茎叶,营养丰富,据测定:每100g嫩茎叶含蛋白质3.1g、脂肪0.5g、碳水化合物3.4g、粗纤维1.3g、钙3.15mg、磷56mg、铁2mg、胡萝卜素8.98mg、尼克酸2.0mg、抗坏血酸55mg。并且有清热、解毒、消肿、滑肠之功效。冬寒菜可凉拌、作汤、炒食,其口感细腻滑润。味道清香。  相似文献   

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特色蔬菜——冬寒菜   总被引:1,自引:0,他引:1  
冬寒菜别名冬苋菜、滑滑菜、葵菜、冬葵等.为锦葵科锦葵属2年生草本植物.原产亚洲东部,我国南北各省区几乎均有分布。冬寒菜食用部分为嫩茎叶.且全株可入药。  相似文献   

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冬寒菜,别名冬苋菜、葵菜、冬葵菜、马蹄菜等,锦葵科锦葵属二年生草本植物,原产亚洲东部,全国各地均有分布。冬寒菜食用部分为其嫩茎叶,营养丰富,据测定:每100克嫩茎叶含蛋白质3.1克,脂肪0.5克,碳水化合物3.4克,粗纤维1.3克,钙3.15毫克,磷56毫克,铁2毫克,胡萝卜素8.98毫克,尼克酸2.0毫克,抗坏血酸55毫克。并且有清热、解毒、消肿、滑肠之功效。冬寒菜可凉拌、作汤、炒食,其口感细腻滑润,味道清香。一、植物学特征特性:冬寒菜根系发达,侧根多,株高30~90厘米,采摘后,生长势强,分枝多。茎呈近圆形直立,单叶互生,叶柄长,叶片圆扇形,叶面上稍有…  相似文献   

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冬寒菜为锦葵科锦葵属一年或二年生草本植物。别名冬苋菜、冬葵、滑滑菜。我国南北各省区几乎均有分布。常生于平原旷野、村边、路旁。近几年,我国人工栽培面积不断扩大。冬寒菜以幼苗或嫩茎叶供食,且全株可入药,深受人们欢迎。冬寒菜是一种供应期较长的绿叶蔬菜,是近几年新兴起且开发前景广阔的一种叶菜。  相似文献   

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冬寒菜古称葵,又叫葵菜、滑肠菜。为锦葵科2年生草本植物,以幼苗和嫩茎叶作蔬菜食用,是一种很好的蔬菜。  相似文献   

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冬寒菜别名冬苋菜、滑滑菜、葵菜、冬葵等,为锦葵科锦葵属二年生草本植物.冬寒菜原产亚洲东部,我国南北各省区几乎均有分布.常生于平原旷野、村边、路旁.冬寒菜以嫩茎叶为食用,且全株可入药,深受人们欢迎.  相似文献   

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冬寒菜古称葵,又叫葵菜、滑肠菜.为锦葵科2年生草本植物,以幼苗和嫩茎叶作蔬菜食用,是一种很好的蔬菜.  相似文献   

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崔洪文 《新农村》2013,(3):25-25
冬寒菜别名冬葵、葵菜、滑肠菜等,属锦葵科锦葵属中以嫩茎叶供食的栽培种,二年生草本植物。冬寒菜嫩茎叶可炒食、煮食,柔嫩清香,口感滑润,颇受人们喜爱。特别适宜孕妇和儿童食用。1.选择良种(1)紫梗冬寒菜茎绿色,节间及主蔓均紫褐色,叶脉基部的叶片亦呈紫褐色,七角心脏形,主脉7条,叶柄较短,叶大肥厚,叶面皱。生长势很强,较晚熟,开花期迟,生长期长。如湖南的糯米冬寒菜。(2)白梗冬寒菜茎绿色,叶较薄较小,叶柄较长,较耐热,早熟,适于早秋播种。如浙江丽水冬寒菜。  相似文献   

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富贵菜及其栽培   总被引:1,自引:0,他引:1  
富贵菜[Gynura.divavicata(L.)DC.]菊科三七属,又叫叉花土三七.富贵菜食用嫩梢和嫩叶,营养丰富,Vc和铁的含量较高,还含有黄酮苷,可延长Vc的作用,减少血管紫癜,有提高抗寄生虫和抗病毒的能力,并对肿瘤有一定的疗效.富贵菜可凉拌、做汤、火锅,加蒜炒食先用开水泡一下再炒,具有特殊香味,脆嫩可口,食味鲜美. 富贵菜抗逆性强,耐旱、耐热、耐瘠薄,喜高温湿润气候,生长适温25~30℃,较耐荫.在适温及阳光充足环境下,生长快速健壮,不耐霜冻,霜冻可致地上部枯萎.  相似文献   

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帝王菜为椴树科黄麻属一年生草本植物,起源于印度和苏丹西部,是菜药兼用的贵重蔬菜品 种。我国的台湾等地也有野生种群分布。 帝王菜是一种新型的营养保健型蔬菜,营养极为丰富。主食部分为嫩茎、叶,嫩茎质地爽脆,幼叶软滑清香,风味独特,口感极佳。常食帝王菜,可健脾胃,润肠通便,降血压,祛疲劳。 其主要栽培措施如下:  相似文献   

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巢枧菜又名巢菜,紫菜。1992年国家外贸每吨收购价2.8~2.9万元,1993年5月猛涨到每吨 3.4~4.2万元。17年来此菜出口经久不衰,需求量逐年增加,供不应求,缺口很大。在日本,新加坡、西班牙、菲律宾等国家以及香港、台湾等地区把此菜作为名贵蔬菜。目前,除日本有少量资源外,其它国家仍是  相似文献   

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