在日粮中添加高锌的研究状况

１高锌对畜禽的影响１．１锌对生长性能的影响１．１．１锌对仔猪的影响（Ｈａｈｎ，１９９３）报导添加不同水平的氧化锌和硫酸锌于仔猪饲粮中，氧化锌可使仔猪日增重和采食量显著增加，含３０００ｍｇ／ｋｇ氧化锌饲粮饲喂效果最好。而硫酸锌只有在３０００ｍｇ／ｋｇ时才效果显著。（Ｈｏｌｍ等，１９９０）报导３０００ｍｇ／ｋｇ锌饲喂断奶乳猪两周，可减少腹泻率，增加生长速度。（Ｒｏｔｔ等，１９７９）试验表明，缺锌引起大白鼠垂体和血液内生长激素含量下降，体重明显减轻。因有机锌比无机锌的生物学效率高，有机锌研究成为热点。…     

氧化锌和硫酸锌对仔猪断奶后腹泻率和生长的影响

１材料与方法１ .１试验材料氧化锌 (ＺｎＯ)由浙江大学饲料所提供 ,硫酸锌(ＺｎＳＯ４·７Ｈ２Ｏ)由河南省潢川市亚美饲料厂提供 ;试验动物为河南亚美养殖场一厂的杜长大三元杂交仔猪 ;试验饲粮参照美国ＮＲＣ(１９８８版 )营养需要配合而成的粉状全价饲料 ,基础配方和营养水平见表１。１．２饲养试验９０头杜长大三元杂交仔猪 ,按饲养试验要求分成３组 ,每组设３个重复 ,每个重复１０头 (公母各半 )。其中一组饲喂含３０００ｍｇ／ｋｇ硫酸锌饲粮 ,另二组分别饲喂１００ｍｇ／ｋｇ 氧化锌 (对照组 )和３０００ｍｇ／ｋｇ 的氧化锌饲粮。上…     

不同化学形式的铜对仔猪生长、消化和胴体组成的影响

１８０头“杜长大”仔猪（２１．３４±０．４４ｋｇ）,按试验要求分为６组,分别饲喂添加５ｍｇ／ｋｇ、５０ｍｇ／ｋｇ、２４０ｍｇ／ｋｇ无机铜（硫酸铜）、５０ｍｇ／ｋｇ酪蛋白铜、５０ｍｇ／ｋｇ奶蛋白铜和５０ｍｇ／ｋｇ大豆蛋白铜的饲粮,试验为期３０天。结果表明：①饲粮中添加不同化学形式的铜均提高了日增重,降低了料重比,其中以５０ｍｇ／ｋｇ酪蛋白铜组最佳,日增重比对照组（５ｍｇ／ｋｇ硫酸铜）提高了１３．６％（Ｐ＜０．０５）,料重比下降了９．５％,其次为２４０ｍｇ／ｋｇ无机铜组,日增重提高了１２．５％（Ｐ＜０．０５）,料重比下降了８．３％（Ｐ＜０．０５）。②添加不同化学形式铜均提高了日粮粗脂肪消化率,其中以２４０ｍｇ／ｋｇ无机铜组最为显著,较对照组提高了３１．０％（Ｐ＜０．０５）,其次为５０ｍｇ／ｋｇ酪蛋白铜组,提高了２９．１％（Ｐ＜０．０５）,但是添加无机铜（硫酸铜）和蛋白铜对干物质和粗蛋白表观消化率均无明显影响。③添加铜对仔猪胴体组成无明显影响,但２４０ｍｇ／ｋｇ无机铜组和酪蛋白铜组肌肉失水率略有升高,色泽呈下降趋势。④２４０ｍｇ／ｋｇ无机铜组和５０ｍｇ／ｋｇ酪蛋白铜组的脑铜含量显著升高,分别较对照组提高了３３．１     

阿散酸和土霉素对肉牛增重效果的影响

选择体重相近,健康的南阳黄牛６０ 头,平均分为３ 组（ 组间体重差异不显著）。试验Ⅰ组饲粮为基础日粮＋ １２０ｍｇ／ｋｇ 的阿散酸＋ １２０ｍｇ／ｋｇ 的土霉素。试验Ⅱ组饲粮为基础日粮＋１００ｍｇ／ｋｇ 的阿散酸＋ １００ｍｇ／ｋｇ 的土霉素,对照组饲粮为基础日粮,３ 组经过一个月的对比试验表明,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组都比对照组的平均日增重高,分别高３９ ．１７ ％ 和２７ ．３２ ％ ,以每千克增重计算饲料开支,试验Ⅰ组比对照组可节约１ ．７６ 元,比试验Ⅱ组可节约０ ．４２ 元     

不同化学形式铜盐对仔猪生长性能和微量元素代谢的影响

选用１５０头杜长大三元杂交仔猪,分别饲喂含不同化学形式铜的饲粮,研究它们对仔猪生长性能、微量元素代谢等的影响,并评定不同化学形式铜盐的生物效价。试验结果表明：①饲粮中添加不同化学形式铜盐均影响了仔猪的生长,其中以５０ｍｇ／ｋｇ酪蛋白铜组生长最快,较对照组提高了１４．０％（Ｐ＜０．０５）,其次为２４０ｍｇ／ｋｇ硫酸铜,提高了１２．７％（Ｐ＜０．０５）;②添加２４０ｍｇ／ｋｇ硫酸铜和蛋白铜均可显著提高饲粮粗脂肪的消化率（Ｐ＜０．０５）;③饲粮中添加２４０ｍｇ／ｋｇ硫酸铜组和５０ｍｇ／ｋｇ酪蛋白铜组也显著提高了试验猪脑铜含量（Ｐ＜０．０５）,其中前者还使肝铜、胆汁铜、铁浓度明显上升（Ｐ＜０．０５）;④酪蛋白铜的生物效价显著高于常规使用的硫酸铜。     

二氢吡啶对蛋品质的影响及其机理研究

取３００ 日龄罗曼蛋鸡１ ５３６ 只，随机分为４ 组（ 每组设４ 个重复，每个重复９６ 只） ，在自由采食、饮水和光照１６ｈ 的条件下，分别饲喂添加０ｍｇ／ｋｇ 、１００ｍｇ／ｋｇ 、１５０ｍｇ／ｋｇ 、２００ｍｇ／ｋｇ二氢吡啶的玉米—豆粕型饲粮１３ 周。结果发现：①饲粮中含１００ｍｇ／ｋｇ 、１５０ｍｇ／ｋｇ 或２００ｍｇ／ｋｇ的二氢吡啶， 能使蛋壳厚度分别增加１１ ．３３ ％ （Ｐ＜ ０ ．０１） 、１６ ．８５％ （Ｐ＜ ０ ．００１） 和２０．１７ ％ （Ｐ＜ ０ ．００１） ；②饲粮中含１５０ｍｇ／ｋｇ 或２００ｍｇ／ｋｇ 的二氢吡啶，能使蛋比重和蛋壳相对重分别增加０ ．４４％ （Ｐ＜ ０ ．０５） 、０ ．５３ ％ （Ｐ＜ ０．０５） 和５ ．６６％ （Ｐ＜ ０ ．０５） 、６ ．９７ ％ （Ｐ＜ ０．０５） ，血清钙含量分别提高了１６．９０ ％ （Ｐ＜ ０ ．０５） 和１８ ．３３％ （Ｐ＜ ０．０５） ，而血清甲状旁腺素水平则分别下降了１８．０４ ％ （Ｐ＜ ０ ．０５） 和２０．００％ （Ｐ＜ ０ ．０５） 。     

饲粮植酸和锌水平对肉鸡锌吸收利用的影响

进行３个试验测定半纯合饲粮中植酸和锌水平对肉鸡锌吸收利用的影响。试验采用快速测定真代谢能方法测定肉鸡（５６日龄）排泄物中锌浓度、锌的吸收利用和锌的真利用中。３个试验结果均表明排泄物中锌浓度随着饲粮锌水平的提高而呈线性增加（Ｐ＜０．０１），平均每增加１ｍｇ／ｋｇ的饲粮锌，排泄物中锌浓度约增加５～１０ｍｇ／ｋｇ。排泄物中锌浓度明显随饲粮植酸的提高而增加，０．６％～１．１％的植酸使排泄物中锌浓度增加２０～５０％（Ｐ＜０．０５），添加１．１％的植酸使肉鸡锌需要理增加１０ｍｇ／ｋｇ。通过讨论认为锌的真利用率受锌采食量的影响较大，当锌采食量相差很小时，真利用中作为评价锌利用的指标，才具有意义。     

饲粮铬对0—3周龄肉鸡生长,血清生化特性和免疫功能的影响

用１日龄Ａｒｂｏｒ Ａｃｒｅｓ（ＡＡ）商品代肉公鸡３８４只,研究饲粮添加铬源与铬水平对００－３周龄肉鸡生长,血清生化特性和免疫功能的影响。试鸡按体重随机分成８组,分别喂以添加铬的玉米－豆粕型基础饲粮（含铬０．３４ｍｇ／ｋｇ）及这种基础饲粮分别添加０．４,２．０,１０．０ｍｇ／ｋｇ铬分别源于三氯化铬和酵母铬的饲粮以及２０．０ｍｇ／ｋｇ铬源于三氯化铬的饲粮。     

肉鸡后期日粮中添加不同水平铜的饲养效应

将２８０ 只２１ 日龄商品代ＡＡ 肉鸡随机分成５ 组， 组内设两个重复， 基础日粮含铜为５ ．７ｍｇ／ｋｇ（ 测定结果） ，分别添加４ ．３ｍｇ／ｋｇ 、４４．３ｍｇ／ｋｇ 、８４ ．３ｍｇ／ｋｇ 、１２４．３ｍｇ／ｋｇ 、１６４ ．３ｍｇ／ｋｇ无机铜进行３ 周饲养试验，记录各组采食量（ＡＤＦＩ） ，测定日增重（ＡＤＧ） 和料重比（Ｆ／ Ｇ） 。结果表明：日粮铜水平影响ＡＤＧ、ＡＤＦＩ和Ｆ／Ｇ（Ｐ＜ ０．０５） ，随着铜浓度的上升，ＡＤＧ、ＡＤＦＩ呈下降趋势，Ｆ／ Ｇ 呈上升趋势， 高水平铜对肉鸡无增重效果。根据试验结果， 建议肉鸡后期日粮中铜给量为１０ｍｇ／ｋｇ 。     

饲粮铜添加水平对泰和乌骨鸡生产性能和组织黑色素含量的影响

本试验旨在研究饲粮铜添加水平对 １～２８日龄泰和乌骨鸡生产性能和组织黑色素含量的影响。选用 １日龄泰和乌骨鸡 ２７０只,随机分成 ６组,每组设 ３个重复,每个重复 １５只鸡。试验鸡分别饲喂在基础饲粮（铜含量为 ４．７５ｍｇ／ｋｇ）中添加 ０、５、１５、３０、６０、１２５ｍｇ／ｋｇ铜的饲粮,饲养至 ２８日龄。结果表明：饲粮铜不同添加水平对 １～２８日龄泰和乌骨鸡平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著影响（Ｐ＞０．０５）,但适量添加可显著或极显著影响其血清、肝脏、肾脏、皮肤及肌肉的黑色素含量、酪氨酸酶活性（Ｐ＜０．０５或 Ｐ＜０．０１）,并呈现出随饲粮铜添加水平的提高先升后降的趋势。当饲粮铜添加水平为 ３０ｍｇ／ｋｇ时,泰和乌骨鸡血清和组织酪氨酸酶活性及黑色素含量达到峰值。由此可知,玉米 －豆粕型基础饲粮中添加铜可提高泰和乌骨鸡组织黑色素含量,其适宜添加水平为 ３０ｍｇ／ｋｇ。     

日粮添加肉碱对早期新奶仔猪日粮养分消化率的影响

２１日龄平均体重为５．８５ｋｇ的断奶仔猪６４头,按随机区组设计分４组,肉碱添加水平分别为：０ｍｇ／ｋｇ、５０ｍｇ／ｋｇ、１００ｍｇ／ｋｇ和１５０ｍｇ／ｋｇ。试验结果表明：添加肉碱不影响仔猪的平均日增重（ＡＤＧ）和饲料转化效率（ＦＣＲ）,但添加１００ｍｇ／ｋｇ肉碱可显著提高早期断阴仔猪的平均日采食量（ＡＤＦＩ）;各组干物质、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、钙和磷消化率不受肉碱影响,添加１５０ｍｇ／ｋｇ肉碱可使断奶后０ｄ￣１４ｄ的仔猪对粗脂肪的消化率比添加５０ｍｇ／ｋｇ肉碱组显著降低１４．６％（Ｐ＜０．０５）,添加１００ｍｇ／ｋｇ肉碱可使断奶后１５ｄ￣２８ｄ的仔猪对氨基酸的消化率比对照组显著提高３．５％￣３．８％（Ｐ＜０．０１）。结论：日糖添加１００ｍｇ／ｋｇ肉碱可以显著促进２１日龄断奶仔猪采食和极显著提高断奶后１５ｄ￣１     

低有效磷饲粮添加植酸酶对肉仔鸡生产性能的影响

以艾维因肉仔鸡为试验动物，研究了低有效磷饲粮中添加植酸酶对生产性能的影响。１００只艾维因肉仔鸡随机分为５组，每个组设４个重复。第１组喂标准饲粮，第２、３、４、５组为低有效磷（０．２０％）饲粮，分别加植酸酶ＯＦＴＵ／ｋｇ、３５０ＦＴＵ／ｋｇ、５００ＦＴＵ／ｋｇ、６５０ＦＴＵ／ｋｇ，饲养试验分０￣３周、４￣６周两个阶段，试验期为５周。试验结果表明，在低有效磷饲粮中添加植酸酶可提高肉仔鸡生产性能，降低鸡后期单位增重饲料成本，以植酸酶最大添加量６５０ＦＴＵ／ｋｇ组的效果为最佳，但生产性能未达到标准饲粮组水平。     

锌营养研究及临床例证

锌广泛分布于机体组织,是体内４０多种金属酶的组成成分和２００多种酶的激活因子,锌缺乏对畜禽的骨骼生长、繁殖、皮毛、免疫机能等均有很大影响。１　锌的需要量１．１　鸡　肉鸡的生理需要量为５０ｍｇ／ｋｇ日粮。考虑到配合饲料的高钙水平和豆类饲料中植酸等因素的拮抗作用,商品肉鸡获得理想饲养效果的适宜饲料锌浓度为１１０ｍｇ／ｋｇ左右。蛋鸡的日粮锌需要量,ＮＲＣ推荐为３５ｍｇ／ｋｇ。１．２　猪　徐考义（１９９５）的研究表明,早期断奶仔猪锌需要量为９８ｍｇ／ｋｇ饲粮。但就控制腹泻、降低死亡率的特殊需要出发,日粮…     

甜菜碱对杜长大肥育猪生长性能、胴体组成和肉质的影响

１５０口“杜长大”肥育猪（始重６３±０．４２ｋｇ）,按饲养试验要求分成５组（每组设３个重复）,分别饲喂甜菜碱含量（ｍｇ／ｋｇ）为０、１０００、１２５０、１５００、１７５０的饲粮,体重达９３ｋｇ左右时结束饲养试验;然后从每组选择体重相近的试验猪１２口,公、母各半,共６０口,进行屠宰测定。结果表明,①饲粮中添加甜菜碱均提高了日增重,其中以１７５０ｍｇ／ｋｇ组效果最为显著,提高了１３．３２％（Ｐ＜０．０１）;②添加甜菜碱出现了采食量增加和料重比降低的趋势（Ｐ＞０．０５）：③添加不同剂量的甜菜碱均显著提高了胴体瘦肉率,降低了胴体脂肪率,其中１０００ｍｇ／ｋｇ组最明显。瘦肉率提高了５．７１％（Ｐ＜０．０１）,脂肪率降低了１８．２７％（Ｐ＜０．０１）;④添加甜菜碱使眼肌面积显著增大,其中１７５０ｍｇ／ｋｇ组和１０００ｍｇ／ｋｇ组较明显,分别增大了１２．９％（Ｐ＜０．０１）和９．２％（Ｐ＜０．０１）;⑤首次发现,不同骨骼肌对甜菜碱的反应存在明显差异。其中１７５０ｍｇ／ｋｇ组背最长肌、股二头肌及半膜肌的重量分别增大了１０．８４％（Ｐ＜０．０２）、１１．０２％（Ｐ＜０．０５）和２２．８７％（Ｐ＜０．０３）;⑥添加甜菜碱明显增     

母乳途径间接补硒的可行性及增强仔猪免疫机能的初步探讨

以某正常生产的集约化猪场为试验场所,在满足生长需要的全价配合饲粮（含硒量０．３１ｍｇ／ｋｇ）基础上,给哺乳母猪饲粮添加不同剂量的无结晶水亚硒酸钠（０．７５,１．０,１．５ｍｇ／ｋｇ）,检测断奶仔猪的血硒含量、谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）活性等生化指标并综合分析,结果仔猪血硒含量与哺乳母猪饲粮亚硒酸钠的添加量相对应,试验２组（１ｍｇ／ｋｇ组）仔猪的ＧＳＨ－Ｐｘ活性、红细胞、嗜中性白细胞、单核细胞和Ｔ淋巴细胞含量均显著增加,说明母乳途径间接补硒能提高仔猪的生理免疫机能。     

甜菜碱对肥育猪胴体组成的影响及其作用机理的探讨

用不同甜菜碱添加量（０、１００、１２５０、１５００和１７５０ｍｇ／ｋｇ）的同种饲粮，分别饲喂５组（１５０头）杜长大肥育猪（６３ｋｇ）４０ｄ，进行屠宰试验，并对血液、肝脏、背最长肌和皮下脂肪有关生化指标进行分析。结果表明：添加甜菜碱明显改善了胴体组成，以１０００ｍｇ／ｋｇ组效果最显著；不同剂量甜菜碱均使肝脏甜菜碱－高半胱氨酸甲基转移酶和胱硫醚β－合成酶的活性发生了变化，前者以１０００ｍｇ／ｋｇ添加量     

盐霉素对断乳仔猪生长表现效果试验

采用单因子试验设计,将６窝３６头断乳仔猪分成３组,每组１２头,Ⅰ组在基础日粮中添加盐酶素５０ｍｇ／ｋｇ和微量元素铜２００ｍｇ／ｋｇ;Ⅱ组添加盐霉素５０ｍｇ／ｋｇ;对照组只喂基础日粮。结果表明,Ⅰ、Ⅱ组的平均体重、日增重均显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）,试验全期Ⅰ、Ⅱ组日增重为３６４克、３３８克,比对照组日增重（２８１克）分别高８３克、５７克,分别提高了２７％和１９％,料重比Ⅰ、Ⅱ组均优于对照组,表明饲料中添加盐霉素能显著促进断乳仔猪的生长,提高饲料报酬。     

肉用仔鸡饲粮锌适宜浓度的研究

本文应用５因素２次回归几乎正交旋转组合设计，采用玉米一豆饼型饲粮（含锌３１．４５ｍｇ／ｋｇ）对４３２＊只ＡｒｂｏｒＡｃｒａ公雏〔３６组、１２只／组）的饲＊钙、负、ｖ。３、Ｂ、锌５因素进行研究，通过建立肉仔鸡体重和组织锌沉积与５因素间的回归模型、预测１０－２周龄的肉＊用仔鸡最大体重和组织锌沉积时，饲粮锌的适宜浓度。＊回归模型的数学分析结果表明：胫骨灰锌沉积与饲粮＊钙、磷、ＶＤ３、锰、锌间建立的回归方程式极显著（Ｐ＜＊０．０１）。获得最大胰脏、胫骨和血清锌沉积的饲粮锌适＊宜浓度范围为１３０－１５０ｍｇ／ｋｇ；获得最大体重的饲粮＊锌适宜浓度为８３ｍｇ／ｋｇ。本试验结果推荐０～２周龄肉用仔鸡饲粮锌的适宜浓度为８３－１５０ｍｇ／ｋｇ。     

盐霉素对民乳仔猪生长表现效果试验

采用单因子试验设计，将６窝３６头断乳仔猪分成３组，每组１２头，Ⅰ组在基础日粮中添加盐酶素５０ｍｇ／ｋｇ和微量元素铜２００ｍｇ／ｋｇ；Ⅱ组添加盐霉素５０ｍｇ／ｋｇ；对照组只喂基础日粮。结果表明，Ⅰ、Ⅱ组的平均体重、日增重均显著高于对照组（Ｐ〈０．０５），试验全期Ⅰ、Ⅱ组日增重为３６４克、３３８克，比对照组日增重（２８１克）分别高８３克、５７克，分别提高了２７％和１９％，料重比Ⅰ、Ⅱ组均优于对照组，表     

铝和维生素D的交互作用对肉仔鸡生长和钙、磷代谢的影响

选用肉仔鸡公雏研究日粮中铝（硫酸铝）和维生素Ｄ的交互作用对生长性能和钙、磷代谢的影响。基础日粮以玉米和豆饼为主要原料，没有另外添加维生素Ｄ（ＶＤ＿２），其中含有０．８８％钙和０．４５％可利用磷。试验添加两水平铝（０，０．２％）和三水平维生素Ｄ＿３（０，１００，２００ＩＣＵ／ｋｇ饲料），采用２×３析因设计，共６个处理。含铝组和无铝组相比，体增重（３２８对５４５ｇ）、摄食（６１１对７８４ｇ）、肉料比（０．５４对０．６８）和血浆无机磷（４．２对６．７ｍｇ／ｄｌ）显著降低（Ｐ＜０．０５）。日粮中添加维生素Ｄ＿３１００ＩＣＵ／ｋｇ与无维生素Ｄ＿３的处理相比，这些指标显著提高，但将维生素Ｄ＿３的水平提高到２００ＩＣＵ／ｋｇ，这些变量并未进一步提高。铝和维生素Ｄ＿３在增重、摄食、肉料比方面有明显的交互作用，但对血浆无机磷无交互作用。含有铝的各组增重和采食都显著降低。血浆总钙由于日粮中添加了维生素Ｄ而显著提高，但不受铝的影响。提高日粮中维生素Ｄ＿３水平不能完全缓解铝的负作用。